რა გემრიელია კიბოს მომზადება

ძალიან გემრიელი მომზადების მეთოდია მოხარშული კიბო ოხრახუშით და ლუდით.

როგორ მოვამზადოთ ცოცხალი კიბო სახლში

როგორ ფიქრობთ, კიბო გემრიელია მხოლოდ კამასთან ერთად? მაგრამ არა, ოხრახუშით არანაკლებ გემრიელია. ქვაბში კიდევ ლუდი დავამატოთ, მაგრამ ამ კიბოებს ვერავის დავაშორებთ. კიბო, პრინციპში, უგემრიელესია და ზაფხულს ყოველთვის ელოდებით მათთან ერთად. მთავარია ახალი კიბოს მომზადება. მიუხედავად იმისა, რომ იყიდეთ ან თავად დაიჭირეთ, უნდა გადავიდნენ, ეს პროდუქტის ხარისხზე მეტყველებს. მკვდარი კიბო არ იხარშება, შეიძლება არ იყოს მაღალი ხარისხის. ახალი კიბოს მომზადება ყოველთვის სასიამოვნოა და თქვენ ელოდებით მათ გაციებას, რათა სცადოთ ეს დელიკატესი ჩვენი დიდებული მდინარეებიდან.

ოხრახუშით და ლუდით მოხარშული კიბოს მოსამზადებლად გვჭირდება 30 წუთი, პორციების რაოდენობა 3.

ინგრედიენტები:

ახალი კიბო - 500 გრამი

ახალი ოხრახუში - 50 გრამი

ლუდი გაუფილტრავი - 250 გრამი

სანელებლების ნარევი უნივერსალური - 1 ჩაის კოვზი

კლდის მარილი - 3 სუფრის კოვზი

წყალი - 1,5 ლიტრი.

მოხარშული კიბოს რეცეპტი:
ცოცხალი კიბო საუკეთესოდ მოხარშულია გარეთ. თქვენ შეგიძლიათ დაიჭიროთ ისინი თავად ან შეიძინოთ ნებისმიერი რეზერვუარის მიდამოში, სადაც ისინი ცხოვრობენ. მაშინ კიბო აუცილებლად ცოცხალი, ახალი და მაღალი ხარისხის იქნება. კიბო შეიძლება იყოს ნებისმიერი ზომის, ყველა ჭამს ყველაფერს და ბედნიერი იქნება.

ჩამოიბანეთ კიბო ცივ წყალში, რომ სუფთა იყოს. ჩაასხით წყალი ქვაბში. დაუყონებლივ დაუმატეთ ახალი ოხრახუში.

შემდეგი, დაასხით სანელებლების ნარევი, ეს შეიძლება იყოს თევზისთვის ან უნივერსალური. აუცილებლად მიირთვით პაპრიკა, კურკუმა, ორეგანო, შავი პილპილი, ხახვი, ხმელი ნიორი, სტაფილო და ქინძი. შეგიძლიათ უბრალოდ დაუმატოთ დაფქული წიწაკის ან დაფნის ნარევი, წიწაკა ბარდა, რაც გაქვთ.

რამდენ ხანში უნდა მოხარშოთ კიბო ადუღების შემდეგ

როცა წყალი ადუღდება, ტაფაში ჩაასხით ლუდი და ფრთხილად ჩამოწიეთ ახალი კიბო, უმჯობესია ნაჭუჭით დაიჭიროთ, რომ არ დაგკბინონ.

სულ რამდენიმე წამში კიბო გაწითლდება.

ველოდებით წყლის ადუღებას და აღმოვაჩენთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, თუ თქვენი კიბო დიდია მაშინ უნდა ადუღოთ მინიმუმ 30-40 წუთი.

არ არის საჭირო მორევა, დააფარეთ ტაფა თავსახური და დაველოდოთ ჩვენი დროის დასრულებას. სურნელი უკვე ყველგანაა.

კიბო მოხარშული საჭირო დროის განმავლობაში, შეგიძლიათ მიიღოთ დაჭრილი კოვზით ან კოვზით. დაუყოვნებლივ მოათავსეთ თეფშზე და მიირთვით.

კიბო ცივ ლუდთან ერთად იდეალურია, მაგრამ ვის როგორ უყვარს. ეს დელიკატესი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი. კი, კიბოს გაწმენდას დიდი დრო სჭირდება, მაგრამ რა გემრიელია. ბავშვებიც კი სულმოუთქმელად ელოდებიან კიბოს სანუკვარ ხორცს.