როგორ მოვამზადოთ "სალაპინსკაიას" ფაფა მიმწოდებლისთვის

თევზი ყოველთვის კბენს სალაპინის ფაფას! ჩვენ გასწავლით მისი სწორად მომზადებას.

სატყუარას გამოყენება აადვილებს თევზის დაჭერას ნებისმიერ წყალსაცავში და ნებისმიერ საშუალებებზე. მოდი ვისაუბროთ მიმწოდებელზე კონკრეტულ თევზაობაზე და როგორ არ დაგტოვებთ მკვებავი სალაპინის ფაფა დაჭერის გარეშე.

რა არის მთავარი თევზის ტრადიციული სახეობებისა და ციპრინიდების თევზაობისას, რომლებიც ცხოვრობენ უმეტეს წყლის ობიექტებში: ჯვარცმული კობრი, როკი, კობრი და ა.შ.

გამოკვება თევზი;
შეინახეთ დიდი ნიმუშები ავტოსადგომზე;
უზრუნველყოს უწყვეტი კვება დიდი ხნის განმავლობაში.

ამისთვის კარგი გამოსავალია სალაპინის ფაფა. ამ ტიპის სატყუარა კარგია, რადგან მზადდება რამდენიმე ჯიშის მარცვლეულისგან, სხვადასხვა სახის დანამატების დამატებით. ეს საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ იგი სხვადასხვა სახეობის თევზის სანადიროდ.

ზოგიერთი მეთევზე ურჩევნია გამოიყენოს მზა სატყუარა, ეს საკამათო გადაწყვეტილებაა, რადგან არის პლიუსები და მინუსები:

ბევრი მწარმოებელი ზედმეტად წვავს ინგრედიენტებს. ამის გამო ისინი სწრაფად ირეცხება დინებით და მათკენ მიედინება პატარა თევზის ნაპირები;
თქვენ არ გაქვთ კონტროლი ინგრედიენტების და დანამატების ხარისხსა და სიახლეზე;
შედეგად, შემორჩენილ პროდუქტებს შეიძლება ჰქონდეს საპირისპირო ეფექტი და შეაშინოს თევზი;
უპირატესობებში შედის მოხერხებულობა: ასეთი დამატებითი საკვების მიღება შეგიძლიათ ნებისმიერი რაოდენობით, მსუბუქია და ადგილზე მომზადებული.

ფაფის მოსამზადებლად საჭიროა მინიმუმ ინგრედიენტები და დანამატები. იაფია, ადვილად მოსახარშებელი, მაღალ მაჩვენებელს იძლევა დაჭერისას.

შეიძლება იფიქროთ, რომ ამ ფაფის რეცეპტი ჩვენთან შორეულ საზღვარგარეთიდან მოვიდა, მაგრამ თურმე ის ჩვენი თანამემამულე, რუსმა დიმიტრი სალაპინმა შექმნა. ის პროფესიონალურად არის დაკავებული თევზაობით და მოინახულა მრავალი წყალსაცავი რუსეთში და მეზობელ ქვეყნებში. როგორც მეთევზე, ის ცნობილი გახდა ინტერნეტის წყალობით. რამდენიმე ბლოგს ინახავს და ვიდეოებსაც იღებს, მაგრამ სატყუარის სახელით ბევრი იცნობს. ეს ფაფა მომზადდა, როგორც ეფექტური გასახდელი კაპარჭის სატყუარას მაგიდაზე, მაგრამ აღმოჩნდა, რომ იგი შესაფერისია სადგომზე სათევზაოდ ნებისმიერი სახის თევზისთვის, გარდა მტაცებლისა.

ავტორს სურდა მოემზადებინა მარტივი, ეფექტური დამატებითი საკვები იმპროვიზირებული ინგრედიენტების გამოყენებით, რომლებიც თითქმის ყველა სამზარეულოშია. შედეგმა მოლოდინს გადააჭარბა. მოყვარულმა მეთევზეებმა ფაფა კაპარჭინად შეცვალეს რეგიონებისა და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტების მიხედვით. ამრიგად, სატყუარმა მიიღო რამდენიმე ვარიაცია, მოდით ვისაუბროთ ძირითადზე, რომელიც შემოთავაზებულია თავად დიმიტრი სალაპინის მიერ.

მდინარე თუ ტბა, სად ჯობია ამ სატყუარას დაჭერა

გამოცდილი და დამწყები მეთევზეების უმეტესობამ იცის, რომ სატყუარა უნდა განსხვავდებოდეს წყლის ტიპის მიხედვით. რაც შეეხება უძრავ წყალში თევზაობას, საჭიროა დამსხვრეული სატყუარა, რათა წყალში მოხვედრის შემდეგ იგი თანდათან გადანაწილდეს მცირე ფართობზე. განსაკუთრებული ადგილი უნდა დაეთმოს დამატებითი საკვების ფერს, რათა ის ბუნებრივი იყოს.

როდესაც მდინარეზე თევზაობთ, ნარევს უნდა დაუმატოთ ბაინდერები, რათა ის ძალიან სწრაფად არ ჩამოირეცხოს მიმწოდებლისგან. ეს შეიძლება იყოს ფქვილი, პატარა მარცვლეული,.

მოცემული საკვები ძირითადად მარცვლეულისგან შედგება, ამიტომ წყნარ და გამდინარე წყალში თევზაობისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ინგრედიენტების განსხვავებული ნაკრები, ხოლო მისი ძირითადი მახასიათებლები არ შეიცვლება. ეს არის ის, რაშიც ის არის კარგი!

რამდენიმე ჯიშის მარცვლეულის გამოყენება საფუძვლად ხდის სალაპინის საკვებს შესანიშნავ გადაწყვეტად ვობლერის მიმწოდებლის შესავსებად. მართლაც, ჩვეულებრივი სატყუარასგან განსხვავებით, ვობლერის ჩაცმა უფრო წებოვანი უნდა იყოს. მსხვილ მარცვლებს შორის კავშირი უზრუნველყოფილია სიმინდის მარცვლებით.

რეცეპტის საიდუმლოს გამჟღავნება

მართალი გითხრათ, რეცეპტის საიდუმლო მისი სიმარტივეა. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ მარტივად შეგიძლიათ იპოვოთ ჩვეულებრივ სასურსათო მაღაზიაში:

ფეტვი (1 ჭიქა);
მარგალიტის ქერი (0,5 ჭიქა);
ქერის ბურღული (1 ჭიქა);
სიმინდის მარცვლები (1,5 ჭიქა);
ვანილინი (10-15 გრამი);
არომატიზირებული მზესუმზირის ზეთი (1,5-2 სუფრის კოვზი).

ჩვენ მოვამზადებთ საშუალო პორციას, რომელიც საკმარისია რამდენიმე საათის თევზაობისთვის. პროდუქტების გარდა, დაგჭირდებათ:

ქოთანი;
საზომი ჭიქა;
ფირფიტა;
წყალი (პროცესის სიჩქარისთვის შესაძლებელია წინასწარ მოხარშვა ელექტრო ქვაბში).

იმისათვის, რომ ჩვენი საკვები საკმარისად სქელი აღმოჩნდეს და ის უსაფრთხოდ შეივსოს მიმწოდებელში, აუცილებელია დავაკვირდეთ წყლის პროპორციას მარცვლეულთან, დაახლოებით ერთიდან სამამდე.

მას შემდეგ, რაც ტაფაში წყალი ადუღდება, აუცილებელია აირი მინიმუმამდე დაიყვანოთ და ჯერ ქერი შეავსოთ, ყველაზე დიდი დრო სჭირდება მოხარშვას. როცა ქერი დუღილს დაიწყებს, აუცილებელია. საკმაოდ მარტივია იმის დადგენა, რომ ქერი მზად არის, ის იწყებს შეშუპებას და ტაფაში წყალი ბნელდება.

ფოტო 1. წყალი დაბნელდა, დროა შეამოწმოთ ქერი მზადყოფნაზე.

ფოტო 2. მარცვლები უნდა იყოს ოდნავ მოხარშული.

ფოტო 3. დაამატეთ ფეტვი.

ფეტვისთან ერთად, თქვენ უნდა დაამატოთ ვანილინი და კარაქი, რათა ფაფამ არომატის მიღება დაიწყოს.

ფოტო 4. დაამატეთ არარაფინირებული ზეთი ...

ფოტო 5. ... და ვანილინის ტომარა.

როცა ჩვენს სატყუარაში ძალიან ცოტა წყალი დარჩება, ტაფა უნდა ამოიღოთ ღუმელიდან და დააფაროთ თავსახური. 10 წუთით დატოვების შემდეგ, შეგიძლიათ ტაფა ჯერ პირსახოცით შემოიხვიოთ, რომ ფაფა მიაღწიოს და შეიწოვოს დარჩენილი ტენი. თუ ტაფაში ცოტა წყალი დარჩა, გამოწურვა არა უშავს, ყველაფერი გამოცდილებასთან ერთად მოდის.

ფოტო 6. ფეტვის ხარშვის დასრულების მომენტი.

ბოლოს უმატებენ ქერის და სიმინდის მარცვლებს, ისინიც შთანთქავენ დარჩენილ ტენს, ამიტომ საკვები ზომიერად დამსხვრეული და წებოვანი გამოვა.

ფოტო 7. ქერის და სიმინდის მარცვლები.

რა უნდა გააკეთოს, თუ ფაფა არასწორად არის მოხარშული?

სწორად მომზადებული საკვები უნდა იყოს გარეგნულად დამსხვრეული, მაგრამ როცა მას ხელში აჭერთ, ის ერთმანეთში უნდა იყოს ერთმანეთზე. თუ მასა ძალიან წებოვანია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მშრალი მარცვლეული, სასურველია სიმინდი. თუ პირიქით, ძალიან დამტვრეულია, შეგიძლიათ შვრიის ფანტელები ორთქლზე მოხარშოთ და მთლიან მასას დაუმატოთ, ამ შემთხვევაში ზუსტი პროპორციები არ არის, ამიტომ ცოტა დაუმატეთ და კარგად აურიეთ.

კვების დანამატები

თუ ტბაზე მიდიხართ გარკვეული სახეობის თევზით, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი საკვები, რომელიც იყიდება ნებისმიერ სათევზაო მაღაზიაში. თუ გაინტერესებთ, როგორ მზადდება ფაფა კაპარჭისთვის, მაშინ აქ საიდუმლოებები არ არის, უბრალოდ დაამატეთ ცოტა სელის ზეთი ჩვენს სატყუარას, ის მშვენივრად იზიდავს ამ თევზს.

ეს ყველაფერია, ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი სტატია დაგეხმარა და თქვენ წარმატებით სცადეთ ჩვენი რჩევები და რეცეპტი უკვე თავად თევზაობაზე.

წარმოგიდგენთ ვიდეოს თავად დიმიტრი სალაპინისგან: