Пивоварна "Августинер". Къде да хапнем в Залцбург (Австрия)

Изненадващо е, че въпреки факта, че Залцбург е четвъртият по големина град в Австрия, нощният живот в града е доста неразнообразен, провинциален и не особено интересен според международните стандарти на клубния живот. Това е град без големи клубове, но с много малки и уютни барове и кръчми. Въпреки че, те дори не са лоши, трябва да се отбележи! За да пътувате през нощта, можете да използвате такси или нощен градски автобус, т.нар NachtSternи се обади друг автобус Автобусно такси- тръгват от различни места в центъра на града почти на всеки час (през почивните дни тези автобуси се движат до 3 сутринта). Цената на пътуването е 4,50 евро (и ще бъде по-евтино от вземането на такси), независимо колко далеч пътувате. Големият плюс е, че BusTaxi достига и до най-близките села в околностите на Залцбург. Така че, ако не сте се установили в центъра, а сте наели уютна къща някъде близо до града, имате късмет. Повече информация за тези автобуси можете да намерите във вашия хотел, в офиса на фирмата от Залцбург градски транспорт Verkehrsverbung или в офиса за туристическа информация.

Връщайки се към местата за забавление, трябва да се отбележи, че всички развлекателни заведения могат да бъдат разделени на две групи. Първо, Залцбург има традиционни барове и кръчми. Някои от тях са много необичайни, а ла анти-мейнстрийм, което е много готино.

Второ, можете да се преструвате, че сте в град с оживен нощен живот и да посещавате псевдопретенциозни барове и клубове, които приличат на изискани клубове в централен Лондон, но тези места обикновено не са много пренаселени. На такива места обикновено се мотаят стилни студенти по право, фешънисти и богаташи от околните села.

Най-добрите кръчми и барове в Залцбург се концентрират в няколко области, но преди всичко си струва да се отбележи регионът Altstadt (Стария градили центъра на града). Може да насочи вниманието ви към области като Рудолфскаи и Гизелакай(тук са основните шумни и претъпкани барове) и улица Gstattengasse с близките улици. От другата страна на реката се насочете към северната част Улици Steingasse и Linzergasseдокато стигнете до т.нар Andräviertel и Bruderhof Court(до института Св. Себастиан). Тези части на града предлагат голямо разнообразие от места в двете категории, описани по-горе. Един бърз поглед към клиентите, които стоят на входа на бара, дизайна на фасадата и музиката, идваща от клуба, ще ви подскаже към коя група принадлежи даден бар. Големи нощни клубове могат да бъдат намерени в покрайнините на града; както навсякъде по света, те са локализирани в комплекси с кина и търговски центрове. Територия до основната жп гараПредлага и няколко нощни клуба и шумни барове.

Е, в лятна вечер можете просто да си купите бира и седнете до река Залцах– това може би е много по-добро от всички барове. Повече от 20 000 студенти живеят и учат в Залцбург, така че градът може да се нарече младежки град и всички тези студенти също обичат да се потопят на брега след пара. Най-многолюдните и живописни места са в Altstadt между мостовете Каролиненбрюке и Лехенербрюке, и можете също да останете наоколо Überfuhrsteg.

И накрая, ето някои от най-добрите места за посещение в този уютен град.

"Altstadt Keller"(Рудолфскаи 26)

Този пъб предлага музика на живо и традиционни австрийски ястия. Менюто включва набор от вкусни ястия, като супи, сандвичи и дори омлети. Барът е доста еклектичен и много популярен. И този бар се посещава предимно от местни жители. Разбира се, в менюто можете да намерите и любимите си колбаси и суджуци. Като цяло, това е толкова хубава, приятелска кръчма, че е страхотно да дойдеш с голяма група.

Работно време: понеделник-събота 18:00-03:00ч

"Чез Роланд"(Гизелкай 15)

От десетилетия тази семейна кръчма привлича стотици туристи и местни жители. Интериорът на бара е доста семпъл, с високи тавани. Барът предлага разнообразие от напитки, но редовните посетители са склонни да поръчват класически австрийски вина.

Работно време:понеделник-събота 18:00-04:00ч

Ирландски пъб на О'Мали(Рудолфскаи 16)

Това е автентичен ирландски пъб с вкусна обилна храна и наливна Гинес. Усещането, че не си в Австрия, а някъде в Дъблин, не те напуска през цялото ти посещение в този бар. Интериорът, с дървени подове, тежки мебели и зелени акценти, допълва това стабилно усещане. Барът отваря рано и посетителите тук са много различни, но често разговорливи (след няколко бири, разбира се), така че ще седите в този бар дълго време.

Работно време:понеделник-четвъртък 18:00-02:00, петък и събота 18:00-04:00, неделя 18:00-02:00

"Подиум"(Рудолфскаи 24)

Разположен на брега на реката, този класически пъб е известен със своята неформална и приятелска атмосфера. В бара се организират и музикални концерти на живо.

Работно време:понеделник-събота 21:00-04:00ч

"Seitensprung"(Steingasse 11)

Това е много шик бар с елегантна атмосфера. Барът винаги е претъпкан, но толкова по-добре и по-забавно е. Интериорът е класически, масивни маси и тъмно дърво. Барът е известен с изключителното си коктейлно меню и селекция от закуски.

Работно време:всеки ден 20:00-03:00ч

Ирландски пъб Shamrock(Рудолфскаи 12)

Винаги претъпкан, силен и модерен, този традиционен ирландски пъб привлича млада тълпа със своята непринудена атмосфера и отличен избор.

Stadt Kaffee(Антон Ноймайр Плац 2)

Когато се стичат тълпи от млади, бляскави местни жители главен площадград, трудно е да влезеш в този модерен бар. Барът предлага луксозна и много уютна атмосфера и енергична музикална селекция. Декорът е изискан и модерен, с хромирани и стоманени акценти, които подчертават интересното осветление в бара. Това място е много забавно и дори с удължение може да се нарече не бар, а нощен клуб, въпреки факта, че затваря сравнително рано.

Работно време: понеделник-събота 21:00-02:00ч

"Щигъл ад"(Рудолфскаи 25)

Този бирен бар в семпъл стил с дървени подове и интересно декорирани стени е доста позитивен и уютен, предлагащ на своите гости световноизвестната бира Stiegl.

Работно време:понеделник-четвъртък 17:00-02:00, петък и събота 19:00-02:00

"Щиглкелер"(Festungsgasse 10)

Тази класическа среда на кръчмата се гордее с чести и добри концертимузика на живо. Можете също така да седнете на уютна тераса, която предлага красива гледка към града.

„Vis a Vis“(Рудолфскаи 24)

Това е един от многото барове, разположени по поречието на реката. Нещо средно между кафене и бар и дори клуб и затова привлича доста голям брой млади хора. Атмосферата е непринудена и барът предлага пълна гама от напитки, кафе и чай.

Работно време:всеки ден 19:00-03:00ч

Чудите се къде да хапнете в Залцбург? В този австрийски град има около 500 заведения за хранене, повечето от които са ресторанти, предлагащи европейски и италиански ястия.

Къде да хапнем евтино в Залцбург?

Можете да вземете лека закуска срещу разумна такса, като посетите кафе-сладкарница Fingerlos (сервират вкусни сладкиши, кафе и чай). Разумни цени, уютна обстановка, домашна и вкусна храна ви очакват в малкото ресторантче Reiterhof Moos. Можете да ядете сравнително евтино, като отидете в индийския ресторант Hanas Rasoi: тук ще ви бъде предложено да опитате разнообразие от ястия на базата на зеленчуци и месо (те не прекаляват с люти подправки), както и вкусни десерти на разумни цени .

Ако нямате нищо против да хапнете лека закуска или да си приготвите сами храна, не забравяйте да посетите местния пазар: щандовете, разположени тук, продават златна пушена пъстърва, патици, еленско месо, сушени колбаси, kletzenbrot (баница с плодове) и вегетарианските щандове продават артишок, йерусалимски артишок, пуровидни картофи Kipfler...

Къде да хапнете вкусна храна в Залцбург?

Afro Café: Това кафе-ресторант предлага на гостите екзотична храна и африкански чай. Тук можете да опитате хамбургери с щраусово месо, бадемова супа и месо от газела. Заведението ще ви удиви със светъл интериор, африкански вечери и джаз концерти.
Stern Brau: в това автентично заведение можете да се насладите на австрийска кухня - гулаш, шницел с кисело зеле, печено свинско с кнедли, кнедли с извара с кайсии, залцбургски нокерлн (пудинг с 3 пързалки суфле). Заслужава да се отбележи, че заведението има богато меню, персоналът е облечен в традиционни облекла, а в бара можете да поръчате такъв вкусен коктейл като Pina Colada.
Sound Salzburg Dinner Show: Ако сте човек, който обича да яде и да гледа шоу едновременно, трябва да посетите това заведение. Вечерята включва 3 ястия (по ваш избор) и напитки. Приблизителната цена на вечеря с гледане на шоу програмата е 50 евро.
Пицария Azzurro: в този ресторант можете да опитате италианска кухня (тъй като кухнята е отделена от залата със стъклена стена, гостите на това заведение могат да наблюдават процеса на приготвяне на поръчаните ястия). Ако желаете, можете да дойдете тук на комплексен обяд - посетителите се гощават с пица, салата и супа на деня. Заслужава да се отбележи, че тук често се провеждат седмици на пресни морски дарове - миди, скариди, риба...
Carpe Diem: този ресторант (заведението разполага с бар, открита веранда и зона за отдих) е специализиран в национална и международна кухня. Тук можете да опитате месо с картофено пюре, печени аспержи и други ястия, сервирани тук във „шишарки“.

Гастрономически екскурзии в Залцбург

Като част от гастрономическа обиколка на града, вашият придружаващ гид ще ви отведе до различни заведения за хранене. Така в автентичните кафенета ще можете да опитате разнообразие от кафе („меланжово кафе“, „голямо кафяво“, „кариър кафе“) и вкусни сладкарски изделия под формата на торта Естерхази, ябълков пай, торта Моцарт.

В Залцбург можете да посетите къщата на Моцарт, замъка Хоензалцбург и двореца Мирабел, да се разходите из малки улички и площади и да посетите автентични заведения за хранене, където можете да опитате национална кухня.

Много градове в Австрия имат ресторанти със звезди Мишлен, готвачите просто са щастливи да живеят тук и да правят колбаси, шнапс и щрудели. Град Залцбург е един от основните туристически центровеи четвъртият по големина град в страната.

Австрийците се гордеят със своята страна. Все пак Австрия е била империя. Унгария, Италия, Чехословакия, Румъния - австрийците взеха всичко най-добро от тези страни. Залцбург се присъединява към Хабсбургската империя доста късно. Градът, заедно с района, който го заобикаля, е независима държава до 1816 г.

Управляваха го мрачни римокатолически князе. Те умело избягват Тридесетгодишната война, която опустоши Северна Европа повече от Втората световна война. Те изразходваха държавни приходи - предимно получени от солните мини, даващи името на града - за позлатена барокова архитектура, придворна музика и, още по-пикантно, любовници. Замъкът Мирабел, в чиито градини е заснет „Звукът на музиката“, е построен специално за Саломе Алт, любовницата на принц архиепископ Волф Дитрих фон Райтенау, от когото тя има деца.

Въпреки по-късното разделяне на Австрия, Залцбург днес се смята за кулинарната столица на света. Тук има повече звезди Мишлен и капачки Gomillau, отколкото където и да е другаде в Европа. Известни ресторанти Езимер , Риденбург И Пфефершиф заслужават похвала за тяхната модерна френска кухня.

Залцбург има много места, които да зарадват онези, които пътуват из Австрия в търсене на кулинарни изкушения.

Това е град, построен по заповед на принцовете-архиепископи, с причудливи шарки в архитектурата, бели като меренги, невъобразимо красиви розети. Изглежда, сякаш е проектирана от майстор-сладкар, сякаш архитектите тайно са искали да създадат не църкви, а торти.

В огледалния блясък на кафенето Томасели , където някога Моцарт е правил горещ шоколад, сервитьори, облечени в антични ризи, сервират чаши с шкембе с einsp?nner- силно черно кафе с бита сметана - на мраморни маси. Зад тях седят редовните посетители, чиито палта, подрязани от норка, висят на стените с орехова ламперия като ловни трофеи.

Сервитьорки в бели престилки, танцуващи фокстрот върху полиран паркет, носят подноси със сладкиши: подути шлотфегер- руло с шоколадова глазура и сметана вътре, залепени парчета залцбургски нокерл, бяло заострено суфле, изобретено от Саломе Алт, и, разбира се, деликатно наслоено щрудел.

Щруделът е един от най-известните кулинарни подаръци на Австрия за света.

Всъщност той е родом от Унгария. Местните жители усвоиха производството на рядко тесто, което се използва за баклава от техните недружелюбни съседи, турците, и направиха толкова вкусна плодова баница.

Най-добрият щрудел според мнозина е с пълнеж от хладна извара и черешово пюре Morello.

Японски туристи се тълпят наоколо кафене? Konditorei F?rst . Това е мястото, където се създава най-известното лакомство в Залцбург - Моцарткугел- шоколадова топка с размерите на топка за голф с пълнеж от марципан от шам фъстък и нуга в обвивка с портрет на великия музикант.

Изобретен е през 1890 г.

Приятната миризма на канела и карамелизирана захар идва от щандовете за продажба кайзершмарн, бомбардинои топъл яйчен ликьор, разреден с ром.

Местният пазар е разположен по извитата калдъръмена улица около университетския площад. Вегетариански щандове, отрупани с ерусалимски артишок и артишок, гигантски бял хрян, пурообразни картофи Kipfler. Всичко е толкова богато украсено, сякаш е проектирано от архитекти от 17 век.

В павилиони наблизо се продават тлъсти фермерски патици, златна пушена пъстърва от река Залцах, еленско месо, сушени колбаси и kletzenbrot- богат, тъмен, тестен хляб с плодове, по-скоро торта.

Точно зад ъгъла, близо до хотел Goldener Hirsch, има друг известен ресторант в Залцбург - Балканска скара . Той е сгушен в покрита алея между елегантни магазини, продаващи италиански вълнени блейзъри, швейцарски хронометри с огромни циферблати, кехлибарени колиета и фино изработено бельо с ръчно тъкана белгийска дантела. Линията, която представлява перфектното разделение на залцбургското общество, от богати пенсионери в кашмир до работници в изцапани гащеризони, минава точно тук.

В ресторанта жилав мъж с изтъркана бяла престилка готви колбаси, кифлички, препечени филийки и топинги според босненската традиция в старомоден електрически фритюрник. Това е вносен деликатес от балканските провинции, както подсказва името. Телешка наденица, поднесена в дълга кифла с лук, нарязан магданоз и къри е пикантно мезе специално за бира и може би не е най-подходящото лакомство за първа среща.

В опит да намерите ястие без лук, тръгнете нагоре по планината M?nchsberg. Това е една от трите планини, от които можете да видите Залцбург. В близост ще намерите уютна тераса до Музея за модерно изкуство. От тук е лесно да се разбере защо по време на романтичната епоха местоположението на Залцбург е сравнявано с Неапол и Истанбул. Реката лениво завива през ливади, където пасе добитък към скалисти планини, покрити със сняг, докато кулите и куполите на града блестят на слънчева светлина.

Животът в Австрия е спокоен, така че не е изненадващо, че тези, които се уморяват само от ходене, могат да вземат фуникуляра и да се върнат в града от върха на M?nchsberg. Спирката се намира близо до Stiftsb?ckerei St. Петър, където тъмните, порести хлябове с квас се пекат в пещи с дърва от 1100 г.

Време е да опитате тази невероятна тиквена супа, която ухае толкова хубаво през есенните дни, че дори можете да помиришете листата. За основно ястие препоръчваме задушен зеленчуков гулаш с кнедли, кисели краставици и пържени колбаси във формата на корона.

Върнете се обратно по Getreidegasse, покрай магазини с табели, които казват, че сервират glögg и джинджифилов хляб. В края е Carpe Diem Finest Fingerfood , модерен бар-ресторант. Той е плод на въображението на Дитрих Матешиц, създател на енергийната напитка Red Bull и собственик на отбора от Формула 1 Red Bull Racing. IN последните годинитой съживи кулинарната сцена на града, внасяйки блясък и блясък на мястото.

Във футуристичен ресторант Икарус в Hangar 7, където изложбеното пространство е посветено на колекцията Mateschitz от брилянтни автомобили и самолети, изпълняват рок звезди от света на кулинарията - Xavier Pellicer, Nuno Mendes, Bj?rn Frantz?n. Още преди появата на крема уасаби, чушките санчо и азиатските круши беше ясно, че освен щрудел и шнапс, храната в Залцбург е термоядрена смес от световната кухня.

Пътеводител за Залцбург

Къде да живея

Бутиков хотел ам Дом

Този прекрасен хотел в Altstadt е реновиран през 2009 г. Каменните стълби и дъбовите подове са комбинирани с бяла кожа, стъклени душове и поп арт портрети на местни знаменитости.

Двойна стая от €122

Артхотел Блауе Ганс

Най-старият хотел в Залцбург, обслужващ пътниците повече от 660 години, съчетава модерен дизайн - опушено стъкло, ъглова мебел. Истинска историческа сграда, паметник на архитектите, която дори има сутерен със сводести тавани.

Двойна стая от €159

Хотел Goldener Hirsch

Залцбургски хотел с атмосфера на хабсбургска ловна хижа. Интериори и мебели - антики, традиционни килими, невероятни аксесоари, подбрани от графиня Хариет Валдердорф, съчетават величието на Mayerling с блясъка на Холивуд.

Двойна стая от €260

Къде е

РЕСТОРАНТИ

Свети Петър Щифтскелер

Най-старият ресторант в Европа, открит през първата половина на 9 век. В лабиринт от стаи, управлявани от сервитьори, отлична еленска яхния и Залцбургска чукалка, в акомпанимента на струнен квартет, свирещ на Моцарт.

Около 75 евро за двама

Херцл

Най-уютният и задушевен от двата ресторанта в хотела Голденър Хирш . Тук се сервират ястия местна кухня, бульон с дробчета, пържена наденица с кисело зеле и щрудел с череши, сметана и кашкавал.

Около 40 евро за двама

Brunnauer im Magazin

Стъклена сграда върху стоманени опори, подобна на леговището на злодей от екранизацията на Джеймс Бонд. Тук ще ви предложат автентична австрийска кухня с привкус на висша кухня. Алпийски комплект: телешки медальон с трюфелова паста и фиде хайвер.

Около 90 евро за двама

Krimpelst?tter

Много стара закусвалня по туристическия маршрут. Сервират се сезонни местни ястия, като кнедли със спанак с кафяво масло, колбаси от дивеч и уникално говеждо пинцгауер.

Около 35 евро за двама

КАФЕ И СЛАДКАРНИЦА

Томасели

Най-старото кафене в Залцбург, което е посещавано от Моцарт и Хайдне заедно с техните покровители. Около дузина различни видове кафе, сервирани в стаи, които са едновременно големи, богати и уютни. Това има изключителния чар на немскоезичните страни.

Konditorei F?rst

B?ckerei Holztrattnr

Над 40 вида хляб, изпечени точно в тази малка пекарна. Добър избор на торти, включително topfengolatschen, пълнени с извара и сливи.

Konditorei Ratzka

Считана за най-добрата сладкарница в Австрия: сладкишите с малини, череши и марципан са особено добри. Има само четири маси, но пейките на брега на Залцах предлагат фантастична гледка.

БАРОВЕ И БИРИ

Augustiner Br?ust?bl

Подобни на пещера изби под стар манастир, където сервират един вид вкусна бира в халби. Аркада от сергии предлага храна и закуски, включително гигантски гевреци. Това е най-голямата бирария в Австрия!

Три и шестдесет

В стъклената сграда се помещава коктейл бар под окачения покрив на Хангар-7 на комплекс Red Bull. Опитайте шприц от Aperol-and-Sekt, докато гледате флотилията от самолети на музея.

Щиглкелер

Няколко огромни бирарии са разположени точно в скалата под крепостта Хоензалцбург, с тераси с изглед към града. Затворен през зимата.

Steinterrasse

Бар на покрива на модерен хотел Стайн, с изглед към Стария град. Идеално мястоза портокалов глог в прохладна вечер.

Топ 8 места, където можете да хапнете вкусна храна в Залцбург. Някои от ресторантите в града могат да бъдат посетени и с цел екскурзия: например легендарното кафене Sacher.

Залцбург е един от най-привлекателните австрийски градове. Почивката там може да представлява интерес за всеки пътник. За да не губите време в търсене на кафене, запасете се със списък с места за хранене в Залцбург - вкусно и, ако е възможно, евтино. В града има много гастрономически заведения: те привличат с ярки знаци, аромати и изгодни предложения. Но в града има кафенета и ресторанти, които лесно могат да се конкурират с музеи и атракции. В същото време предлага обилна национална храна, стандартно кафе и сладкиши, напомнящи произведения на изкуството, на разумни цени.

Екскурзии в Залцбург и околностите

Най-много интересни екскурзии- това са маршрути от местните жители Трипстър. По-добре е да започнете с (разходете се от Altermarkt до Mirabell Park за 2 часа и научете как да навигирате в града). След това следвайте 1,5-часовия маршрут встрани (опознайте исторически факти, разгледайте крепостта, възхищавайте се на града от палубата за наблюдение).

8 оригинални ресторанта в Залцбург

1. S'Kloane Brauhaus

Адрес: Schallmooser Hauptstr 27, Залцбург

Един от най-добрите ресторанти, където можете да обядвате/вечеряте обилно и евтино в Залцбург. Разполага със собствена пивоварна и открита тераса (патио), където можете да се настаните удобно в топло време. Намира се близо до Lindegasse - оживена улица в историческия център. Отлични стекове, рамстекове, салати, гарнитури и отлична бира. Порциите са огромни и спокойно можете да отделите 10-25 евро на човек. Единственият минус е, че не винаги има свободни маси, но ако обещаете, че няма да отделите повече от 1-1,5 часа, във всеки случай ще се намери място.

2. Кафене „Сърцето на радостта“.

Адрес: Franz-Josef-Strasse 3, Залцбург

Това заведение предлага вегетариански ястия. Нещо повече, всяко едно е с надпис „без глутен“. Но не го отхвърляйте направо, ако предпочитате месо. Местни ястия – зеленчукови омлети, мюсли за всеки вкус, салати с козе сирене, пудинги и здравословни смутита – са подходящи както за ранна, така и за късна закуска. Разположено в самия център, мястото е уютно, домашно, обичано от младите хора. В Залцбург е жалко да прекарвате много време на обяд, но прекарването на няколко часа в това кафене е удоволствие.

3. Кафе Wurfelzucker

Адрес: Griesgasse 13, Залцбург

Ако мечтаете за австрийско кафе и сладкиши, вижте кафенето на Griessgasse. Стилната обстановка ви създава подходящо настроение, а любимата ви напитка ви зарежда с енергия и повдига настроението ви. Освен кафе и сладки, тук можете да закусите: рохко сварени яйца, леко осолена сьомга, филирани сирена и колбаси, домашно сладко и порционна кошничка хрупкав хляб - "био", както обикновено го наричат в Австрия . За десерт поръчайте класиката: във ванилов сос.

4. Cafe Konditorei Fuerst

Адрес: Brodgasse 13 и Mirabellplatz 5, Залцбург

Едно от емблематичните кафенета на Залцбург се намира на Brodgasse (отворено през 1884 г.), а неговият клон работи на Mirabellplatz. Там можете да опитате както световно известни, така и редки австрийски десерти; Но основното е друго: именно на това място в Залцбург можете да опитате истински сладки Моцарт. Кугелите се купуват като сувенири или се поръчват за дегустация на място. Цената на един Mozartkugel е 1,5 евро. Някои хора предпочитат местните марципани, а други си тръгват напълно разочаровани. Въпреки че мястото е рекламирано, все пак ви пожелаваме да се насладите на легендарния вкус.

5. Kaffee-Alchemie

Адрес: Rudolfskai 38, Залцбург

Малко кафене недалеч от него, с изглед към река Залцах, огромен избор от десерти и просто добро кафе. Има малко празни места, но винаги има много хора - местните обожават това място. Туристите влизат случайно и ако няма свободни маси, задължително се връщат на следващия ден - приятелската атмосфера се усеща на стотина метра. Можете да поръчате всяко кафе: еспресо, капучино, лате, виенско - всичко е направено с душа и се сервира в позлатени чаши. Благодарение на достъпните цени, контингентът е много разнообразен: бизнесмени, студенти, двойки, блогъри, търсещи вдъхновение, туристи.

6. ГустаВ

Адрес: Wolf-Dietrich-Straße 33, Залцбург

Друго модерно кафене в Залцбург с вегетарианска храна. Но си струва да го посетите, дори ако този подход към храненето ви е чужд. Заведението наподобява рецепция на модерен хостел, но малко по-късно разбирате, че това е оригинална дизайнерска идея. Ястията са предимно креативни и необичайни, но, колкото и да е странно, основата са сандвичи и супи. Но любимият на автора беше местният хумус и пипер сос. Всичко е блестящо, както винаги, просто и без изключение без глутен. Намира се в близост, има възможност да хапнете на открито.

7. Замъкът Айген

Адрес: Адрес: Schwarzenbergpromenade 37, Залцбург

Заведението, макар и в покрайнините на града, си заслужава да се посети. „Schloss Aigen“ е имение в класически стил с просторна местна територия и градина, което ще се хареса на двойки и семейства с деца. За първите романтичната атмосфера привлича да покажат чувствата си, за вторите това е просто свобода и в същото време вкусно. Е, и най-важното: душата на любителите на месни ястия ще се зарадва - сочни пържоли, отличен тафелшпиц (телешко в бульон), месен тартар, богат гулаш. За десерт: пайове със сезонни зеленчуци, плодове и горски плодове.

8. Gasthaus Schachlwirt

Адрес: Moosstrasse 133, Залцбург

Уютен семеен ресторант, който предлага едновременно австрийска, европейска и дори източноевропейска кухня. Това означава, че ще е засищащо и ще има много месо. Можете да започнете с унгарски гулаш и да продължите с класически австрийски шницел - тук се прави както е написано, тоест според готварска книга от 19 век. Персоналът е приятелски настроен и обслужването е доста бързо (не толкова искрящо, колкото в McDonald's, но за Австрия, която обича промяната, скоростта е отлична). Единственият минус: заведението се намира далеч от Стария град. Но е удобно да отидете там, когато се връщате от.

Както можете да видите, въпросът с храната в Залцбург е организиран просто перфектно. И несъмнено по време на разходките си ще попаднете на повече от едно гастрономическо заведение. Насладете се на престоя си в един от най-красивите градовеАвстрия!

Къде да отседнете в Залцбург

Залцбург е туристически град; броят на хотелите в историческия център е извън класациите. Има две къщи за гости в близост до атракции, с уютни стаи, достъпна ценаи най-важното - със заведения. Уморен от екскурзии, много е полезно, ако имате възможност да ядете точно в хотела.

1. Хотел Елефант

Адрес: Sigmund-Haffner-Gasse 4, Залцбург

Хотел Elefant в историческия център на Залцбург

Малък, стилен хотел в Стария град на Залцбург, до най-красивата улица на Getreidegasse. Приятна атмосфера, любезен персонал и вкусна храна (както закуските, така и вечерите в собствения ни ресторант на приземния етаж са добри). Има паркинг; Wi-Fi е безплатен и работи на цялата територия.

2. Хотел Imlauer & Brau

Адрес: Rainerstraße 12-14, Залцбург

Стандартна стая в хотел Imlauer & Bräu

Още един хотел в Залцбург, където можете да хапнете обилно и вкусно, без да излизате от сградата. Намира се на няколко крачки от двореца Мирабел (можете да се разхождате в парка всеки ден) и само на 500 м от гарата (всички околности на града са на ваше разположение, влаковете в Австрия вървят като часовник). Стаите са с отлични матраци.

Топ 5 ресторанта
- цени и туристически програми
- адреси и снимки

Ако вече сте пътували до немскоговорящите страни, сигурно знаете, че кухнята в тази част на света е предимно проста, селска. Ястията се приготвят от месо, картофи, кисело зеле, различни билки и сосове. Десертите се приготвят от местни плодове - сливи, ябълки, кайсии. Освен типичните австрийски ястия като шницел, колбаси или гулаш, Залцбург има и свои специални деликатеси, на които никой турист не може да устои.

Как да си купите бърза закуска питка с шунка(Leberkäsesemmel). Изключително популярен е сред местните от всички възрасти и произход и се продава с горчица – сладка или люта.

Като лека закуска в местни ресторантиможете да опитате асортиот сирена, сушени меса, колбаси и туршии. Това ястие се сервира върху селска дървена дъска с черен хляб. Върви чудесно с бира.

Повечето супи са супи-пюрета- от броколи, тиква, картофи, както и лук и чесън. Понякога такава супа се сервира в хлебче, което се яде съвсем спокойно заедно със супата. Традиционен е палачинкова супа (Fritattensuppe). Палачинките се нарязват на ивици и се добавят към бистър бульон с билки.

Не пропускайте да го опитате за втори път през есента дивеч - печеноот елен, сърна или дива патица. Това ястие често се сервира със салата от червено зеле или печени ябълки.

Не са много често срещани гарнитури кнодели- топчета от галета, сервират се към много месни ястия вместо хляб. Към тези топчета често се добавят подправки, парченца мас, спанак или дори гъби.

Струва си да опитате и риба, но трябва да е от местни езера – Кралското езеро (Königessee) или района на Залцкамергут. това пъстърва или сейблинг(Saibling), а seibling е риба, за която дори няма еквивалент в руския език, тъй като се среща само в алпийските езера.

Типично австрийско и баварско ястие е свинско печено(Schweinsbraten), но джоланът се намира по-трудно в Залцбург - все пак това ястие е по-типично за Бавария.

Ако говорим за сортове бира, след това в Залцбург се варят Stiegl, Augustiener и Die Weiße, а към пивоварните има и едноименни ресторанти с традиционна кухня. Между другото, както и в Бавария, е обичайно да се пие бира, докато се хапва. геврек- безквасен геврек с едра сол.

Снимка от Tourismus Salzburg

Вегетарианците в Австрия имат трудни времена; обикновено изборът на ястия без месо не е толкова голям. Можете да опитате напр. гювеч със сирене(Käsespätzle). Това са малки кнедли, запечени със сирене и пържен лук. Или кнодел в гъбен сос, който се предлага почти навсякъде.

Десерти. Разхождайки се по улиците, ще видите повече от една реклама на Залцбург nockerle. Това е ястие от белтъци със захар, изпечени на фурна, възпято някога от поетите. Ястието е много калорично, една порция е достатъчна за двама. Сервира се с горещо сладко.