ცხელი შებოლილი თევზი სახლში

თუ თქვენს ოჯახში მეთევზე ცხოვრობს, მაშინ ზოგჯერ არის სიტუაციები, როდესაც არ იცი რა უნდა გააკეთო პატარა დაჭერასთან. ზოგჯერ პატარა თევზს არ სურს დამარილებული ან შემწვარი. ამიტომ, გთავაზობთ ისწავლოთ სახლში ცხელი შებოლილი თევზის მოწევა - ძალიან გემრიელია! თევზი სუფთაა, რეზერვუარიდან ახალი, ამიტომ არ საჭიროებს ძლიერ მწნილს, დამარილებას. ჩვენ ვიარაღდებით მარილით, ნებისმიერი სანელებლებით და სახლში მივდივართ გემრიელი თევზის მოსაწევად, რომელიც გაბრწყინდება ერთი ჭიქა ცივი ლუდით.

შებოლილი მდინარის თევზის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

მდინარის თევზი (ქორჭილა, პიკი)
Მარილი
სანელებლები ნებისმიერი
ნახერხი

როგორ სწორად მოწიოთ ცხელი შებოლილი მდინარის თევზი სახლში, რეცეპტი მწეველ სახლში:

მოწევისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მურყნის ნახერხი. დადასტურებულია, რომ ხორცი, ფრინველი და თევზი მიიღება შესანიშნავი გემოთი.

გამოწურული ახლად დაჭერილი მდინარის თევზი (პერკა), კარგად გარეცხეთ. ქორჭილა არის თევზი, რომელსაც გაწმენდა არ სჭირდება, ის შესანიშნავად იხარშება ქერცლებში.

თითოეულ თევზს ცოტა მარილს ვწურავთ, სურვილისამებრ შეგიძლიათ თევზისთვის სანელებლები დაუმატოთ. მნიშვნელოვანია, რომ არ დალიოთ ზედმეტი მარილი! კვამლის ძირზე წყალში დასველებული ნახერხი დადეთ. მოაყარეთ ფილე და მოაყარეთ მარილიანი თევზი.

ცალკე აანთეთ ცეცხლი. მოამზადეთ დამატებითი ჩიპები, რათა საჭიროების შემთხვევაში შეგვატყობინოთ.

ღვეზელს მოვაყაროთ მარილიანი თევზი და დავახუროთ სახურავი.
ცეცხლზე დადგით საკვამლე სახლი (მიიღებთ ცხელ შებოლილ თევზს) და ამოიცნობთ 20-30 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, პატარა მდინარის თევზი სრულიად მზად იქნება.

მზა ცხელ-შებოლილი თევზი დადგით თეფშზე, გააგრილეთ და მიირთვით ჭიქა ცივ ლუდთან ერთად.

Გემრიელად მიირთვით!