Общински съвет: Търговският център на площад Советская ще замени пазара. Централен пазар и нови „Човек и параход“, „Месо и риба“, Skuratov Coffee Централен пазар на Краматорск
Всяка година в Москва има все по-малко пазари. Едва през последните дни стана известно, че на мястото на бившия Черкизовски пазар ще бъде изграден спортен клъстер и транспортен възел, а същият ще бъде изграден на мястото на бившия пазар Петровско-Разумовски.
Процесът на изтласкване на търговски площи от града не е нов - понякога пазарите се затварят поради нехигиенични условия, понякога по търговски причини, понякога по други причини. В първата статия от поредицата за пазари, които вече не съществуват, колумнистът на m24.ru Алексей Байков припомня Смоленский, Сухаревски, Птичный и Централен.
Всяка година чуваме за затварянето на още един московски пазар. Премахват се един по един - както грозните творения от 90-те, така и вековните тържища с вековна история. Тяхно място заемат сградите на търговски центрове и мегамолове, които изглеждат като копие. Но възможно ли е просто да вземем всичко това и да го забравим: торба с ядки от „Централен“, костенурка, купена след много сълзи от „Птичка“, „Адидас“ от „Лужники“, които не бяха съборени от много години , пиратски Heroes III от тавата, която не искаше да бъде инсталирана в Savelovsky? Затова решихме да тръгнем по алеята на паметта и да напишем собствена история на сега изчезналите московски пазари - онези, на които цяла Москва е ходила по съветско време или доскоро.
Смоленск пазар
Нищо, смирен монах,
Сега на всеки площад има Смоленски пазар.
В. Маяковски, "Mystery-Buff"
Един от старите московски пазари, оцелял след революцията, но унищожен при съветската власт. През 1820 г., по време на разрушаване земен валНа кръстовището на Арбат и стария Смоленск път се образува „неустановена“ зона. Тъй като там вече бяха разположени няколко магазина за хранителни стоки, на свободното място веднага се нахвърлиха всякакви търговци - и така се образува един от най-големите битпазари. Хранителните магазини много бързо бяха засенчени от всякакви боклуци, домакински вещи, колекции от минерали, антики, книги, съдове и други стоки.
Храната обаче успява да си отмъсти за известно време, след като през 1875 г. със средства на градската дума в центъра на площада е построен покрит двуетажен пазар за търговия с нетрайни продукти. Както обикновено, нямаше достатъчно място за всички и търговията с храна веднага се разпръсна върху съседните тави и колички, наблизо бяха построени няколко таверни и животът започна да кипи с нова сила.
След революцията пазарът в Смоленск се превърна в един от онези безбройни московски битпазари, където „бившите“ обменяха останалите си богати домакински съдове и ценности за храна. Един от редовете дори започна да се нарича френски, тъй като прекалено скъпите аристократи, които търгуваха там, разговаряха помежду си на езика на Балзак и Дюма.
В средата на 20-те години на миналия век Московският градски съвет реши да построи пететажен универсален магазин на ъгъла на Арбат, проектиран от архитекта В. Маят, поради което пазарът Смоленски беше ликвидиран. Универсалният магазин "Торгсин", който по-късно се премести в сградата, изгоря на страниците на романа на Булгаков "Майстора и Маргарита".
Сухаревски пазар
Като широка жена, Sukharevka ще падне върху вас - не е за нищо, че Москва е известна със „своите базари с женска ширина“; гневен, плитък пазарлък се пръска в зелено-жълтите брегове на кръчмата.
О. Манделщам. "Сухаревка"
Тави с хранителни запаси в подножието на вече несъществуващата кула Сухарев се появяват в края на 18 век. Но Сухаревка се превърна в място за търговия с книги, антики, предмети на изкуството и боклуци по време на войната от 1812 г. Отначало хората, бягащи от града, продават имотите си там, а след пожара мястото им е заето от мародери и бивши собственици, които се опитват да продадат поне част от вещите си, за да спестят пари за прехраната си. Граф Ростопчин наля масло в огъня, като издаде указ, че „всички неща, независимо откъде са взети, са неотменна собственост на този, който този моментги притежава” и разреши търговията с тях в неделя до здрач в Сухаревската кула и започна...
След революцията Сухаревка се превърна в една от най-свирепите тръпки на времето Гражданска война. Тук продаваха и разменяха всичко за всичко. Работниците отвинтиха от фабриките каквото още можеше да се развие и ги занесоха в Сухаревка. Войниците на Червената армия разменяха правителствени шинели и оръжие за хляб. „Бившите“ размениха останките от предишния си лукс за храна и валенки. Спекуланти-торбаджии превозваха стоки оттам в цяла Русия.
Московският градски съвет сложи край на тази оргия, като прие по лична молба на Ленин резолюцията „За ликвидацията на Сухаревския пазар“. Не помогна. След като беше направена мащабната чистка, търговците изчакаха месец-два и малко по малко започнаха да се просмукват и никакви полицейски акции срещу тях не помогнаха. И тогава НЕП току-що избухна и стана някак си неудобно да се оказва натиск върху частните предприемачески инициативи „докрай“.
В резултат на това градските власти направиха компромис - вместо стария „див“ битпазар беше решено да се изгради по-цивилизован пазар Новосухаревски. Дизайнът му е поверен не на кого да е, а на самия Мелников, който по ирония на съдбата в същото време е зает да работи върху саркофаг за тялото на Ленин.
Схемата, измислена от Мелников, оттогава се превърна в класика и беше възпроизвеждана многократно по време на перестройката и през 90-те години: около централната сграда имаше редици от павилиони, събрани в блокове по две с витрина отпред и вход отзад. Всеки ред и всеки павилион в този ред имаше свои индивидуални номера. Ноу-хауто на Мелников се крие в любимото му оформление на трион: вътре във всеки блок прозорците на два павилиона бяха обърнати леко под ъгъл един спрямо друг. Разхождайки се по редицата, купувачът можеше да види всичко изложено, а когато се приближи да попита цената, се озова в отделно пространство, където спокойно можеше да избира и закупува стоки, без да пречи на преминаващите. Старият битпазар Сухаревская, според Гиляровски, е бил изтласкан в отдалечената периферия на новия пазар и е заживял мизерно съществуване там.
През 1930 г. Новосухаревският пазар е затворен и всичките му капиталови структури са прехвърлени за нуждите на депото за моторни превозни средства, разположено на това място. До днес е оцеляла само централната му сграда, която е архитектурен паметник от регионално значение. Но дори затворена преди сто години, Сухаревка все още остава в нашата генетична памет, сякаш току-що е излязла от страниците на Гиляровски вчера - като символ на всички стари московски базари.
Пазар за птици
Мъж минава през Птичия пазар и влачи след себе си мечка на каишка.
Питат го:
- Човече, какво правиш, кой ще ти купи такъв звяр?
„Не това преследвам, просто искам да погледна в очите на онова копеле, което продаде такъв пухкав хамстер миналата година!“
Най-известният пазар за домашни любимци в страната има дълга предреволюционна история, през повечето от които, както и в съветско време, никога не е съществувал официално.
„Птичка“ се ражда още през 17 век, в дълбините на Охотни ряд, където, наред с други неща, се извършва търговия с „дивеч и живи птици, селскостопански птици и пойни птици“ (Дал). В средата на 17 век всички хранителни пътеки - Харчевой, Обжорни и Охотни - са преместени от Кремъл отвъд Неглинка на площада до църквата Параскева Пятница. И през 1840 г. търговията с дивеч и живи птици отново е преместена, този път на площад Трубная.
По същото време очевидно се е появило и популярното наименование на пазара, свързано със съществуващия тогава обичай да се купуват живи птици в клетки за празника Благовещение и незабавно да се пускат на свобода. Въпреки че преди революцията московчани все още по-често наричаха „птица“ „тромпет“. През 1851 г. пазарът се разширява до северната част на площада, след като търговията с цветя, семена и разсад се премества в района на сегашния булевард Цветной. Там започнаха да пристигат селяни с добитък и животновъди, които продаваха кучета за лов и охрана на двора, както и мишеловци.
Пазарът на Трубная съществува до 1924 г., но тогава новите власти най-накрая разбраха, че пуйките и свинете майки, които се разхождат из самия център на Москва, въпреки че придават на града някакъв ориенталски привкус, по никакъв начин не допринасят за канализацията. Търговията с дивеч и добитък беше преместена на пазара Калитниковски, който след това стана самата „Птица“, позната на всеки московчанин.
Тук трябва да се отбележи, че ако в средата на 20-те години на миналия век покрайнините на Таганка все още са работещи покрайнини, то в следващите години, когато градът започва активно да расте в тази посока, Пазарът на птиците отново се оказва почти в центъра. В пълно съответствие с географията, неговата „кариерна ориентация“ започна да се променя: ако по време на НЕП селяни с крави и патици все още идваха там, то по-близо до началото на войната те бяха практически изтласкани от търговци, които задоволиха търсенето на жители на града за домашни любимци. Мястото на пилетата и свинете майки беше заето от кучета и котки, аквариумни риби и, разбира се, основната страст на всички московски момчета от 30-те и 40-те години на миналия век - гълъбите.
Няма много смисъл да разказваме какво представляваше „Птичка“ по времето на развития социализъм и бързите 90-те години на миналия век: главният пазар за домашни любимци на Москва, а следователно и на цялата страна, където можете да купите почти всякакви домашни или селскостопански животни, а на в същото време всички консумативи за домашни любимци, от които се нуждаете за правилната им поддръжка. Ако в градските зоомагазини понякога беше невъзможно да се намерят нормални клетки или аквариуми през деня с огън, тогава в Ptichka всичко това можеше да бъде закупено веднага след закупуването на домашен любимец и на цени, по-ниски от държавните. Но ако в търсене на истории за стария Птичи пазар влезете в интернет, ще откриете пълна нежност, примесена със старческа носталгия, докато реалността беше изключително грозна.
Ясно е, че за едно съветско дете пътуването до пазара на птици беше дори по-интересно от пътуването до зоологическата градина: тропически риби плуваха величествено зад стъклото на аквариумите, папагали и снегири пееха по всякакъв възможен начин, зайци потрепваха уши, кучета лежат на постелки - и всичко това не е „там“, зад решетките, а на една ръка разстояние. Но зад красивата картина се криеше бездънна помийна яма от измама и жестокост към живите блага.
Разбира се, едва ли в цялата история на „Птичка“ на някого е продадено мече вместо хамстер. Но домашните швейци лесно биха могли да хванат кученце мелез под прикритието на чистокръвно, „от шампиона на СССР“ с всички необходими „родословия“ и медали. Когато кученцето порасна и стана като „кучето на водолаз и всички овчарски кучета наведнъж“, не всички измамени купувачи бяха достатъчно любезни да задържат кучето и да не го изкарват през вратата. И опитни хора от самото начало си спомниха, че „най-доброто коте е в дома на животновъда“ и никога не взеха животни от „Птичка“.
Но това са кучета и котки. Но други живи същества, освен „Птицата“, бяха почти невъзможни за получаване в Москва, от което измамниците се възползваха напълно. Те биха могли например да продадат дива и напълно неукротима норка вместо домашен пор. Как да го държим? И вашите проблеми. И тогава се опитайте да намерите този продавач - дори не след година, но поне след седмица. Те можеха да продадат болно животно и то в такова състояние, че дори нямаше време да живее до първата среща с ветеринарния лекар. Екзотични птици и влечуги, внесени контрабандно в страната, били инжектирани със сънотворни. През 90-те години на миналия век към този паноптикум се добавят зловещи прекупвачи с картонени кутии, пълни до горе с кученца и котенца. В края на седмицата те опаковаха непродадената жива стока в същата кутия, запечатаха я с тиксо и я хвърлиха в боклука да умре. Нямаше и следа от официална система за сертифициране, нито ветеринарен контрол.
С една дума, информирани хора отидоха на пазара за птици или да купят храна и червеи за риболов, или при доверен продавач. И между другото, за това, че „Птица” никога не е съществувала официално, това не е шега или анекдот. На всички планове на Москва този пазар все още се нарича Калитниковски. Единствената карта на града, на която поне по някакъв начин е посочена „Птицата“, е публикувана в САЩ по нареждане на ЦРУ.
Това, което се случи след това, в общи линии беше предопределено от самата логика на развитието на града в условията на дивия капитализъм. Земята в околностите на Таганка стана „златна“ и съдбата на „Птичка“, както и на други пазари, разположени твърде близо до центъра, беше решена. През 2001 г. цялата търговия с добитък беше изместена на пазара Sadovod, разположен на Московския околовръстен път, където все още щастливо къкри или по-скоро изгаря. Новите поколения любители на животни предпочитат да купуват любимците си от доверени животновъди или в краен случай от обяви в интернет.
Месен отдел, Централен пазар, края на деня.
- И тридесет години минаха, о, Боже! Тридесет години!
И асирийският продавач ми казва:
- Канешна, помня волейбола, но няма месо!
Ю. Визбор, "Волейбол на Сретенка"
Още един фрагмент от някогашния блясък на Охотни ряд, който остава на картата на Москва. Или по-скоро, дори негов пряк наследник, тъй като повечето търговци на храни от там са прехвърлени на Цветной булевард през 20-те години на миналия век. През 1937 г. са построени първите дървени конструкции на Централния пазар. И от 1947 г., по време на реконструкцията на булевард Цветной, те започнаха да се разрушават и възстановяват - така се появи същият Централен пазар, където героите на „Покровската порта“ и други филми за живота на московчани в ерата на развития социализъм отиде да пазарува.
Между другото, не просто „Централен“, а „Централен колхозен пазар“. Колхозните пазари остават един от островите на НЕП, оцелял след ерата на колективизацията и индустриализацията и дори последната офанзива на Хрушчов срещу останките от частното предприемачество. На първо място, на колхозниците беше разрешено да продават продукти от парцелите си върху тях. Гражданите, които имаха собствени помощни парцели, организациите на потребителските кооперации с продукти, приети от колективните стопанства за комисионна, и изкупващите кооперации, които закупуваха всички видове горски продукти от населението: дивеч, гъби и горски плодове, бяха допуснати до площите, незаети от колективните стопани. Различни занаятчии с техните продукти и държавни организации с промишлени стоки се натъпкаха в останалите щандове.
Новият централен пазар беше замислен като основен пазар на страната, който трябваше да се сравнява с подобни пазари в други райони на Москва и във всички останали Съветски градове. Резултатът беше комбинация от модерни (по стандартите от 1950 г.) търговски комплексс дълбок селски архаизъм. В осветената основна сграда и в зеленчуковия павилион, който беше завършен малко по-късно, царяха бели плочки, чистота и ред, а в задния двор, където водеше криво стълбище от раждането, имаше селски видкрайбрежни павилиони. Търгуваха всичко - мляко и месо, зеленчуци, дрехи и обувки, канцеларски материали. Но не всеки можеше да си позволи да пазарува там - например през сравнително добре охранените 70-те години килограм филе струваше 10 рубли в Central при средна заплата от 120 рубли. Затова повечето московчани отиваха там само по специални поводи като сватби, погребения или Нова година.
През 1994 г. Централният пазар е затворен и почти всички сгради са разрушени с изключение на централната. През 2007 г. той беше придобит от компанията RGI, която първо искаше да възроди бившия „Централен“ под формата на пълноценен фермерски пазар. Градските власти вече бяха одобрили проекта, но тъй като друг предприемач реши да построи елитна жилищна сграда на съседен терен, разрешението беше отнето. RGI трябваше да построи друг модерен търговски център с малък хранителен пазар на горните етажи. Сегашният "Централен" е предназначен предимно за гастрономи - продават всякакви селскостопански продукти, хляб от собствена пекарна, домашна паста, плодове от цял свят и всякакви екзотични неща като царевично брашно и петербургска мириша. Цените са подходящи.
Първи в Нижни Новгородмодерен пазар от нов формат - търговската аркада Firebird - ще бъде открит на 9 септември 2016 г. на площад Советская. Този пазар е част от едноименния проект за търговски и развлекателен център и ще отговаря на най-съвременните стандарти в областта на организацията на търговията. Това съобщиха от пресслужбата на компанията за развитие Столица Нижни.
Търговските пасажи ще бъдат разположени на площ от 7000 кв.м. и ще се състои от няколко тематични „острова“ и мини-пазари: месо, риба, деликатеси, сирена, млечни продукти, зеленчуци и плодове, ориенталски сладкиши, подправки и сушени плодове, туршии, гъби, мед, бира. Жителите на Нижни Новгород и гостите на града също ще могат да посетят отдели с нехранителни продукти, включително дрехи. В търговската аркада ще има и галерия за изкуства и занаяти. На територията на пазара ще бъдат открити две кафенета, които ще предлагат на своите посетители пресни сладкиши, торти, сладкарски изделия и ориенталска кухня. Тук ще работят също аптека и поща.
Характеристика на съвременния пазар "Жар птица"Обърнато е внимание на комфорта на купувачите и продавачите, който се постига чрез широки и светли коридори, красиви витрини, модерни климатични и отоплителни системи. До търговските пасажи има просторен паркинг за 300 автомобила. За по-лесното пазаруване на клиентите са предвидени и колички за стоки.
В новите търговски центрове доставчиците се подбират внимателно и се следи качеството на продуктите. Пазарът разполага със собствена ветеринарна лаборатория, сухи складове и многотемпературни хладилни камери. Има работилници за предпродажбена подготовка на продуктите, откъдето висококачествените продукти пристигат на рафтовете. В допълнение, на фермерите се предоставят преференциални наеми, което в крайна сметка намалява цената на месните продукти: цената му ще бъде по-ниска от средната за града.
Посетителите на търговските центрове ще могат да закупят продукти, произведени в Област Нижни Новгород, по-специално от големи производителии малки ферми в Арзамас, Борски, Воротински, Городецки, Кстовски, Ковернински, Лисковски, Тонкински, Шахунски и други области. На пазара ще се продават и продукти от Владимирска и Ивановска области, републиките Марий Ел, Мордовия и Чувашия.
В деня на откриването, 9 септември, търговска аркада "Жар птица" Ще има отстъпки от 10 до 40% на различни групи продукти, Ще се проведат различни дегустации и майсторски класове.
Търговските пасажи се намират на: площад Советская, 7.
Работно време: от 08:00 до 20:00 часа. Затворено в понеделник.
Централен пазарГлавен пазар в центъра на Москва В резултат на активното развитие на столичните пазари, тяхното обновяване, възраждане и връщане към предишната им слава на местни места на силата, Централният пазар на столицата отвори врати на булевард Рождественски.
Продължавайки историята на търговията на площад Трубная в съвремието, той веднага се превърна в най-важния символ на гастрономията на нашия метрополис. Проектирана в духа на 19-ти век, сградата на пазара се вписва идеално в пейзажа на булевардния пръстен.
Концептуалното съдържание е в духа на времето и в съответствие с най-модерните тенденции: това са не само търговски пасажи с първокласни продукти за всеки ден, заемащи отделен етаж, но и най-добрите бутици и корнери с готови приготвена храна, която може да бъде закупена за вкъщи или изядена директно на място.
В луксозната галерия от заведения за хранене на приземния и мецаниновия етаж има кътове с руска, виетнамска, гръцка, мексиканска, американска, китайска, корейска, дагестанска, близкоизточна, индийска, японска, узбекска и грузинска храна. Магазинът за цветя събира стилни букети, бутикът за тютюневи изделия препоръчва пури, а бутикът за алкохол препоръчва вино.
Централен пазар - перфектно мястоза пазаруване на фермерски продукти, развлекателни дейности през уикенда, бърз обяд през делничните дни, спокойна семейна закуска в събота и приятелски обяд с приятели емигранти след разходка из центъра на града. Централ отговаря и на нуждите на хората с увреждания– за тяхно удобство са предвидени асансьори и ескалатори. Бъдещите планове включват гастрономически фестивали, майсторски класове, представления и модни ревюта. През пролетта ще има открита площ. Голям градски паркинг в близост.
Адрес: булевард Рождественски, 1; Работно време: от 8 до 23 часа
История
Началото на търговията на площад Трубная за пойни птици, гълъби и малки животни.
Площад Трубная става място за културни и развлекателни събития.
Превръщане на пазара в по-цивилизован. Построиха 1200 дървени палатки и започнаха да продават всякакви стоки. Пазарът придобива архитектурен облик.
По време на реконструкцията на булевард „Цветной“ и площад „Трубная“ Централният пазар получи нова сграда, където на колхозниците беше разрешено да продават продуктите си.
От северната страна на площада има търговци на цветя, посадъчен материал от декоративни и овощни дървета. Благодарение на това площадът по-късно получава името си „Цветной булевард“.
Централният пазар най-накрая отвори врати в сграда, която стои празна от няколко десетилетия на булевард Рождественски. Исторически именно на това място в края на 19-ти - началото на 20-ти век имаше пазар на площад Трубная, след това в края на 50-те години търговията се премести по-близо до метрото, където сега се намира универсалният магазин Цветной , а тази година пазарът се върна на предишното си място.
За жителите централни райониоткриването на пазара беше събитие: повечето хранителни пазари се намират извън Централния административен район, закупуването на пресни зеленчуци и плодове е ограничено до малък набор от супермаркети, а фермерският пети етаж на Цветной се превърна в по-скоро атракция, отколкото реална възможност за попълване на запасите в хладилника.
The Village разказва какво се случва на новия Централен пазар и защо трябва да отидете там.
Пазар в заведението за хранене
Сградата на Централния пазар заемаше три етажа, а самите щандове за храна бяха премахнати на минус първото ниво, а на първите два беше оборудвано хранилище. Архитектурният проект на сградата е дело на Gremm Group, която е и собственик на самия пазар. Получи се доста минималистично, но докато пазарът работи само на половин капацитет, е трудно да се правят изводи - пространството все още не е обитавано, а някои от гишетата временно са празни.
Основният довършителен материал беше тухла, която собствениците закупиха след разглобяване на историческа сграда, която не подлежи на реставрация, измиха я и след това я поставиха на ново място. Таванът беше украсен с изкуствени растения, но естественият мъх беше използван като декорация в тоалетните. Центърът на залата беше изпълнен с маси с седалки, а кътовете за храна са разположени по периметъра на пространството.
Те обещават да отворят терасата през лятото, въпреки че вече можете да си представите, че вечерята на открито с изглед към площад Трубная изглежда изключително изкусително. Също така нещо приятно и необходимо - за удобство на хората с увреждания Централният пазар беше оборудван с асансьори и ескалатори и за това има отделен плюс в кармата.
От еклери до патица по пекински
Пазарът беше разделен на две зони, като решиха да не смесват търговията с хранителни стоки и кътовете с храни. Щандовете със зеленчуци, плодове, месо и риба бяха премахнати на минус първия етаж, а първите два бяха напълно предадени на хранителен двор, който се превърна в основния компонент на пазара. Сега има около 30 независими проекта, работещи на сайта с кухни от цял свят - събирането на възможно най-разнообразни храни беше първоначалната идея на пазара.
Повечето отнаемателите вече са заели местата си, останалите ще се присъединят към проекта след това Новогодишни празници. В момента на пазара има Eclair Claire, кафене Camera Obscura, корейски аутлет K-Town, суши бар в Токио, пицария Bontempi, гръцка закусвалня, мексикански такос Tacodor, duck corner Duck It, веган Flora No Fauna, ориенталска кухня Charlima, съветска кафетерия, сладолед, бар със стриди Umi Oysters, пилешки крилца на Бъфало, грузинско кафене, пекарна St. George's Compound, смути бар, супи pho, кафене Stone Age и дузина други малки независими проекти.
Важно е, че всички участници в хранителния двор, както и продавачите на храни, са частни наематели, а самите собственици на пазара само предоставят мястото и избират на кого да дадат място на пазара. Средната проверка в почти всички кафенета не надвишава 700 рубли, времето за изчакване за поръчка е приблизително пет до седем минути, но засега няма много хора на пазара, така че можем само да се надяваме, че ъглите ще могат поддържа ритъма при по-голямо натоварване.
Търговската част на пазара също все още не е напълно запълнена, но в обекта вече има няколко големи млечни отдела със сирена, извара, мляко и масло, италиански магазин с отлични бурата, страчатела и сушени домати, отдел за колбаси , месо, морски дарове, както и големи щандове с билки, зеленчуци, плодове.
Подарък за офис служители
Основният подарък на Централния пазар беше предимно за служителите на близките бизнес центрове и жителите на района. Булевард Цветной не може да се похвали с богат избор от кафенета, ресторанти и особено магазини за хранителни стоки. Централният пазар уби всички птици с един камък, запълвайки всички тези ниши. Малко вероятно е хората от целия град да идват тук, за да купуват хранителни стоки (в края на краищата пазарът се оказа по-скоро хранителен двор, отколкото магазин за хранителни стоки), но сега можете да прекарате семейна неделя в центъра, угаждайки на всички веднага, вместо да отидете в другия край на града, например до Даниловски.
Под един „покрив“ имаше универсален магазин, столова, кафене, шоуруми, складови помещения и др. Търговската база включваше до 40 склада, 14 асансьора, две помпени станции, автоматизирани пожарогасителни и алармени системи. От трите страни на залата, с площ над 10 хиляди квадратни метра, имаше галерии, образуващи отворен мецанин - още 5 хиляди квадратни метра. Под секциите имаше складови помещения.Решението за изграждане на търговски център е взето през юли 1960 г. Генерален дизайнер беше Московският институт Гипроторг. И инженерите на Ленинградския проектантски институт № 1 (ПИ-1) на Държавния комитет по строителството на СССР конструираха черупка, която покриваше цялата площ на центъра (автори: А. В. Шапиро, Г. Н. Кубарев, Н. Я. Лурие).
Самото покритие от стоманобетонна обвивка не е ново. Подобни конструкции са били използвани още в предвоенните години (например по време на строителството на Новосибирск опера). Те обаче бяха направени монолитни, което беше изключително трудно и неудобно. По-късно се появиха сглобяеми монолитни корпуси с размери 24X24 m и 18X36 m. Разстоянията на търговския център бяха няколко пъти по-големи от стандартните „размери” (размерите му бяха 102X102 m) и изискваха напълно различни подходи, решения на цял комплекс. принципно нови проблеми, които не са имали прецедент в световната практика.
« Вътре в сградата нямаше нито една колона, поддържаща черупката,— каза главният инженер на комплекса, заслужилият строител на РСФСР А. Ф. Кригин. — Опираше само по контура - на кръгли стълбове със стъпка 6 метра. Но не беше здраво прикрепено към тях. В точката на контакт с основата и контура всички колони имаха панти. Ъглите на купола, върху който стоеше, можеха да се „раздвижват“ и „прибират“ на специални ролки. Черупката „дишаше“, издигайки се или падайки в зависимост от температурните промени.
Оформящите го плочи са положени върху сферично извита решетка от стоманобетонни греди. Зоните, където тези греди се пресичат, съединяват се една с друга и „застраховат“ временни опори. Когато шевовете между плочите бяха запълнени с бетон и контурът беше подсилен, носещите колони започнаха да се спускат една по една. Дизайнът беше уникален и единствен по рода си не само в страната, но и в света. Всички се притесняваха как ще се държи в работно състояние.
През декември 1975 г. първите посетители дойдоха в търговския център. Тази работа е наградена с диплом първа степен на Изложбата за постижения на народното стопанство на СССР. Техническите и икономическите резултати от това строителство още веднъж потвърдиха ефективността на използването на стоманобетонни пространствени конструкции в настилки с големи разстояния.
През 1976 г. на среща на членовете на международната организация за пространствени структури, проведена в Хелзинки, опитът на PMC е описан подробно в доклад, изготвен от съветската делегация. Вицепрезидентът на тази организация, ръководител на лабораторията на водещия институт за стоманобетон в страната (NIIZhBA), доктор на техническите науки Георги Константинович Хайдуков, по време на проектирането и изграждането на корпуса на търговския център, предостави консултации и контролира пълното му мащабни тестове.
В Ню Йорк, на пленарно заседание на Международната федерация за стоманобетонни конструкции, делегацията на СССР показа слайдове на търговски център. Той беше признат за пример на съветското инженерно и строително изкуство.
Идеята е разработена при проектирането на пазара в Минск. Копирайки версията на Челябинск, беларуските строители закупиха метален кофраж от ChMS за бетониране на сглобяеми елементи на корпуса.
Комаровски пазар в Минск (1979)
През 1972 г. започва строителството на комплекса Централен закрит колхозен пазар, основният хранителен пазар на цялата република. Основна сграда, закрит пазар на 1200 места за търговия на дребно, проектирана от група архитекти Belgiprotorg (В. Аладов, А. Желдаков, В. Кривошеев, М. Ткачук), е стоманобетонна куполна обвивка. Строежът е завършен през 1979г. На старата снимка можете да видите мазилката около периметъра на сградата, оригиналната цветова схема и табели, които бяха премахнати по време на ремонта на пазара.
Павилионът с размери 103x103 метра е покрит с плоска сглобяема монолитна обвивка с положителна кривина, поддържана по контура от стълбове със стъпка 6 метра.
Черемушкинският пазар в Москва (1963 г.)
По време на изграждането на пазара през 1961 г. за покриването на гиганта е използвана модерна по това време технология търговски площиБез междинни опори са монтирани стоманобетонни сводести черупки, подобни на платнен свод.
През 2001 г. правителството на Москва реши да трансформира Черемушкинския пазар - превръщайки бетонния купол на пазара в стометрова „телевизионна къща“, 27-етажен комплекс, на чиято фасада трябваше да се показват реклами и видеоклипове с помощта на специални екрани. Вътре в комплекса е планирано целият град. Този проект не успя да се реализира.
През 2011 г. Черемушкинският пазар се отваря отново след реконструкция.
Закрит пазар в Била Църква
Куйбишевски пазар в Симферопол
Централен пазар на Керч
Централен пазар в Белгород
Централен пазар Енакиево
Централен пазар в Сухуми
Централен пазар на Краматорск
