Piedmont qayerda joylashgan? Piedmont chap menyusini oching

Italiyadagi Piedmont turli toifadagi sayyohlarning e'tiboriga sazovor bo'lgan qiziqarli va rang-barang mintaqadir. Bu chang'ichilarga yaxshi ma'lum: bu erda Olimpiya yonbag'irlari va zamonaviy infratuzilmaga ega bir nechta qishki kurortlar mavjud. Muxlislar uchun yozgi ta'tillar Piedmont ajoyib joy qadimiy shaharlar Lago Maggiore qirg'og'ida. Mintaqa, shuningdek, gurmeler (bu erda dunyoga mashhur oq truffle o'sadi), vino biluvchilar (mintaqada Barberesco, Barolo, Asti, Martini vermut va boshqalar ishlab chiqariladi) va shirin tishlarga qiziqish uyg'otadi: Piedmont asosiylaridan biridir. Italiyaning shokolad ishlab chiqarish markazlari.

Tashrif qog'ozi

Piedmont - Italiyaning ikkinchi yirik mintaqasi (Sitsiliyadan keyin), uning nomi "tog'lar etagida" deb tarjima qilinadi: uch tomondan u Alp tog'lari tizmalari bilan o'ralgan.

Tarix va zamonaviylik

Piedmont har doim mamlakat hayotida muhim rol o'ynagan. Rim davrida uning hududi Galliya bilan chegaralar yaqinida joylashgan katta strategik ahamiyatga ega edi. Bir necha asrlar davomida mintaqada hukmronlik qilgan Savoy sulolasi davrida Piedmont to'qimachilik va tog'-kon sanoati, vinochilik, qishloq xo'jaligi, savdo va san'atning eng yirik markaziga aylandi. Uning asosiy shahri Turinga Sardiniya qirolligi poytaxti (1720) va birlashgan Italiya poytaxti (1861) unvonlari berilgan. Bundan tashqari, Pyemont 19-asr ozodlik harakatida muhim rol o'ynadi. va Ikkinchi jahon urushi davridagi qarshilik.

Bugungi kunda Piedmont Italiyaning yuqori texnologiyali yetakchisi, shokolad ishlab chiqaruvchi yetakchi, FIAT avtomobil ishlab chiqaruvchisining bosh qarorgohi va mashhur sayyohlik maskani hisoblanadi.

Nimani ko'rish kerak, qaerga tashrif buyurish kerak

Italiyadagi Piedmont 8 provinsiyaga bo'lingan:

Alessandriya- Umberto Ekoning tug'ilgan joyi va italyan zargarlari yurti;

Asti- Asti ko'pikli vinolarini ishlab chiqarish markazi;

Biella, nafaqat jun mahsulotlari, balki jonli foto ko'rgazmalari bilan ham mashhur;

Kuneo- Italiya sayyohlik klubining "to'q sariq bayrog'i" bilan belgilangan ajoyib qishloq landshaftlari bilan Italiyaning eng zich joylashgan burchaklaridan biri;

Novara nafis poytaxti va Italiya uchun odatiy bo'lmagan guruch maydonlari bilan;

Verbano Cusio Ossola qayerda joylashgan eng yaxshi kurortlar Lago Maggiore ko'llari;

Vercelli arxitektura yodgorliklari bilan mashhur.

Va nihoyat, viloyat Turin, poytaxti mamlakat chegaralaridan tashqarida ham mashhur.

Piemontning asosiy diqqatga sazovor joylari asl shaharlar, qadimiy qal'alar (ularning aksariyati Kuneo va Turin provinsiyalarida to'plangan), Muqaddas tog'lar (Biella yaqinidagi Sacre Monte di Oropa, Domodossoladagi Muqaddas tog' va boshqalar), qo'riqxonalar va bu ajoyib hudud juda boy bo'lgan yorqin an'analar.

Yo'llar, yon bag'irlar, liftlar

Eng mashhur chang'i zonasi Val-di-Syuza vodiysi bo'lib, u Sestriere, Cesana, Sauze d'Oulx, Sansicario, Claviere va Limone Piemonte kurortlarini o'z ichiga oladi.Ularning deyarli barchasi Frantsiya bilan chegaraga yaqin joylashgan Bardonekkial bilan birga XX musobaqalarini o'tkazgan. Qishki Olimpiya o'yinlari, bu trek va infratuzilmaning juda yuqori darajada tayyorlanishidan dalolat beradi.

Har xil qiyinchilikdagi 400 km ga yaqin qiyaliklarni birlashtirgan Italiya Pyemontining chang'i zonalari qulay liftlar tarmog'i va umumiy tog'-chang'i yo'li bilan bog'langan.

Sohillar

Maggiore ko'li qirg'og'ida joylashgan Pyemontening Stresa, Verbaniya, Pallanze va Baveno shaharlari bir asrdan ko'proq vaqt davomida yozgi ta'til uchun ajoyib joy hisoblangan: unutilmas landshaftlar, ko'katlar ko'pligi, toza suv va shinam plyajlar. Shunday qilib, Stresa bir vaqtlar Britaniya monarxlarining sevimli qarorgohi bo'lgan, chunki hashamatli villalar va parklar eslatib turadi va Flober, Stendal va Dikkens Verbaniyaga kelishgan.

Maggiore kurortlari dam olish uchun ham, faol dam olish uchun ham ajoyib sharoitlarni taklif etadi - sho'ng'in, serfing, yaxta, golf va boshqalar.

Buloqlar va tiklanish

Mintaqaning yana bir faxri Italiyadagi Piemont - ovqat hazm qilish muammolari (Verbaniyadagi Crodo va Bognanco termosi), asab tizimi (Kuneo yaqinidagi Garessio tog' suvi bilan termoyadroviy), qon tomirlari (Akqui Terme issiq buloqlari) uchun keng ko'lamli tiklash muolajalarini taklif qiluvchi termal buloqlar va kurort majmualari. Alessandriya ) va boshqa kasalliklar.

Mahalliy taomlar va vinolar

Italiyadagi Piedmont mazali taom va sharobni sevuvchilar uchun haqiqiy jannatdir. Oq truffles Piedmontese erlarida o'sadi - gastronomik dunyoda nafis va juda qimmatli mahsulot. Terim mavsumida (oktyabr-noyabr) Albada kim oshdi savdosi bo'lib o'tadi, u erda truffle narxi osmonga ko'tariladi va Piemont bo'ylab shaharlarda truffle yarmarkalari va festivallari bo'lib o'tadi.

Kastelmano va Gorgonzolaning mahalliy pishloqlari, shuningdek, Barolo, Barbaresco va Barberoning qizil vinolari, gazlangan Asti va boshqalar mashhurdir. Piedmonte oshxonasining o'ziga xos xususiyatlari orasida bagna kauda sousi, tajorin makaron, Piedmonte fritto mistosida qovurish, "köfte" agnolotti va, albatta, turli xil shirinliklar.

Piedmont- Liguriya Apenninlari va Alp tog'lari o'rtasidagi shimoli-g'arbiy qismida joylashgan mintaqa. Bu hudud mamlakat standartlari bo'yicha katta hududni egallaydi - 25,4 ming kvadrat kilometr. va oroldan keyin ikkinchi oʻrinda turadi. Pyemontda 4 milliondan ortiq kishi yashaydi (zichligi har kvadrat kilometrga 169 kishi). Mintaqaning poytaxti shahar - xalqaro turizm markazlaridan biri bo'lib, bu erda 850 mingdan bir oz ko'proq aholi istiqomat qiladi, shahar atrofini hisobga olgan holda - 1 million 600 ming kishi. Qolgan shaharlarda aholi kamroq: (Kuneo 52 ming kishi), Novara (Novara 102 ming kishi), (Asti 70 ming kishi), Alessandriya (82 ming kishi) va boshqalar. Geografik jihatdan Piedmont 8 provinsiyaga boʻlingan. Mintaqa o'zining noyob geografik joylashuvi tufayli shunday nom oldi. Tog'larning eng etagida joylashgan (Ai piedi dei monti) hudud o'z nomini oldi - Piedmont (Piemonte).

Geografiya

Piedmont 3 tomondan togʻ tizmalari bilan oʻralgan Alp tog'lari, uning eng mashhur cho'qqilari Monviso tog'i bo'lib, u erda Po daryosi manbai va Monte Rosa. Piemont g'arbda Frantsiya va shimolda Shveytsariya bilan chegaradosh. Italiya hududlari Lombardiya, Liguriya va Val d'Aosta. Mintaqaning deyarli yarmi tog 'tizmalari eng yaxshisi qaerda Italiya kurortlari. Har yili sayyohlar turli mamlakatlar dunyo, shu jumladan Rossiya va MDH davlatlaridan. Viloyat hududining 8% ga yaqinini egallagan tabiiy bog'lar: Piemontda 56 tasi bor, shu jumladan, milliy bog Gran Paradiso.

Piemont tabiatining ulug'vorligi. Thinkstock fotosuratlari

Iqlim va ob-havo

Piedmont janubiy-kontinental xarakterga ega bo'lgan odatda mo''tadil iqlimga ega, Alp tog'lariga yaqinlashganda, baland balandlikda tobora sovuqroq bo'ladi. Past balandlikda joylashgan hududlarda qish sovuq va nam (ko'pincha qalin tuman bo'ladi), ammo yog'ingarchilik kam. Yoz juda issiq va shiddatli, momaqaldiroqli, ayniqsa Po shimolidagi hududlarda, Po janubida esa yozda juda kam yog'ingarchilik bo'ladi. Kuchli yomg'irlar asosan bahor va kuzda ko'p hududda sodir bo'ladi, yozda Alp tog'larida yog'ingarchilik kam uchraydi.

Maggiore ko'li qirg'og'ida sovuq qish bilan maxsus mikroiqlim hukmronlik qiladi, ammo mintaqaning qolgan qismiga qaraganda yumshoqroq.

Tarix

Zamonaviy Piedmont hududidagi birinchi aholi punktlari neolit ​​davriga to'g'ri keladi. Ijtimoiy tuzumning shakllanishi miloddan avvalgi II asrda bu yerga shaharlar barpo etgan, yoʻllar qurgan, rivojlana boshlagan rimliklar kelishi bilan boshlangan. Qishloq xo'jaligi va xalq hunarmandchiligining turli turlari. Rim imperiyasi zamonaviy Piemont erlari Galliyaga yaqin joylashganligi sababli qiziqish uyg'otdi. Yiqilish mintaqaning doimiy ravishda vahshiy reydlarga duchor bo'lishiga olib keldi va hukmdorlar bir-birini tinimsiz almashtirdilar. 15-asr oʻrtalaridan bu yerda Savoylar sulolasi hukmronlik qilgan. 1720 yilda Piedmont Sardiniya qirolligiga kirdi. 19-asrning boshlarida mintaqa Frantsiya tarkibiga kirdi, ammo 1814 yilda bu erlar yana Italiyaga aylandi. Mamlakatning birlashishi 1859-1860 yillar oxirida sodir bo'ldi va aslida barcha hududlar Piemont atrofida birlashdi.

1943 yilning kuzida, Yevropada halokatli Ikkinchi jahon urushi davom etayotgan bir paytda Piemontda Qarshilik Harakati rivojlanib borardi. Viloyat 1945 yilning bahorida italyan partizanlari tomonidan ozod qilingan.

Qorli Piedmont. Thinkstock fotosuratlari

madaniyat

Pyemont, tabiiy resurslarga boy va hayratlanarli go'zal landshaftlarga boy o'lka, o'z hududida turli tarixiy davrlarga oid bebaho badiiy va madaniy merosni saqlaydi. Piedmont shaharlari va borgolarida siz barokko saroylarining ulug'vorligidan, qirollik qarorgohlarining hashamatidan, cherkovlarning jimgina tejamkorligidan va qal'alarning maxfiyligidan bahramand bo'lishingiz mumkin. Go'zal arxitekturadan etarlicha bahramand bo'lganingizdan so'ng, siz Piedmontning Vinadio, Acqui Terme, Terme Agliano va boshqalar kabi kurort shaharlaridan biriga borib, ziyoratgohlarda (ular orasida Oropa ziyoratgohi ham bor) "ruhingizni poklashingiz" mumkin. eng mashhur).

Chiroyli Piedmont. Thinkstock fotosuratlari

Transport va infratuzilma

Yaxshi rivojlangan yo'llar va tunnellar tarmog'i sizga mamlakatning turli mintaqalaridan Piedmontga tez va qulay tarzda borish imkonini beradi. Eng muhim yo'llar hisoblanadi: - Piacenza, Turin -, Turin - Ivream -.

.be

Iqtisodiyot

Italiya sanoatining rivojlanishi Pyemontni ham chetlab o'tmadi. Bugungi kunda bu erda eng yirik FIAT avtokonserni (Fabbrica Italiana Automobili Torino) zavodlari, shuningdek, elektrotexnika, elektrometallurgiya va temir yo'l uskunalarini ishlab chiqaruvchi korxonalar faoliyat ko'rsatmoqda; farmatsevtika, poligrafiya, kimyo, radioelektronika, oziq-ovqat va yengil sanoat tarmoqlari rivojlanmoqda. O'tgan asrning 50-70-yillarida bu erda avtomobilsozlik rivojlanganligi va turmush darajasi mamlakatning boshqa hududlariga qaraganda yuqori bo'lganligi sababli ko'plab janubliklar Piedmontga ko'chib o'tishgan.

FIAT. Thinkstock fotosuratlari

Bugungi kunda FIAT zavodlari bir nechta brendlar ostida avtomobillar ishlab chiqaradi: FIAT, Ferrari, Maserati, Alfa-Romeo, Abarth, Iveco, Lancia. Shuni ta'kidlash kerakki, bu hudud nafaqat ishlab chiqaradi avtomobillar, balki yuk, shuningdek yo'lovchi tashish, u nafaqat Italiyada sotiladi, balki Evropa, Osiyo, Amerika, Avstraliya va MDH davlatlarining turli mamlakatlariga eksport qilinadi.

Ammo Piedmont nafaqat avtomobilsozlik sanoati bilan mashhur. Bu yerda eng mashhur shokoladli qandolatchilik kompaniyasi Ferreroning fabrika va fabrikalari ishlaydi. Aynan Piedmontda dunyodagi barcha bolalarning sevimli taomi - Kinder Surprise shokoladli tuxumi birinchi marta tug'ilgan. Agar nonushta uchun siz Nutella shokoladli va findiq yoyilgan sendvichlarni afzal ko'rsangiz, u ham Alp tog'lari etagida ixtiro qilinganini bilish sizni qiziqtirishi mumkin. Bundan tashqari, Ferrero o'zining texnologiyalari tufayli ko'pchilik Raffaello shirinliklari, Tic-Tac drajelari va Ferrero Rocher "oltin to'plari" dan imkon qadar bahramand bo'lishi bilan mashhur bo'ldi.

Dunyodagi eng mashhur yong'oq moyi. Foto: aleteia.org

Biroq, "shokoladli" Piedmont nafaqat Ferrero tufayli mashhur bo'ldi. 17-asrning o'rtalariga qadar Evropada kakao loviyalaridan tayyorlangan issiq ichimlik mashhur edi, ammo italiyaliklar yanada uzoqroqqa ketishdi. Qandolatchilarning tasavvuri va baxtli baxtsiz hodisa tufayli Turinda qattiq shokolad tug'ildi. Endi ko'pchilik bu noziklik birinchi marta Shveytsariyada paydo bo'lganiga ishonishadi, lekin aslida Turin o'ziga xos ta'mga ega shirin plitkalarning vatani hisoblanadi.

Italiyalik qahvani sevuvchilar, ehtimol, bunday mashhur brendni bilishadi. Ushbu ilohiy ichimlikni ishlab chiqarish zavodi 1895 yilda Piedmont poytaxti - Turinda ochilgan. Ushbu kompaniyaning mahsulot assortimenti har bir gurmeni o'ziga jalb qiladi. Lavazza aralashtirilgan ichimlik bilan yoqadi, shuningdek, ko'katlarda, loviyalarda, turli darajada maydalangan va turli xil yog'lar, tonik va aromatik moddalar mavjud.

Pietraporzio, Prov. Cuneo. Piedmont. Thinkstock fotosuratlari

Piedmont, shuningdek, ular bu erda yig'ib olinishi bilan mashhur, ularning narxi minglab evroga baholanadi. Ushbu qo'ziqorinlardan lazzatli taomlar tayyorlanadi, ular faqat badavlat odamlar uchun mavjud. Italiyaning shimoli-g'arbiy qismidagi ba'zi er egalari vaqti-vaqti bilan deb nomlangan narsalarni tashkil qilishadi va unda ishtirok etishni istagan har bir sayyoh faqat egasi tomonidan belgilangan miqdorni to'lashi kerak.

.be

Piedmont Olimpiya o'yinlaridan har xil qiyinchilik darajasidagi mukammal jihozlangan chang'i yamaqlarini meros qilib oldi. Taxminan 400 km jihozlangan yamaqlar har kuni 7 mingga yaqin professional va havaskor sportchilarni qabul qiladi. Sifat nafaqat "ko'k" yonbag'irlarda minadigan yangi boshlanuvchilar, balki "qizil" yon bag'irlari jihozlangan havaskor sportchilar tomonidan ham qadrlanadi. Professionallar uchun xaritada qora rang bilan belgilangan qiyaliklar ishlaydi. Tungi chang'i sportini afzal ko'rganlar uchun Somon yo'li zonasi mavjud. Dan tashqari chang'i tog'lari Piedmontning kurort qismida boshqalar uchun sharoitlar mavjud qishki o'yin-kulgi: qor parklari, chang'i sporti, ot va it chana jamoalari, konkida uchish maydonchalari, paraplanda va paraplanda uchish, chang'idan sakrash, toqqa chiqish, chang'i sporti sharlar, piyoda yurish yo‘llari ishlab chiqilgan.

Ushbu mintaqaning ikkita eng baland nuqtasi: Gran Paradiso tog'i (dengiz sathidan 4061 metr balandlikda) va Mt. Bu erda chang'i mavsumi dekabr oyida boshlanadi va aprel oyining oxirida tugaydi. Ammo Piedmontda yoz hech qachon zerikarli emas. Ajoyib tog 'manzaralari piyoda sayohat, ot minish va velosport sevuvchilarni, shuningdek, paraplanda uchishni yoki issiq havo sharida uchishni orzu qilganlarni, eng musaffo tog' havosidan, alp tog'lari va ignabargli o'rmonlarning xushbo'y hididan bahramand bo'lganlarni befarq qoldirmaydi. Bundan tashqari, Piemont o'zining Verre (Verr), Issogne (Isson), Fenils (Fenil), Sarre (Sarre) va Sen-Per (Sent-Per) kabi qadimiy buyumlari bilan mashhur.

Alp ko'li. Thinkstock fotosuratlari

Dan tashqari chang'i kurortlari Piedmont Val Grande va Gran Paradiso, Avigliana (Avigliana), Candia (Kandiya), Viverone (Viverone), Orta (Orta) va Lago Maggiore () tabiiy bog'lari go'zalligi bilan ochiq havoda dam olishni afzal ko'rgan mehmonlar va mahalliy italiyaliklarni hayratda qoldirishi mumkin. Bu yerdagi iqlim juda yumshoq bo'lib, dam olish, chalg'itish va mamlakatning janubiy hududlarida yoz oylarida tez-tez sodir bo'ladigan bo'g'uvchi jaziramadan charchamay, ajoyib vaqt o'tkazish imkonini beradi. 19-asr oʻrtalarida ziyolilar, badavlat kishilar, mashhur rassomlar, yozuvchilar, shoirlar va aktyorlar Piemont koʻllarini topdilar.

Italiya pishloqlari dunyosiga bag'ishlangan ushbu vino va gastronomik tadbir shoular, ta'mlar, kurslar va dunyodagi eng yaxshi pishloqlar, jumladan juda kam uchraydigan navlarning ulkan yarmarkasi bilan sanoatdagi eng muhim xalqaro tadbirdir. Bundan tashqari, Bradagi pishloq festivali tashrif buyuruvchilarga ko'plab o'yin-kulgilar, adabiy kafelar va haqiqiy tatib ko'radiganlar maktabini taklif qiladi, unda siz pishloqlarni farqlashni o'rgatasiz. ko'rinish, aromati, mustahkamligi va, albatta, ta'mi.

Pishloqlarning o'ziga qo'shimcha ravishda, Italiyaning eng yaxshi oshpazlari sizni pishloq ingredient sifatida ishlatiladigan turli xil taomlarni tatib ko'rishga taklif qiladi.

"Ta'm saloni" xalqaro ko'rgazmasi

"Ta'm saloni" - bu enogastronomiyaga bag'ishlangan ulkan xalqaro ko'rgazma bo'lib, u har ikki yilda oktyabr oyida Turindagi Lingotto Fiere pavilyonlarida bo'lib o'tadi.

Birinchi "Ta'm saloni" Turinda 1996 yilda, oxirgisi - 2014 yilda bo'lib o'tgan. "Ta'm saloni" chinakam rang-barang tadbir bo'lib, unda har bir tashrif buyuruvchi har bir qit'aning ajoyib gastronomik an'analarini kashf etishi mumkin. 2014-yilda ko‘rgazmada dunyoning 100 dan ortiq davlatidan 1000 dan ortiq yirik enogastronomik ishlab chiqaruvchilar namoyish etildi, 44 ta konferensiya va 170 ta “ta’m teatri” (oshpazlarning spektakllari) tashkil etildi. Shuningdek, ta'lim tashabbuslari va kontsertlardan tashqari, seminarlar va taomlar tatib ko'rdi.

"Ta'm saloni" festivali. Foto flickr.com

Albadagi xalqaro oq truffle ko'rgazmasi, Monkalvo (Turin) va Alessandriyadagi truffle yarmarkasi

Oktyabrdan noyabrgacha Piedmontda Italiyaning oq va qora oltinlari - Janobi Oliylari trufflega bag'ishlangan ko'plab hayajonli va xushbo'y tadbirlar o'tkaziladi.

Shu kunlarda mahalliy restoranlarda eng yaxshi oshpazlar maxsus menyularni taklif qilishadi, ularda, shubhasiz, ajoyib va ​​qimmatbaho qo'ziqorinlar, keksa pishloqlar va tengsiz Barolo va Barbaresco vinolari bilan tayyorlangan taomlar mavjud.

Eng mashhur truffle yarmarkasi Alba shahridagi oq truffle yarmarkasi bo'lib, u erda ko'plab mutaxassislar va gurmeler kuzda dunyodagi eng yaxshi trufflelarni tatib ko'rish va sotib olish uchun yig'ilishadi. Yarmarka boshlanishidan oldin yana bir rang-barang voqea – o‘rta asr liboslarida kiygan fuqarolarning bayramona tarixiy yurishi, so‘ngra mini-palio, shaharning markaziy maydonida eshak chavandozlari musobaqasi o‘tkaziladi.

Risotto va Agnolotto milliy festivali "Pyemont - Biella

Risotto va Agnolotto festivali Piedmontdagi va, ehtimol, butun Shimoliy Italiyadagi eng yaxshi gastronomik tadbirlardan biridir. 2010 yildan beri Biella - oq trufflelar va ajoyib vinolar shahri - qisqa vaqt ichida jahon gurmelerinin e'tirofini qozonishga muvaffaq bo'lgan pazandalik shousining joyiga aylandi. Risotto va agnolotto bayrami nafaqat turli xil ta'mlar, balki hamma uchun oshpazlik mahorat darslari, italyan oshpazlik yulduzlari ishtirokidagi tok-shoular va rang-barang gastronomik shoulardir. Va keling - asli Lombardiyadan kelgan taom. Piemontda sinab ko'ring - afsuslanmasligingizga aminmiz!

"CioccolaT" shokolad festivaliò" Turinda

2003 yildan beri ushbu mazali festival ko'plab mehmonlar va mahalliy aholining qalbini zabt etdi. Bayramning o‘ziga xos “qahramoni”ga kelsak, turinliklar qadim zamonlardan beri shokoladga qisman qaraydilar. Afsonaga ko'ra, Savoy gertsogi gersoglik poytaxtini Turinga ko'chirib, bu voqeani bir piyola issiq shokolad bilan nishonlagan. Bugungi kunda Turin haqiqiy "shokolad poytaxti"ga aylandi: shaharda 90 ming tonnaga yaqin shirinliklar ishlab chiqariladi!

Turin shokoladining har xil kombinatsiyasi va kombinatsiyasi - bularning barchasini "CioccolaTò" davomida sinab ko'rishingiz mumkin: 10 kunlik ta'mlar, shou va kattalar va bolalar uchun madaniy tadbirlar. Bundan tashqari, festival davomida mahalliy shokoladchilar haqiqiy ommaviy shokolad fabrikasini ishga tushiradilar: bu yerda siz ishlab chiqarish jarayonini o‘z ko‘zingiz bilan ko‘rishingiz mumkin!

CiccolaTò. Surat belpiemonte.com

Ivreadagi apelsinlar va karnaval jangi

Ivreadagi karnaval 1808 yildan beri nishonlanadi. Ushbu muhim voqea Italiyaning turli mintaqalarida bo'lib o'tayotgan ko'plab voqealardan o'zining kulminatsion nuqtasi - apelsinlar jangi bilan ajralib turadi. Bu g'alati, ammo juda quvnoq an'ana qaerda tug'ilganini hech kim bilmaydi - suvli apelsinlarni qurol sifatida ishlatib, shahar jamoalari bilan jang qilish. Yagona fakt shundaki, Ivreadagi karnaval Ikkinchi Jahon urushi tugaganidan beri xushbo'y jang bilan yakunlanadi.

Shaharning markaziy maydoni - Piazza del Rondolinoda yorqin va quvnoq jang bo'lib o'tadi: bu yerga apelsin va "arancheri" to'la vagonlar - dushmanga apelsin uloqtirishga ixtisoslashgan jangchilar to'planishadi. Barcha arancheri charm kostyumlar va niqoblarda, go'yo zirhda, har bir jamoada - 10 kishidan ko'p bo'lmagan. Qolgan otuvchilar vagonlar yonida. Barcha "jangchilar" dushmanni ko'zlariga qo'yishadi - garchi kostyumlar tufayli u erga borish juda qiyin. Jang oxirida maxsus hakamlar hay'ati ishtirokchilarning sa'y-harakatlarini baholaydi va g'oliblarni faxriy mukofotlar bilan taqdirlaydi.

"Arancheri" harakatda. Foto flickr.com

Novara jangining tarixiy qayta ko'rinishi

1849 yilda bo'lib o'tgan tarixiy Novara jangi italyan qo'shinlari tomonidan yutqazildi, ammo bu voqea Italiyaning birlashishi tarixida katta iz qoldirdi. Bu Avstriya qo'shinlaridan mag'lubiyatga uchragan kun Italiyaning Risorgimento boshlanishi hisoblanadi. Novaradagi mag'lubiyatga uchragan jangdan so'ng, Sardiniya-Piemonte qiroli Karlo Alberto taxtdan voz kechdi va hukumat jilovini keyinchalik birlashgan Italiyaning birinchi qiroli bo'lgan o'g'li Vittorio Emmanuelega topshirdi.

23 mart kuni Novarada jangning keng ko'lamli tarixiy jonlantirilishi bo'lib o'tadi, unda siz Avstriya-Italiya urushi davrida Avstriya va Italiya qo'shinlari o'rtasidagi jangning barcha bosqichlarini ko'rishingiz mumkin.

Novara jangining qayta tiklanishi. Foto flickr.com

Gastronomiya

Piedmont Italiyaga bu mintaqani nafaqat mamlakatning o'zida, balki xorijda ham ulug'lagan bir qator oshxona durdonalarini berdi. Ko'p ishtaha, o'yin, yumshoq go'sht, risotto, truffle, sharob ...

Piedmont oshxonasini yaxshi sharob va go'shtli taomlarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Piedmonte oshxonasida qo'zichoq (agnello), mol go'shti (carne bovina), dana (vitello), kapon (kappone), quyon (koniglio), echki (kapra), tovuq (gallina) va cho'chqa go'shti (maiale) ishlatiladi.

Restoranlar menyusida ko'pchilikni xom go'sht hayratda qoldirishi mumkin. Biroq, Piedmont oshxonasi uni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar bilan to'la. Misol uchun, Alba shahrida xom albes go'shti an'anaviy tarzda tayyorlanadi. Bu ingichka bo'laklarga bo'lingan va ustiga zaytun moyi, limon sharbati, qalampir, tuz va parmesan sepilgan yog'siz xom dana go'shti. Dolcetto d'Alba, Grignolino, Freisa, Barbera d'Alba yoki oq Roero Arneis kabi Piedmonte vinolari taomga juda mos keladi.

45 ta vino DOC maqomiga ega va yana 12 tasi DOCG maqomiga ega. Ikkinchisi orasida biz ta'kidlashimiz kerak: Barolo (Barolo), Acqui (Acqui), Dogliani (Dogliani), Ovada (Ovada), Gattinara (Gattinara), Gavi (Gavi), Gemme (Ghemme), Roero (Roero), Asti ( Asti), Barbaresko (Barbaresco), Barbera d'Asti (Barbera d "Asti), Barbera del Monferrato Superiore (Barbera del Monferrato Superiore).

Qora truffle. Thinkstock fotosuratlari

Bundan tashqari, Piedmont - vermut va "Amaro" ning tug'ilgan joyi Cesana tog'ining alp o'tlaridan, quyuq kehribar rangda.

Piedmontning eng mashhur shirinliklari - pechene tayoqchalari savoiardi va zabaione, shakarlangan kashtan (marroni canditi). Oxirgi noziklik juda qimmat, uni Rojdestvo uchun sovg'a sifatida taqdim etish mumkin.

Mintaqaning poytaxti Turin ham shokolad va boshqa qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish uchun eng muhim shahar hisoblanadi. Fındık pralinli gianduiotto bilan mashhur Piedmontese konfeti 1865 yilgi karnaval paytida, ayniqsa Turin ramzi hisoblangan Gianduja teatr niqobi uchun ixtiro qilingan.

Barcha kattalar va bolalarga ma'lum bo'lgan va bir necha avlod o'sgan Nutella makaronlari haqida gapirishning hojati yo'q. Aka-uka Ferrero uni Ikkinchi jahon urushidan keyin ixtiro qilgan.

Biella provinsiyasida kuz. Thinkstock fotosuratlari

Turizm

Piedmont viloyatining asosiy shaharlariga qanday borish mumkin?

Samolyotda

Mintaqaning asosiy shaharlariga borishga imkon beruvchi asosiy aeroport Kaselle xalqaro aeroporti:

Turinga to'g'ridan-to'g'ri reyslar Evropa, Rossiya va Ukrainaning asosiy shaharlaridan keladi.

Chiptalarni ushbu havola orqali xarid qilishingiz mumkin.

Aeroportga qanday borish mumkin:

Mashinada- Turin aeroporti shahar markazidan 16 km uzoqlikda joylashgan bo'lib, uni bog'laydigan ko'plab avtomagistrallardan biri yordamida yarim soat ichida osongina etib borish mumkin. asosiy shahar Italiyaning qolgan qismi bilan Piedmontda.

Poezdda- Temir yo'l liniyasi Kaselle aeroportini Turin GTT Dora temir yo'l stantsiyasi bilan bog'laydi (www.gtt.to.it). Poezdlar har yarim soatda aeroportga 5:13 dan 19:43 gacha va Turinga 6:49 dan 21:19 gacha jo'naydi. Sayohat vaqti - 19 daqiqa.

Avtobusda- Turin markaziga SADEM (www.sadem.it) avtobus liniyalari orqali 40 daqiqada oson yetib borish mumkin; SAVDA liniyasi (www.savda.it) aeroportni Valle d'Aosta bilan bog'laydi (sayohat vaqti taxminan 2 soat).

Taksi- taksi to'xtash joyi kelish terminalidan tashqarida joylashgan; Har bir sayohat uchun taxminiy narx - 35 evro.

Boradiganlar uchun yoki ushbu provinsiya tarkibiga kiradigan shaharlar bo'lsa, biz Evropaning asosiy shaharlaridan samolyotlar keladigan Cuneo xizmatlaridan foydalanishni tavsiya qilamiz.

Aeroportga qanday borish mumkin:

Mashinada

Yo'nalishlar: A6 avtomagistrali, Fossanodan chiqish, keyin SS 20 avtomagistrali - Levaldigi aeroporti yo'nalishi (69 km).

Ko'pgina stantsiyalar uchun poezdlar jadvali haqida ma'lumotga ega qulay bepul sayt: ViaggiaTreno

Sayyohga yordam berish uchun: sayohatingizni rejalashtirish va transferlarni taklif qilishda yordam beradigan veb-sayt - Movibyte

Piemontda nimani ko'rish kerak?

Piemontning poytaxti - Turin shahri

Turindagi Misr muzeyi Misr artefaktlarining keng kolleksiyasi tufayli Qohira muzeyidan keyin ikkinchi eng muhim hisoblanadi. 1700-yillarda Savoyda Misr antikvarlari to'plami mavjud bo'lib, ular Karlo Emanuele III ning Misrdagi missiyasidan Vitaliano Donati tomonidan olib kelingan artefaktlar va haykallarga qo'shilgan. Bu yerda Qadimgi Misrning turli davrlariga oid oltin yodgorliklar, sarkofagi va mumiyalar saqlanadi.

Turin "Misr muzeyi". Foto: flickr.com

Suvga cho'mdiruvchi Ioann soborida topilgan, Rabbiyning yuzi tasvirlangan bu oq kafan Turin Duomosida saqlanadi va Isoning tanasining izini bor deb ishoniladi; afsonaga ko'ra, kafanni Iso tirilishidan keyin havoriylar topdilar. Radiokarbon tahlili kafanni 13-asr ob'ekti sifatida tasniflaydi, garchi ilohiyotchilar natijalar noto'g'ri ekanligini va biz Rabbiyning dafn etilgan asl varaqlari haqida gapirayotganimizni ta'kidlashadi.

Turin kafan. Foto flickr.com

Po ko'chasi

Mahalliy aholi va shaharga tashrif buyuruvchilar ko'pincha Turinni italyan Parij deb atashadi va buning sababi yaxshi. U Savoy sulolasi hukmronligi davrida, zodagonlar oilasi vakillari ushbu aholi punktida o'zining nafisligi, yorqinligi, boyligi va pafosi bilan o'ziga xos Parij Versalini yaratishga qaror qilganlarida o'zgardi.
Turinning eng go'zal va me'moriy jihatdan muhim ko'chalaridan biri bo'lgan Via Po bo'ylab sayr qilish uchun Piazza Castellodan Turinga sayohatingizni boshlang. Bu yerda, shuningdek, bir qator tarixiy saroylar yonida joylashgan ko'plab do'konlarni topasiz va oyoqlaringiz charchaganida, sizni tetiklashtiradigan ko'plab kichik kafelar mavjud. Bu yerda siz espresso, shokolad va to'liq sut qatlamlaridan tashkil topgan mazali va yurakni isituvchi ichimlik - Bicerinni tatib ko'rishingiz mumkin. Ichimlik 18-19-asrlarda Turinda ixtiro qilingan va Aleksandr Dyuma tomonidan kuylangan.

Turin qirollik saroyi - XVII asrning ajoyib binosi bo'lib, u 1865 yilgacha Savoy gersoglari, Sardiniya qiroli va Italiya qirolining qarorgohi bo'lib xizmat qilgan. Bir necha bor kengaytirilgan va rekonstruksiya qilingan Qirollik saroyi Turinda ishlagan eng muhim rassomlarning aralashuvi belgisini saqlab qolgan. Bugungi kunda saroy, asosan, saroy orqasidagi go'zal qirollik bog'lari tufayli sayyohlar uchun katta qiziqish uyg'otadigan ob'ektdir. Saroyning o'zida hozirda o'rta asrlarga oid har xil turdagi qurol va zirhlarni o'z ichiga olgan harbiy muzey joylashgan.

Turin. Palazzo Reale. Foto: flickr.com

Kuneo

Lange viloyati

Nozik vinolar va ajoyib truffles mintaqasi - Piedmonte lahjasida "Langhe" landshaftni aniq tasvirlaydigan tepaliklarni anglatadi. Darhaqiqat, bu hududning asosan tepalikli landshafti mashhur Toskana mintaqasidan biroz pastroq. - yashil tepaliklar orasida tasodifiy tarqalgan qadimgi qishloqlar va kichik shaharlar maydoni. Ushbu hududlarning ko'pchiligi ko'pchilik sayyohlar uchun noma'lum, ammo bu jozibani buzmaydi, aksincha, hatto haqiqiy Italiyaning ruhi va an'analarini bilishni xohlaydigan odamlarni ham jalb qiladi. Ushbu qadimiy "borgos" larning ko'pchiligi (qishloqlarning italyancha nomi) mehmondo'stligi va mahalliy landshaftlarning go'zalligi uchun Italiya turistik klubining "apelsin bayrog'i" bilan belgilangan. Mahalliy havo pishgan uzumning xushbo'y hidlari bilan to'ldirilgan sentyabr oyida bu erga keling.

Lange viloyati. Foto: flickr.com

Lange mintaqasi, asosan, egallaydi. Turistik marshrut odatda Lange poytaxti Alba shahridan boshlanadi va obro'li italyan vino naviga o'z nomini bergan Lange shaharlarining eng mashhuriga cho'ziladi.

Kuneo viloyati

Viloyatlar Kuneo Pyemontning janubi-g'arbiy qismida joylashgan va amfiteatrga o'xshash shaklga ega - uning markazida tekislik joylashgan bo'lsa, shimolda mintaqa Turin bilan uchrashib, quchog'ini ochganday ko'rinadi va provinsiya yon tomondan Alp tog'lari bilan o'ralgan va Langhe tog'lari.

Cuneo Italiyaning eng zich joylashgan viloyatlaridan biri - bu erda 555 mingga yaqin aholi istiqomat qiladi. Ajoyib go'zallik hududi ikki daryo, Stura va Jesso o'rtasida joylashgan bo'lib, uning asosiy markazi tarixga boy shaharda joylashgan. madaniy meros, ko'plab yodgorliklar bilan bezatilgan, diqqatga sazovor joylar, tabiat, mazali mintaqaviy taomlar va ajoyib mehmondo'stlik - Kuneo.

Barolo, Kuneo provinsiyasi. Foto: tuttocitta.it

Cuneoning kelib chiqishi 1198 yilga to'g'ri keladi, ba'zilari mahalliy aholi Pizzo di Kuneoga panoh topdi va shu nomdagi erkin kommunani yaratdi. Keyin Kuneoda Angevinlar sulolasi, Savoy gersogligi va Viskonti oilasi hukmronlik qildi. Nihoyat, avstriyaliklarning bir necha reydlaridan omon o'tib, 1859 yilda Kuneo viloyat poytaxti etib saylandi.

Vicolungo uslubidagi savdo nuqtalari

Ushbu mashhur savdo nuqtasi Turindan atigi 40 daqiqa masofada joylashgan. Bu erga Milandan borish ham oson - Vicolungo savdo nuqtasi Expo 2015ga eng yaqin savdo markazidir.

Vicolungo uslubidagi savdo nuqtalari. Surat vicolungo.thestyleoutlets.it

Vicolungo The Style Outlets-da ayollar, erkaklar va bolalar uchun kiyim-kechak va poyafzal, shuningdek Yevropaning mashhur brendlaridan uy tovarlari va Italiyada dam olish uchun sertifikatlar taqdim etuvchi 150 dan ortiq moda butiklari joylashgan.

Vicolungo savdo nuqtasi haqida ko'proq.

Mondovicino Outlet qishlog'i

Mondovicino Outlet qishlog'i Piedmont mintaqasidagi Kuneo provinsiyasining o'rta asr "marvaridlaridan" biri bo'lgan Mondovi shahrida joylashgan. Italiyadagi eng yirik savdo markazlaridan biri bo'lgan Mondovicino Outlet butun yil davomida 70% gacha chegirmalar bilan uy va oila uchun moda mahsulotlarini taklif qiluvchi 85 dan ortiq brend do'konlariga ega.

Mondovicino Outlet qishlog'i. Foto flickr.com

Mondovicino savdo nuqtasi haqida ma'lumot.

Piedmont haqida cheksiz gapirishingiz mumkin ... Bu Italiyaning qolgan qismiga o'xshash va farq qiladigan ajoyib mintaqa.

Piedmont vinolari Italiyaning eng buyuk vinolari. Bu hudud har bir vino sevuvchilarga yaxshi ma'lum. Piedmontning qizil sharoblari ayniqsa mashhur va sevimli bo'lib, ular orasida mashhur Barolo Va Barbaresko. Eng keng tarqalgan va keng tarqalgan shirin gazlangan gazlangan gazdir Asti.
Piedmont sharoblari ko'pincha Burgundiya bilan taqqoslanadi, ular terroirni, Piedmontese erining xususiyatlarini his qiladilar, issiq janubning yorqin ranglari yo'q, ammo nafislik, uslub va uyg'unlik mavjud.

Ism sifatida tarjima qilinadi "tog'lar etagida", haqiqatan ham Alp tog'lari etagida joylashgan bo'lib, ular mintaqani kesib o'tadigan va iqlimga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'plab daryolarning manbai hisoblanadi. Uzumning pishishi davrida issiq, kuz nam, qish sovuq va tumanli bo'ladi. G'arbda Frantsiya va shimolda Shveytsariya bilan chegaradosh, mintaqa poytaxti 9 ta viloyatga bo'lingan. Turin.

Piedmontda quyidagi asosiy vinochilik hududlarini ajratib ko'rsatish mumkin:

Piemontning shimoliy zonasi (Valle d "Aosta va Maggiore ko'llari o'rtasida): Lessona DOC, Bramaterra DOC va Coste della Sesia DOC, Gattinara DOCG va Ghemme DOCG

Lange va Roero

O'ziga xos xususiyat - uzumzorlar tepaliklarda joylashgan. Tuproqlar va uzum navlari muhim rol o'ynaydi, ular orasida mahalliy qizil ranglar ustunlik qiladi, bu erda Piemonteliklar qadimiy an'analarga sodiq qolishadi.
Piedmont uzumzorlari 46 000 gektar maydonni egallaydi (2010 yil ma'lumotlari), shundan 41 000 gektar DOC / DOCG vinolari (88%).

Piedmontning eng keng tarqalgan navi Barbera bo'lib, u umumiy uzumzorlar maydonining 30% ni egallaydi, deyarli 14000 gektarni tashkil etadi, shundan 84% DOC vinolariga to'g'ri keladi. Barbera asosan Asti (6 ming ga), Alessandriya (3500 ga) va Kuneo (2 ming ga) viloyatlarida etishtiriladi.
Barbera vinolari mevali, yangi, yumshoq taninlarga ega va ko'pincha do'stona va yoqimli deb ta'riflanadi.

Piedmontda topilgan boshqa qizil navlar: Brachetto (1300 ga), Fraise (1000 ga), Grignolino (880 ga), Xorvatina (290 ga), Merlot (270 ga), Bonarda (260 ga), Cabernet Sauvignon (225 ga). ), pinot nero (220 ga) va boshqalar.

3.Barbaresco DOCG.
Barbaresco DOCG vino zonasi Barbaresco, Neive, Treiso va San Rocco Seno d'Elvio kommunalarini qamrab oladi.
U 1966 yilda ajralib turdi, 1980 yilda u DOCG toifasiga ko'tarildi.
Uzumzorlar dengiz sathidan 550 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan.
nebbiolo. Ular ikkita versiyani ishlab chiqaradilar - Barbaresco va Barbaresco riserva, ikkalasi ham uzumzorni ko'rsatishi mumkin.
Ta'sir qilish muddati 26 oy, shundan 9 oy barrelda. Risrva versiyasi uchun 50 oy, shundan 9 oy barrelda.

4.Barolo DOCG.
Barolo Italiya va dunyodagi eng yaxshi qizil sharoblardan biri hisoblanadi. Murakkab, boy, kuchli taninlar va yuqori kislotalilik bilan ular yaxshi saqlash potentsialiga ega va yoshi bilan yaxshilanadi.
Barolo uzumzorlari go'zal Langhe tepaliklarini qoplaydi.
Barolo zonasi 1966 yilda ajratilgan, 1980 yilda u DOCG toifasiga ko'tarilgan.
Barolo - Nebbiolo navidan tayyorlangan qizil sharob.
Barolo va Barolo riserva tomonidan ishlab chiqarilgan. Agar uzum bir saytdan (cru) kelgan bo'lsa, bu yorliqda ko'rsatilgan.
Barolo uchun ta'sir qilish muddati 38 oy, shundan 18 oy barrelda. Riserva versiyasi uchun - 62 oy, shundan 18 tasi barrelda.

5. Barbera d'Asti DOCG.
Alessandriya va Asti provinsiyalaridan sharob, asosiy uzum navi 17-asrdan beri ma'lum bo'lgan Barbera hisoblanadi. 1798 yilda Barbera navi birinchi Ampelografiyada Piedmontese uzum navlarining rasmiy ro'yxatiga kirdi. Endi Barbera asosiy qizil nav hisoblanadi.
Barbera d'Asti vino zonasi 1970 yilda DOC toifasini oldi, 2008 yilda - DOCG.
Sharobning xushbo'yligi meva ohanglarini, ayniqsa, olxo'ri yoki haddan tashqari pishgan gilosni, shuningdek, böğürtlen va malinani o'z ichiga oladi. Yaxshi tetiklantiruvchi kislotali yosh sharob, yoshi bilan yanada uyg'un va to'laqonli bo'ladi. Go'shtli idishlar, o'yin va pishloqlar bilan 18-20 daraja haroratda xizmat qiling.
Barbera d "Asti Superioreda bir nechta kichik zonalar mavjud: Tinella, Colli Astiani (yoki Astiano).

6. Brachetto d'Acqui DOCG.
Brachetto vinolari (Brachetto) haqida birinchi rasmiy eslatma 1922 yilga to'g'ri keladi, Garino Canina vinolarning tasnifini o'tkazdi va Brachettoni quyidagicha ta'rifladi: "... nufuzli vinolar orasida Brachetto qizil, ko'pikli, shirin va aromatik toifaga kiradi. vinolar..."
Uning ta'kidlashicha, bu vinolar Acui va Nice Monferrato hududida keng tarqalgan.
Keyingi filoksera epidemiyasi va Birinchi jahon urushi uzumzorlar maydonining qisqarishiga olib keldi. Tiklanish 1950-yillarda boshlangan. Arturo Bersano (Bersano mulki) joziba usulidan foydalangan holda Brachettodan ko'pikli vinolarni ishlab chiqarishni boshladi. Shunday qilib, 1970 va 1980-yillarda juda mashhur bo'lgan Brachetto vinolarining yangi va jonli hayoti boshlandi. Keyinchalik iste'molchilarning ta'mi o'zgardi, ular quruq vinolarni afzal ko'rishni boshladilar va Brachetto yulduzi tushib ketdi. Qanday bo'lmasin, ular hali ham o'z muxlislari va sevuvchilarga ega va aromatik, mevali Brachetto vinolari ba'zi taomlar bilan yaxshi ketadi, ayniqsa shirinliklar haqida gap ketganda.
Brachetto d "Acqui zonasi 1969 yilda tashkil etilgan, 1996 yilda u DOCG toifasiga ko'tarilgan. U Asti va Alessandriya viloyatlarini qamrab oladi. Vinochilik zonasining maydoni 1000 gektarni tashkil etadi. Hosil bo'lishi kerak. 8 t / ga dan oshmasligi kerak.
Brachetto d "Acqui vinolari qizg'in qizil yoki binafsha rangga ega. Xushbo'y hidda qizil mevalar va atirgullar ustunlik qiladi.
Brachetto d "Acqui vinolari quyidagi versiyalarda ishlab chiqariladi: shirin gazlangan va gazlangan, passito.
Asosiy nav - Brachetto (kamida 97%).
Eng mashhuri - bu tank usuli bilan tayyorlangan gazlangan versiya, bu erda bracetto o'zini ko'rsatadi eng yaxshi fazilatlar- yorqin, engil, qulupnay-qulupnay beparvolik.

7. Dolcetto di Diano d'Alba DOCG.
Dolcetto di Diano d'Alba zonasi Kuneo provinsiyasida joylashgan.
U 1974 yilda tashkil topgan, 2010 yilda uning toifasi DOCG ga ko'tarilgan.
dolsetto.
Tuproqlar - gil, ohaktosh va ularning birikmalari.
Uzumzorlar dengiz sathidan 550 metr balandlikda joylashgan. Ekish zichligi 3500 tok/ga dan kam emas. Hosildorlik 8 t/ga dan oshmasligi kerak.
Ular ikkita versiyani chiqaradilar:
Dolcetto di Diano d'Alba
Dolcetto di Diano d'Alba Superiore - kamida 10 oy qarish.
Agar uzum bir xil uchastkadan kelgan bo'lsa, yorliq uzumzorni ko'rsatishi mumkin.

8. Dolcetto di Ovada Superiore DOCG.
Dolcetto di Ovada Superiore zonasi Piemont janubidagi Alessandriya provinsiyasida joylashgan.
U 1972 yilda tashkil topgan, 2008 yilda Superiore versiyasi DOCG toifasini oldi.
Tuproqlar - gil, tüf, ohaktosh va ularning birikmasi. Uzumzorlar dengiz sathidan 600 metr balandlikda joylashgan. Ekish zichligi 4000 uzum/ga dan kam emas. Hosildorlik 7 t/ga dan oshmasligi kerak.
100% dolcettodan qizil sharob ishlab chiqaring. Bu zonada nibio kloni yetishtiriladi, u kichik rezavor o'lchami va qizil poyasi bilan ajralib turadi.
Chiqarilgan:
Dolcetto di Ovada Superiore - kamida 12 oy qarish.
Dolcetto di Ovada Superiore riserva - yoshi kamida 24 oy.
Va shuningdek, uzumzorning ko'rsatmasi bilan.
12 oy, bir saytdan uzumdan olingan sharob - 20 oy.
Tuproqlari gilli, tuf va ohaktoshli, uzumzorlari dengiz sathidan 600 metrdan baland boʻlmagan adirlarda joylashgan.
Ishlab chiqaruvchilar: Roberto Ghio va boshqalar.

9. Dogliano DOCG.
Dogliano vino zonasi Langhening sharqiy chegarasida joylashgan bo'lib, u erda eroziya natijasida paydo bo'lgan qum va loy qatlamlari aniq belgilangan.
Zona 1974 yilda tashkil etilgan, 2005 yilda uning toifasi DOCG ga ko'tarilgan.
Uzumzorlar dengiz sathidan 800 metr balandlikda joylashgan. Ekish zichligi 4000 tok/ga dan kam emas.
Dolcettodan quruq qizil sharob ishlab chiqaring.
Ular ikkita versiyani chiqaradilar:
Dogliano - hosildorligi 8 t/ga.
Dogliano superiore - hosildorlik 7 t/ga, minimal qarish davri 12 oy.

10. Erbaluce di Caluso (Caluso) DOCG.
Erbaluce di Caluso zonasi Biella, Turino va Vercelli provinsiyalarida joylashgan.
U 1967 yilda alohida tan olingan, 2010 yilda uning toifasi DOCG ga ko'tarilgan.
Uzumzorlar 500 gektar maydonni egallaydi, ular dengiz sathidan 200 dan 500 metrgacha balandlikda joylashgan. Hosildorlik 11 t/ga dan oshmasligi kerak.
Varete - erbaluche, birinchi eslatma 1606 yilga to'g'ri keladi.
"O't va yorug'lik" ikkita so'zdan iborat bo'lgan uzumning nomi kuzda rezavorlar oladigan go'zal amber rangidan olingan.
Ishlab chiqarilgan oq vinolar:

Erbaluce di Caluso spumante - klassik usulda ishlab chiqarilgan ko'pikli sharob. To'shakda saqlash muddati kamida 15 oy bo'lishi kerak.
Erbaluce di Caluso passito / riserva shirin sharob (passito), qarish kamida 36 oy va riserva versiyasi uchun 48 oy bo'lishi kerak.

11. Gattinara DOCG.
Gattinara zonasi Piedmont shimolidagi Vercelli provinsiyasida joylashgan.
U 1967 yilda to'xtatildi va 1990 yilda DOCGga aylandi.
Uzumzorlar dengiz sathidan 250 – 550 metr balandlikda joylashgan. Ekish zichligi 3000 uzum/ga dan kam emas. Hosildorlik 8 t/ga dan oshmasligi kerak.
Turlari - nebbiolo (Spanna), vespolina (4% dan ko'p bo'lmagan), uvarara, bonard (10% dan ko'p bo'lmagan).
Gattinara DOCG 35 oy, shundan 24 oyi bochkalarda saqlanadi.
Gattinara Riserva DOCG 47 oy, shundan 36 oyi bochkalarda saqlanadi.

12. Nizza DOCG
Uzum navi - Barbera.
Bu zonadan eng yaxshi sartaroshlar keladi. Yomon yillarda sharob ishlab chiqarilmaydi.
Nizza DOCG uchun minimal qarish 18 oy (shundan kamida 6 barrelda). Risrva versiyasi 30 oy davomida qariydi, ulardan 12 tasi eman bochkalarida.

13.Roero DOCG.
Roero DOCG zonasi Kuneo provinsiyasida joylashgan va Kanal, Kornegliano d'Alba, Piobesi d'Alba, Vezza d'Alba va qisman Baldissero d'Alba, Kastagnito, Kastellinaldo, Govone, Guarene kommunalarini qamrab oladi. Magliano Alfieri, Monta, Montaldo Roero, Monteu Roero, Monticello d'Alba, Pokapaglia, Priokka, Santa Vittoria d'Alba, San Stefano Roero, Sommariva Perno.
U 1985 yilda tashkil etilgan va 2004 yilda DOCG darajasiga ko'tarilgan.
Uzumzorlar dengiz sathidan 400 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan. Hosildorlik Roero uchun 8 t/ga, Roero Arneis uchun 10 t/ga dan oshmasligi kerak.
Chiqarilgan:
Roero Arneis - arneisdan oq gazsiz vinolar (kamida 95%). Roeroning siyrak qumli erlari Arneisga oq gullar, nok, shaftoli va olmaning nozik va oqlangan aromalarini beradi.
Roero Arneis Spumante - Arneis oq ko'pikli vinolari (kamida 95%).
Roero Rosso - Nebbiolo qizil sharoblari (kamida 95%). Qarish muddati kamida 20 oy bo'lishi kerak, shundan 6 oy barrelda.
Roero rosso superiore - Nebbiolo qizil sharoblari (kamida 95%). Qarish muddati kamida 32 oy bo'lishi kerak, shundan 6 oy barrelda.

14. Gavi (Cortese di Gavi) DOCG.
Gavi zonasi Piedmont janubida joylashgan. U 1974 yilda tashkil topgan, 1998 yilda uning toifasi DOCG ga ko'tarilgan.
Varete - sharobni tetiklantiruvchi kislotalilik, mineral ohang, engil tuzilish va chiroyli rang beruvchi korteza.
Chiqarilgan:
Gavi / riserva - hali ham oq sharoblar. Risrva versiyasi shishaning qo'shimcha 6 oylik qarishiga ega.
Gavi frizzante - ko'pikli oq vinolar.
Gavi spumante / riserva - ko'pikli vinolar. Klassik ishlab chiqarish usuli bilan cho'tkalarda qarish kamida 2 yil bo'lishi kerak.

15. Ghemme DOCG.
Gemme zonasi Gemme munitsipalitetlarida va qisman Piedmont shimolidagi Novara provinsiyasidagi Romagnano Sesiyada joylashgan. U 1969 yilda alohida tanilgan, 1997 yilda toifa DOCG ga ko'tarilgan.
Uzumzorlar dengiz sathidan 200 metrdan 400 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan. Hosildorlik 8 t/ga.
Turlari - Nebbiolo (Spanna klonu), Vespolina va Uvar Ara (birgalikda yoki alohida 15% dan ko'p bo'lmagan).
Chiqarilgan:
Gemme - kamida 34 oylik ekspozitsiya, shundan 18 oy barrellarda.
Ghemme riserva - kamida 46 oylik ekspozitsiya, shundan 24 oyi bochkalarda.

16. Barbera del Monferrato Superiore DOCG. Alessandriya va Asti provinsiyalari. Sartaroshning asosiy navi.

17. Ruche di Castagnole Monferrato DOCG.
Ruchè di Castagnole Monferrato DOC zonasi 1987 yilda tashkil etilgan va 2010 yilda DOCG ga yangilangan.
U Asti provinsiyasidagi Castagnole Monferrato, Grana, Montemagno, Portacomaro, Refrancore, Scursolengo va Viarigi munitsipalitetlarini qamrab oladi.

avtokton qo'l" , yig'ilishda kamida 90% bo'lishi kerak, qolgan 10% - barbera va / yoki brachetto.
Tuproqlar - gil, mergel, qum va ohaktosh, shuningdek, ularning birikmalari.
Uzumzorlar dengiz sathidan 120 metrdan 400 metrgacha balandlikda joylashgan. Sug'orishga ruxsat beriladi.
Hosildorlik 9 t/ga dan oshmasligi kerak, eng kam alkogol miqdori 11,5% ni tashkil qiladi.
Ta'sir qilish intizom bilan belgilanmagan. Ham zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar, ham bochkalar ishlatiladi.
Sharoblar shaffof, oqlangan, qizil rezavorlar va atirgul barglarining xushbo'y hidiga ega.
Ba'zi fermer xo'jaliklari: Montalbera, Ferraris, Crivelli.

1. Alba D.O.C.
Alba DOC zonasi Piedmontning janubiy qismida joylashgan bo'lib, u 2010 yilda ajratilgan.
Ular Riserva versiyasida ham qizil sharob ishlab chiqaradilar. Asosiy navi Nebbiolo (70 dan 85% gacha), yordamchi navi Barbera (15-30%).
Ta'sir qilish muddati kamida 17 oy bo'lishi kerak, shundan 9 oy - eman barrellarida. Risrva versiyasi uchun minimal qarish 23 oyni tashkil etadi, ulardan 12 tasi eman daraxtida.
Langhe shahridan Nebbiolo Barolo va Barbareskoning kenja ukasi deb ataladi, sharob erta pishadi va yumshoq taninlarga ega.

2. Albugnano DOC.
Albugnano zonasi Asti provinsiyasidagi Albugnano, Pino d'Asti, Kastelnuovo Don Bosko va Passerana Marmorito kommunalarini qamrab oladi.U 1997 yilda tashkil topgan.
Hosildorlik 9,5 t/ga.
Asosiy nav - nebbiolo (kamida 85%), shuningdek fraise, barbera, bonarda.
Superiore versiyasi mavjud, u eman bochkalarida 12 oy davomida saqlanadi.

4. Barbera del Monferrato D.O.C.
Barbera del Monferrato zonasi Alessandriya va Asti provinsiyalarida joylashgan.
U 1970 yilda tashkil topgan. Uzumzorlar dengiz sathidan 650 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan. Hosildorlik 10 t/ga.
Ular gazsiz va frizante qizil sharob ishlab chiqaradilar. Asosiy nav - Barbera (kamida 85%), shuningdek, Freyza, Grignolino va Dolcetto.
Monferratodan Barbera ko'pincha baxmal, boy va yoqimli deb ta'riflanadi.

5.
Boka DOC zonasi Piedmontning shimoliy qismida, Novara provinsiyasida joylashgan bo'lib, u butun Boka kommunasini, shuningdek, Maggiora, Kavallirio, Prato Sesia va Grignasko kommunalarining bir qismini qamrab oladi.
Zona 1969 yilda ajratilgan. Uzumzorlar dengiz sathidan 300 – 550 metr balandlikda joylashgan.
Hosildorlik 8 t/ga, uzumzor ko'rsatilgan vinolar uchun - 7,2 t/ga dan oshmasligi kerak.
Faqat qizil sharob ishlab chiqariladi.
Asosiy uzum navi nebbiolo (mahalliy ravishda spanna deb ataladi), yig'ilishda 70 dan 90% gacha bo'lishi kerak, boshqa navlar Vespolina va / yoki Uva Rara.
Ular ikkita versiyani ishlab chiqaradilar:
Boca DOC - kamida 34 oy davomida qarish, shundan 18 oy barrelda. Minimal alkogol 11,5%, uzumzorli vinolar uchun - kamida 12%
Boca Riserva DOC - kamida 46 oy davomida qarish, shundan 24 oy barrelda. Minimal alkogol miqdori 12%, uzumzorlar uchun vinolar uchun - kamida 12,5%.

6. Bramaterra DOC.
Bramaterra DOC Shimoliy Piedmontda joylashgan va Biella va Vercelli provinsiyalaridagi Masserano, Brusnengo, Kurino, Roasio, Villa del Bosko, Sostegno va Lozzolo munitsipalitetlarini qamrab oladi.
Zona 1979 yilda ajratilgan.
Millionlab yillar oldin bu erda dengiz bor edi, keyinchalik vulqon faolligi geologik rasmni sezilarli darajada o'zgartirdi, bularning barchasi Bramaterra tuproqlarida va natijada juda ko'p qirrali va xilma-xil bo'lgan ushbu zonadan sharobda o'z izini qoldirdi.

Qizil vinolar ishlab chiqariladi. Asosiy navi nebbiolo (spanna), yig'ilishning 50-80% ni tashkil qiladi, boshqa navlari kroatina (30% gacha), bonard va vespolina (alohida yoki birgalikda 20% gacha).
Bramaterra DOC. Hosildorligi 7,5 t/ga, spirti 11,5%. Ta'sir qilish muddati kamida 22 oy bo'lishi kerak, shundan 18 oy barrelda.
Bramaterra Riserva DOC. Hosildorligi 6,7 t/ga, spirti 12,0%. Ta'sir qilish muddati kamida 34 oy bo'lishi kerak, shundan 24 oy barrelda.
Sharoblar oqlangan, pishgan qizil mevalar, ziravorlar va tamaki aromalari bilan. Og'izda to'liq tana, lekin siz ularni Langhe nebbiolo vinolaridan oldin ichishingiz mumkin.

7.
Zona Kalosso, Castagnolo delle Lanze va Kostiglio d'Asti (Monferrato) kommunalarida joylashgan.
U 2011 yilda alohida e'tirof etilgan.
Uzumzorlar dengiz sathidan 150 – 450 metr balandlikda joylashgan.
Noyob navdan qizil sharob ishlab chiqaring - gamba di pernice (gambarossa) (90-100%).
Calosso, shu jumladan Riserva versiyasi, minimal qarishi 30 oy.
Calosso Passarà quritilgan uzumdan tayyorlanadi.
Hosildorlik 9 t/ga, Riserva versiyasi uchun - 7,5 t/ga.
Fermalar: Tenuta dei Fiori.

8. Canavese DOC.
Canavese DOC zonasi Piedmontning shimoliy qismida, Bielli, Torino va Vercelli provinsiyalarida joylashgan. U 1996 yilda tashkil topgan.
Uzumzorlar dengiz sathidan 200-600 metr balandlikda joylashgan.
Quyidagi vinolar ishlab chiqariladi:
Canavese rosso / novello / rosato / rosato spumante - nebbiolo, bonarda, barbera, fraise, nonretto (alohida yoki barchasi birgalikda kamida 60%)
Canavese bianco / bianco spumante - erbaluche (100%).
Canavese Barbera - barbera (kamida 85%)
Canavese Nebbiolo - nebbiolo (kamida 85%)
Qizil va pushti vinolarning hosildorligi 11 t/ga, oq uchun - 12 t/ga, nebbiolo - 10 t/ga, barbera uchun - 11 t/ga dan oshmasligi kerak.

9. Carema DOC.
Karema - Pyemont shimolida, Alp tog'larining eng etagidagi Valle d'Aosta mintaqasi bilan chegarada joylashgan kichik vinochilik hududi Karema kommunasini qamrab oladi.
Ushbu zona 1967 yilda DOC toifasini olgan, keyin tok ostida 40 gektar bo'lgan, hozir faqat 16 gektar qolgan.
Turli - nebbiolo (85-100%).
Carema DOC va Carema Riserva DOC tomonidan ishlab chiqarilgan. Carema DOC uchun qarish kamida 24 oyni tashkil etadi, shundan 12 oy eman yoki kashtan barrellarida. Carema Riserva DOC uchun qarish kamida 36 oy bo'lishi kerak, shundan 12 oy eman yoki kashtan barrellarida.
Tog'larning yaqinligi o'z ta'siriga ega, vinolar yangi, kuchli, qattiq tog'li xarakterga ega va katta qarish salohiyatiga ega. Uzumzorlar yuqoriga ko'tarilgan kichik terastalarda joylashgan. Ular dengiz sathidan 300-600 metr balandlikda joylashgan.
Hosildorlik 8 t/ga dan oshmasligi kerak.

10. Sisterna d'Asti DOC.
Cisterna d'Asti DOC vino zonasi Cuneo va Asti provinsiyalarida joylashgan.
U 2002 yilda alohida e'tirof etilgan.
Qizil vinolar ikkita versiyada ishlab chiqariladi: Cisterna d'Asti DOC va Cisterna d'Asti superiore DOC.
Asosiy uzum navi kroatina (85-100%) bo'lib, u ham bonarda deb ataladi. Bu yerlarda 200 yildan ortiq vaqtdan beri ekiladi.
Sharoblar zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarda yoki bochkalarda qariydi. Cisterna d'Asti DOC vintage yilining 15-noyabridan keyin sotuvga chiqariladi, Cisterna d'Asti superiore DOC kamida 10 oylik qarish davriga ega.
Uzumzorlar dengiz sathidan 400 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan.
Hosildorlik 9 t/ga dan oshmasligi kerak.

11. Colli Tortonesi D.O.C.
Vinochilik maydoni Alessandriya provinsiyasidagi Tortonian tepaliklarida joylashgan. 1973 yilda u izolyatsiya qilingan.
Ular keng assortimentdagi vinolarni ishlab chiqaradilar: barbera, dolcetto, croatina, freyza, grigolino, cabernet sauvignon, nebbiolo va boshqalardan qizil; korteziyadan oqlar, sevimli, timorasso, muskat, myller thurgau, pinot bianco, chardonnay, pinot grigio, riesling va boshqalar; va shuningdek, pushti.
Ammo ikkita nav "yulduz" deb hisoblanadi: qizil - barbera va oq - timorasso.
Ikki subzona mavjud: Monleale va Terre di Libarna.
Ishlab chiqaruvchilar: Walter Massa, Cascina I Carpini, Claudio Mariotto, Poggio va boshqalar.

12. Kollina Torinese DOC.
Collina Torinese zonasi Turin provinsiyasida joylashgan. U 1999 yilda tashkil topgan.
Qizil vinolar ishlab chiqariladi.
Collina Torinese rosso / novella - Barbera (kamida 60%) va Fraise (kamida 25%) dan tayyorlangan qizil sharob. Hosildorlik 10 t/ga dan yuqori emas. Alkogol miqdori kamida 10% ni tashkil qiladi.
Collina Torinese Barbera - barberadan tayyorlangan qizil sharob (kamida 85%). Hosildorlik 9 t/ga dan yuqori emas. Alkogol miqdori kamida 10% ni tashkil qiladi.
Collina Torinese Bonarda - bonardadan olingan qizil sharob (85% dan kam bo'lmagan). Hosildorlik 9 t/ga dan yuqori emas. Alkogol miqdori kamida 10% ni tashkil qiladi.
Collina Torinese Malvasia - Schierano malvasia yoki ner lunga malvasia (kamida 85%) dan qizil sharob. Hosildorlik 11 t/ga dan yuqori emas. Spirtli ichimliklar miqdori 9,5% dan kam emas.
Collina Torinese Pelaverga (Cari) - pelaverga (yoki kori) dan qizil sharob (kamida 85%). Hosildorlik 8 t/ga dan yuqori emas. Spirtli ichimliklar miqdori 9,5% dan kam emas.

13. Colline Novaresi DOC.
Colline Novaresi vino zonasi Novara provinsiyasida joylashgan.
U 1994 yilda tashkil topgan. Uzumzorlar dengiz sathidan 180 metrdan 550 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan.

Colline Novaresi rosso / rosato / novello - nebbiolodan (50% dan kam bo'lmagan) va boshqa Piedmont qizil navlaridan tayyorlangan qizil yoki pushti sharob. Hosildorlik 10 t/ga dan oshmaydi.
Colline Novaresi Nebbiolo - Nebbiolo navidagi qizil sharob (kamida 85%). Hosildorlik 9,5 t/ga dan oshmaydi.
Colline Novaresi Uva rara - Uva Rara navidan (bonarda novarese) qizil sharob (kamida 85%). Hosildorlik 9,5 t/ga dan oshmaydi.
Colline Novaresi Barbera - Barbera navidan qizil sharob (kamida 85%). Hosildorlik 10 t/ga dan oshmaydi.
Colline Novaresi Vespolina - Vespolina navidan qizil sharob (kamida 85%). Hosildorlik 9,5 t/ga dan oshmaydi.
Colline Novaresi Croatina - Xorvatina navidan olingan qizil sharob (kamida 85%). Hosildorlik 10 t/ga dan oshmaydi.
Colline Novaresi bianco - Erbaluche navidan oq sharob (100%). Hosildorlik 9,5 t/ga dan oshmaydi.

14. Kollina Saluzzesi D.O.C.
Kollina Saluzzesi zonasi Kuneo provinsiyasida joylashgan. U 1996 yilda tanilgan.
Uzumzorlar dengiz sathidan 750 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan. Sug'orish taqiqlanadi.
Ular qizil va pushti vinolarni ishlab chiqaradilar.
Collina Saluzzesi rosso - barbera, chatos, nebbiolo, pelaverga (alohida va / yoki birgalikda kamida 60%), shuningdek, boshqa Piedmontese qizil navlaridan tayyorlangan qizil sharob.
Collina Saluzzesi Barbera - bu Barbera navidan tayyorlangan qizil sharob.
Collina Saluzzesi Chatus - bu Chatus navidan tayyorlangan qizil sharob, kamida 12 oy qarish.
Collina Saluzzesi Pelaverga / rosato - bu Pelaverga navidan tayyorlangan qizil yoki pushti sharob.
Collina Saluzzesi Quagliano / spumante - bu Quagliano navidan tayyorlangan qizil sharob.
Collina Saluzzesi rosso uchun hosil 10 t/ga, boshqa tipologiyalar uchun - 9 t/ga dan oshmasligi kerak; uzumzorni ko'rsatgan holda - 8 t/ga dan oshmasligi kerak.

15. Cortese dell'Alto Monferrato DOC.
Vinochilik hududi Asti va Alessandriya provinsiyalaridagi Yuqori Monferratoda joylashgan. 1979 yilda u izolyatsiya qilingan. Uzumzorlar dengiz sathidan 200 metrdan 400 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan.
Cortese navidan oq sharob ishlab chiqaring (kamida 85%) - gazsiz, gazlangan va ko'pikli. Qoida tariqasida, bu oq gullarning xushbo'y hidi bo'lgan engil, yangi sharoblar.
Uzumzorlar: La Maremma di Anfossi Romano.

16. Coste della Sesia D.O.C.
Coste della Sesia zonasi shimoliy Piedmontda, uzumzorlar Biella va Vercelli provinsiyalarida joylashgan. Zona 1996 yilda ajratilgan.
Ular qizil, oq va pushti vinolarni ishlab chiqaradilar.
Coste della Sesia rosso / rosato - qizil yoki pushti sharob, nebbiolo (kamida 50%,), shuningdek, Piedmontning boshqa qizil navlari.
Coste della Sesia bianco - oq sharob, erbaluche (100%).
Coste della Sesia Nebbiolo (Spanna) - qizil sharob, nebbiolo, (kamida 85%).
Coste della Sesia Croatina - qizil sharob, xorvatina, (kamida 85%).
Coste della Sesia Vespolina - Vespolina (85% dan kam bo'lmagan).
Hosildorlik 10 t/ga dan oshmasligi kerak, Coste della Sesia Nebbiolo uchun - 9 t/ga dan oshmasligi kerak.

17. Dolcetto d'Acqui DOC.
Dolcetto d'Acqui zonasi Acui Terme, Elis Belle Kolle, Rikaldone, Kassine, Strevi, Rivalta Bormida, Kastelnuovo Bormida, Sezadio, Terzo, Bistagno, Ponti, Kastelletto d'Erro, Denitsa, Montechira munitsipalitetlarida joylashgan. , Cartosio, Pondzone , Morbello, Grognardo, Cavatore, Melasso, Visone, Orsara Bormida.
U 1972 yilda izolyatsiya qilingan.
100% Dolcetto (qizil oyoqli bir turdagi nibio) dan qizil vinolarni ikkita versiyada ishlab chiqaring: Dolcetto d'Acqui (minimal alkogol miqdori 11,5%) va Dolcetto d'Acqui Superiore (minimal alkogol miqdori 12,5 va qarimaydi) davri). 1 yildan kam).
Hosildorlik 8 t/ga dan oshmasligi kerak.

18. Dolcetto d'Alba DOC.
Dolcetto d'Alba zonasi Asti va Kuneo provinsiyalarida joylashgan. U 1974 yilda izolyatsiya qilingan. Uzumzorlar dengiz sathidan 650 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan.
Qizil vinolar 100% dolcettodan ikkita versiyada ishlab chiqariladi: Dolcetto d'Alba (minimal alkogol miqdori 11,5%) va Dolcetto d'Alba Superiore (minimal alkogol miqdori 12,5%, qarish muddati kamida 12 oy bo'lishi kerak).
Maksimal hosil 9 t/ga, uzumzorni ko'rsatganda - 8 t/ga dan oshmaydi.

19. Dolcetto d'Asti DOC.
Dolcetto d'Asti zonasi Asti provinsiyasida joylashgan va 1974 yilda tashkil topgan. Uzumzorlar dengiz sathidan 400 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan.
Dolcetto qizil vinolari ikkita versiyada ishlab chiqariladi: Dolcetto d'Asti va Dolcetto d'Asti Superiore.
Hosildorlik 8 t/ga dan oshmasligi kerak. Minimal 1 yil kutilmoqda.

20. Dolcetto di Ovada D.O.C.
Dolcetto di Ovada zonasi Ovada, Belforte Monferrato, Bosio, Capriata d'Orba, Carpeneto, Casalegio Boiro, Cassinelle, Castelletto d'Orba, Cremolino, Lerma, Molare, Montaldeo, Montaldo Bormida, Morne, Morne kommunalarida joylashgan. Ligure Parodies, Prasco , Rocca Grimalda, San Cristoforo, Silvano d "Orba, Tagliolo Monferrato, Alessandria provintsiyasidagi Piedmontning janubiy qismida Trizobbio.
Zona 1972 yilda ajratilgan. Uzumzorlar dengiz sathidan 600 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan.
100% dolcettodan qizil sharob ishlab chiqaring.
Hosildorlik 8 t/ga dan oshmasligi kerak.
Vino zavodlari: Roberto Ghio va boshqalar.

21. Fara D.O.C.
Fara zonasi Shimoliy Piemontda joylashgan, Novara provinsiyasidagi Fara va Briona kommunalarida joylashgan. 1969 yilda u izolyatsiya qilingan. Uzumzorlar dengiz sathidan 180 metrdan 300 metr balandlikdagi adirlarda joylashgan.
nebbiolo (50-70%), shuningdek, uvar rara, Vespolina (birgalikda yoki alohida 30-50%), mintaqaning boshqa qizil navlari (10% dan ko'p bo'lmagan).
Fara DOC - hosildorlik 10 t/ga dan ko'p bo'lmagan, spirt miqdori 11,5% dan kam emas. Yoshi kamida 22 oy, shundan 12 oy barrelda.
Fara DOC Riserva - hosildorligi 9 t/ga dan ko'p emas, spirt miqdori 12% dan kam emas. Yoshi kamida 34 oy, shundan 20 oy barrelda.

22. Freisa d'Asti DOC.
Freisa d'Asti zonasining uzumzorlari Asti provinsiyasidagi tepaliklarda joylashgan. Zona 1972 yilda tashkil topgan.
Fraise qizil vinolari quyidagi versiyalarda ishlab chiqariladi:
Freisa d'Asti - hali ham sharob
Freisa d'Asti Superiore - bu o'rim-yig'imdan keyingi yilning 1-noyabridan keyin sotiladigan gazsiz sharob.
Freisa d'Asti Spumante - ko'pikli sharob
Freisa d'Asti Frizzante - ko'pikli sharob
Sharoblar quruq yoki shirin bo'lishi mumkin.
Freise d'Asti vinosi haqida birinchi eslatma 1500 yilga to'g'ri keladi, yo'l boji to'g'risidagi bojxona hujjatlarida vino qimmatli deb ko'rsatilgan.1798 yilda Turinning botanika eksperimental qirollik agro-jamoasi direktori Count Juzeppe Nuvolone-Pergamo. , Freise navini eng yuqori sifatli qora Piedmonte uzumlari deb ta'riflagan.1800-yillarning oxiriga kelib u Turin atrofidagi yerlarda eng keng tarqalgan navlardan biri edi.
Sharoblar aromada tonik kislotalilik va rustik taninlar, malina va atirgul barglari mavjud.

23. Freisa di Chieri D.O.C.
Freisa di Chieri zonasining uzumzorlari Turino provinsiyasidagi Chieri, Pechetto Torinese, Pino Torinese, Pavarolo, Baldissero Turinese, Montaldo Torinese, Mombello Torinese, Andegeno, Arignano, Moriondo Torinese, Marentino va Riva kommunalaridagi tepaliklarda joylashgan. .
Zona 1973 yilda ajratilgan.
Qizil vinolar Freyza navidan (90-100%) quyidagi versiyalarda ishlab chiqariladi:
Freisa di Chieri secco - quruq sharob. Spirtli ichimliklar miqdori 10,5% dan kam emas.
Freisa di Chieri Superiore - quruq sharob. Minimal ta'sir qilish 12 oy, shundan 6 oy barrelda. Spirtli ichimliklar miqdori 11,5% dan kam emas.
Freisa di Chieri dolce - shirin sharob. Spirtli ichimliklar miqdori 10,5% dan kam emas.
Freisa di Chieri Frizzante - ko'pikli sharob. Spirtli ichimliklar miqdori 10,5% dan kam emas.
Freisa di Chieri spumante - ko'pikli sharob. Spirtli ichimliklar miqdori 10,5% dan kam emas.
Hosildorlik 8 t/ga dan oshmasligi kerak.

24. Gabiano D.O.C.
Gabiano zonasi Alessandriya provinsiyasidagi Gabiano va Monchestino munitsipalitetlarida joylashgan.
1983 yilda u izolyatsiya qilingan. Uzumzorlar tepaliklarda joylashgan.
Ular qizil sharob ishlab chiqaradilar Gabiano rosso (shuningdek, riserva versiyasida) - barbera (90-95%), shuningdek, freza va grinolino (alohida yoki birgalikda 5-10%).
Hosildorlik 8 t / ga dan oshmasligi kerak.
Risrva versiyasi uchun minimal ta'sir qilish muddati 2 yil.

25. Grignolino d'Asti D.O.C.
Zona Asti provinsiyasida joylashgan. 1973 yilda u izolyatsiya qilingan.
Qizil vinolar Grignolino navidan (kamida 90%), shuningdek Freyza (10% dan ko'p bo'lmagan) ishlab chiqariladi.
Hosildorlik 8 t/ga dan oshmasligi kerak.
Grignolino - Piedmontning eng xarakterli navlaridan biri. Undan vinolar shaffof, yangi va tannikdir. Qoida tariqasida, ular yoshligida mast bo'lishlari kerak.

26. Grignolino del Monferrato D.O.C.
Uzumzorlar dengiz sathidan 120 metrdan 350 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan. Monferratoning janubiy qismida, Alessandriya provinsiyasida. Zona 1974 yilda ajratilgan.
Qizil vinolar Grignolino navidan (kamida 90%), shuningdek Freyza (10% dan ko'p bo'lmagan) ishlab chiqariladi.
Hosildorlik 7,5 t/ga dan oshmasligi kerak.

27. Langhe D.O.C.
Kuneo provinsiyasida joylashgan keng hudud.
Zona 1994 yilda tashkil topgan.
Ular qizil, oq va pushti vinolar, quruq, passito, novello, gazlangan vinolarni ishlab chiqaradilar.
Lange rosso / rosato - har qanday ruxsat etilgan qizil navlarning yig'indisi.
Lange bianco - har qanday ruxsat etilgan oq navlarning yig'indisi.
Shuningdek, ko'rsatilgan nav kamida 85% bo'lishi kerak bo'lgan Nebbiolo, Dolcetto, Freyza, Favorita, Arneisa, Nashetta, Rossese Bianco, Merlot, Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon, Riesling kabi navlardan navli sharoblar.
Qizil passitoslar barbera va/yoki dolcetto va/yoki nebbiolo bilan tayyorlanadi. Oq passito Arneis va/yoki Chardonnay va/yoki Nashetta va/yoki Rieslingdan tayyorlanadi.

28. Dars D.O.C.
Lessona zonasi Biella provinsiyasidagi Piedmont shimolida joylashgan. 1976 yilda u izolyatsiya qilingan. Uzumzorlar Lessona kommunasida dengiz sathidan 200 metrdan 500 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan.
Qizil sharob ishlab chiqariladi, asosiy navi Nebbiolo (85-100%), shuningdek, Vespolina va Uvar Rara (15% dan ko'p bo'lmagan).
Hosildorlik 8 t/ga dan oshmasligi kerak, Riserva versiyasi uchun - 7,2 t / ga dan oshmasligi kerak.
Minimal ta'sir qilish muddati 22 oy, shundan 12 oy - barrellarda. Riserva versiyasi uchun qarish kamida 46 oy bo'lishi kerak, ulardan 30 tasi barrelda.

29. Loazzolo D.O.C.
Zona Piedmont janubidagi Asti provinsiyasidagi Loazzolo kommunasida joylashgan. U 1992 yilda tanilgan.
Uzumzorlar dengiz sathidan 400 metr balandlikda joylashgan. va kichik maydonni egallaydi.
Moscato bianco'dan oq shirin sharob ishlab chiqaring.
Hosildorlik 5 t/ga dan oshmasligi kerak, eng kam ekish zichligi 4000 uzum/ga.
Vinifikasiyadan oldin uzum appascimento jarayonidan o'tadi. Ko'chirma sharob 250 litrdan ortiq bo'lmagan sig'imga ega bo'lgan barrellarda amalga oshirilishi kerak, minimal qarish muddati 6 oy. Sharob o'rim-yig'im yilidan ikki yil o'tgach sotuvga chiqariladi.

30. Malvasia di Casorzo d'Asti DOC.
Vinochilik maydoni Asti provinsiyasidagi Kasorso, Grana va Gratsano Badoglio munitsipalitetlarida, shuningdek, Alessandriya provinsiyasidagi Vignale Monferrato, Altavilla, Ottilio, Olivola kommunalarida joylashgan. 1968 yilda u izolyatsiya qilingan.
Ular Malvasia di Cozorzo d'Asti navidan (kamida 90%) shirin qizil sharob ishlab chiqaradilar, ular tinch, gazlangan va passito bo'lishi mumkin.
Malvasia di Casordzo tarixi 13-asrda, Venetsiyalik savdogarlar Gretsiyadan uzum olib kelishganida boshlangan.
Uzum yig'im-terimi sentyabr oyida amalga oshiriladi. Sharobning xushbo'yligi gul va mevali nüanslar, atirgul barglari, shaftoli, o'rik, smorodina va malinani o'z ichiga oladi. Sharob shirinliklar va aperitif sifatida ideal.

31. Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC.
Zona Asti provinsiyasidagi Albugnano, Kastelnuovo Don Bosko, Passerano Marmorito, Pino d'Asti, Berzano San-Pyetro va Monkuko Torinese munitsipalitetlarida joylashgan.
1973 yilda u izolyatsiya qilingan. Zonaning nomi uzumzorlar joylashgan oltita kommunadan biriga tegishli.
Ular Malvasia di Schierano va/yoki Malvasia Ner Lunga (85-100%), Fraise (0-15%) dan gazsiz va gazlangan shirin qizil sharob ishlab chiqaradilar.

32. Monferrato (Kasalese) D.O.C.
Keng zona Alessandriya va Asti provinsiyalarida joylashgan. U 1994 yilda tashkil topgan.
Ular oq, qizil va qizil sharob ishlab chiqaradilar.
Asosiy navlari - Barbera, Bonarda, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Dolcetto, Grignolino, Pinot Nero, Nebbiolo, Cortese.

33. Nebbiolo d'Alba DOC.
Nebbiolo d'Alba zonasi Kuneo provinsiyasida juda katta maydonni egallaydi.
1970 yilda u izolyatsiya qilingan.
Qizil sharoblar Nebbiolo navidan tayyorlanadi.
Nebbiolo d'Alba - bu hali ham qizil sharob. Hosildorlik 9 t/ga dan yuqori emas. Spirtli ichimliklar miqdori 11,5% dan kam emas. Minimal ta'sir qilish muddati - 12 oy.
Nebbiolo d'Alba Superiore - bu hali ham qizil sharob. Hosildorlik 9 t/ga dan yuqori emas. Spirtli ichimliklar miqdori 12% dan kam emas. Minimal ta'sir qilish muddati 18 oy, shundan 6 oy barrelda.
Nebbiolo d'Alba Spumante / Rose - ko'pikli sharob. Hosildorlik 11 t/ga dan yuqori emas. Spirtli ichimliklar miqdori 11,0% dan kam emas. Jozibali va klassik usulda ishlab chiqarishga ruxsat beriladi. O'rim-yig'imdan 1 yil o'tgach sotuvga chiqing.
Ular qizil va pushti vinolarni ishlab chiqaradilar.
Pinerolese rosso / rosato - barbera, bonarda, nebbiolo, catus (alohida yoki birgalikda kamida 50%). Hosildorlik 9 t/ga dan yuqori emas, spirt miqdori 9,5% dan kam emas.
Pinerolese Barbera - barbera (kamida 85%). Hosildorlik 8 t/ga dan yuqori emas, spirt miqdori 10% dan kam emas.
Pinerolese Bonarda - bonard (kamida 85%). Hosildorlik 8 t/ga dan yuqori emas, spirt miqdori 10% dan kam emas.
Pinerolese Freisa - Freise (kamida 85%). Hosildorlik 8 t/ga dan yuqori emas, spirt miqdori 10% dan kam emas.
Pinerolese Dolcetto - dolcetto (kamida 85%). Hosildorlik 8 t/ga dan yuqori emas, spirt miqdori 10% dan kam emas.
Pinerolese Doux d'Henry - du d'Henry (kamida 85%).Hosildorligi 7 t/ga dan yuqori emas, spirt miqdori 9,5% dan kam emas. Turning nomi "shirin Genri" deb tarjima qilinadi. , u qirol Genrix IV sharafiga nomlangan.
Pinerolese Ramie - avana avarengo, katus, becu (60% dan kam bo'lmagan). Hosildorlik 7,5 t/ga dan yuqori emas, spirt miqdori 9,5% dan kam emas.

36. Rubino di Cantavenna D.O.C.
Zona Alessandriya provinsiyasidagi Gabiano va Kamino kommunalarida joylashgan. 1970 yilda u izolyatsiya qilingan.
Uzumzorlar dengiz sathidan 150 metrdan 250 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan. Kantavenna - Gabiano kommunasining bir qismi va ishlab chiqarish markazi. Rubino sharobning yoqut rangini aks ettiradi.
Qizil sharob ishlab chiqariladi, asosiy navi Barbera (75-90%), shuningdek Grignolino va / yoki Freyza (25% dan ko'p bo'lmagan).
Sharoblar yangi, meva va ziravorlarning xushbo'y hidiga ega.

37. Sizzano D.O.C.
Sizzano zonasi Novara provinsiyasidagi Sizzano munitsipalitetida joylashgan. U 1969 yilda tashkil topgan.
Uzumzorlar dengiz sathidan 200 metrdan 350 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan.
Sizzano va Sizzano Riserva qizil vinolarini ishlab chiqaring.
Turlari - Nebbiolo (50-70%), Vespolina va Uva Rara (birgalikda yoki alohida 30-50%).
Sizzano vinolariga ta'sir qilish muddati kamida 22 oy bo'lishi kerak, shundan 16 oy barrelda. Sizzano riserva uchun - kamida 34 oy, shundan 24 oy barrelda.

38. Strevi D.O.C.
Strevi DOC zonasi Alessandriya provinsiyasida joylashgan. U 2005 yilda tashkil topgan. Zona ishlab chiqarish markazi bo'lgan Strevi qishlog'i sharafiga nomlangan. Tokzorlar tepaliklarda joylashgan.
Oq Maskatdan Strevi passito shirin vinolarini ishlab chiqaring (100%).
Appassimento 30-40 kun ichida o'tadi. Barrelning qarish davri kamida 2 yil.

39. Terre Alfieri DOC.
Terre Alfieri zonasi 2009 yilda ajratilgan.
Uzumzorlar dengiz sathidan 130 metrdan 350 metr balandlikdagi tepaliklarda joylashgan.
Ular Nebbiolodan qizil sharob va Arneisdan oq vino ishlab chiqaradilar.

40. Valli Ossolane D.O.C.
Valli Ossolane zonasi Piemont shimolidagi Verbano Cusio Ossola provinsiyasida joylashgan. U 2009 yilda alohida e'tirof etilgan. Uzumzorlar past adirlarda joylashgan.
Ular qizil va oq sharob ishlab chiqaradilar.
Valli Ossolane Rosso - nebbiolo, croatina, merlot (kamida 60% birgalikda yoki alohida).
Valli Ossolane Nebbiolo / Superiore - nebbiolo (kamida 85%). Superiore versiyasi uchun qarish kamida 13 oy bo'lishi kerak, shundan 6 oy barrelda.
Valli Ossolane Bianco - Chardonnay (kamida 60%) va boshqa oq navlar.

41. Valsusa D.O.C.
Valsusa DOC zonasi Torino provinsiyasidagi 19 ta kommunani qamrab oladi va 1997 yilda tashkil etilgan. Uzumzorlar Suza daryosi vodiysida, Piemontning g'arbiy qismida joylashgan. Umumiy ekin maydoni 20 gektarni tashkil etadi.
Ular novello versiyasida ham qizil sharob ishlab chiqaradilar.
Turlari - avana (Syuza vodiysining avtoxton navi), barbera, dolcetto va neretta (barchasi birgalikda yoki alohida kamida 60%).
Valsusa DOC vinolarining odatiy aromati yovvoyi rezavorlar va gilos, yumshoq taninlar, o'rtacha kislotalilikdir.

42. Verduno Pelaverga (Verduno) DOC.
Kuneo provinsiyasidan olingan qizil vino. Turli - pelaverga.
Eng kichik vinochilik maydonlaridan biri bo'lgan uzumzorlar atigi 18 gektar maydonni egallaydi.
Yiliga 140 ming shisha ishlab chiqariladi.
An'anaga ko'ra, pelaverga zanglamaydigan po'latdan yasalgan qozonlarda qariydi. Asosiy aromatik xususiyat - qalampir. Sharob xira rangga ega, yumshoq taninlar, 3 yoshgacha mast bo'ladi.
Ishlab chiqaruvchilar: Bel Colle.

Sayt 18 yoshdan oshgan shaxslar uchun mo'ljallangan. Faqat o'rtacha vino iste'mol qilish sog'liq uchun foydali ekanligini unutmang!

veb-sayt, 01/2012-2019, Anna Popkova va Pavel Popkov

Barcha materiallar mualliflik huquqi bilan himoyalangan VinoItaliano va Mualliflik huquqi qonuni bilan himoyalangan.
To'liq yoki qisman nusxa ko'chirishga majburiy faol havola bilan ruxsat beriladi.
Qog'ozga nusxa ko'chirishga faqat muallifning roziligi bilan yo'l qo'yiladi.
Aloqa uchun elektron pochta: [elektron pochta himoyalangan]
Aloqa uchun shaxslar: Anna Popkova va Pavel Popkov
Boshqa loyihalarimiz: www.pro-insider.ru , www.biancoloto.com

Piedmont viloyati Italiyaning shimoli-g'arbiy qismida, Alp tog'lari bilan o'ralgan (shimoldan va g'arbdan - Alp tog'lari, janubdan - Apennin Alp tog'lari), Frantsiya va Shveytsariya bilan chegarada, shuningdek Italiyaning ba'zi viloyatlari (Lombardiya) bilan chegaradosh. , Liguriya va Vale D "Aosta). Mana, eng ko'p baland tog'lar Evropada - Gran Paradiso (4061 m) va Monte Rosa (4637 m) va bu erda Italiyaning eng uzun daryosi - Po (652 km) boshlanadi. baland alp tog'lari tuman qoplagan tekisliklar, mitti provinsiya shaharlari, ritsar qasrlari va tepaliklarda keng tarqalgan yaylovlar, Lage va Monferrato uzumzorlari va sholizorlar tinchligini qo'riqlash. Yaqin atrofda O'rta va Maggiorening ajoyib manzarali alp ko'llari joylashgan.

Va yurakda Piedmont yolg'on Turin tosh toshli ko'chalari va barokko saroylari, soyali arkadalar va trotuarlar bo'ylab oqlangan kafelarning nafis atmosferasi bilan. Turin katta soni barcha turdagi muzeylar. Va, albatta, shaharning asosiy xazinasi Turin kafandir.

ning hududida Piedmont 56 xil milliy bog'lar, jumladan mashhur Grand Paradiso bog'i. Qor bilan qoplangan tog' yonbag'irlari chang'i uchish uchun juda yaxshi (masalan, Sestriere kurorti) va bu erda qishda ham, yozda ham chang'i uylari ochiq. Piemontdagi faol dam olish kunlari, shuningdek, daryoda rafting, piyoda sayr qilish, ot minish va velosipedda sayohat qilish, suv sporti ko'llarda sport bilan shug'ullanish (eshkak eshish, serfing va boshqalar).

Bu erda termal buloqlar mavjud - shimolda Verbano Kusio Ossola provinsiyasida va janubda Alessandriya va Asti provinsiyalarida.

Sharob, gastronomiya va truffle ovi

Mintaqaning tabiati yaylovlarga boy bo'lib, go'shtli taomlar, ayniqsa, o'yin menyusining asosiy tarkibiy qismlari bo'lib, bu taomlar uchun soslar mashhur oq truffle Piedmont ideal iqlimga ega bo'lgan Alb tog'lari: sovuq qish va tez-tez kuzgi tumanlar. Har yili dam olish kunlarida, 1 oktyabrdan 7 noyabrgacha Albada truffle auktsioni o'tkaziladi. Frantsiyaning markaziy qismidan tashqari hech bir joyda siz Piemont, Umbria va kamdan-kam hollarda Toskana va Marche restoranlaridagi kabi truffelning ajoyib hididan bahramand bo'la olmaysiz.

Piedmontda ular Gorgonzola va Castelmagno mog'oridan ajoyib pishloqlar (ular qadimgi italyan pishloqlariga tegishli), mashhur Novarre pechenesi va ... shokoladli ko'plab qandolat mahsulotlari (aka-uka Ferrero tomonidan asos solingan xuddi shu nomdagi kompaniya). Evropaning etakchi qandolat ishlab chiqaruvchisi). Italiyada keng tarqalgan yupqa, tiniq grissini non tayoqchalari ham Piedmontda ixtiro qilingan.

Ehtimol, shuning uchun Italiyaning ushbu hududida oshxona aksessuarlarini ishlab chiqarish bo'yicha eng mashhur italyan kompaniyasi - Alessa joylashgan.

Piemontda dunyoga mashhur italyan vermutlari Martini Cinzano, Asti ko'pikli vinolari, boy quruq qizil sharob Barolo va engilroq Barbaresco vinolari mavjud. Piedmont o'zining mashhur vintage vinolari kollektsiyalari va ko'plab vino qabrlari bilan faxrlanadi, bu erda eng yaxshi biluvchi eng yaxshi vinolarni tatib ko'rishi va sotib olishi mumkin. Piedmontdagi "Sharob yo'llari" ko'plab joylar va yo'nalishlar deb ataladi, bu sizga eng mashhur mahalliy vinochilik markazlari bilan tanishish imkonini beradi.

Piemontning marvarid shaharlari

Asti va Alba- bilan viloyatlar boy tarix va madaniyat. Juda ko'p .. lar bor arxitektura yodgorliklari 12—15-asrlar, jumladan, qadimgi Pellegrin yoʻli va oʻrta asr qalʼa va qalʼalari. Asti o'zining an'anaviy Palio va mashhur ko'pikli vinolari bilan mashhur; Alba - yillik truffle auktsioni.

Alessandriya– bugungi kunda yirik sanoat markazi, shuningdek, kigizdan shlyapa va zargarlik buyumlari ishlab chiqarishning anʼanaviy markazi. Bu Italiyaning eng mashhur zamonaviy yozuvchisi Umberto Ekoning tug'ilgan joyi.

Aplik- xuddi shu nomdagi mashhur italyan pishloqining tug'ilgan joyi.

Monferrato- bu erda Piedmontning asosiy vino zavodlari.

Novara va Vercelli- Bu shaharlar Gorgonzola pishloqi va sholi dalalari bilan mashhur.

Piemontning bayramlari va an'analari

Piedmontning har bir viloyatida qadimiy xalq an'analarini saqlab qolgan holda festivallar o'tkaziladi. Ulardan eng mashhurlari - Astidagi Palio, uning tarixi 1275 yilga borib taqaladi, o'shanda minglab aholi yig'ilgan. asosiy kvadrat Asti shahrining homiysi - San-Sekondoga hurmat ko'rsatish. Bizning davrimizda Astining asosiy ko'chalari bo'ylab kortej bilan o'rta asrlarning rang-barang liboslarida ajoyib bayram o'tkazilmoqda. sentyabr oyining har uchinchi yakshanbasida: Asti provinsiyasining turli hududlaridan 21 nafar chavandozlar musobaqaning bosh sovrini - Palio bayrog'i uchun teng kurash olib boradilar, uning chizmasi har yili mahalliy rassomlardan birining tasavvurining timsoliga aylanadi. Bayram kuni an'anaviy esdalik sovg'alarini sotib olishingiz va an'anaviy italyan gazaklarini tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan yarmarkalar ochiladi.

G'oyalar individual sayohatlar Piedmont bo'ylab

• Piemont madaniyati + Liguriyadagi bayramlar
• Piedmontning kichik shaharlari
• Piyemontning sharob yo'llari va oshpazlik xususiyatlari
• Asti provinsiyasidan vinolar
• Grafinyada tushlik yoki kechki ovqat
• Turin er osti
• Sakra Abbey San-Mishel
• Piemontda truffle ovi
• Alp qal'alari
• Muqaddas inkvizitsiya izidan
• Piemontdagi shokolad fabrikasi

Piedmont Italiyaning shimoli-gʻarbiy qismida joylashgan maʼmuriy mintaqadir.

Ko‘pchilik “sayyohlarsiz Toskana” deb ataydigan Piedmont o‘zining tepaliklari va tog‘lari bilan mashhur (Pyemont hududi uch tomondan Alp tog‘ tizmalari bilan o‘ralgan).

Piemontning qo'shnilari Italiyaning dam oluvchilar uchun mashhur mintaqalari - Lombardiya va Liguriya, shuningdek, Shveytsariya va Frantsiyaning Evropa davlatlari.

Piedmont - qish kurort hududi, chunki butun Italiyadagi eng yaxshilari shu yerda joylashgan.

Ko'pgina yulduzlar Piedmontga tez-tez tashrif buyurib, bu joylarni o'zlarining tabiiy go'zalligi va pazandalik nafisligi uchun belgilaydilar. Truffle, shokolad, findiq - darajasi mahalliy oshxona ko'pgina Italiya shaharlari va Evropa mamlakatlariga qaraganda ancha yuqori. Piedmontning plastinka va pichog'i ustalari frantsuz va shveytsariyalik oshpazlar bilan ishonchli raqobatlasha oladilar. Bundan tashqari, ajoyib vintage vinolari haqida unutmang, ular orasida Barolo, Barberesco va Asti (gazli sharob) ko'pincha esga olinadi.

Yuqoridagilarga qaraganda, Piedmontning diqqatga sazovor joylaridan biri bu mintaqaning oshxonasi ekanligi ayon bo'ladi.

Piedmont o'zining mashhurligini 2006 yilda Piedmont poytaxti Turin shahrida bo'lib o'tgan Olimpiya o'yinlari, shuningdek, yaqin atrofdagi qorli yon bag'irlari tufayli oldi. Shuni ta'kidlash kerakki, mahalliy hokimiyat nafaqat tayyorgarlik ko'rish va o'tkazishga muvaffaq bo'ldi Olimpiya o'yinlari eng yuqori darajada, lekin ayni paytda Piedmont tabiatining toza go'zalligini saqlab qoldi.

Piedmont mehmonxonalari

Siz bizning portalimizda buyurtma berishingiz mumkin, narxlarning tartibi odatda Italiya uchun o'rtacha qiymatdan yuqori.

Piemontda vino ishlab chiqarish

Piemont mintaqasida butun Italiyaning asosiy vinochilik hududlari mavjud, bular Langhe, Monferatto, shuningdek Roero tepaliklari. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu viloyatlar nafaqat vinochilik bilan shug'ullanadi, balki ular tufayli butun dunyoga mashhur bo'ldi.

Nebiollo Lange uzumlari Kuneo provinsiyasida, Tanaroning janubi-g'arbiy qismida (Pyemontdagi ikkinchi yirik daryo) joylashgan. Vodiy nafaqat butun Italiyadagi eng yaxshi vinolardan birini ishlab chiqaradigan ajoyib uzumzorlari, balki ajoyib trufflelari bilan ham mashhur. Langeda ishlatiladigan uzum navlari orasida Nebbiolo, Dolcetto va Barbera bor. Ko'pincha Langeda sharob nebiollodan tayyorlanadi. Bu uzum navi Barolo va Barbaresco kabi eng yaxshi qizil sharoblarni ishlab chiqaradi. Lange arxitekturasi haqida unutmang. Go'zal binolar va rasmlarga ega bo'lgan juda ko'p qadimiy shaharlar mavjud. Bular Barolo, Monforte, Barbaresco va La Morra.

Men Piedmontdagi kamroq ma'lum bo'lgan vino ishlab chiqarish joyi haqida gapirmoqchiman, bu, aytmoqchi, darajasi bo'yicha Italiyaning biron bir vino ishlab chiqaruvchi shahridan kam emas - bu Monferatto. Shimoliy chekka bo'ylab Po daryosi tomonidan yuvilgan va janubda Lange bilan tutashgan bu shahar ikki, deyarli teng qismga bo'lingan. Ushbu bo'linishning sababi Monferattoning o'zida joylashgan shahar bo'lib, u Asti deb ataladi. Aynan shu Piedmont shahrida mashhur Barbera di Asti vinosi, shuningdek, kamroq mashhur Frecia, Grinolino, Brachetto, Malavasia va, albatta, Ruce di Castagnola Monferatto ishlab chiqariladi.

Mahalliy aholi o'tkazadigan bayramlarni ta'kidlash kerak. Shunday qilib, Monferatto aholisining asosiy bayramlaridan biri bu juda qadim zamonlardan beri kuzda yakshanba kunlari o'tkaziladigan Oq trüf festivali. Butun Italiyadagi eng mazali truffle aynan shu mintaqada ekanligiga ishoniladi.

Roero tepaliklariga kelsak, ular Tanara daryosi qirg'og'ining g'arbiy tomonidagi Asti va Alba shaharlari orasida joylashgan. Bu erda oq sharob ham keng tarqalgan va Roeroda ishlab chiqarilgan oq sharobning barcha navlari eng yaxshi deb hisoblanadi, agar butun Italiyada bo'lmasa, albatta Piedmontda. Ko'pincha bu erda oq quruq va yarim quruq sharob tayyorlanadi.

Asal ishlab chiqarishga ham e'tibor qaratish lozim. Roero qadim zamonlardan beri Italiyadagi eng mazali asallardan birini ishlab chiqaradi. Asalni yaxshi ko'radigan sayyohlar uchun Roeroda maxsus yo'llar yotqizilgan, ular faqat asalarichilar uchun ishlatiladi. Roero va meva aholisiga katta e'tibor beriladi. Agar Sizning marshrutingiz ushbu ajoyib joydan o'tadi, Roero bozorida yoz oxirida - kuzning boshida sotiladigan mahalliy shaftolilarni deyarli har qadamda sinab ko'ring.

Piemontga boradigan yo'llar

Piedmont har qanday ma'lum transport vositasida borish mumkin bo'lgan kam sonli hududlardan biridir. Turin shahrida joylashgan xalqaro aeroporti Kasel. Shuningdek, Piemontda xalqaro reyslarning kichik qismini qabul qiladigan Levaldigi aeroporti joylashgan. Qo'shni Lombardiya viloyatining poytaxtida Milanda uchta aeroport mavjud (Malpensa, Linate, Orio al Serio). Turinga Italiya Today portalida mumkin.

Haqida temir yo'l, keyin butun Piedmont mintaqasi Fraius deb nomlangan tunnel orqali Frantsiya bilan ajoyib temir yo'l aloqalariga ega (u Lion va Turinni bog'laydi). Domodossola orqali Pyemontdan Shveytsariyaga ham borishingiz mumkin.

Ammo avtobus yo'nalishlari tarmog'i Piedmont mintaqasida juda rivojlangan bo'lishiga qaramay, har qanday shaharda ijaraga olinishi mumkin bo'lgan eng yaxshisi ekanligini ta'kidlash kerak. Hozirda avtomobil ijarasi bilan shug'ullanadigan ko'plab kompaniyalar mavjud va Piedmontda siz uchun yaxshi mashina topishingiz mumkin. past narx ijara.

Piemontdagi oshxona xususiyatlari

Yuqorida aytib o'tilganidek, truffle, sharob va shokolad Piedmont mintaqasida pazandalik durdonalari hisoblanadi. Ma'lumot uchun ma'lumot: truffle - bu er ostida joylashgan qo'ziqorinlar (dunyodagi eng qimmat).

Ko'pincha itlar bunday qo'ziqorinlarni qidirish uchun ishlatiladi, garchi maxsus o'qitilgan cho'chqalar ishlatilgan bo'lsa-da, cho'chqalar ularning topilmalarini yeyishgan. Truffel ovlash mavsumi sentyabr oyining oxirida ochiladi va yanvargacha davom etadi, odatda truffle mutaxassisi bir kechada 100 grammgacha bu noziklikni topadi. Har yili oktyabr oyining boshida Albada truffle auktsioni o'tkaziladi. Bir kilogramm oq trüfning taxminiy narxi taxminan 2 ming evroni tashkil qiladi.

Bundan tashqari, sharob haqida unutmang. "Vinochilik san'ati" gurmeleri Barolo, Barbaresco (qizil vinolar), Moscat di Asti va Spumante (oq vinolar)ni durdona deb bilishadi. Bundan tashqari, hech kim kabi oshpazlik mahsulotlarining ta'mini tushunadigan italiyaliklar, o'zlarining sharobini Piedmontda ham ishlab chiqarilgan pishloq bilan birga ichishni maslahat berishadi. Mintaqada pishloqning ikkita asosiy va eng mazali turi ko'pincha qayd etiladi - bular kastelmagno va gorgonzola.

Castelmagno haqida birinchi eslatma 12-13-asrlarda paydo bo'lgan. Bu sigir sutidan tayyorlangan juda o'tkir ta'mga ega yarim yumshoq pishloq vako'pincha asal yoki mustahkamlangan sharob bilan birga italiyaliklar tomonidan qo'llaniladi. Gorgonzola esa ikki shaklda tayyorlanadi: nozik ta'mga ega (yosh) va qo'pol va achchiq ta'mga ega (qari).

Bundan tashqari, mahalliy Agnolotti taomini tatib ko'rishga arziydi, bu bizning chuchvara va chuchvaralarimizni juda eslatadi. Tashqi ko'rinishida Agnolotti köfte uchun juda yaqin, lekin to'ldirish nafaqat go'sht, balki tvorog, ismaloq yoki rikotta hamdir. Har bir taom, bayram yoki oddiy uchrashuv faqat atirlar bilan boshlanadi, ular orasida mahalliy aholi Antipasti Piemontesini ajratib ko'rsatishadi. Asosiy taomlarga kelsak, go'shtli taomlarni ta'kidlash kerak. Ko'plab mehmonlar Brasato al Baroloni juda yaxshi ko'radilar - bu Piedmontning eng yaxshi qizil sharoblaridan biri - Baroloda pishirilgan go'sht. Yana bir an'anaviy taom - Bollito misto alla Piedmontese - bu bir nechta navli qaynatilgan go'shtdan tayyorlanadigan lagan. Pishirish paytida, narxiga qarab, siz etti xilgacha go'shtdan foydalanishni so'rashingiz mumkin. Xo'sh, Piedmont stolidagi eng ajoyib taom - Fritto Misto. Bu o'ziga xos shirin ta'mga ega bo'lgan suyak, jigar, miya, bir necha turdagi kolbasa, milan kotletlari, artishok va sabzi ustidagi qo'zichoq assortimenti. Lekin bu erda ham hamma narsa oddiy emas, chunki mahalliy aholi bu ajoyib taomni olma yoki makaron bilan xizmat qilishga odatlangan.

Agar biz nafaqat go'shtli taomlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda ko'pincha pishloq sousi bilan beriladigan kartoshka yoki Gnocci di patate alla Piedmonteseni ta'kidlash kerak.

Piemontda turar joy

Piedmontda dam olish paytida qolish uchun ajoyib joylar mavjud. Bu erda, birinchi navbatda, shuni ta'kidlash kerakki, siz asosan Stresda joylashgan qimmatbaho butik mehmonxonalarni va yotoqxona va nonushta kabi arzonroq variantlarni, shuningdek, lagerda qolish imkoniyatini topishingiz mumkin. Verbaniya mintaqasida joylashgan Maggiore ko'lida joy topish yaxshidir. Shuni ham unutmangki, Italiyaning bu qismi dehqonchilik bilan shug'ullanadi. Shu sababli, sayyohlar dam olish kunlarini fermada, qaerda va hatto butun uyda ma'lum vaqt davomida o'tkazish imkoniyatiga ega.

Piyemontda xarid qilish va xarid qilish, xarid qilish

Piedmont bu jihatdan Italiyaning qolgan qismidan farq qilmaydi. Bu yerda ham ular chiroyli kiyimlarni yaxshi ko'radilar va ularni juda ustalik bilan sotadilar. Butun mintaqadagi savdo markazlarining katta qismi Turin yaqinida joylashgan, bu esa printsipial jihatdan ajablanarli emas. Eng mashhurlaridan shuni ta'kidlash kerak -

Mondovicino Outlet qishlog'i. Ushbu markazda siz italyan va xalqaro o'rta darajadagi brendlarni topishingiz mumkin hamyonbop narxlar. Ushbu brendlar orasida Nike, Mariella Burani, Alviero Martini, Datch, Parah, Bialetti Casa, Massimo Rebecchini ta'kidlash joiz.

Seravalle dizayn do'koni. Shuningdek, u hashamatli to'plamlardan ham, byudjetdan ham chegirmali brendlarni taklif qiladi. Bu yerda siz eng mashhur Lacoste, Versace, Diesel, Timberland, Prada, Armani, Gucci, Dolce and Gabbana, Hess, Cavalli, Montclair, Ferret, Etro, La Perla, Pollini, Aspesi, Trussarli, Furla, Cacherel va Fratelli Rozzettini topishingiz mumkin. .

The Place - Luxury Outlet. Bu erda siz Ermenegildo Zegna, Agnona, Gucci, La Perla, Vogart, Serxio Rossi kabi qimmatbaho italyan brendlari tomonidan ishlab chiqarilgan kiyim va poyabzallarni topishingiz mumkin.

Vicolungo Outlet - butun Evropadagi eng yirik savdo nuqtalaridan biri hisoblanadi, shuning uchun bu erda har qanday lazzat, har qanday ishlab chiqaruvchi va brend uchun kiyimlarni topishingiz mumkin.

Piemontdagi chang'i kurortlari

Piedmont nafaqat Apennin yarim orolining boshqa mintaqalaridan farq qiladi go'zal manzara yoki g'ayrioddiy oshxona va sharob, balki ajoyib chang'i kurortlari.

Italiyaning shimolidagi eng go'zal va mashhur ziyoratgohlarning tosh joylaridan biri bu Val di Susa hududi bo'lib, u yana beshta kurort shaharlarini (Sestriere, Cesena, Sousa di Ulx, Sansicaria va Claviera) birlashtiradi.

Ushbu shaharlar "Somon yo'li" ga kiritilgan - italiyaliklar bu hududni shunday deb atashgan, 2006 yilda Bardonekiya bilan birga Olimpiya o'yinlariga mezbonlik qilgan.

Agar sizda "chik bilan" ta'til uchun pulingiz bo'lmasa, sizga Lemon Piedmontda dam olishni taklif qilishadi.

Pyemontning terapevtik kurortlari va vannalari

Terme di Acqui Alessandriyadan 34 kilometr uzoqlikda joylashgan. Bu erda dam olishning "chipi" ning asosi terapevtik loy va termal suvlar. 1870-yilda qurilgan Bolente paviloni kurortning faxri hisoblanadi. Aynan "Bolente" dan shifobaxsh suv 70 darajadan oshib ketadigan harorat bilan keladi va tayanch-harakat tizimi kasalliklari uchun tavsiya etiladi.

Terme di AcquiTerme di Agliano Asti shahridan deyarli yigirma kilometr uzoqlikda joylashgan. Aynan mana shu hududda minerallarga boy, Italiya chegaralaridan tashqarida ham ma'lum bo'lgan kristalli tiniq buloqlar yer ostidan oqib chiqadi.

Taxminan Terme di Acqui bilan bir vaqtda kashf etilgan Terme di Bognankoda uchta katta mahalliy buloqdan, xususan San Lorenso, Ausonia va Gvadenzianadan suv bor. Ular jigar, oshqozon, o't yo'llari bilan bog'liq bo'lgan kasalliklarni davolashadi, shuningdek ovqat hazm qilish traktining oldini olish va yaxshilash uchun tavsiya etiladi.

Krodo termosi. Ko'pincha stol suvi sifatida harorat +9 dan +11,5 darajagacha bo'lgan uchta manba (Valle di Oro, Liesel, Montecistella) ishlatiladi. Bu manbalardan olingan suv ovqat hazm qilish tizimi va genitouriya tizimini davolaydi.

Cuneo shahridan 73 kilometr uzoqlikda joylashgan Garessia vannalari, Fonti San-Bernardo bulog'i 600 metr balandlikda, go'zal Fotni bog'ida va Tanara daryosi havzasida joylashgan. Bu atama shovqin va shovqindan uzoqda bo'lgan tasalli va sokin dam olish uchun eng ideal joy hisoblanadi.

Terme Lurisia - shou-biznes yulduzlari, siyosatchilar, multimilliarderlar va aristokratlar eng ko'p tashrif buyuradigan joy. Kuneodan yigirma kilometr uzoqlikda joylashgan bu joy 1940 yilda kashf etilgan. Therme Lurisia'da sizga klassik sog'lomlashtirishdan Tailand massaji, ko'plab tiklovchi muolajalar va boshqalar taklif etiladi. Termal grottoda joylashgan turk hamomini, shuningdek, loy o'ramlari va termal vannalarni ta'kidlash kerak.

Boshqa atamalar qatorida Terma di Premiya, Terma di Valdieri va Terma di Vanadioni ta'kidlash kerak.

Piemontning mahalliy o'yin-kulgilari, me'moriy xususiyatlari, madaniy qadriyatlari

Butun Piemont mintaqasi madaniy ahamiyatga ega, chunki har bir ko'cha o'zining g'ayrioddiy me'morchiligiga ega va tabiat o'zining go'zalligi bilan hayratda qoldiradi. Arxitektura orasida qadimgi ibodatxonalarni ham ta'kidlash kerak, bu hatto eng befarq odamning e'tiborini jalb qilishi mumkin.
Bundan tashqari, hali ham takrorlanmaydigan va takrorlanmaydigan qadimiy qal'alar va abbeylar mavjud. Bunday ajoyib binolarga misol qilib Ivrea shahrida joylashgan Duomo sobori, shuningdek, Vercelli shahridagi San-Andreo ibodatxonasini keltirish mumkin. Piedmontdagi abbeylarga kelsak, Asti yaqinida joylashgan Vezzolano shahrida joylashgan eng qadimgi abbeyni ta'kidlash kerak. Tarixga ko'ra, bu abbey Buyuk Karl tomonidan 773 yilda qurilgan. Bundan tashqari, Pyemont hududida 56 ta milliy bog'lar, shuningdek, ikkita ajoyib ko'llar - O'rta va Maggiore borligini ta'kidlash kerak.

Piedmont shaharlari

Alba. Rimliklar tomonidan ko'p asrlar oldin asos solingan, eng qadimiy istehkomlar devorlari saqlanib qolgan shahar bugungi kunda markaziy shahar vinochilikda. Albada ekzotik taomlarni biluvchilar o'zlarining lazzatlariga ega bo'lishadi, shuningdek, Nutella deb ataladigan dunyodagi eng mazali shokoladli pasta.

Alessandriya, Alessandriya provinsiyasining poytaxti va Piedmont poytaxti - Turindan taxminan 90 kilometr uzoqlikda joylashgan.

Astidagi sobor. Asti vinochilikning yana bir markazi, shuningdek, eng muhim madaniy (tarixni biluvchilar uchun) va savdo (xarid sayyohlari uchun) markazlaridan biridir. Shuningdek, ko'plab manbalarda Asti "yuz minoralar shahri" sifatida tanilgan. Endi ulardan faqat 15 tasi Astida saqlanib qolgan, qolganlari yo'qolgan.

Bardonekkiya - Italiya va Frantsiyani bog'laydigan Freius tunneliga olib boradigan shahar. Bundan tashqari, u chang'i kurortidir.

Barolo - bu ajoyib qizil sharob tufayli butun dunyo bo'ylab mashhurlikka erishgan kichik shaharcha.

Biella - kichkina shaharcha, u erda kiyim-kechak va jun ishlab chiqarish bilan bog'liq eng qadimiy hunarmandchilik juda rivojlangan. Yaqin atrofda taxminan 12-13-asrlarda yaratilgan Candelo qal'asi-qishlog'i joylashgan.

Bra - Turin va Kuneo o'rtasida, Tanara daryosi yaqinida joylashgan shaharcha. Bu shahar qadim zamonlardan beri bu erda juda ko'p turli cherkovlar, shuningdek, 17-18-asrlarda yaratilgan saroylar saqlanib qolganligi bilan mashhur. Bundan tashqari, Bra yana bir sanoat - gastronomiyaning markazidir. Gastronomik madaniyat universiteti aynan Brada joylashgan.

Cuneo - Piedmontning eng yirik shahri va Piedmont provinsiyasining poytaxti. Ikkinchi jahon urushi paytida Kuneo qarshilikning asosiy markazi edi.

Stresa - Maggiore ko'lining g'arbiy tomonida joylashgan kichik shaharcha, u erda asosiy shahar Verbanya. Aynan shu shaharchada sog'lomlashtirish va davolash kurortlari juda keng tarqalgan, bundan tashqari, shahar har doim o'zining ajoyib iqlimi va ajoyib landshaftlari bilan mashhur bo'lgan.

Bu go'zallikka, tashqi (arxitektura, tabiat, dam olish maskanlari) va ichki (bayramlar, ajoyib oshxona, madaniy tadbirlar) qarab, u erda kamida bir kun o'tkazish istagi paydo bo'ladi.