Ro ovqatlanish nimani anglatadi. Mehmonxonalarda ovqatlanish turlari

Deyarli barcha bandlar, hattoki ishsizlar ham chet eldagi ta’tillariga jiddiy yondashadi. Va bu tushunarli: yiliga faqat bitta ta'til bor, shuning uchun siz "bayramlaringizni" eng katta zavq bilan va iloji boricha yaxshiroq o'tkazishni xohlaysiz. Dam olish haqidagi xotiralar sizni ish kunlarida isitadi va samarali mehnat uchun kuch beradi. Shuning uchun ta'tilni rejalashtirayotganda, taassurotlarni siz oldindan ko'rmagan muammolar buzmasligi uchun barcha kichik narsalarni oldindan bilish muhimdir. Turoperatorlar odatda mehmonxona xonalarini bron qilishda xona turlari, mavjudligi haqida xabar berishlari kerak xususiy plyaj va suzish havzalari, xizmat ko'rsatish sifati, turli xil dam olish tadbirlari, dori-darmonlar va turli xil oziq-ovqat turlari. Oxir oqibat, agar siz doimiy ravishda "ehtiyotlarni" qazib olish haqida g'amxo'rlik qilishingiz shart bo'lmasa, qancha bo'sh vaqt qoladi. Va ko'plab dam oluvchilar payqaganidek, manzaraning o'zgarishi ko'pincha ochlik tuyg'usining kuchayishiga ta'sir qiladi. Sizni mehmonxonadagi asosiy oziq-ovqat turlari, xususan, RO oziq-ovqat tizimi haqida tanishtiramiz.

RO oziqlanishi nimani anglatadi?

Gap shundaki, ko'plab sayyohlik agentliklari va turizm sub'ektlari o'rtasida har qanday tushunmovchilikning oldini olish uchun turli xalqaro atamalar va belgilar qo'llaniladi. uchun qisqartmalar ham mavjud Ingliz tili, mehmonxonalarda oziq-ovqat (ya'ni, dam oluvchilarga beriladigan oziq-ovqat va ichimliklar) shaklini tavsiflovchi. Eng mashhur turlari AL, HB, UAI, HB va boshqalar.

Misol uchun, AL All inklyuziv bo'lib, sayyohlarimizga juda yaxshi tanish yoki to'liq pansionni (nonushta, tushlik, kechki ovqat) kafolatlaydigan all inklyuziv hisoblanadi. UAI qisqartmasi (ya'ni Ultra All inclusive) kuniga to'rt marta yuqori sifatli ovqatlanishni anglatadi.

Ko'pincha BB (to'shak + nonushta, ya'ni mehmonxonada faqat nonushta), HB (yarim pansion yoki yarim pansion - nonushta va kechki ovqat), FB (to'liq pansion yoki to'liq pansion - kuniga uch marta ovqatlanish) ko'pincha ishlatiladi. .

Mehmonxonalarda yuqorida sanab o'tilgan oziq-ovqat turlaridan farqli o'laroq, RO faqat xona ma'nosini bildiradi va sizning mehmonxonangizdagi degan ma'noni anglatadi turistik paket oziqlantirish kiritilmagan. Bu shuni anglatadiki, siz o'z xonangizdan, barcha ko'ngilochar ob'ektlardan, shu jumladan suzish havzalaridan bemalol foydalanishingiz mumkin, ammo siz bistro, kafe yoki restoranda ovqatlanishingiz kerak bo'ladi.

RO ovqat turi qachon bron qilinadi?

Qabul qiling, shartlarning to'liq etishmasligi juda noqulay va hech kimga mos kelmaydi. Ayniqsa, ko'p odamlar, masalan, ertalab gavjum kafe yoki restoranda joy izlash zaruratidan qoniqmaydi, chunki mehmonxonaning o'zida oziq-ovqat narxi past emas va tartibli summaga tushadi. Bundan tashqari, dam olish rejalashtirilgan hududni bilish kerak. Bu sizga ajoyib oshxona va xizmat ko'rsatadigan yaxshi kafe tanlashga yordam beradi va "aqldan ozgan" pulni ortiqcha to'lamaydi. Shu sababli, RO mehmonxonalarida bu turdagi taomlar mashhur emasligi sababli kam uchraydi.

Biroq, RO taomlari hali ham bron qilingan holatlar mavjud. Bu belgi oxirgi daqiqa vaucherlarida ishlatiladi, uchun turning arzonlashtirilgan narxi bilan turistlarni jalb qilish. Ba'zida dam oluvchilarning o'zlari bunday taomni tanlaydilar, chunki ular mehmonxona oshxonasiga ishonmaydilar yoki sog'lig'i sababli ularga maxsus parhez kerak.

Ko'pincha, RO oziq-ovqat turi mehmonxona xonalarini bron qilishda, turli muassasalar va kompaniyalar tomonidan kongresslar va konferentsiyalar tashkil qilishda o'z xodimlari uchun vaucherlar buyurtma qilinganida paydo bo'ladi. Shu bilan birga, ularning ovqatlanishi haqidagi tashvishlar voqealar ishtirokchilarining yelkasiga tushadi. Xonalarni bron qilishda ehtiyot bo'ling: RO mehmonxonalarida ovqatlanishni ko'rsatishdan tashqari, hech qanday ovqat BO, AO, OB sifatida ko'rsatilishi mumkin emas. Ammo, odatda, qulaylik uchun dam oluvchilarga "hamma narsani o'z ichiga olgan" yoki "ultra hamma narsani o'z ichiga olgan" oziq-ovqat turini tanlash tavsiya etiladi.

Ta'tilni o'tkazmoqchi bo'lgan mehmonxonani tanlash juda mas'uliyatli masala, chunki undagi hamma narsa sizning didingiz va afzalliklaringizga mos kelishi kerak. Mehmonxonaning joylashuvi muhim, xonalarning kattaligi, jihozlari (televizorning mavjudligi va insoniyatning boshqa afzalliklari), aslida, tashqi ko'rinish bu mehmonxona va, albatta, oziq-ovqat. Har bir inson uchun oziq-ovqat hayotning ajralmas qismidir, shuning uchun oziq-ovqat mehmonxona tanlashning muhim qismidir. Ammo ovqatlanish ustuniga qarama-qarshi bo'lganingizda, siz faqat ba'zi tushunarsiz qisqartmalarni ko'rishingiz mumkin, ular sizga ovqatning ta'mi yoki uning sifati haqida mutlaqo hech narsa aytmaydi. Ha, bu erda nima bor, bu qisqartmalar odatda jim va sizga mehmonxonadagi ovqat haqida hech narsa aytmaydi.

Shunday qilib, bu holda, keling, ushbu harf qisqartmalari nima bilan to'la ekanligini aniqlaylik. Va hamma narsa, har doimgidek, juda oddiy. Qisqartmalar mehmonxonalardagi ovqatlanish turlarini bildiradi (HB, BB va boshqalar). Eng mashhur qisqartmalar HB, BB va FB. Lekin bu HB, BB va FB nima?

1. . Bu qisqartma yotoq va nonushta degan ma'noni anglatadi. Bu shuni anglatadiki, faqat ertalabki ovqat bepul bo'ladi (sayohatingiz narxiga kiritilgan). Bufet yoki kontinental nonushta. Agar siz mehmonxonada ko'p vaqt o'tkazmoqchi bo'lmasangiz va, masalan, restoran yoki kafelarda ovqatlansangiz, bunday tizimni tanlashingiz mumkin.
2. HB quvvat tizimi. Bu qisqartma yarim taxta degan ma'noni anglatadi. HB mehmonxonasida ovqatlanish nonushta va tushlik yoki nonushta va kechki ovqatni o'z ichiga oladi (sizning tanlovingiz). Odatda nonushta va kechki ovqat variantini tanlang, chunki bu jadval ancha qulayroq. Agar siz butun kunni mehmonxonadan tashqarida o'tkazmoqchi bo'lsangiz va kechqurun qaytib kelib, kechki ovqatlanmoqchi bo'lsangiz, bunday oziq-ovqat tizimi sizga eng mos keladi. Bu juda qulay, chunki siz har kuni kechki ovqat haqida o'ylashingiz va restoranlarda qo'shimcha pul sarflashingiz shart emas.
3. . Ushbu qisqartmaning dekodlanishi oddiy - Full Board. Va, siz taxmin qilganingizdek, bu nonushta, tushlik va kechki ovqatni o'z ichiga olgan to'liq pansionni anglatadi. Ushbu oziq-ovqat tizimi qat'iy kundalik rejimga rioya qilishni yaxshi ko'radigan va bo'shashgan muhitda va belgilangan vaqtda ovqatlanishga odatlangan odamlar uchun qulaydir.

Mehmonxonalarda turli xil oziq-ovqat tizimlari ham mavjud. OB - Faqat to'shak, ya'ni ovqatsiz mehmonxonada yashash; Al- Hammasi Inklyuziv, mashhur "All Inclusive", bu mutlaqo hamma narsani o'z ichiga oladi - nonushta, tushlik, kechki ovqat, ichimliklar, shuningdek, ikkinchi nonushta, peshindan keyin choy va boshqalar kabi qo'shimcha ovqatlar. Bundan tashqari, qo'shimchalar bilan oziq-ovqat tizimlari mavjud, masalan, HB +, ikkita ovqat va bepul ichimliklar, FB + - uchta ovqat va ichimliklar.

HB, BB va hayotning boshqa zavqlari nima, biz buni tushundik. Asosiysi, qilish to'g'ri tanlov, Mehmonxonada ovqatlanishga bog'lanib qolmaslik uchun, axir, sayohat dam olish va boshqa mamlakatning go'zalliklariga qoyil qolish uchun kerak, va har doim mehmonxona restoranida ovqatni o'ziga singdirib o'tirmaslik uchun kerak. Shuning uchun HB haqli ravishda eng maqbul elektr ta'minoti tizimi hisoblanadi va u tanlash uchun eng yaxshisidir. Lekin tanlov, albatta, sizga va sizning afzalliklaringizga bog'liq. Axir, asosiysi, zavq bag'ishlaydigan va yoqimli xotiralarni qoldiradigan yaxshi va sifatli ta'tildir.

Endi siz bilim bilan qurollangansiz va bu HB oziqlanishi ekanligini bilasiz. Endi biron bir qisqartma sizni chalg'itishi mumkin emas va yaxshi va foydali dam olish uchun siz o'zingiz uchun to'g'ri mehmonxonada osongina o'zingizga mos ovqat turini tanlashingiz mumkin.

Mehmonxona tanlashda ovqat, ehtimol, eng muhim mezondir. Avvalo, siz jahon mehmonxonalarida oziq-ovqat turlarini ko'rsatadigan asosiy qisqartmalarni bilishingiz kerak.

• OB (Faqat yotoq), RO (Faqat xona) yoki AO (Faqat turar joy)- mehmonxonada ovqatlanishni o'z ichiga olmaydigan tizim, faqat xonada yashash.
• BB (To'shak/nonushta)- bufet ovqatlari, bepul choy, qahva va albatta suv.
• HB (yarim pansion)- nonushta va kechki ovqatni o'z ichiga olgan yarim pansion. Nonushta paytida choy va qahva bepul. Kechki ovqat va tushlik uchun barcha ichimliklar to'lanadi.
• HB+ (yarim taxtali plyus)- yarim pansion plyus, nonushta va kechki ovqatni o'z ichiga oladi. Ovqatlanish, shuningdek, mahalliy ichimliklar, shu jumladan spirtli ichimliklarni o'z ichiga oladi.
• HBS (HalfboardSuperior)- yuqori darajadagi yarim pansion. Shampan vinosi odatda ro'yxatdan o'tish paytida beriladi. Dasturga nonushta, brunch, restoranda kechki ovqat (ehtimol a la carte, ya'ni a la carte), kechki ovqat kiradi. Barcha ichimliklar bepul, lekin ular cheklangan.
• FB (to'liq taxtali)- to'liq pansion: bepul nonushta, tushlik va kechki ovqat (bufet). Ichimliklar to'lanishi kerak.
• FB+ (Full Board Plus)- to'liq pansion "ortiqcha", ya'ni. tushlik va kechki ovqat uchun stol plus ichimliklar, alkogolli va alkogolsiz (ko'pincha pivo, sharob va boshqalar).
• ALL, AI (hammasini o'z ichiga olgan)- taniqli "hamma narsani o'z ichiga olgan". Oziq-ovqat dasturida nonushta, tushlik, kechki ovqat - barchasi "bufet" shaklida. Istalgan vaqtda istalgan mahalliy ichimliklarga bepul buyurtma berishingiz mumkin. IN Turk mehmonxonalari Bunday dastur, shuningdek, ko'pincha sauna va turk hammomini o'z ichiga oladi.
• UAI, UALL (Ultra ALL Inclusive)- "ultra all inclusive". U AIdan hamma narsani o'z ichiga olganligi bilan farq qiladi spirtli ichimliklar, shuningdek, mehmonxona ma'muriyatining ixtiyoriga ko'ra bir qator qo'shimcha xizmatlar. Bu hammom, sauna, tennis, bilyard, mini-bardan foydalanish, qo'shimcha ovqat Bu tizimda faqat eng hashamatli mehmonxonalar ishlaydi. An'anaviy bufetdan tashqari, ko'pincha restoran xizmati taklif etiladi, bu erda sizga ofitsiant xizmat ko'rsatadi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, har bir mehmonxonada o'zining "all inklyuziv" tizimi mavjud va turistik mavsumda u biroz o'zgarishi mumkin. Ko'pincha vaqt cheklovlari mavjud (soat 7 dan 23: 00 gacha), boshqa paytlarda ichimliklar va oziq-ovqat qo'shimcha haq evaziga. Ko'pincha bu tizim yuqori darajadagi mehmonxonalar tomonidan taklif etiladi.
Yaxshi mehmonxonalarda siz Deluxe AI, Super AI, VIP AI, High Class AI va boshqalar kabi har tomonlama inklyuziv tizimlarni topishingiz mumkin.
Oziq-ovqatning asosiy turlaridan tashqari, ko'plab mehmonxonalar taqdim etadi qo'shimcha xizmatlar. Uchun oilaviy dam olish ko'pincha maxsus bolalar menyusi taklif etiladi. Har bir 5 * va 4 * mehmonxonada u boshqacha bo'ladi, lekin asosiy oziq-ovqat guruhlari bir xil bo'ladi: sut mahsulotlari, sabzavotlar, don mahsulotlari, go'sht. Ko'pincha oshpaz farzandingiz uchun maxsus taomlar tayyorlashni taklif qilishi mumkin.

Nimaga alohida e'tibor berish kerak

Har bir narsani qamrab oluvchi tizimni birinchi marta tanlashda ba'zi xavflar bo'lishi mumkin. Ovqatlarning mavjudligi va xilma-xilligi, hamma narsani sinab ko'rish istagi ortiqcha ovlashga, iste'mol qilingan ovqatlarning mos kelmasligiga, oshqozon buzilishiga, ovqat hazm qilish buzilishiga olib kelishi mumkin, bu esa qolganlarga soya solishi mumkin. Shuning uchun, idishlarni tanlashga juda ehtiyotkorlik bilan yondashing.

• "kontinental": qahva, choy, sharbat, bulka, sariyog ', murabbo;
• "Amerika" - idishlar, qahva va sharbatdan tashqari, tuxum (ommalangan tuxum), pishloqlar, kolbasalar, jambon, kolbasa, kekler ham o'z ichiga olgan kengroq taomlar tanlovi;
• "Bufet" - yuqoridagi ovqatdan tashqari, u o'z ichiga oladi katta soni ertalabki parhez uchun idishlar. Bu har xil don, yogurt, krep, mevalar, salatlar va boshqa ko'p narsalar bo'lishi mumkin - har qanday lazzat uchun.

AI tizimida kechki ovqat va tushlik ko'pincha bufet bo'lib, turli xil taomlarning katta tanlovi mavjud. Ular orasida 3-4 turdagi go'sht, 5-10 turdagi salatlar, 4-5 turdagi garnitürlar, kesmalar, shirinliklar, ba'zi mehmonxonalarda ovqat to'g'ridan-to'g'ri mijozning ko'z o'ngida tayyorlanadi.

To'g'ri quvvat tizimini tanlashdan oldin, bir nechta asosiy fikrlarni ko'rib chiqishga arziydi.

1. Dam olish rejalari haqida qaror qabul qiling. Butun vaqtingizni mehmonxonada, plyajda o'tkazasizmi? Yoki maksimal ekskursiyalar va shaharlarga tashrif buyurishni xohlaysizmi? Spirtli ichimliklar ichasizmi? Ha bo'lsa, qancha miqdorda? Qancha ovqat eyishga odatlangansiz? Ushbu omillarning barchasini baholaganingizdan so'ng, siz mehmonxonada ovqatlanish tizimini yanada aniqroq tanlashingiz mumkin bo'ladi.
2. Esingizda bo'lsin, siz hech qachon bufet taklif qiladigan hamma narsani icholmaysiz va iste'mol qila olmaysiz. Avvalo, siz qulaylik va pishirish bilan bog'liq barcha muammolardan qochish imkoniyati uchun to'laysiz.
3. Mehmonxonani tanlayotganda, u haqida sharhlarni topishga dangasa bo'lmang. Xususan, uning oshxonasi va taom sifati haqida. Sharhlar 80% ga yaqin ishlarning haqiqiy holatiga mos keladi.
4. Agar siz oilangiz bilan ta'tilga chiqsangiz, oziq-ovqat tizimi masalasini umumiy muhokamaga olib boring. Siz tanlagan parhez oilaning qolgan a'zolari uchun ishlaydimi? Misol uchun, ayol ushlab turadi to'g'ri ovqatlanish, bolalar ta'tilda juda katta miqdorda muzqaymoq iste'mol qilishlari mumkin va erkak bardan spirtli ichimliklarni tatib ko'rishni xohlaydi, bu ham munosib hisob-kitobga aylanishi mumkin. Bunday holda, siz yarim pansiondan voz kechishingiz va hamma narsani o'z ichiga olgan tizimni tanlashingiz kerak - bu tejamkorroq bo'ladi.

Menyuga e'tibor bering, chunki juda ekzotik taom sizning ta'tilingizni sezilarli darajada buzishi mumkin.

Shunday qilib, zamonaviy mehmonxonalar har bir sayyoh uchun, hatto juda talabchan ta'mga ega bo'lgan turli xil taomlarni taklif qiladi. Tanlovga ozgina e'tibor qaratganingizdan so'ng, siz, albatta, sizga to'liq mos keladigan variantni topa olasiz.

"Sog'lom ovqatlanish" muvaffaqiyatli dam olishning muhim (va ko'pchilik uchun eng muhim) komponentidir. Afsuski, siz tanlagan mehmonxonalarda bizni "to'yinganlik", mazali va xilma-xil bo'lishiga ishonch hosil qilish imkonini beradigan standartlar yo'q. Albatta, bugungi kunda har qanday sayyoh turk mehmonxonalarining aksariyati sezilarli darajada tiklanib ketishlarini biladi, ammo frantsuzlar sizga bunday imkoniyatni taqdim eta olmaydi. Qanday bo'lmasin, 5 * mehmonxonada idishlarni tanlash 3 * mehmonxonaga qaraganda yuqoriroq bo'lishi aniq.

Ko'pincha mehmonxonalardagi oziq-ovqat turlari lotin harflari (BB, HB, FB) bilan ko'rsatilgan - bunday qisqartmalarni tur tavsifida ham, mehmonxonalarning o'zlari taqdim etilgan katalogda ham topish mumkin.

BB taomlari (yotoq va nonushta)

BB faqat mehmonxonada nonushta olasiz degan ma'noni anglatadi. Odatda, bu variant diqqatga sazovor joylarga sayohatlar yoki ish safarlari uchun taklif etiladi. Kontinental nonushta (odatda bu 2 * -3 * mehmonxonalarda beriladi) ko'pincha mayda to'g'ralgan kolbasa va pishloq, murabbo bilan simit, kichik qatiq qatiq, qahvaga boy emas. Agar bu "bufet" bo'lsa (butun dunyoda "bufet" sifatida tanilgan), ularga sabzavot va mevali salatlar, bir nechta turdagi xamir ovqatlar, qaynatilgan tuxum qo'shiladi. Yuqori darajadagi mehmonxonalarda siz allaqachon issiq kolbasa va pishirilgan tuxumlarga ishonishingiz mumkin. Nonushta va sharbat uchun majburiy bo'lib, odatda mashinadan quyiladi, lekin deyarli shubhasiz, bu juda suyultirilgan konsentrat bo'lib chiqadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, har qanday darajadagi mehmonxonada nonushta turar joy narxiga kiritilgan va uni rad etish mumkin emas. Odatda nonushta ertalab soat 7 dan kechiktirmasdan beriladi, lekin agar siz aeroportga yoki ekskursiyaga ertaroq ketsangiz, porterni ogohlantirishingiz kerak - sizga erta nonushta beriladi (issiq taomsiz) yoki ular sizga tushlik qilishadi. siz bilan paket.

Power HB (yarim pansion)

HB - yarim pansion, ya'ni nonushta va kechki ovqat, deyarli barcha dam olish maskanlarida eng mashhur oziq-ovqat turi, Turkiya bundan mustasno, "hamma narsani o'z ichiga oladi". Bu holda nonushta odatda an'anaviy bufet bo'ladi, kechki ovqat ham bufet, ham menyuga ko'ra issiq ovqatlarning bir nechta tanlovi bilan salat bar bo'lishi mumkin. Bu holda har qanday ichimliklar to'lanadi (bu oddiy suv uchun ham amal qiladi, agar u ko'zada emas, balki shisha idishlarda keltirilsa) va arzon emas. To'g'ri, agar siz kechki ovqatda bir shisha sharob buyurtma qilsangiz va uni to'liq ichmasangiz, u keyingi kunlarda sizga qoladi. Siz har safar ichimliklar uchun pul to'lashingiz shart emas, siz shunchaki ofitsiantga xona raqamiga qo'ng'iroq qilasiz va jo'nab ketishingiz bilan siz porterdan barcha kunlar uchun hisob-faktura olasiz (buni diqqat bilan tekshirishni tavsiya qilamiz!).

Kechki spirtli ichimliklar Misrdagi mehmonxonalarda ayniqsa qimmat. Bundan tashqari, ularning sifati shubhali, shuning uchun kechki ovqat paytida o'zingizni alkogolsiz ichimliklar bilan cheklab qo'yganingiz ma'qul (faqat muzsiz bu erda mahalliy qaynatilmagan suvdan tayyorlanadi!), Va kuchliroq ichimliklar sotib oling, masalan, unutilmas valyutaning Hurghada versiyasida. "Piramida" deb ataladigan "qayin".

Power FB (to'liq taxtali)

FB - bu bizning bolaligimizda "kuniga uch marta ovqatlanish" deb nomlangan to'liq pansion. Tushlik, kechki ovqat kabi, bu holda ham bufet, ham alakart bo'lishi mumkin, ammo har holda, kunduzi va kechqurun ichimliklar yana alohida to'lanadi. Agar sizda "yarim pansion" va "pansion" o'rtasida tanlov qilish imkoni bo'lsa, sayyohlar odatda birinchisini tanlashadi, chunki Ispaniya, Gretsiya yoki Kiprda yuqori mavsumda ham mehmonxona yaqinida yaxshi tavernani topish muammo emas. Afsuski, barcha mehmonxonalar mehmonxona tushligini kechki ovqat bilan almashtira olmaydi yoki aksincha, BAA mehmonxonalari bunday xizmatni taqdim etadi.

Tizim AL (Hammasi o'z ichiga oladi)

All Inclusive "all inclusive" - ​​sevimli rus o'yin-kulgi Turkiya kurortlari, bu boshqa mamlakatlarda ancha kam uchraydi. IN emas qimmat mehmonxonalar 2*-3* odatdagidek kuniga uch marta ovqatlanishni o'z ichiga oladi, ularning standart tanlovi (aytaylik, kechqurun 2-3 turdagi sho'rva, ikkinchisi 3 turdagi) va choyni "tarqaydigan" 1-2 bar. va kun davomida bepul kofe, mineral suv, kola va mahalliy spirtli ichimliklar.

Mahalliy spirtli ichimliklar to'plami hamma joyda bir xil - uzum aroq rakiyasi (turkcha "raki") suv bilan suyultiriladi, buning natijasida u sutli rangga ega bo'ladi, mahalliy konyak (konjak) ostida ichimlik. g'alati ism VoTka, quruq qizil sharob, printsipial jihatdan, yomon emas, lekin "frill"siz va, albatta, milliy g'urur - Efes pivosi. Albatta, ushbu mehmonxonalarda siz import qilingan spirtli ichimliklarga ham buyurtma berishingiz mumkin, ammo qo'shimcha haq evaziga.

“Ultra”, “Maksimum”, “Imperial” va h.k. nomlari ostida turk mehmonxonalari tomonidan taklif etilayotgan All Inclusive’ning boshqa barcha turlari. deyarli kechayu kunduz oziq-ovqat (va ichimlik, shu jumladan import qilingan spirtli ichimliklarni) ifodalaydi. Turkcha “klub” mehmonxonasida bo‘lgan sayyohlar kun davomida ketma-ket ikki nonushta, tushlik, “choy” kunduzgi choy, kechki ovqat va diskotekadan so‘ng “kech sho‘rva”ni ziyorat qilishlari va ular orasida sendvich, pizza, muzqaymoq va shirinliklardan bahramand bo‘lishlari mumkin. .

Bu erda taomlarning xilma-xilligi va tanlovi ko'pincha o'rtacha chegaralardan oshib ketadi, sifati juda yaxshi, ayniqsa shundan beri eng yaxshi mehmonxonalar ko'plab taomlar sizning oldingizda tayyorlanadi. Agar xohlasangiz, stolni oldindan bron qilishingiz va oqshomni umumiy bufetda emas, balki saytda joylashgan italyan yoki yapon restoranida o'tkazishingiz mumkin. Import qilingan spirtga kelsak, odatda uning tanlovi viski, martini, jinning bir nechta navlari bilan chegaralanadi. Biroq, ko'pincha bunday mehmonxonada ular qo'shimcha haq evaziga bir necha turdagi elita spirti (qimmatbaho konyaklar, vinolar) taklif qilinishi haqida ogohlantiradilar. Aytgancha, ko'pincha hamma narsani o'z ichiga olgan mehmonxonalarda sizdan "bepul" spirtli ichimliklarga buyurtma berganingizda ham xona raqamini nomlashingiz va kvitansiyaga imzo chekishingizni so'rashadi. Bundan qo'rqmaslik kerak, bu shunchaki ofitsiantlarning ishini nazorat qilish shakllaridan biridir.

Ko'pgina sayyohlar uchun to'g'ri va sog'lom ovqatlanish yaxshi va yaxshi dam olishning eng muhim va asosiy masalalaridan biridir. Bugungi kunga qadar tanlangan mehmonxonada sog'lom, to'g'ri va xilma-xil stol bo'lishiga ishonch hosil qilish imkonini beradigan tartibga soluvchi tizimlar yoki standartlar mavjud emas.

Tabiiyki, bugungi kunda har qanday dam oluvchi turk mehmonxonalarida ovqat juda yaxshi ekanligini va sayohat tugagandan so'ng siz uyga bir necha kilogramm og'irroq etib kelishingizni biladi. Ammo frantsuz mehmonxonalari sizni bunday ovqat bilan ta'minlamaydi. Ammo har qanday holatda, 5 * mehmonxonadagi ovqat 3 * mehmonxonaga qaraganda ancha yaxshi bo'ladi. Dunyoning barcha mehmonxonalarida oziq-ovqat turi lotin harflarida ko'rsatilganligi sababli, FB qisqartmasi nimani anglatishini ko'rib chiqaylik.

FB quvvat turi

Oziq-ovqat fb, bu nimani anglatadi, u nimani o'z ichiga oladi va bu lotin qisqartmasi qanday ma'noni anglatadi? Tizim oziq-ovqat FB (to'liq dekodlash to'liq taxta rus tilida "to'liq pansion" degan ma'noni anglatadi) nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun mehmonlarga taklif qilinadigan bufet. Shu bilan birga, FB+ turidagi oziq-ovqat tizimi nonushta, tushlik va kechki ovqat (bufet) bilan bir qatorda, odatda mahalliy ishlab chiqarilgan, kuniga uch marta ovqatlanish vaqtida taqdim etiladigan turli xil bepul spirtli ichimliklar bilan to'liq pansion hisoblanadi.

FB tizimiga ega ba'zi qimmat mehmonxonalarda mehmonlarga nonushta uchun bepul shampan vinosi taqdim etiladi.

Shuning uchun, agar siz FB belgisini ko'rsangiz, bu sizning dietangiz haqida o'ylamasligingizga amin bo'lishingizni anglatadi, chunki kuniga uch marta siz o'zingiz uchun bufetdan turli xil taomlarni tanlashingiz va ko'p miqdorda eyishingiz mumkin. xohlaganingizcha. Porsiyalar cheklanmagan. Bu o'zining muhim va juda muhim afzalliklariga ega, chunki har bir kishi o'z ochligini to'liq qondira olmaydi, grammdagi ma'lum og'irlikdagi "vaznli" idishlar bilan ifodalanadi.

Shu bilan birga, tushlik ham, kechki ovqat ham bufet sifatida taqdim etilishi mumkin, shuningdek, taqdim etilgan menyu bo'yicha ofitsiantlar tomonidan odatiy xizmat ko'rsatilishi mumkin. Lekin da FB tizimi mehmonlar kunduzi va kechqurun buyurtma bergan barcha ichimliklar uchun alohida to'lashlari kerak. Bu turdagi oziq-ovqat deyarli barcha sayyohlar uchun, ayniqsa, ovqat tanlashda ba'zan juda sinchkov bo'lgan kichik bolali juftliklar uchun mos keladi.

Shuni ham ta'kidlashni istardimki, agar yarim pansion va pansion o'rtasida tanlov qilish imkoniyati mavjud bo'lsa, odatda dam oluvchilar birinchi variantni tanlashadi, chunki Ispaniya, Gretsiya va Kipr oroli kabi mamlakatlarda siz qulay arzon tavernani osongina topishingiz mumkin. mehmonxona yoki mehmonxona yaqinida va yaxshi tushlik qiling.

Mehmonxonadagi tushlikni kechki ovqat bilan yoki aksincha har bir kurort mehmonxonasida almashtirish mumkin emas, ammo United Hotels Birlashgan Arab Amirliklari mehmonlarga ushbu xizmatni taqdim etish.

Mehmonxonalarda bufet nima?

Bufet o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish tizimi bo'lib, zalda har xil turdagi taomlar solingan bir nechta katta stol yoki maxsus yopiq tovoqlar mavjud bo'lganda: salatlar, yonma-ovqatlar, go'sht, baliq, shirinliklar, mevalar. Mehmonlar stollar yonidan o'tib, o'zlarining sevimli taomlarini tanlaydilar, ular cheksiz miqdorda plastinkaga qo'yishadi.

Qimmatbaho mehmonxonalarda A la Carte restoranlari bo'lishi mumkin (mavzuli yoki jahon oshxonalariga bo'lingan). Bu yerda mijoz o‘ziga yoqqan taomlarni tanlaydi, keyin ofitsiant ularni olib keladi. Oziq-ovqat tizimiga qarab, bunday restoranlar pullik va bepul bo'lishi mumkin. Agar A la Carte restorani pullik bo'lsa va sizda FB taom turi bo'lsa, u erda yaxshi chegirma bilan va bufet kechki ovqat hisobiga ovqatlanishingiz mumkin. Shuni ham yodda tutish kerakki, mehmonlar bunday mehmonxona restoranida kechki ovqatni faqat oldindan kelishilgan holda va rejalashtirilgan tadbirdan bir necha kun oldin buyurtma qilishlari mumkin.