Автентични ястия и деликатеси, къде да отидете за вечеря. За любителите на храната: ресторанти и кафенета в Пекин

Пекин не е най-скъпият град, що се отнася до храната, особено след като в китайските заведения не е обичайно да се дава бакшиш (вместо това се добавя данък към цената на поръчката). В града има много ресторанти дори за най-претенциозния гурме. В допълнение към традиционните китайски ястия, тук можете да опитате кухнята на Европа, Русия и Индия.

Вече писахме директно за традициите на пекинската кухня в общ преглед. Най-добре е първо да получите основно разбиране за това какво и как ядат жителите на Пекин.

Къде да ядем патица по пекински

Да посетиш Пекин и да не опиташ патица по пекински е гастрономическо престъпление. Туристите често свързват цялата китайска кухня с това ястие. Патешкият деликатес е толкова популярен, че някои туристи идват в Пекин само заради него.

Къде се приготвя най-добре това ястие?

"Quanjuide"

• Цената на цяла патица е 288 юана
• Адрес на основния ресторант на веригата: квартал Хайдиан, ул. Qianmen 32

Quanjude | 全聚德

Избран за най-добрия ресторант за патица по пекински в света.

Нейният основател Ян Цюанжен създава специален метод за печене на патица в открита фурна с гориво на базата на китайска фурма и крушово дърво, което придава на ястието плодов аромат.

В града има цяла верига ресторанти Quanju.

„Да Донг“

• Цената на цяла патица е 300-360 юана
• Адрес: ул. Dongsishitiao A22 (област Chaoyang), заема 1-вия и 2-рия етаж на сградата Nanxincang

Да Донг | 大董烤鸭店

Разхождайки се по улица Dongsishitiao, разположена в центъра на града, можете да посетите ресторант Dadong, който е в голямо търсене сред туристи и чужденци.

Тук патицата се приготвя в камината.

От резултата от труда на готвача специален работник отрязва 120 парчета хрупкава коричка.

Увити заедно с подправките в палачинки се поднасят на посетителите. Получените филийки се потапят в соевия сос и се хапват. От останалата патица се приготвя супа.

Пълното име е Da Dong Roast Duck Restaurant. Заведението често е наричано „Най-добрата патица в Пекин“, „Патица по пекински“ или „Ресторант за патица по пекински“. Ако срещнете всички горепосочени имена, трябва да знаете, че говорим за Dadong.

Често има объркване с адреса на заведението, тъй като те са две в столицата. Описахме първия, а вторият се намира на 3 Tuanjiehu Beikou Road близо до моста Changhong.

"Banyifang"

• Магазин за печена патица Bianyifang, 便宜坊烤鸭店
• Цена на патица: 188 юана
• Адрес: район Chongwen, ул. Chongwenmenwai 5, Световен търговски център, 3-ти етаж

Най-старият ресторант в столицата на Китай, специализиран в патица по пекински.

Особеност тук е, че птицата се пече в затворена фурна на бавен огън. В резултат на това патицата изглежда гладка и подута.

Заведението сервира и различни варианти на патешки ястия, например шкембе със стръкове кориандър.

"Горещо гърне" (китайски самовар)

В студено време хотпотът става безспорен фаворит сред жителите и гостите на Пекин.

Съдейки по броя и качеството на ресторантите, предлагащи китайския самовар, може да се заключи колко много го обичат тук.

Има два вида ресторанти, предлагащи това ястие: монголски и съчуански. Основният продукт и в двата случая е агнешкото.

Пикантна сечуанска версияпредлага супа за основа, която може да се опише по следния начин:

• или супер пикантен;
• или леко радиоактивен.

Супа, служеща за основа на ястието в монголски стил, не е пикантен и обикновено съдържа зеленчуци и морски дарове.

"Тиан И Шун"

• Цена на обяд – 70 юана
• Адрес: No. 1, North Gate of Air Force Command College, 88-17, Beixihuan Road, Haidian District

Това място е пълно с любители на готвене в стил Сечуан по всяко време на деня. Предлагат вряща вкусна супа с пикантни пикантни подправки и прясно агнешко.

Golden Paddy

• Цена на обяд – 55 юана
• Адрес: North of UK 713-2, Section 7 Jinsong, Chaoyang District.

Въпреки че хората идват в Paddy за топлото, смеем да препоръчаме печена или задушена риба – невероятно вкусна е!

Ястието представлява голяма тенджера печена риба, която трябва да се изяде предварително. След това сервитьорът изсипва супата в тиган и я загрява до кипене. Можете да поставите за кратко агнешко и зеленчуци във врящата супа, след това да потопите тези парчета в сосовете, поставени на масата, и да ядете.

Заведения с руска кухня

Значителна част от руските ресторанти се намират на места с най-голяма концентрация на население от страните от бившия Съветски съюз - в района на Ябаолу.

Характеристики на руските ресторанти:

• в много от тях персоналът говори руски;
• тук гостите ще бъдат снабдени с европейски прибори за хранене без никакви проблеми;
• Тук няма традиционни китайски въртящи се плотове.

"Москва"

• Средна сметка на човек: 165 юана
• Адрес: област Xicheng, ул. 135 Xichimenwai (в изложбения център на Пекин)

Ресторант Мосике | 莫斯科餐厅

Това е първото заведение чужда кухняв китайската столица.

Построен през 1954 г. по проект на съветски дизайнери в помпозния стил на съветската епоха, ресторантът се превръща в място за приемане на VIP персони и членове на правителството. По-късно вратите на ресторанта отвориха за всички.

Менюто включва както истинска руска кухня, така и ястия от Европа и Китай.

"Слон" (Слон)

• 大笨象餐厅
• Колко струва обядът на човек: 100 юана
• Адрес: област Chaoyang, улица Yabaolu 93

Elephant е отдушник за руснаците, които скучаят у дома. Рускоезичният обслужващ персонал, голям избор от топли ястия, салати и гарнитури, домашна атмосфера - това са характеристиките, за които гостите на столицата на Китай обичат това заведение.

"Механа Пушкин"

• Адрес: Област Dongcheng, ул. Dongzhimenei 5-15

Трактир Пушлин | 彼得堡餐厅

Недалеч от там е механа Пушкин.

Декориран в стария руски стил, той кани гостите да опитат истински руски ястия: борш, говеждо строганов, котлети, картофи с билки. Няма да е пълно без чаша алкохол.

Можете да опитате любимите си ястия в атмосферата на приказка за 70 юана.

"Островът на съкровищата"

• Средната цена на човек ще бъде 100 юана.
• Адрес: до хотел Ритан

Залата му е украсена под формата на златен дворец. Заведението е предназначено за 300 посетители. Отличителна черта - развлечениезапочва след полунощ. Музиканти свирят на цигулка и саксофон и певци.

Ресторанти с ориенталска кухня (+ за мюсюлмани)

От древни времена мюсюлманите все още се придържат към много религиозни табута по отношение на храната. Те никога не ядат свинско месо, кучета, магарета, коне, хищни птици и животни, умрели от естествена смърт или животни, убити без молитва.

Най-често агнешкото се използва за приготвяне на ястия. Всички мюсюлмански ястия имат свеж и богат аромат.

Най-доброто ястие, което заслужава всякаква похвала и внимание, е цяла варена овца. Това е свещения обяд на мюсюлманите.

Предистория: Мюсюлманската кухня, известна също като ислямски Cai и Hui Cai, е религиозна кухня, широко практикувана сред практикуващите мюсюлмани.

„Хонг Бин Лу“

• Обядът ще струва 120 юана
• Адрес: 11 Zhanglanguang Road (област Xuanwu)

Открит е през 1853 г. Ползва се с много добра репутация от 150 години. През годините на своето съществуване е посещаван от световноизвестни личности.

Гурметите наричат ​​Хонг Бин Лу най-добрият ресторант за мюсюлмани в този град.

Менюто предлага стотици автентични мюсюлмански деликатеси, на които можете да се насладите в неописуемата атмосфера на ориенталска приказка.

"шаш"

• Пълно име: Shash Art.Restaurant Uzbekistan Cuisine
• Адрес: област Chaoyang, област Xiangjunbeili, 4th Xiang, No. 10

Единственото по рода си заведение, което предлага на гостите гастрономически изкушения на узбекската кухня: ароматен пилаф, вкусен шиш кебап, плоски хлябове, приготвени в тандур, самса, ориенталски сладкиши. Богато декорираният интериор в стила на двореца на хановете на Бухара също помага да се проникне в духа на Узбекистан.

Всяка вечер в ресторанта се изявяват музиканти и танцьори.

"Кавказ" (Кавказ)

• Среден чек: 100 юана
• Адрес: руски квартал Чаоянг

В съответствие с името си предлага кавказка кухня, изпълнена от азербайджански готвачи.

Ценителите на пикантни месни ястия ще се насладят на местни кебапчета, долма, печено, агнешки ребра и много други.

Залата на заведението е разделена с прегради на стаи с две маси, което ви позволява да вечеряте в уютна атмосфера без любопитни очи.

Императорска дворцова кухня

В старите времена Императорската кухня (御膳房 yùshànfáng) е била достъпна само за аристокрацията. Това е основата на пекинската кухня.

Характеризира се със сложни технологии за готвене, използване на пресни съставки, внимателно сервиране и цветно нарязване на пресни зеленчуци и плодове.

Може би най-добрият пример за класическа имперска кухня е ресторантът Tan Jia в хотел Beijing.

Ресторант Fangshan

• Средна цена на обяд на човек: 200 – 300 юана
• Адрес: Jingshan Road, Xuanwu District (в Beihai Park)

Това е най-известният ресторант, предлагащ разкошна кухня от Императорския двор. Открит е през 1925 г. от готвачите на императора на бившата династия Цин, предизвиквайки голям фурор в пресата.

Fangshan на китайски означава „да се имитира кухнята на императорския двор“.

Ресторантът се състои от три зали, които могат да приемат 500 посетители едновременно. Дизайнът е доминиран от изображения на дракони и феникси.

В менюто има над 800 ястия! Сред тях най-известният е Man-Han Banquet.

Вегетариански ресторанти

Ако поради вашата религия или избран начин на живот заведенията с китайска и европейска кухня не са подходящи за вас, препоръчваме да отидете във вегетарианската къща „Заслуги и добродетели“

• Обядът ще струва 90 юана
• Адрес:: No. Jia-2, Qianmen Avenue, Xuanwu District

Характеристика: без чесън; има ястия, приготвени с вино или яйца.

Първата вегетарианска къща е построена в Шанхай през 1992 г. от ученик на известния равин Буда.

За основа е взета кухнята на Янджоу, но тук са представени и ястия от жителите на Северен Китай и различни части на света.

Къде да опитате морски дарове

Морските дарове са обичани в цялата страна заради техния свеж и специален вкус.

Има много страхотни ресторанти, предлагащи наистина изискани ястия с морски дарове. Цената на обяда на човек започва от 200 юана.

Има по-прости заведения. Дизайнът и обслужването не са толкова добри, колкото в скъпите ресторанти, но цената на обяда е с порядък по-ниска.

Тази мрежа е високо оценена от туристите. Обядът тук ще струва 180 юана.

Адреси:

• Клон Andingmen - 1/F, Zhonlu Mansion, C 88, Andingmenwei Avenue, Dongcheng District.
• Yayuncun Branch - 2/F, No. 15 Wukuang Mansion, Beixihuan Road, Yauncun Li Anhui, Chaoyang District.
• Yansha Branch – 1/F, Shanghai World Trade Center No. 39, Liangmaqiao Road, Chaoyang District.

В града има много корейски ресторанти.

Това отчасти се дължи на силния афинитет на северните китайци към месото. Корейските ресторанти предлагат месо на скара, барбекю (говеждо, агнешко, пилешко), морски дарове и някои зеленчуци, включително картофи и зеленчуци.

Ресторантите, предлагащи супа от охлюви и перки от акули, се смятат за най-скъпите в града. „Най-евтиното“ ястие е 800 юана на порция.

Местни деликатеси, предлагани от супермаркети: бонбони тофу с различни вкусове или лунни бисквити (Юебин) с различни пълнежи.

За нещо специално и екстравагантно тук можете да опитате сладолед от зелен чай.

"Хард рок"

• Заведението не е евтино, средната сметка на човек е 220 юана
• Адрес: ул. Dongsanhuan (окръг Chaoyang)

Заслужава си посещение за всички почитатели на рока и американската кухня.

Единадесетметров бар плот във формата на китара, изображения на рокендрол звезди, музикални реликви - всичко това придава на заведението уникален дух на епохата на такива легенди като Елвис Пресли и Джери Лий. А изпълненията на музиканти привличат туристи от различни страни.

Централен парк

• Адрес: Chaoyangmenwai 6B Chaowai Dajie, област Chaoyang (на шестия етаж на търговски и офис комплекс)

Фенове на американския сериал "Приятели"могат да се насладят на реплики от любимия си комедиен сериал в Central Perk.

Обстановката на "Приятели" е пресъздадена до най-малкия детайл.

Основният експонат е, разбира се, оранжев диван, където можете да седнете и да изпиете чаша кафе и сладкиши и да гледате непрекъснато излъчван телевизионен сериал.

"Атмосфера" (бар "Атмосфера")

• Средната сметка за вечеря ще бъде 500 юана на човек
• Адрес: Jianguomenwai 1 Avenue (област Chaoyang)

Бар Atmosphere предлага обяд от птичи поглед.

Разположен в романтична обстановка на 80-ия етаж на Китайския световен търговски център, посетителите имат ясна гледка към китайската столица.

Ястията се сервират предимно с месо или морски дарове. Предлага се голям избор от напитки и десерти.

Евтино и весело!

Най-евтината храна може да се намери в малки заведения за хранене на улица Wangfujing (област Gui) и улица Huguoxi (област Gulou). Има и много търговци със сергии и сергии, продаващи улична храна.

По-долу ще ви разкажем за най-вкусните улични деликатеси.

Вкусни палачинки (煎饼果子)

Една от най-популярните улични закуски, която се яде от сутрин до вечер: по време на сутрешното пътуване, по време на обедните почивки, вечер в парка, вечер след клуба.

Палачинката се прави от тесто с яйца, след което се поръсва със зелен лук и се подправя с пикантен сос. Лютият сос е задължителен.

Не всички китайски "шавармисти" имат лиценз за готвене. Затова туристите, които не са свикнали с такава храна, трябва да ги избягват, тъй като рискувате да получите стомашно разстройство или нещо по-лошо.

Истинските ценители на китайските палачинки не се страхуват от това. Всеки ден те отиват в търсене на нови вкусови усещания (палачинките се приготвят по всякакъв начин с добавяне на различни пълнежи).

Една палачинка струва само 2,50 юана, плюс едно яйце струва 3 юана. Има много варианти за приготвяне на ястието: яйцето се пържи на равна повърхност или се увива в палачинка, сгъната в плик.

Агнешки кебап

Агнешки кебап | 羊肉串儿

Месо на скара се продава на щандове в цял Пекин от следобед до късно вечерта.

В Wangfujing Snack Street предлага шишчета от агнешко, пилешко и говеждо месо, както и няколко вида ястия с юфка.

Любовници тръпкатаМогат да си поръчат копринени буби, скорпиони и други насекоми, нанизани на клечка и изпечени на скара.

Захаросани плодове от глог (冰糖葫芦)

През зимата на клиентите се предлагат плодове от глог. Плодовете се нанизват на пръчици и се потапят в разтопена захар, която се оставя да стегне на студено.

По същия начин се приготвят захаросани портокал, грозде, ягоди, банани и фъстъци. Тази сладка закуска понякога се среща през пролетта и лятото, но плодовете на глог са налични само ако има остатъци от предишния сезон на реколтата.

Улица Huguoxi е друго популярно място, където можете да намерите разнообразие от екстри като Shanxi юфка, бургери (小饼夹肉), агнешка супа и сладкиши от всякакъв вид.

В Пекин има ресторант за всеки вкус и бюджет, защото градът е една от най-любимите дестинации за почивка сред гастрономическите туристи. Най-претенциозните гастрономи се радват на ориенталски деликатеси, а почитателите на европейската кухня са приятно изненадани от майсторството на местните готвачи. Ресторантът Quan Ju De, открит през 1864 г., е любимо място за почивка както на местните жители, така и на посетителите. Тук можете да опитате класическа патица по пекински, пушена змиорка и морски деликатеси.

Можете да продължите да се запознавате с националната кухня в ресторант Fangshan, който е известен с отличните си сладкиши. Кифлички с разнообразен пълнеж, пайове с месо и баници с боб няма да оставят равнодушен нито един посетител. Ресторант Afunti Uighur сервира индийски и Арабска кухня. Интериорът на ресторанта е украсен с красиви цветя и екзотични растения - това е истинска райска градина в центъра на голям метрополис. Почитателите на испанската кухня ще харесат ресторант Ашанти, чието меню включва редки морски деликатеси и вкусни плодови десерти. Фирменото ястие на ресторанта Fei Teng Yu Xiang се счита за пикантна дълбоко пържена риба, а малките посетители наистина харесват кифли с различни пълнежи.

Ресторант 1001 Nights е декориран в арабски стил и предлага на своите гости да опитат най-добрата кухня от Близкия Изток. Има голям избор от месни ястия и богато вегетарианско меню, както и вкусни десерти. Фирмените ястия на ресторанта са агнешко печено с подправки и кебап със зеленчуци. Един от най-старите ресторанти в града е Dong Lai Shun Huo Guo, открит през 1903 г. Само тук можете да опитате най-популярното китайско ястие в класическия му вариант - агнешко варено, подправено със соево сирене, сусамово олио и билки. Ресторант Wahaha ще изненада гостите не само с разнообразно меню, но и с изискан интериорен дизайн. Залата е украсена с миниатюрни изкуствени езера Основен акцент в ресторанта са рибни ястия и морски деликатеси. Авторско право www.site

Можете да започнете да се запознавате с невероятните гастрономически традиции на Пекин по време на редовна разходка по улиците на града; тук навсякъде можете да видите малки сергии с популярна улична храна. Сред обичайните деликатеси има съвсем обикновени, като палачинки с различни пълнежи, и много екзотични, например пържени скорпиони на шишчета. Към типичните опции улична хранаСтрува си да включите пържена юфка, както и агнешко и пилешко месо, приготвени на открит огън, които обикновено се сервират с гарнитура от пресни и печени зеленчуци.

Тези, които искат да опитат най-екзотичните и невероятни национални ястия, трябва да се разходят по улиците Jiumen и Wangfujing. Именно тук предлагат най-голямата селекция от пържени хлебарки, скакалци с различни размери и скорпиони. Тези, които все още не са готови за подобни кулинарни експерименти, трябва да започнат от Guice Street. Тук продават лакомства, по-познати от туристите. Смята се, че на тази улица можете да опитате най-вкусните скариди с подправки, както и захаросани плодове.

Когато отидете в някой от националните ресторанти, определено трябва да опитате ястието „huoguo“, което също е известно на много туристи под неофициалното име „китайско фондю“. Всъщност посетителите на ресторанта се предлагат сами да го приготвят; Сред последните може да има различни сортове зеленчуци, гъби, различни видове месо и юфка. Обичайно е да се вземат малки парчета месо и зеленчуци с дървени клечки и да се потопят във врящ бульон за няколко минути, след което да се консумират. В края на храненето бульонът става много ароматен и богат, налива се в специални купички и се изпива.

Може би най-известното национално ястие за Пекин си остава „патицата по пекински“, само в местните ресторанти можете да опитате световноизвестното ястие в истинския му вид. Патицата се запържва до хрупкав златист загар и се сервира цяла, като е прието да се нарязва в присъствието на гости. Прави впечатление, че изкусни готвачи нарязват патицата на точно 120 парчета. Резените патешко месо обикновено се увиват в малки палачинки, допълнени с резени прясна краставица и зелен лук.

Темата е вълнуваща, особено след като в Китай - дори в Пекин! – пътникът често може да срещне гастрономически трудности. Факт е, че в Китай почти всяка храна изглежда много интересна и изкушаваща. Особено в сериозни ресторанти. Но не винаги е вкусно. Въпреки че, ако е вкусно, значи е наистина китайско...

И така, ето кратък преглед на най-добрите ресторанти в Пекин.

Ще започна с нещо ново. Група ресторанти 15 септември Главно М, известен с изисканите си заведения в Шанхай и Хонконг, направи своя дебют в Пекин. Оказа се много стилен ресторант, с креативна и вкусна храна и шикозен интериор. Но основното е мястото. Всеки, разбира се, знае какво е площад Тянанмън за Пекин и какво е Забраненият град за Пекин. Ето го! На ъгъла на Тянанмън, с панорамна гледка към покривите на Забранения град от терасата, обгръщаща пода.

В продължение на седем години австралийският ресторантьор Michel Garneau работи по чудесната трансформация на традиционна китайска сграда в голям и модерен ресторант и сега това най-накрая се случи! Ресторантът е отворен и какво виждаме?

Вечерях там само веднъж, но ми направи трайно впечатление. За гледките вече говорих, а сега ще отдам заслуженото на храната. Ядох патица, задушена с орехи, и беше... Тук трябва да намеря епитет. Божествено не пасва. Но във всеки случай е невероятно вкусно.

Ресторантът е специализиран в модерни интерпретации на класическа китайска кухня. Но тук има и европейска храна...

Ястията са декорирани с не по-малко вкус от интериора.

Второто място в Пекин, където храната е много добра и където се създава страхотна атмосфера, е maison boulud a pekin. Този ресторант се управлява от известния нюйоркски готвач Даниел Болуд. Древна китайска сграда, която преди е принадлежала на американското посолство (високи тавани, помпозни стълбища, широки врати), е превърната в уважаван ресторант. Някога тук са се постигали велики неща и са се решавали най-важните проблеми на китайско-американските отношения, а сега сервират висша френска кухня. И американци, французи, руснаци и дори китайци ядат тук с еднакъв апетит...

Изпълнителният готвач на име Brian Reimer работи много добре... Неговите творения са напълно съобразени с нивото на сградата. Вкусна е салатата с нежни сочни скариди, кориандър и лимон. Тортелините от гъши дроб и броколи са не по-малко, а резените крехко патешко и свинско месо, които инкрустират пастета, му придават допълнителна изисканост.

Ето едно видео от кухнята maison boulud a pekin:

Но все още ни предстоят още два ресторанта, приятели, така че нека не се бавим тук! Малко добро...

Въпросът е къде да хапнете вкусна храна в Пекин, с национален колорит, и забавление, възниква у всеки турист, дошъл в тази невероятна страна с живописна природа, вековни традиции и уникално гостоприемство. Всеки ресторант ще се опита да ви угоди! Дори ако персоналът на заведението знае малко английски, а вашият е на ниво гимназия, тогава все пак китайските сервитьори намират възможности да разберат от посетителя какво точно иска да опита. Никога няма да напуснете китайски ресторант гладен.

Ресторант със самостоятелна кухня „Патица по пекински“.

Този пекински ресторант се смята за най-добрият ресторант в световната кухня, сервиращ най-известното китайско ястие - патица по пекински. Ресторантът заема първия етаж на многоетажен бизнес център, следователно почти целият персонал там общува перфектно на английски. Ястието се яде с ръце.

Ако искате да посетите това заведение с традиционна китайска кухня, тогава трябва да резервирате маса предварително, като посочите менюто си, тъй като приготвянето на „пекинската патица“ отнема около час. Ресторантът посреща гости от 11.00 до 14.00 часа, а вечер от 18.00 до 21.30 часа.

Ресторант за печена патица Dadong

Един от най-добрите ресторантив Пекин Dadong Roast Duck. Ако искате да се присъедините към високата национална кухня на Китай, като опитате патица, приготвена в съответствие с всички нюанси на тази ориенталска кухня, тогава трябва да дойдете тук! Това модерно заведение за обществено хранене се намира на петия етаж на огромния търговски център Jinbao Place.

Патицата тук се сервира неразрязана на порции. Пържи се на открит огън и се допича във фурната. Тук можете да опитате и друга национална кухня. Не всички служители говорят английски свободно. Цените в това заведение са високи, така че винаги има свободни маси.

Всеки, който дойде в Китай, за да оцени не само неговите достойнства традиционна кухня, и за да се доближите до културата и традициите на този велик народ, си струва да посетите това конкретно заведение. Намира се в къща с вътрешен двор, който е архитектурна особеностсгради в Северен Китай.

В девет вечерта дворът е изпълнен с национална музика и ритмите на китайските танци, което се превръща в интересно и оживено представление за гостите на града. Тук, в допълнение към традиционните национални ястия, можете да опитате нещо необичайно за европейския турист, например плодове от глог, захаросани директно върху клон, от които най-често приготвяме тинктури.

Ресторант Xu Xiang Zhai

Този китайски ресторант е идеален за всеки, който е вегетарианец. Изработен е в съответствие с класическия дизайн на Китай, украсен с огромни традиционни китайски фенери, които няма да ви позволят да се изгубите, ако целта ви е точно това заведение. Срещу ресторанта е храмът на Лама, така че монасите от него са чести посетители. Ресторантът предлага безплатен Wi-Fi. Вратите на този вегетариански ресторант са отворени за гости от 10 до 21 часа. По това време в залата е поставена огромна маса с различни зеленчукови ястия, десерти и различни напитки.

Руски ресторанти в Пекин

Един от най-добрите ресторанти в Пекин с руска кухня е таверната Пушкин. Работи от 11 до 24 часа. Ресторантът е открит от наш сънародник преди около две десетилетия, първоначално като малко кафене с няколко маси. Днес той се превърна в едно от най-популярните места за хранене с отлична кухня и голямо разнообразие от руски ястия. Намира се много близо до руското посолство в Пекин. Повечето руски ресторанти в Пекин се намират в квартал Ябаолу, където живеят много наши сънародници. Те са насочени главно към руснаци, живеещи в Китай, или посетители, които са уморени от специфична ориенталска кухня и искат да опитат по-позната храна.

Друг ресторант с руски корени, който заслужава внимателно внимание, е Polar Star, който се намира в друг район на Пекин. Този ресторант е най-посещаван местни жителикоито по една или друга причина искат да опитат истинска руска кухня. Тук идват много китайци, които в младостта си са живели и учили в Съветския съюз и за които руската кухня е станала любима. В допълнение към борш, котлети и пайове, ресторантът пече руски хляб и го сервира горещ. Особено популярни са ястията, приготвени в глинени съдове. В ресторанта можете да слушате руски ансамбъл, който изпълнява руски народни песни, много песни от албумите на Витас, много популярни в Пекин, както и песни на китайски.

Най-добрият ресторант в Пекин, където можете да опитате невероятно вкусна пица, е Hutong Pizza. Намира се край езерото Хакай. Съвсем малък, но много уютен, той заслужава да опитате квадратната му пица с различни гарнитури, включително вегетариански. Ресторантът е направен в традиционен китайски дизайн. Обслужващият персонал притежава английски език. Всичко .

За всички, които са прекарали деня си в пазаруване в огромен търговски център Oriental Plaza, отлична възможност да се освежите, като опитате голямо разнообразие от китайска кухня е да посетите ресторант Megabite, който заема цял етаж. Тук можете да опитате кантонска кухня, юнанска и корейска кухня, както и сечуанска. Това игрище е много популярно както сред местното население, така и сред посетителите. Плюс това, хрупкавите кнедли и твърдата юфка са вкусни.

Порциите в този ресторант са доста големи. За да можете да отдадете почит на китайската кухня на това място, трябва да закупите специална карта на входа на ресторанта с номинал от 30 до 1000 юана. Именно от това се прави изчислението. В самия ресторант не се приемат пари в брой. Можете да го посетите от 11 до 23 часа.
Друг един от най-добрите ресторанти, който си струва да посетите не само заради ексклузивните си ястия, е ресторант Made in China. Тук най-обикновеният обяд или вечеря се превръща в ярко шоу, благодарение на нестандартното представяне на ястия.

Всяко ястие има уникална презентация, която ви кара да искате да идвате тук отново и отново. Сервират вкусни патици и мариновани медузи, отлични десерти и луксозни вина. За да си гарантирате влизане в това заведение, препоръчително е да резервирате маса. Тук можете да закусите от 7 до 9 часа, да обядвате от 11.30 до 14.30 часа и да вечеряте от 17.30 до 22.30 часа. Намира се в хотела Гранд Хаят 5*.

Добри статии, които да следвате:

• - винаги има избор!
• – изберете най-доброто!

Забележителности на Пекин и къде да отидете и какво да видите китайска столица, посветихме огромен брой публикации. Разбира се, опознаването на великото е основната причина да отидем в този древен град. Но колкото и да се възхищавате на древни дворци и музейни експонати, рано или късно ще искате да ядете и тогава възниква въпросът къде да ядете в Пекин? Ще се опитаме да отговорим в тази публикация, а също така ще ви запознаем с някои от гастрономическите особености на Пекин.

Разбира се, по-добре е да започнете да се запознавате с китайската кухня с патица по пекински. Това може да стане в най-известния ресторант в китайската столица, посветен точно на това ястие – който се намира до площад Тянанмън. Този ресторант е основан през 1864 г. Много кулинарни експерти смятат, че това е единственото място в Пекин, където патицата по пекински ще бъде приготвена правилно. И наистина, ако поръчате това ястие тук, ще почувствате, че то просто се топи в устата ви. Освен това ще се сготви с хрупкава, ароматна коричка и леко сладък вкус. Между другото, те ядоха точно тази кора, но пренебрегнаха самото месо. И така, ако решите да пирувате с патица в Quanjude, веднага платете 25 долара, точно толкова струва тук.

Друго страхотно място да опитате китайската кухня е веригата ресторанти Royal Cousine, която предлага на своите посетители 108 ястия. При това не обикновени, а от императорския двор. За да изядете по една порция от всяко от тях, ще ви трябват поне три дни.

Не пропускайте да посетите улица Dongneidajie, където има много ресторанти и кафенета. Това може да стане по всяко време на денонощието, тъй като работи 24 часа. Сутрин тук се събират най-много хора - младежи, закусващи, решили да се освежат след изморителните дискотеки, нощни клубове и барове. Ако искате не само да хапнете, но и да се насладите на хубава музика, тогава се насочете направо към улиците Sanlitun или Nurenjie. Тук всеки може да слуша класическа цигулка или рок музика.

Можем да препоръчаме и ресторант Jindingxuan, който вече предизвиква интерес с външния си вид, тъй като е направен под формата на древен китайски дворец. Вечер ресторантът е пъстра и жизнена гледка. Намира се недалеч от клуб Tangao на адрес: No. 77 Heping Xijie, област Dongcheng (蒲芳路甲).

Като цяло, докато сте в Пекин, е по-добре да ядете китайска кухня, но ако вече ви е писнало, тогава можете да отидете на улица Yabaolu, която се намира в южния дипломатически район на столицата. Големият брой чуждестранни ресторанти се дължи на наличието на чужди посолства в близост. По-специално тук можете да посетите клуба за пури на кубинското посолство, който се нарича Casa Habana. В него са изложени пури с картини на самия Фидел Кастро. Ако сте отегчени от барбекю, тогава трябва да отидете в ресторант Turkish Kebab; за истински турски кебап ще трябва да платите 40 юана.

Любителите на бързото хранене могат да посетят McDonalds, който работи 24 часа в денонощието в Пекин. Биг Мак тук струва 6 юана. Можем също да препоръчаме да посетите веригата тайвански европеизирани бистра Mr. Лий. Ястията там не са толкова пикантни, колкото в повечето заведения, освен това можете първо да разгледате снимки на това, което ви предлагат. По принцип много ресторанти в Пекин имат менюта със снимки, което може да бъде голяма помощ за чуждестранните туристи.

Кнедли трябва да се споменат отделно, в ресторантите в Пекин е популярно ястие като „Банкет с кнедли“. Приготвя се точно пред очите на посетителите. Пред очите ви ще бъдат поставени две кнедли в тиган и това най-вече предизвиква недоумение сред неопитните туристи. Но не бързайте да поискате възстановяване на сумата; преди да имате време да изядете тези две кнедли, ще имате още две кнедли в чинията си, само че този път с различен месен пълнеж. Общо ястието включва 25 вида кнедли, някои с екзотичен пълнеж като цвят от роза или ядки. Вярно, че тези съставки са само добавка към каймата, но във всеки случай вкусът е доста необичаен. Общо ястието съдържа 50 кнедли, след което едва ли ще можете да се справите с нещо друго. По принцип китайците много обичат кнедли, дори ги продават на улицата и ги ядат с удоволствие.

В центъра на китайската столица има много гурме ресторанти. Можете да посетите района Dongcheng или Chongwen и да се чувствате свободни да отидете във всеки ресторант там. Основните съставки на китайската кухня са зеленчуци, пшенични издънки, соя и бамбук, както и риба, свинско, пилешко и др. Въпреки факта, че повечето ястия съдържат много растително масло, те се изяждат с апетит много бързо. Много ресторанти имат аквариуми с живи риби. Следователно клиентът може да посочи всяка риба, която харесва, а готвачът веднага ще я приготви.

Препоръчваме ви да опитате и агнешко, приготвено в китайски самовар (шуан янг ру) и дворцово пиле (гонг бао дзи динг). За любителите на морските дарове можем да препоръчаме бифенгтан скаридите и настърганите картофи, които се запържват в олио. Но любителите на бира трябва да отидат на улица Chaoyang или Sanlitun Pub Street, където се намират много кръчми.

За любителите на екстремната кухня Пекин е просто убежище. Тук все още има ресторанти, където можете да поръчате мозъка на жива маймуна. За да не се съпротивлява шимпанзето и да не умре от болезнен шок, първо се запоява с коняк за една седмица, след това черепът се изрязва, „капакът“ се отстранява и на посетителите се дават лъжици, за да вземат този съмнителен деликатес директно от главата на маймуната.

Тези, които искат да опитат автентична китайска кухня, трябва да отидат на пазара Donghuamen, разположен на улица Dong'anmen Dajie (东安门大街). На сергиите на пазара можете да намерите всичко - от варен ориз до пържени скакалци.

Средно храна за двама в ресторант в Пекин ще струва 150 юана. Вярно, както навсякъде, това далеч не е границата; има заведения, където една риба може да струва 3000 юана. Но има и заведения, предназначени за други портфейли, благодарение на които за 50 юана в Пекин можете да ядете цял ден и все ще остане. Например за 60 юана можете да изядете три порции кнедли с шест манти, след което можете да хапнете мандарини, след което да отидете с метрото до клуба Banana, който се намира на: Адрес: 22 Jianguo Men Wai Dajie, Пекин, танц там и се върнете обратно, като сте купили По пътя няколко DVD-та за вечерта.

Надяваме се, че този малък гастрономически преглед ще ви помогне да се ориентирате къде да вечеряте в Пекин и какво да поръчате.