Orada pečena v pečici s krompirjem in majonezo

s krompirjem z majonezo okusen in dokaj hiter obrok. Povedal sem že, kako zelo rad delam s pečico, še posebej, ko ni časa stati v bližini štedilnika. Vse narežem na pekač in skoraj restavracijska jed je pripravljena. Če želite svoj ribji dan spremeniti v pravi praznik, potem seveda priporočam kuhanje te jedi.

Za kuhanje boste potrebovali:

• Orada - 2 kos.
• Krompir - 0,5 kg.
• Sol, poper in začimbe po okusu.
• Majoneza - 50 ml.
• Limona - 1 rezina.

Način kuhanja

Redni bralci že vedo, da moj glavni degustator škrge reže, drobi in odstranjuje izključno sam. Odrezati moram samo plavuti in jo sprati pod tekočo vodo. Kar me dela neverjetno srečo.

Kot sem že rekel, odrežemo plavuti in naredimo majhne reze na obeh straneh ribe, prečno. Ta metoda je dobra ne samo za peko rib, ampak tudi za cvrtje. Nato so ribje kosti popolnoma ocvrte in riba je hrustljava. Majhne kosti niso opazne, zdi se, da je riba skoraj brez kosti.
Krompir očistimo, narežemo na kroge na dnu pekača, predhodno sem pekač namazala z rastlinskim oljem, da se ne prime na dno.
Ribo solimo in popramo na obeh straneh.
Po vrhu namažemo krompir, vse skupaj premažemo s tanko plastjo majoneze
in pečemo približno 40 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Po preteku časa vzemite ribo in jo pokapajte z limoninim sokom.

Orada pečena v pečici s krompirjem in majonezo pripravljen.

Uživajte v okusu. Dober tek.