მოგზაურობა კანში და გაზეთი საუზმეზე: როგორ მუშაობს მოსკოვის კონსიერჟი. როგორ ავაშენოთ კარიერა სასტუმროს ბიზნესში: მთავარი კონსიერჟის ანა იენდრიხოვსკაიას გამოცდილება დახურული კონსიერჟ კლუბი ოქროს გასაღებები
კონსიერჟები ფუფუნების სამყაროს საიდუმლო აგენტები არიან, ხოლო Golden Keys Association თითქმის მასონური ლოჟაა. Kommersant-Lifestyle ადასტურებს, რომ ვერც ერთი კონსიერჟის სერვისი ვერ შეცვლის გამოცდილ კამპანიის მონაწილეს უთვალავი რჩევებითა და კავშირებით.
სასტუმროს ბევრი სტუმარი ჯერ კიდევ ხშირად ურევს კონსიერჟებს ადმინისტრატორებთან და ამასობაში მათ ესმით მაღალი გასტრონომია, თანამედროვე ხელოვნება, ბალეტი, საათების ბრენდები, სამკაულების ტენდენციები, ეტიკეტის დახვეწილობა და სხვა მსგავსი საკითხები, ვიდრე მდიდარი ოჯახის მრავალი შთამომავალი. ეს არის თანდაყოლილი გრძნობის მქონე ადამიანები. ტაქტითა და უნაკლო გემოვნებით, ნაზი მანერებით, რომლის სწავლაც შეუძლებელია და ინტუიციით, რომლის ყიდვაც შეუძლებელია. ეს ის ხალხია, ვინც იცნობს არა მხოლოდ ქალაქის საუკეთესო რესტორნებს, არამედ მათ მფლობელებსაც, მოდის გალერეების კურატორებთან მეგობრული ურთიერთობით. ამავდროულად, კონსიერჟისთვის მნიშვნელოვანი თვისებაა ელეგანტურად დაბალანსების უნარი სიამოვნებისა და საერო სნობიზმს შორის. და ასევე - არაფერში არ გაგიკვირდეთ: სტუმრების ექსცენტრიული თხოვნების მოსმენა მათ ბევრად უფრო ხშირად უწევთ, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ.
"კონსიერჟის მთელი სამუშაო არის პირადი ხიბლი, კომუნიკაცია, კავშირები, მეგობრობა", - ამბობს ანდრეი კორისტოვი, მეტროპოლის მთავარი კონსიერჟი და ასოციაციის ოქროს გასაღების რუსული განყოფილების პრეზიდენტი. - სქემა, როცა რესტორანს სურს სტუმრების ხილვა ხუთვარსკვლავიან სასტუმროებში და ამიტომ პროცენტს უხდის კონსიერჟს, საუკეთესო სასტუმროებში არ მუშაობს. ვცდილობ რესტორნებთან ვიმეგობრო, ვაკვირდებით ამ ბაზარს, გავიცნოთ ერთმანეთი, ვნახოთ როგორია დაწესებულება. რესტორნის მენეჯერის პირადი ნაცნობობა უბრალოდ გვეხმარება რთულ სიტუაციებში, მაგალითად, როდესაც ყველა მაგიდა დაჯავშნილია. ასეთ საწარმოებში წარმატება დამოკიდებულია კონსიერჟის პროფესიონალიზმზე. ყველას არ შეეძლება მაგიდის დაჯავშნა პოპულარულ რესტორანში, მაგრამ ვინმესთვის საკმარისია მხოლოდ დარეკვა და კითხვა, სტუმარს კი, დიდი ალბათობით, კომპლიმენტსაც კი შესთავაზებენ“.
ასევე ჩვეულებრივი პრაქტიკაა, რომ სტუმარი „ანდო“ სხვა სასტუმროების კოლეგებს. „მაგალითად, თუ სტუმარი მივა დახლთან და სთხოვს დაჯავშნოს მისთვის ტაქსი ლენინგრადის რკინიგზის სადგურზე, მე ვკითხავ, აპირებს თუ არა ის პეტერბურგში და რომელ სასტუმროში დარჩება“, - განაგრძობს ანდრეი კორისტოვი. - თუ ეს არის სასტუმრო, სადაც მე ვიცნობ კონსიერჟს, სტუმარს მივცემ ჩემს სავიზიტო ბარათს და ვეუბნები, აჩვენოს სასტუმროს. თუნდაც არაფერი სჭირდეს, ჩვენი მიზანია, სტუმარმა ნახოს პირადი დამოკიდებულება და იცოდეს, რომ რაიმეს შემთხვევაში იზრუნებს“.
კონსიერჟის სწავლა თითქმის შეუძლებელია. სტუმართმოყვარეობის ზოგიერთი სკოლა ფორმალურად აძლევს სპეციალობას "კონსიერჟს", მაგრამ უფრო ხშირად ხდება, რომ კონსიერჟები ერთ-ერთ ყველაზე ინტელექტუალურ თანამშრომელს აწარმოებენ. დიდ სასტუმროში, როგორც წესი, ორი ან სამი კონსიერჟია, რომლებსაც სამსახურის უფროსი ირჩევს. მას შეუძლია დაინახოს ნიჭი ზარბაზანში, მიმტანში და კარისკაცში.
სასტუმროს ხუთვარსკვლავიან სასტუმროდ კლასიფიკაციის წინაპირობაა კონსიერჟის მაგიდის არსებობა. ზოგიერთ კარგი ხარისხის ოთხვარსკვლავიან სასტუმროს ჰყავს ასეთი თანამშრომელი პერსონალში, მაგრამ არა ისეთი ყოვლისმომცველი, როგორც ხუთვარსკვლავიანი სასტუმროს კონსიერჟები, რომ აღარაფერი ვთქვათ Golden Keys ასოციაციის წევრებზე, რომელიც ცნობილი გახდა ვეს ანდერსონის მიერ Grand Budapest Hotel-ში.
Golden Keys გრანდიოზული სასტუმროების კონსიერჟების პროფესიულ ასოციაციას უფრო ხშირად უწოდებენ ფრანგულ Les Clefs d'Or-ს, რადგან ის დაიბადა - რა გასაკვირია! - პარიზში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იხილოთ აბრევიატურა U.I.C.H, Union Internationale des Concierges d’Hôtels-დან - ასოციაციის წევრი შეიძლება იყოს მხოლოდ სასტუმროს სავიზიტო ბარათის მქონე პირი და „კონსიერჟის“ თანამდებობა, არცერთ შტატგარეშე და კერძო აგენტს არ შეუძლია მიმართოს წევრობას.
ასოციაციის ამჟამინდელი ემბლემა, ჯვარედინი ოქროს გასაღებები, რომლებსაც კონსიერჟები ატარებენ თავიანთ ლაპელებზე, შეიქმნა Bucherer-თან თანამშრომლობით. ძვირადღირებულ ბრენდებს ზოგადად მოსწონთ ასოციაციასთან თანამშრომლობა, რადგან თუ კონსიერჟი იცნობს სამკაულების, საათის ან მოდის ბრენდის პორტფოლიოს, შანსი იმისა, რომ ის სტუმრებს რეკომენდაციას გაუწევს მათი ბუტიკის ნახვას, იზრდება, მაგრამ არა რადიკალურად - პროფესიონალი კონსიერჟი არის. ვალდებულია შეინარჩუნოს მიუკერძოებლობა, როგორც კარგი გასტრონომიული კრიტიკოსი. Golden Keys-ის ყოველწლიური კონგრესების დროს მონაწილეებისთვის ტარდება მასტერკლასები ფუფუნების ინდუსტრიის სხვადასხვა თემაზე. ”ეს შეიძლება იყოს შავი ხიზილალის კომპანიის წარმომადგენელი, რომელიც გეტყვით სწორი არჩევანის მახასიათებლებზე, გეტყვით, როგორ ამოიცნოთ ყალბი”, - ამბობს ანტონ ნოშჩენკო, StandArt Hotel-ის მთავარი კონსიერჟი. - ან ბალეტის ექსპერტი, რომელიც დაანგრევს პოპულარულ მითებს ხელოვნების ამ ფორმის შესახებ; გამოჩენილი ბარმენი ან სომელიე, რომლის რჩევები ხელს შეუწყობს სტუმრისთვის კომპეტენტური რეკომენდაციის მიცემას; ან ბატლერის სკოლის დამფუძნებელი, რომლის კურსდამთავრებულები ემსახურებიან სამეფო ოჯახებს, დაგეხმარებათ გაიგოთ ეტიკეტის სირთულეები.
„ოქროს გასაღებები“ არის არა იდუმალი ორდერი, არამედ სრულიად თანამედროვე ორგანიზაცია, თუმცა კლუბის პრინციპზე აგებული. მისი ერთ-ერთი ამოცანაა წევრების გაცნობა, რათა შეიქმნას კონსიერჟების მსოფლიო ქსელი.
Les Clef d'Or დაარსდა 1929 წელს, როდესაც პიერ კვენტინმა, კონსიერჟმა პარიზის Ambassador Hotel-ში, დაარწმუნა კოლეგები სხვა სასტუმროებიდან, რომ გაერთიანდნენ და ერთად ემუშავათ. მისი ერთ-ერთი მიზანი იყო პროფესიის პრესტიჟის ამაღლება: ერთ კონსიერჟს ბევრი რამის გაკეთება შეუძლია, მაგრამ თუ მას აგენტები ჰყავს მთელ ქალაქში, ის ნამდვილად შეუცვლელი ხდება.
აპლიკანტებს სთხოვენ შეასრულონ წერილობითი დავალებების სერია. ამოცანა შეიძლება იყოს, მაგალითად, რთული მარშრუტის შექმნა მრავალი გადარიცხვით, დროის ზონების ცვლილების გათვალისწინებით
ასოციაციის დევიზია დღემდე არის ფრაზა "In Service Through Friendship" ("სამსახური მეგობრობის მეშვეობით"). კარგი კონსიერჟი მუშაობს ზუსტად ასე - არა სამსახურისთვის, არამედ მეგობრობისთვის. ის თქვენი მეგობარი ხდება მთელი ცხოვრება და უარს არ იტყვის დახმარებაზე, თუნდაც სასტუმროს სტუმარი აღარ იყოთ. უფრო მეტიც, დამოუკიდებელი კონსიერჟის სერვისები, როგორიცაა Quintessentially, ხშირად მიმართავენ სასტუმროს კონსიერჟებს დახმარებისთვის, როგორც მათი საველე აგენტები.
Les Clef d'Or-ში გასაწევრიანებლად კანდიდატს უნდა ემუშავა გრანდიოზულ სასტუმროში მინიმუმ ოთხი წლის განმავლობაში (ასე ჰქვია ხუთვარსკვლავიან სასტუმროებს ასოციაციაში, ძველი წესით, თუმცა ასეთი კლასიფიკაცია ფორმალურად არ არსებობს) , საიდანაც სამი წელი - კონსიერჟად. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მიმართოთ. „როდესაც ორგანიზაციაში გაწევრიანების ყველა პირობა დაკმაყოფილებულია, კანდიდატმა უნდა მოამზადოს პრეზენტაცია თავის შესახებ და წარმოადგინოს თავისი პროექტი, რომელიც მიზნად ისახავს ორგანიზაციის მუშაობის გაუმჯობესებას და განვითარებას“, - ამბობს ანტონ ნოშჩენკო. - კანდიდატს უნდა ჰქონდეს რეკომენდაცია ორი ამჟამინდელი მენტორის წევრისგან, რომლებიც ასევე აკონტროლებენ შესავალი პროექტს. და ეს არავითარ შემთხვევაში არ არის ფორმალობა, რადგან არცერთი ჩვენგანი არ მოგცემთ გარანტიას ქუჩიდან უცნობ ადამიანს.
Golden Keys-ს ჰყავს 4000-მდე წევრი მსოფლიოს 50-მდე ქვეყანაში. საფრანგეთში რამდენიმე ათასი მათგანია, რუსეთში - მხოლოდ 40. რუსული განყოფილების ისტორია 1995 წელს დაიწყო იმით, რომ მოსკოვისა და პეტერბურგის კონსიერჟები მიიღეს შვილობილი წევრებად უნგრეთის სექციაში, იმ დროს ყველაზე მრავალრიცხოვანი აღმოსავლეთ ევროპაში. Les Clefs d'Or-ში გეოგრაფიული საზღვრები ხშირად თვითნებურია - მაგალითად, კიევისა და ბაქოს კონსიერჟები ახლა რუსეთის განყოფილებას ეკუთვნის.
აზიაში ასოციაცია ახლახან იწყებს განვითარებას. როდესაც აზიელი ტურისტები ითვისებენ ძველი სამყაროს მოგზაურობის სიამოვნებას და ძველმოდურ ევროპულ ფუფუნებას, Golden Keys-ის კონსიერჟები იზრდება აზიურ (განსაკუთრებით ჩინურ) სასტუმროებში. კონსიერჟი, რომელსაც გასაღებები აქვს თასზე, განსაკუთრებული განსხვავებაა სასტუმროსთვის, როგორიცაა Michelin ვარსკვლავიანი რესტორანი ან სპა ცნობილი კოსმეტიკური ბრენდის ქვეშ.
ისინი ცდილობენ დაეხმარონ ახალგაზრდა კონსიერჟებს Golden Keys-ში, მაგრამ არა დანებება. ყოველწლიურად ასოციაცია გადასცემს ენდი პონგოს ჯილდოს საუკეთესო ახალგაზრდა კონსიერჟს (35 წლამდე). კანდიდატებს ამოწმებენ ინსპექტორების - ფარული სტუმრების - დახმარებით და სთხოვენ შეასრულონ წერილობითი დავალებების სერია. ”დავალება შეიძლება იყოს, მაგალითად, რთული მარშრუტის შედგენა მრავალი გადარიცხვით, რომელიც ითვალისწინებს დროის ზონების ცვლილებას,” - ამბობს ანა იენდრიხოვსკაია, რომელმაც კონკურსში გაიმარჯვა 2013 წელს. - ამავდროულად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი წყარო, სთხოვოთ დახმარება მეგობრებს, რადგან კონსიერჟის მუშაობის მნიშვნელობა არის ზუსტად ის, რომ შეძლოთ სწრაფად იპოვოთ სწორი პასუხები რთულ კითხვებზე და იცოდეთ ვის მიმართოთ დახმარებისთვის. ამის შემდეგ, კანდიდატი მიდის ყოველწლიურ კონგრესზე - ჩემს შემთხვევაში ახალ ზელანდიაში - და იქ ელის მას მთავარი გამოცდა: საუბარი ასოციაციის მნიშვნელოვან წევრებთან და მოწვეულ სტუმრებთან, ჩვეულებრივ, ფუფუნების ინდუსტრიის თანამშრომლებთან. ეს ეტაპი ყველაზე რთულია: გეჩვენებათ, რომ თქვენ უკვე ნახეთ ყველაფერი, დაუკავშირდით როგორც ცნობილ ადამიანებს, ასევე რთულ სტუმრებს, მაგრამ აქ თქვენ უნდა ესაუბროთ მკაცრ კოლეგებს, რომელთაგან ზოგიერთი პროფესიით 60 წელია და იპოვეს. ძველი ფუფუნების სამყარო, რომელშიც გრანდიოზულ სასტუმროებში მყოფმა ცნობილმა ადამიანებმა სახელი არ შეიცვალეს და მათ შეიძლება ეწოდოს "გამარჯობა, ბატონო სინატრა"..."
ბევრმა სტარტაპმა სცადა ჩეთისა და ხმოვანი აპლიკაციების შემუშავება კონსიერჟის ფუნქციებით სხვადასხვა სეგმენტში - საშუალო კლასიდან ულტრა ფუფუნებამდე. Golden Keys-ის კონსიერჟები ამ მხრივ სრულიად მშვიდად არიან: სანამ ბაზარზე რაიმე განსაკუთრებით რთული ნერვული ქსელი გამოჩნდება, რომელსაც, სხვა საკითხებთან ერთად, უამრავი პირადი ხიბლი აქვს, მათ არ მოუწევთ გადამზადება.
როდესაც გესმით, რამდენად ფართოა კონსიერჟის ცოდნისა და შესაძლებლობების სპექტრი, კითხვა, ჩაანაცვლებს თუ არა მათ მობილური აპლიკაციები უახლოეს მომავალში, თავისთავად ქრება. ბოლო წლების განმავლობაში, ბევრმა სტარტაპმა სცადა შეემუშავებინა ჩატისა და ხმოვანი აპლიკაციები კონსიერჟის ფუნქციებით სხვადასხვა სეგმენტში - საშუალო დიაპაზონიდან ულტრა ფუფუნებამდე. Golden Keys-ის კონსიერჟები ამ მხრივ სრულიად მშვიდად არიან: სანამ ბაზარზე რაიმე განსაკუთრებით რთული ნერვული ქსელი გამოჩნდება, რომელსაც, სხვა საკითხებთან ერთად, უამრავი პირადი ხიბლი აქვს, მათ არ მოუწევთ გადამზადება. „ჩვენ არაერთხელ მოგვმართეს შემოთავაზებით, მონაწილეობა მივიღოთ ასეთი რობოტების კონსიერჟების შექმნაში, გავმხდარიყავით მათი ტრენერები“, - ამბობს ანა იენდრიხოვსკაია. - მაგრამ მეჩვენება, რომ უახლოეს 20 წელიწადში ვერც ერთი კონსიერჟის აპლიკაცია ვერ ჩაანაცვლებს. მთავარი, რასაც ჩვენ ვაძლევთ, არის ემოციები, ადამიანური და ძალიან ინდივიდუალური დამოკიდებულება“.
მაგალითად, თუ რისი გაკეთება შეუძლია კონსიერჟს და რაზეც ვერასდროს იფიქრებს ინიციატივა და გულწრფელობა მოკლებული აპლიკაცია, ანა მოგვითხრობს შემდეგ ამბავს: სასტუმროს ერთ-ერთი რეგულარული სტუმარი, ინტელექტუალური ხანდაზმული ჯენტლმენი, რუსული ბალეტის მცოდნე იყო. მოსკოვის ერთ-ერთი თეატრის პრიმის მგზნებარე თაყვანისმცემელი. ერთხელ კი თავის ოთახში აღმოაჩინა თაყვანისმცემლობის ობიექტის ავტოგრაფით დაწერილი პოინტის ფეხსაცმელი - ანა, როგორც ოქროს გასაღების წევრი, საკმარისი იყო ამ ერთი ზარისთვის, მაგრამ აქ მთავარი, რა თქმა უნდა, თავად ჟესტია.
კონსიერჟიც ფსიქოლოგია. ზოგჯერ სიტყვასიტყვითაც კი: ანდრეი კორისტოვი, როგორც ანეგდოტი, მოგვითხრობს, თუ როგორ ერთხელ ცნობილმა რუსმა სპორტსმენმა, მეტროპოლის სტუმარმა, აჩუქა მობილური ტელეფონი და სთხოვა მისთვის SMS საუბრები გაემართა გოგონასთან. და კორისტოვმა შეურიგდა ისინი.
გარდა ამისა, სოციალურ სიბრტყეში, კონსიერჟი არის ადამიანი, რომელსაც შეუძლია სწორად გამოთვალოს სტუმრის ინფორმირებულობის ხარისხი და ინტერესების სპექტრი ქცევის, ტანსაცმლის სტილის, აქცენტის თვალსაზრისით და ურჩიოს რაიმე მართლაც აქტუალური. ასე რომ, თუ ინტერნეტი მოგცემთ "ტერემოკს" ან "პუშკინს" მოთხოვნით "რუსული სამზარეულოს რესტორანი", მაშინ კონსიერჟი, რომელმაც დაინახა თქვენში გურმანი, უფრო მეტად გამოგიგზავნით "თეთრ კურდღელთან" ან ტყუპებთან.
და ბოლოს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პირადი კომუნიკაციის უნარი მნიშვნელოვანი სოციალური კაპიტალია ღირსეულ საზოგადოებაში. კონსიერჟისთვის დახმარებისთვის მიმართვის ჩვევაც კი არის იგივე ძველმოდური ლუქსი, ბასტიონი, რომელშიც ჯერ კიდევ პირიდან პირში გადადის ახალი ამბები, სადაც მზერა და ხელის ჩამორთმევა უფრო მეტს ნიშნავს, ვიდრე წვერი და საუბარი ამინდის შესახებ. ივსება ფარული მნიშვნელობით. ციფრული ინდუსტრია იქნება უკანასკნელი, ვინც ისწავლის ამ დახვეწილი მექანიზმების მიბაძვას - რის გამოც აქამდე ფუფუნების სფეროში IT სტარტაპების უმეტესობა წარუმატებელი აღმოჩნდა. ინტერნეტი ამ ციხესიმაგრეს ბოლოს დაიპყრობს, ძალიან ხანგრძლივი ალყის შემდეგ და მხოლოდ მას შემდეგ რაც ისწავლა, როგორ სწორად მიმართოს მის მოსახლეობას.
ფოტო: ფილმის კადრები The Grand Budapest Hotel-დან (2014)
ქსენია ნაუმოვა
ანა იენდრიხოვსკაია, MOSS სასტუმროს მთავარი კონსიერჟი და ტრენდსეტერი, ცნობილია თავისი პროფესიული წრის მიღმა. მართლაც, მაღალი კლასის მომსახურების უზრუნველსაყოფად აუცილებელია კავშირები სხვადასხვა სფეროში გავლენიან ადამიანებთან. თუმცა, როგორც თავად ანა ამბობს, მის საქმიანობაში მთავარია თანაგრძნობისა და თანაგრძნობის უნარი. სპეციალურად Buro 24/7-ისთვის მან ისაუბრა თავისი პრაქტიკიდან ყველაზე წარმოუდგენელ გამოწვევებზე, რომლებსაც მხოლოდ სიყვარულის წყალობით გაუმკლავდა.
კონსიერჟის ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისებების შესახებ
საუკეთესო კონსიერჟის ტიტულის საერთაშორისო კონკურსის ნარკვევში, რომელიც 2013 წელს მოვიგე, დავწერე, რომ ადამიანებს, რომლებიც გამუდმებით სწირავენ საკუთარ თავს, ინტერესებს, დროს სხვების გულისთვის, ადრე წმინდანებს ეძახდნენ, დღეს კი კონსიერჟებს აქვთ. აიღო ეს როლი. და მართალია. შეუძლებელია ამ პროფესიაში ადგილის დაკავება, თუ არ არის გულწრფელი სიყვარული ადამიანებისა და სამყაროს მიმართ, თუ არ არის სურვილი დღის ნებისმიერ დროს სამაშველოში მისვლა.
მოსკოვში ყველა კარგ ექიმს ვიცნობ, ვიცი ვის, როდის და რომელ სტუმარს გავუგზავნო, რა ვურჩიო. მე თვითონ ვერ მივდივარ ექიმთან, უბრალოდ დროს ვერ ვპოულობ და არ ვთვლი, სამწუხაროდ. ან, მაგალითად, ვიცნობ ქალაქში საუკეთესო სტილისტებს, მაგრამ მე თვითონ შემიძლია გადავეყარო ეკონომიკის კლასის პარიკმახერს, რომელიც ყველაზე ახლოს არის ჩემს სახლში MOSS სასტუმროსთან. მაგრამ როცა ხედავ, რომ რაღაც განსაკუთრებული გააკეთე სტუმრისთვის, გესმის მადლიერების სიტყვები, მაშინ ხვდები, რომ ჩემი შრომა და ზოგჯერ სრული თავის უარყოფა ფუჭი არ არის.
MOSS-ში კონსიერჟის სამსახურის გუნდი იგივე პრინციპით შევარჩიე: არის თუ არა ადამიანში ცეცხლი და სითბო. ყველა ჩემი ბიჭი მოწიწებით ეპყრობა თავის საქმეს, მათთვის ეს დიდი სიამოვნებაა და ლტოლვა. ეს არის მუცელში პეპლების მუდმივი შეგრძნება. ვხედავ, რომ პროფესიისადმი მათი სიყვარული ბუნებრივი და შეგნებულია და არანაირ რეგულაციებით ნაკარნახევი.
სერვისის მახასიათებლების შესახებ რუსეთში
სხვათა შორის, რუსული კონსიერჟები უფრო თავგანწირულია, ვიდრე დასავლური. მაგალითად, ევროპაში არის მკაფიო განრიგი და დაყოფა: ახლა მუშაობენ, ხვალ კი ოჯახთან ერთად დასასვენებლად არიან. ჩვენ არ გვაქვს ეს და არ ვიცით როგორ მოვიქცეთ სხვაგვარად და ეს გიჟური რეჟიმი დასვენების გარეშე ბევრს მიაჩნია თავისთავად.
ცოტა ხნის წინ როსტოვში ვიყავი, სადაც მეგობრებთან ერთად აბაზანაში ვისვენებდი. საღამოს თერთმეტი, შრიფტის შემდეგ ყავის სკრაბში ვზივარ, უეცრად უცნობი ნომრიდან ცნობილი ადამიანის ასისტენტის ზარი მოდის: „ანა, გამარჯობა, სასწრაფოდ უნდა გავუგზავნო ყვავილების თაიგული ფრანკფურტში. ” ვეუბნები, რომ შვებულებაში დამიჭირა, რაზეც გაკვირვებულმა უპასუხა: „მეგონა, ყოველთვის მუშაობდი“. Რა უნდა ვქნა? რა თქმა უნდა, უარი არ შემეძლო: სასწრაფოდ მივწერე ჩემს კოლეგებს ფრანკფურტიდან. ყვავილები დროულად და მისამართზე მიიტანეს.
და აი ჩემი კოლეგის ისტორია მოსკოვის სასტუმროდან. ერთხელ მათთან უცხოელი სტუმარი იმყოფებოდა, რომელსაც დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა წმინდა ბასილის ტაძარში გაყალბებულმა იატაკმა. მან კონსიერჟებს სთხოვა ეპოვათ ხელოსნები, რომლებსაც ზუსტად იგივე შეეძლოთ. ამოცანა ადვილი არ იყო, რადგან ტექნოლოგია საუკუნეების შემდეგ დაიკარგა. ჩემმა მეგობარმა აწია ყველა ლინკი და ვიღაცამ ურჩია პატრიკში AQ Chiken რესტორანში წასვლა მსგავსი სქესით, მაგრამ ესეც ისტორიული აღმოჩნდა!
კონსიერჟების სამყარო, ისევე როგორც მრავალი წლის წინ, ეყრდნობა მეგობრულ ურთიერთობებს
სასოწარკვეთილი ძიება მაინც წარმატებით დაგვირგვინდა, მაგრამ გამოსავალი მოვიდა ყველაზე ჯადოსნური გზით, თითქოს ზღაპარში ქვესტით "წადი იქ, არ ვიცი სად და გააკეთე ეს, არ ვიცი რა" : შემთხვევითმა ტაქსის მძღოლმა ისაუბრა თავის ძმაზე ნიუ-იორკში, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში მოგზაურობდა ამერიკაში, ცეცხლოვანი კასრებით თბებოდა, როგორც ფილმებში. შემდეგ მან დაიწყო ხელოვნების ნიმუშების დამზადება იმავე კასრებიდან და დააარსა საკუთარი სახელოსნო. შედეგად, მას იატაკი შეუკვეთეს და როდესაც სტუმარი რუსეთიდან დაბრუნდა, მის მექსიკურ ვილაში უკვე დამონტაჟდა ყალბი იატაკი - ზუსტად ისევე, როგორც წითელ მოედანზე მდებარე ტაძარში.
მსგავსი შემთხვევა ცოტა ხნის წინ სასტუმრო MOSS-ს ჰქონდა. სტუმარს შეუყვარდა ჩვენი დერეფნები და იგივე კედლები სურდა თავის სახლში ისრაელში. MOSS-ის ინტერიერის დიზაინერმა ნატაშა ბელონოგოვამ დაგვიკავშირდა მოქანდაკესთან და მან სწრაფად გააკეთა ეს ფირფიტები და ისინი, სხვათა შორის, ხელით არის ჩამოსხმული.
მსოფლიოს კონსიერჟების ურთიერთდახმარების შესახებ
ხშირად, ნებისმიერი საკითხი შეიძლება სწრაფად გადაწყდეს კონსიერჟების გლობალური საზოგადოების წყალობით. ურთიერთდახმარების პრინციპი განისაზღვრება არა მხოლოდ პროფესიის თავისებურებებით: არ შეიძლება ბუნებრივი კეთილგანწყობისა და გულწრფელობის გარეშე ჩვენს ხელობაში.
ყოველთვის, როცა პარიზის Grand Hotel-დან ლეგენდარულ კონსიერჟ ბენუას რაიმე თხოვნით ვურეკავ, თავს ძალიან უხერხულად ვგრძნობ, საშინლად წარმომიდგენია, როგორ ჭრიან მას ყველა და ის ყოველთვის მშვიდად მეუბნება: „ანა, რა ხარ შენ. აწუხებს? Შენ ხარ ჩემი და. მე რომ არ დაგეხმარო, მერე ჩვენს ოჯახს შევარცხვინებ! ეს არ მინდა, რა თქმა უნდა დაგეხმარები! რა თქმა უნდა, ეს ჩემთვის რთული არ არის! ” ჩვენ ვამაყობთ, რომ გვაქვს ასეთი საერთაშორისო ერთობა და ძმობა.
აქ არის ერთ-ერთი ყველაზე გიჟური ისტორია ამის დასამტკიცებლად. მას უკავშირებენ ცნობილ რუს დიზაინერს, რომელიც პარიზში ჩაფრინდა და თავისი კოსმეტიკური ჩანთა მოსკოვში დატოვა. დიზაინის ასისტენტმა დამირეკა დილის 3:00 საათზე და მთხოვა, დილამდე მიმეტანა დაკარგული ნაწილი. მაკიაჟის ჩანთა პირველივე რეისზე გამოგზავნა. ეს მეთოდი ხშირად მეხმარება: მაგალითად, მხოლოდ კერძო ავიახაზებში კავშირების წყალობით, მე რეგულარულად ვაწვდიდი სპეციალურ საფენებს აშშ-დან ჩელიაბინსკში ერთ ოჯახს. ასე რომ, არ იყო შესაფერისი ფრენები, ამიტომ დავურეკე კონსიერჟს Le Bristol სასტუმროში. ის მეუბნება: „არა უშავს, ჩემი მეგობარი კოსმეტიკის მაღაზიაში მუშაობს, სამსახურში ადრე მოსვლას ვთხოვ, ყველაფერს მოაგროვებს და მაღაზია რომ გაიხსნება, ყიდვას შევეცდებით“.
კონსიერჟების სამყარო, ისევე როგორც მრავალი წლის წინ, ეყრდნობა მეგობრულ ურთიერთობებს. კონტაქტების წყალობით, ჩვენ ნამდვილად გვაქვს ყველა კარის გასაღები. მახსოვს, ერთ-ერთ სტუმარს სასწრაფოდ სჭირდებოდა ცნობილი ბრენდის სპორტული ფეხსაცმელი, მაგრამ ბუტიკში თქვეს, რომ არ იყო მარაგი. მერე ჩემმა მეგობარმა მოაწყო ყველაფერი, სნიკერსები კი სასწაულებრივად გაჩნდნენ და უკვე ბუტიკში მელოდნენ.
ასოციაციის შესახებ Grand Budapest Hotel-დან და განათლებაზე
მესენჯერში მაქვს ათობით კოლექტიური ჩატი, რომლებიც იყოფა ქვეყნებად, რეგიონებად და ქალაქებად. მათ შორის ბევრი კოლეგაა, ვინც არის პრესტიჟული Golden Keys Association (Les Clefs d "Or) წევრი, რომელიც ფართოდ გახდა ცნობილი ფილმის "The Grand Budapest Hotel"-ის წყალობით. ეს მართლაც ძლიერი ორგანიზაციაა და მე არასოდეს ვწყვეტ. გაგიკვირდებათ, რა საოცრების შექმნა შეუძლია მას და მისი დევიზია „სამსახურში მეგობრობის მეშვეობით“.
ძალიან ვამაყობ, რომ ბოლო დროს ასოციაციის აღმასრულებელი კომიტეტის წევრი ვარ. ჩემს ამოცანებს შორის არის საგანმანათლებლო პროგრამის მომზადება. შარშან ბერლინში ჩავატარეთ კონგრესი და ძალიან მალე წავალთ კორეაში, სადაც მსოფლიოს საუკეთესო კონსიერჟები წარდგებიან და თავიანთ გამოცდილებას გაუზიარებენ.
ჩვენს კონფერენციებზე ყველა მომხსენებელი წარმოუდგენლად ნათელი პიროვნებაა, როგორიცაა ჟან-კლოდ ბივერი, Hublot-ის მფლობელი. მისი გამოსვლის მომენტიდან თავში გამიელვა აზრმა: „როცა გავიზრდები, Hublot-ის საათი მექნება“. ჩემთვის ეს ერთგვარი ტალიმენია, რადგან ბივერისა და მისი იმპერიის ყველა წარმატება ცოლის სიყვარულით იყო შთაგონებული და როგორც ადრე ვთქვი, ნებისმიერ ნაწარმოებში, განსაკუთრებით ჩვენში, ყველაფერი სიყვარულზე უნდა იყოს დამყარებული.
იმის შესახებ, თუ როგორ არ უნდა დარჩეს წვერის გარეშე
უცნაურია, მაგრამ კონსიერჟებს იშვიათად ესმით ელემენტარული "მადლობა". რუსეთში მინდა განვავითარო ტირაჟის კულტურა. MOSS-ისთვის ჩვენ შევქმენით მაგარი კონვერტები საყვარელი ლოზუნგებით, როგორიცაა "ბარახის მიცემა მაგარი და სექსუალური ხარ". ის გაღიმებთ და ეხმარება სტუმრებს გამოხატონ მადლიერება შესანიშნავი სერვისისთვის.
პროფესიონალი კონსიერჟების საერთაშორისო ასოციაცია Les Clefs d'Or დაარსდა 1929 წელს პარიზში და დღეს ჰყავს 4000-ზე მეტი თანამშრომელი ხუთვარსკვლავიან სასტუმროებში მთელს მსოფლიოში, რომლებმაც ჩააბარეს გამოცდები და გამოკითხეს აღმასრულებელი კომიტეტის წევრები. მაგრამ ბევრმა შეიტყო მისი ძალა მხოლოდ ვეს ანდერსონის ფილმის "გრანდ ბუდაპეშტის სასტუმროს" შემდეგ. თქვენ შეგიძლიათ მიმართოთ ადამიანს, რომელსაც აქვს ოქროს გასაღებები მის მაჯაზე, დახმარების თხოვნით ნებისმიერ ბიზნესში, ქალაქში ან ქვეყანაში - მისი ამხანაგები ასოციაციაში ყოველთვის მოვლენ მის დასახმარებლად.
კოსტუმი, ჟილეტი, BRUNELLO CUCINELLI
პერანგი, ვან ლაკი
ჰალსტუხი, ვინდსორი
ფეხსაცმელი, BOSS
ილიამ დაწერა,
ოთხი სეზონის მოსკოვის კონსიერჟი:
”დაახლოებით ერთი წლის წინ, ამერიკიდან მომმართა წყვილი, თხოვნით, მოეწყო დაუვიწყარი დაბადების დღე მათი ქალიშვილისთვის - ის 30 წლის გახდა. უყვარს ბალეტი და ძალიან უყვარს ბოლშოის თეატრი. მე მას კერძო ტური გავუკეთე ისტორიულ სცენას, ამის შემდეგ მან ჩაიცვა კოლგოტები და პოინტე ფეხსაცმელი და მონაწილეობა მიიღო ბოლშოის ჯგუფთან ერთად რეპეტიციაში.
სამ - ნაწილიანი კოსტუმი, ბრუკსი ძმები
კუსფერი, კორნელიანი
ფეხსაცმელი, FABI
პაველ ნიკოლაევი,ოქროს გასაღებების რუსული განყოფილების პრეზიდენტი,
მთავარი კონსიერჟი Baltschug Kempinski Hotel-ში:
„2004 წელს ჩვენთან არაბი შეიხი ცხოვრობდა და მისი თანაშემწე მომიახლოვდა: შეიხს რა თქმა უნდა სურდა ყურანის ანტიკვარული გამოცემის ყიდვა, რომელიც, მისი ინფორმაციით, რუსეთში იყო. მოსკოვის წიგნით მოვაჭრეებს არცერთს არ სმენია ამ გამოცემის შესახებ, მაგრამ პეტერბურგში ვიპოვნეთ, ფასზე შევთანხმდით და იქ ღამის მატარებლით წავიდა შეიხის თანაშემწე დაცვის თანამშრომლებთან ერთად - ერთ-ერთს მკლავზე ხელბორკილი დოლარიანი დიპლომატი დაუდო. მცველთა. ყურანი რომ იყიდეს, გრანდ ჰოტელ ევროპას სეიფში მოათავსეს და მატარებლის დაბრუნებამდე წაიღეს. შეიხის სიხარულს საზღვარი არ ჰქონდა და ერთ-ერთი ყველაზე დიდი რჩევა მივიღე ჩემს ცხოვრებაში.
პერანგი, ჟილეტი,
DIOR HOME
შარვალი, ვან ლაკი
ფეხსაცმელი,
კრისტიან დიორი
Კოსტიუმი, JOOP
პერანგი, BOSS
ჰალსტუხი, ბრიონი
ჟილეტი, BRUNELLO CUCINELLI
ჟილეტი, FABI
ანა ენდრიხოვსკაია, 2013 წლის Golden Keys Association-ის საუკეთესო ახალგაზრდა კონსიერჟი, სასტუმრო მეტროპოლის კონსიერჟი.
იგორ ლანცევი,მთავარი კონსიერჟი ქ. რეგის მოსკოვი ნიკოლსკაია
პერანგი, ქურთუკი, ვან ლაკი
შარვალი, BRUNELLO CUCINELLI
პეპელა, ბრუკსი ძმები
ფეხსაცმელი, როკო პ
ანა ენდრიხოვსკაია:
„ცოტა ხნის წინ, დილის 2:00 საათზე დამირეკეს პარიზიდან: ქალს, ძალიან ცნობილ რუს დიზაინერს, მოსკოვში კოსმეტიკური ჩანთა დაავიწყდა, ხვალ კი მოდის კვირეულზე ჩვენება აქვს. საჭირო იყო ან კოსმეტიკის გაგზავნა აქედან, ან იქ მსგავსი თანხების შეგროვება. დაახლოებით სამი საათი დასჭირდა სატელეფონო საუბრებს, მაგრამ საბოლოოდ, Le Bristol სასტუმროს ღამის კონსიერჟის დახმარებით, სადაც დიზაინერი იმყოფებოდა, შევთანხმდი ყველა იმ მაღაზიის კონსულტანტს, რომლებიც ყიდიან საჭირო ბრენდებს გაიხსნა ერთი საათით ადრე და კოსმეტიკური ჩანთა ხელახლა შეიქმნა საჭირო დროით.
Კოსტიუმი, ᲚᲣᲘ ᲕᲘᲢᲝᲜᲘ
პერანგი, ვან ლაკი
ჟილეტი, კორნელიანი
ჰალსტუხი, ვინდსორი
ფეხსაცმელი, ბალდინინი
სამ - ნაწილიანი კოსტუმი, ბრიონი
პერანგი, ვან ლაკი
ჰალსტუხი, კორნელიანი
ლოფერები, სანტონი
ჩემოდნები, ᲚᲣᲘ ᲕᲘᲢᲝᲜᲘ
ანდრეი კორისტოვი, Golden Keys-ის რუსული განყოფილების ვიცე-პრეზიდენტი,
სასტუმრო მეტროპოლის კონსიერჟის სამსახურის უფროსი:
„ერთხელ სასტუმროს ბარში ვნახე ძალიან მოწყენილი სტუმარი და ვკითხე, რა მოხდა. მან თქვა: „ხვალ ვბრუნდები სახლში და ჩემს მეუღლეს ჰგონია, რომ მივლინებაში ვარ სხვა ქვეყნის დედაქალაქში, უბრალოდ დავურეკე და ვთხოვე მომეტანა ადგილობრივი ტკბილეული, ბოთლი ლიქიორი და რაიმე ყუთი. ” მეორე დილით მის კარზე დავაკაკუნე ყუთი, ბოთლი და ამ ქვეყნიდან ჩამოსული ტკბილეული და - მნიშვნელოვანი დეტალი - მივაწოდე რამდენიმე ადგილობრივი ვალუტის კუპიურა, რათა საფულეში ჩაეტარებინა.
უცხოელი ტურისტებისგან განსხვავებით, რომლებიც რეგულარულად სარგებლობენ სასტუმროს კონსიერჟის მომსახურებით, ბევრი რუსი მოგზაური მხოლოდ ახლა იწყებს ამ სერვისის უპირატესობების აღმოჩენას. ვინ არის კონსიერჟი და რატომ აფასებს მას სტუმრები და, რაც მთავარია, სასტუმროს მენეჯმენტი?
მოკლედ, კონსიერჟების მთავარი ამოცანაა სტუმრებს მიაწოდონ ყველაფერი, რაც აუცილებელია საქმიანი თუ ტურისტული მოგზაურობის დროს სასტუმროში კომფორტული ყოფნისთვის. ამავდროულად, მათი მოვალეობების სპექტრი გაცილებით ფართოა, ვიდრე მისაღები და განსახლების სამსახურის თანამშრომლებისა თუ მომსახურე პერსონალისა.
კონსიერჟის მოვალეობები: მყისიერი პასუხები ნებისმიერ კითხვაზე
ზოგადად მიღებულია, რომ საფრანგეთი გახდა პოზიციის დაბადების ადგილი, თავად სიტყვა კონსიერჟი მოდის Comte Des Cierges-ის ფრანგული კონცეფციიდან - "სანთლის მფლობელი". მართლაც, ამ ხალხის პირველი და ერთადერთი მოვალეობა იყო იმის უზრუნველყოფა, რომ ციხეში ყველა სანთელი მუდმივად იწვოდა, მაგრამ ელექტროენერგიის გამოგონებასთან და სხვა კომფორტის მოსვლასთან ერთად, თავად პროფესია შეიცვალა.
„მომავლის კონსიერჟი“ 1910 წლის ფრანგულ ღია ბარათზე
როგორც წესი, თანამედროვე კონსიერჟის სამსახურის თანამშრომლის კომპეტენციაში შედის შემდეგი საკითხები:
- სტუმრების სრული ინფორმაციის მიწოდება სასტუმროს მომსახურების შესახებ
- ქალაქის, მოვლენების, ისტორიული და კულტურული ატრაქციონების, გასართობი ადგილების შესახებ ძირითადი ინფორმაციის მიწოდება
- თეატრების, კინოთეატრების, საკონცერტო დარბაზებისა და ქალაქის ღონისძიებების სტუმრებისთვის ბილეთების შეკვეთა, გამოსყიდვა და მიწოდება.
- მაგიდების დაჯავშნა ქალაქის რესტორნებში
- საჰაერო და სარკინიგზო ბილეთების დაჯავშნა და მიწოდება
- ექსკურსიების შეკვეთა და სტუმრებისთვის გასართობი პროგრამის ორგანიზება
- შემოსული კორესპონდენციის მართვა, წერილების და ფაქსების მიწოდება
- სტუმრებისთვის პირადი დავალების შესრულება (საბუთების მიწოდება, შინაური ცხოველების მოვლა, ავტოსადგომი და მრავალი სხვა)
დიდ სასტუმროებში კონსიერჟს ასევე შეუძლია მართოს დამსწრეთა: კურიერები, მოახლეები, პორტირები. ამ შემთხვევაში ის დამოუკიდებლად არ ასრულებს ზემოთ ჩამოთვლილ ყველა მოვალეობას, არამედ ზედამხედველობს სხვების მუშაობას, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, სრულ პასუხისმგებლობას ეკისრება მათ ქმედებებზე.
კონსიერჟის სერვისი სტუმრებს გარანტიას უწევს წვდომას საინტერესო ინფორმაციაზე მთელი საათის განმავლობაში
სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, კონსიერჟი არის კავშირი სტუმარსა და ხაზის თანამშრომლებს შორის, პირი, რომელსაც შეუძლია დაუკავშირდეს დღის ნებისმიერ დროს ოპერატიული ინფორმაციის ან დახმარებისთვის. ხშირად ასეთი სპეციალისტი რეალურად ხდება სასტუმროს „სახე“ და მისი მუშაობა პირდაპირ მოქმედებს მის სტატუსზე.
ინსტრუქციის მიღმა ან როგორ ამოვიცნოთ პროფესიონალი
სასტუმროების რეგულარულმა სტუმრებმა, სადაც მუშაობს კონსიერჟის სერვისი, კარგად იციან, რომ ნამდვილი პროფესიონალი არ არის ის, ვინც მხოლოდ უნაკლოდ ასრულებს სამუშაოს აღწერილობის ყველა პუნქტს, არამედ იცის როგორ და ცდილობს კიდევ გააკეთოს სტუმრებისთვის.
პროფესიონალი კონსიერჟი:
- პირადად იცნობს რეგულარულ სტუმრებს
- იცის მათი დაბადების თარიღები და სხვა მნიშვნელოვანი თარიღები
- იცნობს მათ გემოვნებას და პრეფერენციებს
- ყოველთვის თავაზიანი და დამხმარე
- გულწრფელად მზადაა სტუმრის მოსამსახურებლად
ამავდროულად, მცდარი იქნება კონსიერჟს "მსახური" ვუწოდოთ - კარგი სპეციალისტები ყოველთვის გამოირჩევიან თავმოყვარეობით, რაც მათ საშუალებას აძლევს დარჩნენ თითქმის თანაბარი რანგის სტუმრებთანაც კი.
"ოქროს" სტანდარტები
ნამდვილი პროფესიონალის კიდევ ერთი ნიშანი იქნება პატარა ოქროს გასაღები - ის ჩანს ერთიანი ქურთუკის ლაფზე. ეს არის პრესტიჟული საერთაშორისო ორგანიზაციის სიმბოლო Les Clefs d'Or - „ოქროს გასაღებები“ (ფრ.).
 |
. 1999 წლის 16 ნოემბერი- არასამთავრობო ორგანიზაცია „კონსიერჟების ოქროს გასაღები“ ეროვნული განყოფილების დამფუძნებელი კრება; . 2001 წელი— ათენში გამართულ კონგრესზე RPO „კონსიერჟების ოქროს გასაღებს“ მიენიჭა კონსიერჟების საერთაშორისო კავშირის რუსეთის ფილიალის ოფიციალური სტატუსი. „Les Clefs d“-ის ან „რუსეთის“ რეგიონული ფილიალის პრეზიდენტი არის პაველ ნიკოლაევი(სურათზე) არის სასტუმრო Baltschug Kempinski Moscow-ის მთავარი კონსიერჟი. |
სიმბოლოების არჩევანი შემთხვევითი არ არის - ბოლოს და ბოლოს, კონსიერჟს ნამდვილად შეუძლია „გააღოს ნებისმიერი კარი“ და დაეხმაროს სტუმარს ურთულესი საკითხების გადაჭრაში. ძირითადი მფლობელები არიან თანამშრომლები, რომლებიც მუშაობენ კონსიერჟად ოთხ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, აქვთ მნიშვნელოვანი მიღწევები ამ სფეროში და მათ მხარს უჭერენ ორგანიზაციის ამჟამინდელი წევრები. დღესდღეობით „Keys“-ის რეგიონალურ ფილიალს ჰყავს თითქმის 40 მონაწილე - პრესტიჟული სასტუმროების თანამშრომელი რუსეთში და ყოფილი დსთ-ს ქვეყნებში.
სხვა სასტუმროების კონსიერჟის მომსახურებაც საერთაშორისო სტანდარტების დაკმაყოფილებას ცდილობს, რეგულარულად ამაღლებს სპეციალისტების კვალიფიკაციის დონეს. ხოლო VHOTEL-ის დაჯავშნის სერვისის ვებგვერდზე სტუმრებს შეუძლიათ გაეცნონ განსახლების ვარიანტებს, სადაც ხელმისაწვდომია კონსიერჟის სერვისი და დაჯავშნონ მათთვის სასურველი სასტუმრო.
კონსიერჟების ბიოგრაფიები დამაბნეველად მსგავსია: თექვსმეტი წლის ასაკში ისინი იწყებენ მუშაობას როგორც ბიჭები სახლის მეზობელ სასტუმროებში ამანათებზე, თვრამეტი წლის ასაკში ოჯახთან ერთად გადავიდნენ რაიონულ ცენტრში, სოფლის სასტუმროდან სარეკომენდაციო წერილით მიდიან. ბარგის გადამზიდად სამუშაოდ, ოცზე მუშაობენ პორტეტად, ოცდაოთხზე უკვე დედაქალაქში მეთაურობენ პორტერებს ერთ-ერთ გრანდ სასტუმროში. ოცდაათზე ისინი აღმოჩნდებიან კონსიერჟის მაგიდასთან, ორმოცზე ისინი ყველა ერთ მაგიდასთან არიან, მაგრამ უკვე უფროსის სავიზიტო ბარათში და ბიჭებთან, პორტირებთან და სხვა კონსიერჟებთან ერთად.
მთავარი კონსიერჟის პოზიციიდან მათი ნების საწინააღმდეგოდ - მათი და კლიენტები - პატივისცემით, ღრმა საპენსიო ასაკში, ისინი პენსიაზე ბრუნდებიან პროვინციაში, უფრო ახლოს რესტორანთან ან პატარა სასტუმროსთან, რომელსაც მოაქვს კარგი შემოსავალი, სავარაუდოდ სწორედ ის, სადაც მათი დაიწყო კარიერა. მათი შვილები და შვილიშვილები იმ დროისთვის უკვე დიდი ხანია სასტუმროებში მუშაობდნენ. რა თქმა უნდა, კონსიერჟები.
კითხულობ დიდ კონსიერჟებზე და გაოცებული ხარ: ოცდაათი წელი ერთ ადგილას, ორმოცი, ნახევარი საუკუნე; კლერკიდან მთავარ კონსიერჟამდე, ისინი იზრდებიან ათ ან თხუთმეტ სეზონში, შემდეგ - გაუმჯობესება ფორმალური ზრდის გარეშე.
კონსიერჟები არასოდეს ხდებიან სასტუმროს დირექტორები, ძალიან იშვიათად გადადიან ერთი მერხიდან მეორეზე, მაღალი ხელფასები არ იზიდავთ. კონსიერჟები არიან ადამიანები თავიანთ ადგილას და მფლობელების, მმართველი კომპანიების და მენეჯერების შეცვლაც კი იშვიათად მოქმედებს კონსიერჟებზე. იმისათვის, რომ თავი დააღწიოთ ფესვგადგმულ კონსიერჟს, რომელიც მის ოფისს მიაჩერდა, აუცილებელია სასტუმროს საერთოდ დახურვა, განადგურება, მიწასთან გასწორება. თუ სასტუმროს ნაწილი მაინც, ქვა მაინც დარჩება ადგილზე, ამ ქვის ქვეშ - აწიეთ - აღმოჩნდება კონსიერჟი.
კონსიერჟები არასოდეს ხდებიან სასტუმროს დირექტორები, ძალიან იშვიათად გადადიან ერთი მერხიდან მეორეზე, მაღალი ხელფასები არ იზიდავთ.
Რატომ არის, რომ? რადგან კონსიერჟი არის სასტუმრო, მისი სული, მისი არსი. გასაღებები, ბოლოს და ბოლოს. სინამდვილეში, კონსიერჟებს თავდაპირველად სამეფო სასახლეების გასაღებების მცველებს ეძახდნენ. და ციხის საკნიდან. ციხებიდან საკნებში სივრცის დაყოფის პრინციპი სასახლეებშიც გავრცელდა და სასტუმროებშიც აღმოჩნდა. ვინც მემკვიდრეობით მიიღო კონსიერჟები. ვიღაცას გასაღებები უნდა გადაეცა. სწორედ ამიტომ, ნებისმიერი კონსიერჟის უკან, თუნდაც სასტუმროს კარები პლასტიკური ბარათებით იყოს გაღებული, არის ყუთები ან გასაღების კაკვები. უბრალოდ ასე მოხდა.
თუმცა, დროთა განმავლობაში, კონსიერჟებმა დაიწყეს ბევრად უფრო დიდი რაოდენობის ინსტრუმენტების დაკვრა: სხვები დაემატა ოთახების გასაღებს - რესტორნებიდან, თეატრებიდან, მაღაზიებიდან. კონსიერჟებმა დაიწყეს ნებისმიერი კარის გაღება, ხოლო ვარსკვლავების რაოდენობა კონსიერჟის მხრებზე დაიწყო პირდაპირ დამოკიდებული გასაღებების რაოდენობაზე, რომლებიც მას ფლობდა. არა რეალური, რა თქმა უნდა, მაგრამ პირობითი.
შეუძლია თუ არა კონსიერჟს ნებისმიერ დროს მიიღოს მაგიდა საუკეთესო რესტორანში - ერთი გასაღები; აქვს წვდომა ოპერაში ყუთებზე - კიდევ ერთი; იცის, როგორ გადადოს თვითმფრინავის გამგზავრება და მიიტანოს ბანდაგზე ლიმუზინით - რამდენიც ორი. ახალი ყვავილები, იშვიათი ვინტაჟური ღვინო, ღამით ბუტიკების გახსნის, საწოლიდან ექიმების აყვანის, ახალი კოლექციიდან ჩანთების აღების და ბარგის მიწოდების შესაძლებლობა - ეს ყველაფერი არის ქულები, პლიუსები, საკრედიტო ქულები - ზოგადად. და როდესაც ასეთი გასაღებების რაოდენობა მიაღწევს გარკვეულ დონეს, კონსიერჟი დაწინაურებულია მთავარი კონსიერჟის ჭერის პოსტამდე და, მიღწეული ლიმიტის შემდეგ, იწყებს განვითარებას მხოლოდ საკუთარი კომპეტენციის ქოქოსის შიგნით. კარგი, გამდიდრდი, რა თქმა უნდა.
წადი სხვა სასტუმროში - თუ ეს არ არის სასტუმრო "რაიონში" - კონსიერჟს, როგორც წესი, არ შეუძლია. და მას არ სურს. ყველა კავშირი, ყველა კონტაქტი, ყველა ტელეფონის ნომერი სქელი ნოუთბუქიდან - ეს ყველაფერი მიბმულია კონკრეტულ არეალზე, ჩაწერილი წრეში ოცი კილომეტრის რადიუსით.
ბოლოს და ბოლოს, კონსიერჟი არ არის ტელეფონი, უფრო სწორად, არა მხოლოდ სატელეფონო დირექტორია, არამედ საკომუნიკაციო საშუალება, პრობლემის გადაჭრის ოსტატი, ჯადოქარი. სასტუმროს კონსიერჟის კვალიფიკაცია სპეციფიკურია. მას ბევრი რამის გაკეთება უნდა შეეძლოს კანონებისა და წესების უკანმოუხედავად.
აი, მაგალითად, ბილეთები და მოსაწვევები. კლიენტს სურს პრემიერაზე წასვლა. ოფიციალურად ბილეთები დიდი ხანია არ იყიდება, მოსაწვევები საერთოდ არ იყიდება. ასე რომ, კავშირები უნდა მოხდეს. და დაარღვიე დაწერილი წესები. იყიდეთ ბილეთები სპეკულანტებისგან, გაცვალეთ ისინი თანამემამულე კონსიერჟებთან თანაბარი ღირებულებით, გამოძალებით, კორუმპირებულად. ზოგადად, ზედმეტად გადახდა. და კლიენტმა უნდა გაიგოს, რომ ბილეთს არ იღებს იმ ფასად, რაც მასზეა მითითებული. რა მოხდება, თუ მას არ ესმის? თუ ის თავს იჩენს, რომ მზადაა გადაიხადოს მხოლოდ ნომინალური ღირებულებით? როგორ უნდა იყოს ამ შემთხვევაში? ვითომ ყველაფერი რიგზეა და გამოაქვეყნე შენი? ხდება ისეც.
სიმშვიდე არის ღირებული, თუ არა მთავარი თვისება კონსიერჟისთვის, მან უნდა შეინარჩუნოს თავისი კვალი. და სახე. მისი და სასტუმრო. რადგან თუ სასტუმროში რაღაც არ არის, კონსიერჟი ისევ პასუხობს კლიენტს. მაშინაც კი, თუ ფორმალურად ის არ არის პასუხისმგებელი იმაზე, რაც არ არის წესრიგში.
რა უნდა შეეძლოს კონსიერჟს? ფაქტობრივად, ყველაფერი. ისე, ანუ ის არ არის ვალდებული თავისუფალ მავთულზე სიარული, თხილამურებით ფრენა, მანამდე ზევით აყვანა და დალევის გარეშე დალევა. მაგრამ მან უნდა იცოდეს ისინი, ვისაც შეუძლია სიარული, ფრენა, აყვანა და დალევა. უკეთესი - წყვილებში, რათა ყოველთვის გქონდეთ შემცვლელი. უფასო მავთულის და ზემოდან - ეს სერიოზულია. მოთხოვნები ასეთი არ არის.
მაგალითად, სენტ-მორიცში ბადრუტის სასახლის ერთ-ერთმა სტუმარმა კონსიერჟს სთხოვა სასწრაფოდ ეპოვა ... სპილო. სტუმრის იდეით, სპილო სასტუმროს ფოიეში უნდა მდგარიყო და დაბადების დღეზე ცოლს შეხვედროდა. კარგად, შეხვდა.
სხვა სტუმარს მოულოდნელად გაუჩნდა იდეა, რომ შაბათ-კვირას გოგონას ოთახი წითელი ვარდებით აევსო. ყვავილებისთვის მილანში ვერტმფრენი უნდა გამომეგზავნა, უფრო ახლოს არ იყო.
კიდევ ერთი (ამჯერად მოსკოვში, Baltschug Kempinski Hotel-ში) იასამნისფერი ვარდებისთვის, პარიზის ბუტიკიდან, რომლის სახელიც სტუმარს არ ახსოვდა. ფრანგი კოლეგების დახმარებით, კონსიერჟმა ცოტა გააკეთა იმისთვის, რომ იპოვა ზუსტად ის მაღაზია, რომელიც საჭირო იყო, მაგრამ ის გაფრინდა პარიზში, დაარწმუნა ორი საბაჟო, რომ ას ორმოცდაათი ყვავილი მოსკოვში არ იყიდება და დროულად მივიდა.
და კუნძულ ისკიაზე მდებარე Albergo della Regina Isabella-ს კონსიერჟმა მიიღო ზარი დილის ხუთ საათზე FIAT-ის კონცერნის მფლობელისა და იტალიის კარგა ნახევრის მფლობელი ჯანი აგნელის იახტიდან და სთხოვეს ახალი პურის მოტანა. მომიწია მუშა საცხობი, ნავი მეეძებნა და მესინჯერი გამომეგზავნა ბორტზე პურით. „მარტო პურით არა“ ამბობენ.
ლონდონის The Dorchester-ის კლიენტმა თავის ოთახში პოპკორნის აპარატი სთხოვა. გააკეთეს, რა თქმა უნდა. მეორემ, როკ-მუსიკოსმა, კონსიერჟს სთხოვა მოემზადებინა სპექტაკლისთვის სასცენო კოსტუმი - პერანგზე საცვლების შეკერვა, რათა კონცერტის დროს შარვლიდან არ გამოსულიყო. შეკერილი.
ასე რომ, კონსიერჟს შეუძლია არა მხოლოდ ფრენა, სიარული და წაღება, არამედ კერვა, ვარჯიში, გამოცხობა, ვარდების გამოყვანა. ზოგადად ყველაფერი. სია უსასრულოა.
კონსიერჟებს აქვთ რაღაც პროფკავშირის მსგავსი - ორგანიზაცია Golden Keys, Les Clefs d'Or, ან Union Internationale des Concierges d'Hôtels. ადრეულ ეტაპზე ის წარმოიშვა 1929 წელს, როდესაც პარიზის გრანდიოზული სასტუმროების თერთმეტი კონსიერჟი გაერთიანდა "საზოგადოებაში" (უფრო სწორი იქნებოდა მას ბანდა ვუწოდოთ), გადაწყვიტეს, რომ უფრო მოსახერხებელი იქნებოდა კაპრიზულ მომხმარებლებთან ერთობლივი ურთიერთობა. ძალისხმევა. ასე რომ, 1929 წლის 6 ოქტომბერს კონსიერჟებმა გადაწყვიტეს არა მხოლოდ ინფორმაციისა და კონკრეტული ცოდნის გაცვლა, არამედ შეადგინეს მარადიულად უკმაყოფილო ძუნწითა პირველი შავი სია, რომლებიც შეუძლებელ დავალებებს აძლევენ და წვდომას არ ტოვებენ.
ოცდასამი წლის შემდეგ, ევროპის ცხრა ქვეყნის კონსიერჟის დელეგატები შეხვდნენ კანში დამფუძნებელ კონგრესზე და დააარსეს სასტუმრო პორტერების ევროპული კავშირი. კონსიერჟის კავშირის პირველი პრეზიდენტი იყო ფერდინანდ ჟილე სკრიბელი პარიზში. მომდევნო სამოცი წლის განმავლობაში ორგანიზაციას კიდევ ორმოცი ქვეყანა შეუერთდა, იგი გახდა საერთაშორისო, სახელწოდებით "პორტიორები" შეიცვალა "კონსიერჟებად" და წევრთა რაოდენობამ ოთხ ათასს გადააჭარბა.
ბოლოს და ბოლოს, კონსიერჟი არ არის ტელეფონი, უფრო სწორად, არა მხოლოდ სატელეფონო დირექტორია, არამედ საკომუნიკაციო საშუალება, პრობლემის გადაჭრის ოსტატი, ჯადოქარი.
რატომ სჭირდებათ კონსიერჟებს საერთაშორისო კავშირი? უფლებებისთვის ბრძოლა? დალიოთ რძე და საჩუქრები საშობაოდ? რა თქმა უნდა არა ამისთვის. პროფკავშირი საჭიროა ერთობლივად ვიბრძოლოთ კლიენტების იდიოტური მოთხოვნების შესასრულებლად.
აი, იგივე ამბავი მეწამულ ვარდებთან დაკავშირებით - დავალების კლასიკური მაგალითი "მიდი იქ, არ ვიცი სად". ბუტიკი, რომლის სახელიც კლიენტს არ ახსოვდა, მკაცრად უნდა ყოფილიყო განსაზღვრული, ყვავილების შეფუთვა - ამ პარიზული მაღაზიიდან. აღსასრულებლად ოცდაოთხი საათი იყო გამოყოფილი. და პაველ ნიკოლაევი მოსკოვის "ბალტშგუგიდან" ვერ შეძლებდა მისი კოლეგების - ასოციაციის წევრების გარეშე: "ბედნიერების წერილები" გაიგზავნა ათეულობით პარიზის კონსიერჟში, მათ გაგზავნეს SOS სიგნალი ბრძანებაზე და რამდენიმე რამდენიმე საათის შემდეგ იპოვეს მაღაზია, სადაც იასამნისფერი ვარდების მრავალფეროვნება იყიდება, ხოლო ერთი საათის შემდეგ პაველი შერემეტევოში მიდიოდა პარიზის რეისისთვის. როისში მას ყვავილებით დახვდნენ - ასი ასი მეწამული ვარდი ქაღალდში სასურველი ლოგოთი. თითოეული ვარდის ღირებულების გამოთვლა არ არის რთული. ასევე ბირკინის ნიანგის ღირებულება, რისთვისაც მოსკოვის სხვა სასტუმროს კონსიერჟს მოუწია ჩილეს დედაქალაქ სანტიაგოში გაფრენა.
ეს არის, ფაქტობრივად, კონსიერჟების საერთაშორისო გაერთიანება, ის ჰგავს საბჭოთა სახელმწიფო დაგეგმვის კომიტეტს - გადაჭრას წრფივი განტოლებათა რთული სისტემა, რომელთაგან თითოეული აყალიბებს დავალებას, როგორიცაა „რამდენი ძალისხმევა უნდა გააკეთოს პარიზელმა, ნიუ-იორკმა. და მადრიდის პორტერები, რათა ბუდაპეშტის კოლეგამ შეასრულოს ათენის ალმა-ვიზიტორის თხოვნა, რომელმაც პრაღაში გავლისას მოითხოვა, ვენაში მიეტანა ავსტრალიური ტედი კოალა დათვი, რომელიც იყიდა აბუ დაბიში და დარჩა ბუენოს აირესში. ასე თუ ისე. აბა, როგორ შეიძლება იყოს ასოციაციის და ძლიერი ნერვული სისტემის გარეშე?
მაგრამ, სხვათა შორის, მას შემდეგ, რაც 1929 წლიდან გარკვეული ცვლილებები მოხდა ტექნიკურ სფეროში და ტელეფონებისა და მესინჯერების გარდა, გამოჩნდა ინტერნეტი და 3D პრინტერები, კონსიერჟებიც შეიარაღდნენ პროგრესის გარკვეული პროდუქტებით. ასე რომ, როდერიკ ლევეჟაკმა, პარიზში ჯორჯ V-ის ამჟამინდელი მთავარი კონსიერჟი (და კავშირის ამჟამინდელი ვიცე-პრეზიდენტი), ერთხელ გამოვიდა კომპიუტერული პროგრამა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დააკავშიროთ სასტუმროს მიმღების ცოდნა და კონტაქტები ერთ დოსიეში. ისე, რომ დავრწმუნდეთ, რომ არცერთი მომხმარებლის მოთხოვნა არ დარჩება ყურადღების გარეშე. პროგრამა წარმატებით გაიყიდა; ვფიქრობ, მობილური აპლიკაცია უკვე დიდი ხანია მზადაა და რამდენიმე ათას კონსიერჟ აიფონზეა დაინსტალირებული.
მაგრამ რატომ იშურებენ კონსიერჟები, რათა დროულად მიიტანონ სპილო სასტუმროს ფოიეში ან დაფარონ ბინის იატაკი რაიმე განსაკუთრებული ვარდის ფურცლებით?
ჯერ ერთი, როგორც ხუმრობაში, მშვენიერია. მართლაც, რაღაც წარმოუდგენელი რამის გაკეთება განსაკუთრებული ხიბლია: „არავინ შეძლო, მე მოვახერხე“.
იგივე ლევეჟაკმა ერთხელ მოაწყო მოგზაურობა ორი ამერიკელი ვეტერანისთვის მათი სამხედრო დიდების ადგილებში: მან გააკეთა რუკა, იპოვა ნორმანდიის სანაპირო, რომელზეც ჯარისკაცები დაეშვნენ, ხალხი, ვინც ახსოვდა მოკავშირეების დესანტი - ზოგადად, ის მუშაობდა როგორც ისტორიკოსი, პროდიუსერი, ტურისტული აგენტი და ყველაფერი ორი პენსიონერის გულისთვის, სულაც არ ჰგავს მათ, ვინც დიდსულოვან რჩევებს იძლევა.
მეორეც, მიუხედავად იმისა, რომ არ არსებობს ნობელის პრემია კონსიერჟებისთვის, ოქროს გასაღებები გამუდმებით ვიღაცას რაღაცას გადასცემენ. აი, ოცდახუთი წლის ანა იენდრიხოვსკაია მოსკოვის მეტროპოლიდან წელს მსოფლიოში საუკეთესო ახალგაზრდა კონსიერჟად აღიარეს. მათთვის ჯილდოთი. ენდი პონგო (ისეთი ლეგენდარული კონსიერჟი იყო). არ არის ნობელის პრემია, მაგრამ ასევე ლამაზი.
სიმშვიდე არის ღირებული, თუ არა მთავარი თვისება კონსიერჟისთვის, მან უნდა შეინარჩუნოს თავისი კვალი.
მესამე, კონსიერჟი არის გასართობი, რომელმაც იცის როგორ გადაჭრას მომხმარებლის პრობლემები (როგორც ერთი ცნობილი შემთხვევა, როდესაც კონსიერჟს მოუწია პატარძლის წინადადება მოულოდნელად მორცხვი საქმროს ნაცვლად) არის გარკვეული პლუსი სასტუმროსთვის. ზოგადად, დღეს გამოცდილი კონსიერჟის გარეშე სასტუმრო არ არის სასტუმრო. ამ სამ ვარსკვლავს შეუძლია კლიენტებისთვის ძიძის გარეშე, მაგრამ ოთხი - არავითარ შემთხვევაში. ხუთი გამორიცხულია. და რაც უფრო მოსახერხებელი და საზრიანია კონსიერჟი, მით უკეთესია სასტუმრო.
საქმე იქამდე მიდის, რომ კლიენტები ხშირად მოდიან ზოგიერთ (არა დიდებულ) სასტუმროში ზუსტად კონსიერჟების შესაძლებლობების გამო (როგორც ვეს ანდერსონის ახალი ფილმის გრანდ ბუდაპეშტის სასტუმროს გმირის გამო). იმის გამო, რომ საუზმის შემორჩენილ რულეტებსაც კი ეპატიებათ, თუ ვინმეს შეუძლია პრემიერის ბილეთის აღება, თვითმფრინავის კუდზე დაჭერა ან მეწამული ვარდების მიწოდება არსაიდან! კარგად, ან უბრალოდ ნუგეში, განთავისუფლდი მარტოობისგან, თავი აჩვენე, რომ იყო ვაჟი (ან თუნდაც ქმარი).
და მეოთხე, კონსიერჟები რჩევებს ელოდებიან. ბიჭების ხელფასები ყოველთვის არ არის (ანუ არასდროს) მაღალი, მაგრამ კარგ კონსიერჟებს შეუძლიათ სეზონზე გადასახადების გარეშე იშოვონ არა ასობით, არა ათასობით, არამედ ათიათასობით დოლარი, ფუნტი, ევრო ან ფრანკი. ამბობდნენ, რომ კონსიერჟ Cala di Volpe-ს აქვს ათეული Ferrari თავის ავტოფარეხში; როგორც ამბობენ, ბადრუტის სასახლის პორტიე თავად ფლობს სამ სასტუმროს; ჭორები The Ritz-ის კაცზე იმდენად წარმოუდგენელია, რომ მათ არც კი გავამრავლებთ. ვიღაცამ სცადა გამოეთვალა Alpine Grand Hotels-ის კონსიერჟების შემოსავალი და აღმოჩნდა, რომ სეზონზე ას ორმოცდაათი ათასი შვეიცარიული ფრანკი არის მინიმალური, რომლის ქვემოთაც კონსიერჟის მუშაობა წამგებიანი ხდება.
რჩევების გარდა, არ დაივიწყოთ კონსიერჟების მიერ მიღებული საკომისიოები თითქმის ყველა რესტორნის დაჯავშნიდან, ავიაბილეთის, ვერტმფრენის, ნავის ან ლიმუზინის შეკვეთიდან.
თუმცა, ზოგიერთი რესტორანი და მაღაზია ამაყობს იმით, რომ არასოდეს იხდის კონსიერჟის საკომისიოს. გასაგებია - ნომაში მაინც ვერ შეხვალ, დანიშვნა სამი თვით ადრეა და მომდევნო კვარტალში დაჯავშნის გახსნიდან პირველ ნახევარ საათში უნდა გქონდეს დრო რესტორანში მისასვლელად. ასე რომ, კონსიერჟი მზადაა გადაიხადოს კლიენტი ასეთ დაწესებულებაში, მაგრამ Noma და მსგავსი რესტორნები გამონაკლისია.
ზოგადად, ბუტიკის ან კვების ობიექტის მფლობელი, რა თქმა უნდა, არ არის ხარბი. ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ კარგი კონსიერჟის საკომისიოსთვის არ არის გადამწყვეტი მომენტი: თუ კლიენტს სურს კარგ ბერძნულ ტავერნაში წასვლა, კონსიერჟი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ სტუმარს გაგზავნის ფრანგულ რესტორანში საშუალოდ ხუთასი ცხვირზე. პროფესიული სიამაყე უფრო დიდია ვიდრე სიხარბე.
რა რჩევები უნდა დატოვოთ კონსიერჟიდან? ეს თქვენზე და თქვენს სამომავლო გეგმებზეა დამოკიდებული. კარგი კონსიერჟი არასოდეს მიანიშნებს, რომ ის კარგად გადაიხდის თავის სამუშაოს (განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საკომისიო მეტი ფარავს მისი ენერგიის ხარჯებს), ასე რომ თქვენ თავად უნდა შეაფასოთ თქვენი მადლიერების ზომა.
ჩვეულებრივი რესტორნის დაჯავშნა ღირს ათიდან თხუთმეტ ევრომდე; მაგიდა დაწესებულებაში, რომელშიც თქვენმა თანაშემწემ ვერაფერი იპოვა - ასობით; ბავშვთა დღესასწაულის ან საბაკალავრო წვეულების ორგანიზება - კანონპროექტის ათი პროცენტი. ყოველ დილით ღიმილი ან სპილოს მიწოდება ფასდაუდებელია. ზედმეტად დიდი რჩევები ხრწნის, ზედმეტად პატარები მადლიერების ნაცვლად ნარჩენებს ტოვებენ. ნუ გამოიჩენთ თავს, მაგრამ ნუ იქნებით ხარბი, არაფერი სჯობს წვრილმანს, დაზოგეთ მონეტები კარისკაცებისთვის.
ხშირად ამოწმებთ ფოსტას? რამე საინტერესო იყოს ჩვენგან.
