Men egasidan non pishirish uchun xona ijaraga olaman. Nonvoyxona uchun ishg'ol qilingan joyni qanday ijaraga olish kerak

Keling, nonvoyxona uchun xona topish mavzusini davom ettiramiz. Biz tez-tez so'zlarni eshitamiz: "bino yo'q", "hamma narsa allaqachon olingan", "nima qilishni bilmayman!". Ha, shunday bo'ladiki, shaharning yuqori joylarida allaqachon zanjir do'konlari, dorixonalar, uyali telefonlar do'konlari belgilari mavjud, ammo siz taslim bo'lmasligingiz kerak. Keling, bunday vaziyatda nima qilish kerakligini aniqlaylik.

Bizning kompaniyamizda: "Binolarni oling" deyish odatiy holdir. Bizning sheriklarimiz bu iborani eshitib, 90-yillarni eslay boshlaydilar, lekin yo'q, unday emas. Biz reket bilan shug'ullanmaymiz, davlat tekshiruvlari orqali ijarachilarga bosim o'tkazmaymiz, hamma narsa ancha sodda.

Kompaniyaning asoschisi va hammuallifi

Siz kamida 1 million rublni pompalaydigan novvoyxonani ochishingiz kerak.

Sizning orzuingizdagi novvoyxona uchun joy allaqachon kimdir tomonidan ishg'ol qilingan. Ijarachini chiqarib yuborish kerakmi? Yo'q, keling, vazifani qayta shakllantiramiz, biz egasi o'z maydonini sizga ijaraga berishiga ishonch hosil qilishimiz kerak. Hozirgi ijarachidan omon qolishga harakat qilishdan ko'ra osonroq ekanligiga qo'shilasizmi?

Maqsadni belgilash

Keling, proaktiv qidiruv haqida gapiraylik

Siz tushunishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa, biz ijara e'loni 3 oy davomida osilgan binolarga qiziqmasligimizdir. Ehtimol, bu muvaffaqiyatsiz joy yoki u erda ba'zi muammolar mavjud. Vaqtingizni behuda sarflamang!

Yaxshi bino "ijaraga beriladi" belgisisiz, e'lon joylashtirmasdan ijaraga olinadi. Bunday holda, siz barcha kuchlaringizni binolarni emas, balki trafikni topishga sarflashingiz kerak. Buni qanday qilish kerak, biz ilgari aytib o'tdik.

Shuning uchun, siz hududga kirishni topasiz, siz tirbandlikni topasiz, siz tirbandlik avj olgan yo'lni topasiz va siz topgan yo'lda joylashgan binolarning egalariga borasiz. Siz uchun eng qiziqarli bo'lgan binolarni olishingiz kerak. Chorrahalarning burchaklarida joylashgan binolarni tark etmang, u erda siz turishingiz kerak, chunki agar raqib u erda tursa, u transportni to'xtatadi.

Keyingi eng muhim bosqich keladi. Siz kelajakdagi binolaringizning ijarachisi haqida o'ylashni to'xtatishingiz kerak. Siz uni katta deb o'ylashingiz shart emas federal tarmoq va u ko'chib o'tmaydi, siz o'zingiz haqingizda bu dorixona 5 yildan beri bu erda ekanligi va u yopilmasligi haqida gapirmasligingiz kerak. Egasini toping va u bilan muzokaralarni boshlang, keyin sizga rad etilishi mumkin, ammo uy egasiga qo'ng'iroq qilish va u bilan muzokaralar amalga oshishi kerak!

Bizning sheriklarimiz bo'lgan misollar

Tyumen shahrida- yuqori trafikga ega zamonaviy dorixona tarmog'i. Biz ushbu dorixonalar tarmog'ining egasi bo'lgan egasi bilan muzokaralar olib boramiz. Bu ish bilan shug‘ullanishdan charchaganini, yopishni o‘ylayotganini va dorixona hozir olib kelganidan oyiga 20 ming rubl ko‘proq so‘rashini aytadi. Va bizning biznesimizdagi foyda unikidan ko'proq bo'lgani uchun, biz buni qila olamiz. Ular binolarni olib, punktni ochishdi va shu kungacha nonvoyxona nasos bilan shug'ullanmoqda.

Ikkinchi misol. Uxta shahri, chorrahada hashamatli bino, mashhur salon egallagan. mobil aloqa Hammasi yaltiroq, hamma narsa chiroyli. Sherik oziqlangan tashqariga chiqmasligidan xavotirda, u juda katta. Biz binolarning egasi bilan muzokaralar olib bordik, u 30 000 rubldan ortiqcha pulga rozi bo'ldi. Vazifa hal qilindi.

Chelyabinskdan misol. Yarim tayyor mahsulotlar do'konlarining hashamatli tarmog'i binolarning egasini topdi, ma'lum bo'lishicha, u ushbu tarmoq menejeri bilan janjallashib qolgan va u ushbu joyni birinchi bo'lib murojaat qilgan kishiga hududni ijaraga berishga tayyor edi. Ular binolarni egallab olishdi, novvoyxona ochishdi.

Sizga shuni eslatib o'tamanki, bizning moliyaviy modelimizdagi ijara narxi 10%, ya'ni. agar uyali telefon do'koni xona uchun oyiga 100 000 rubl to'lay olmasa, biz qila olamiz! Bu bizning asosiy boyligimiz. Agar siz trafikni ko'rsangiz, agar siz hamma narsani to'g'ri hisoblagan bo'lsangiz va nuqta, masalan, 1,5 million rubl berishini tushunsangiz, uy egasiga 120 000–130 000 rubl taklif qiling va ichkariga ko'chiring!

Yana bir yaxshi hikoya - navbatda turish. Muzokaralardan so'ng, uy egasini almashtirish bo'yicha kelisha olmagan holda, telefon raqamingizni xona egasiga qoldiring, unga binolar bo'shashganda sizga xabar berishini ayting yoki uni qiziqtiradigan boshqa joylar mavjudligini tekshiring. senga. Ishoning, olti oy o'tadi, bir yil o'tadi va binolar sizniki bo'ladi.

Hammasi shu. Esingizda bo'lsin, hech qachon boshqalar uchun o'ylamang va boshingizda iboralarga yo'l qo'ymang: "ehtimol ular", "ko'rinadi", "agar bo'lsa". Boring va bajaring.

Mini-nonvoyxona - bu kichik korxona, uning ixtisosligi pishirilgan mahsulotlarni ishlab chiqarish va keyinchalik sotish: non, bulochka va boshqalar. Ushbu maqolada batafsil biznes-reja taqdim etiladi, buning natijasida intiluvchan tadbirkorlar ushbu biznesning rentabelligini baholashlari mumkin. . Bu nafaqat mini-nonvoyxonani ro'yxatdan o'tkazish qoidalari, xonani ijaraga olish va zarur xarajatlar, balki ishga yollash, xom ashyo va ishlab chiqarishni sotib olish haqida ham bo'ladi. Qanday qilib mini-nonvoyxonani ochish mumkin? Qanday qilib mini nonvoyxonani ochish bo'yicha tayyor biznes-reja.

Hammasi tartibda:

Iqtisodiy ko'rsatkichlar

Mini nonvoyxonalar - kichik biznes uchun juda amaliy variant. Bu xulosa chiqarish mumkin, chunki nonvoyxonaning mustaqil ishlashi va shunga o'xshash korxonalarning butun tarmog'ini ochish o'rtasida tanlov mavjud. Bundan tashqari, mini-novvoyxonalar supermarketlar, gipermarketlar va boshqa har qanday yirik do'konlarga juda mos keladi. Ba'zi shaharlarda (asosan yirik shaharlarda) mini-novvoyxonalarning butun tarmoqlari ochildi, ular o'z mahsulotlarini avtomobil tirkamasi yordamida tarqatdi. Bir so'z bilan aytganda, variantlar juda ko'p. Keyinchalik, biz "yangi boshlanuvchilar" uchun mini-nonvoyxona ochishning eng keng tarqalgan usuli haqida gaplashamiz - yaqin atrofda bitta korxona, ishlab chiqarish ustaxonasi va kichik do'kon joylashgan.

Korxonani ro'yxatdan o'tkazish tartibi

Biznesni ro'yxatdan o'tkazish bilan siz mini-nonvoyxona ochishni boshlashingiz kerak. Non korxonasini ro'yxatdan o'tkazish tartibini ko'rib chiqing. Buni bir necha usul bilan amalga oshirish mumkin: yoki yakka tartibdagi tadbirkorni yoki MChJni ro'yxatdan o'tkazish.

Yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazishning shubhasiz afzalligi shundaki, ba'zi tadbirkorlar, masalan, restoran ochish bilan shug'ullanib, keraksiz narsalardan qochishlari mumkin. qog'oz ishlari. Masalan, yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazish uchun arizada ular bunday biznesni ochish uchun kerakli toifani ko'rsatishi mumkin. Bu holda, biz "Restoranlar va kafelar faoliyati" toifasi, 55.50 toifasi haqida gapiramiz, bu xuddi shu joyda non mahsulotlarini ishlab chiqarish va sotishni nazarda tutadi. Arizada ishlab chiqarish asosiy faoliyat sifatida ko'rsatilishi kerak, kodlar ro'yxatida chakana savdoni yozish shart.

IP yolg'iz mini-nonvoyxona ochmoqchi bo'lganlar uchun juda mos keladi va biznes sherigi bo'lganlar uchun MChJni ro'yxatdan o'tkazish oqilona. Huquqiy shaklni tanlagandan so'ng, soliqqa tortish tizimi to'g'risida qaror qabul qilish kerak bo'ladi:

Munitsipalitet tomonidan o'rnatilgan soliq rejimi UTII qo'llanilishi mumkin bo'lgan hollarda optimal hisoblanadi. Soliq solishning ushbu shakli Rossiya Federatsiyasi qonunlari bilan tasdiqlangan tadbirkorlik faoliyati turlariga nisbatan qo'llaniladi. UTII mavjud bo'lmaganda, eng yaxshi tanlov 15% yoki 6% soddalashtirilgan soliq tizimidan foydalanish bo'ladi, ammo bu faqat yillik daromadi 60 million rubldan oshmaydigan korxonalar uchun amal qiladi. Kerakli arizalar ro'yxatdan o'tgandan keyin topshiriladi.

Mini nonvoyxona uchun joy ijarasi

Mini-nonvoyxonaning joylashuvi juda muhim: bunday korxonani gavjum joylarda ochish yaxshidir, chunki tovarlarni sotish tezligi bevosita bunga bog'liq. Mini-nonvoyxona uchun xonani ijaraga olish qanday, bosqichma-bosqich. yaxshi joy mayor bo'ladi savdo markazi, kvadrat yoki, masalan, metro stantsiyasi. Tez-tez so'raladigan savol - mini-nonvoyxonani ochish qancha turadi? Ma'lumot uchun, quyida o'qing.

Mini-nonvoyxonani tashkil qilish uchun 150 m2 xona etarli. Bu savdo maydonchasi uchun va pishiriqlar tayyorlanadigan mini-nonvoyxona uchun ishlab chiqarish uskunalari bo'lgan xonalar uchun etarli bo'lishi kerak. Hamma tadbirkorlar bunday binolarni sotib olish uchun etarli kapitalga ega emasligi sababli, siz ijara haqida o'ylashingiz kerak bo'ladi. Ijara to'lovi hududga va binolarning joylashgan joyiga qarab belgilanadi, shuning uchun u turli mintaqalarda yoki hatto shahar tumanlarida juda farq qilishi mumkin. Ma'lumot uchun: moskvalik ishbilarmonlar mini-nonvoyxona uchun binolarni ijaraga olish uchun oyiga m2 uchun kamida 250 rubl sarflashlari kerak.

Albatta, siz shunchaki qiziqqan binolarni sotib olishingiz mumkin. Yomon variant emas uskunani ta'mirlash va o'rnatish xarajatlarini hisobga olmaganda, 75 000 rublni topish mumkin.

SES nonvoyxona uchun binolarga qo'yadigan talablarni unutmang. Birinchidan, xonani uyning podvalida joylashtirish mumkin emas va u shamollatish tizimiga ega bo'lishi kerak. Ikkinchidan, ombor va hojatxona bo'lmagan binolarni ishlatish mumkin emas. Sovuq va issiq suv borligiga ishonch hosil qiling. Va nihoyat, bu borada bir nechta qoidalar mavjud ko'rinish xonalar: oqlangan shiftlar, plitkali devorlar.

Kerakli jihozlar

Mini-nonvoyxona ikkita faoliyat turini, ishlab chiqarish va tarqatishni birlashtirganligi sababli, bir vaqtning o'zida mini-nonvoyxona uchun ikkita uskuna to'plamini sotib olish kerak bo'ladi.

Birinchi guruhga ishlab chiqarish uskunalari kiradi. Bularga quyidagilar kiradi:

• Pech (xaridorga taxminan 600 000 rubl turadi)
• Xamir yoğurma mashinasi (250 000 rubl)
• Tasdiqlash shkafi (40 000 rubl)
• Un elakdan (9000 rubl turadi)
• Xamir yoyish mashinasi (narxi 20 000 rubl)
• Dilimlash stoli (40 000 rubl)
• Pishirish aravachasi (juda foydali, ammo ixtiyoriy qurilma, 12 000 rubl)

Bir vaqtning o'zida mini-nonvoyxona uchun barcha jihozlarni sotib olish shart emas. Avval siz pechni sotib olishingiz kerak - bu oshxonadagi asosiy vosita bo'lganligi sababli, siz usiz qilolmaysiz. O'rtacha narxdagi pechning ishlashi kuniga 1600 kg tayyor mahsulotdir. Ushbu miqdordagi pishirishdan olingan daromad vaqt o'tishi bilan qolgan barcha ishlab chiqarish uskunalarini sotib olish uchun etarli bo'ladi.

Dastlabki investitsiyalarni tejashning yana bir usuli - to'liq bo'lmagan ishlab chiqarish tsiklini tashkil qilishdir. Shu bilan birga, barcha ishlab chiqarish quvvatlari faqat pishirish mahsulotlariga qaratilgan, xamir yoğurma endi zarurat bo'lmaydi. Ushbu ish sxemasi bilan dastlabki investitsiyalar sezilarli darajada kamayadi, chunki novvoyxonada kerak bo'ladigan narsa - bu pech, muzlatgich va vitrinalar. Siz ochish orqali franchayzing bilan tanishishingiz mumkin.

Uskunalarning ikkinchi guruhiga tijorat uskunalari kiradi. U tegishli:

• Avval ro'yxatga olinishi kerak bo'lgan kassa apparati.
• Vitrinalar
• Hujjatlar va pul uchun xavfsiz
• Tayyor mahsulotlar saqlanadigan shkaflar.

Mini-nonvoyxona uchun tijorat uskunasining o'rtacha narxi kichik, ammo biz yana ikkita investitsiya ob'ekti - mebel va maishiy texnika haqida unutmasligimiz kerak. Mebel va uy jihozlari tadbirkorga 30 000 rublga tushadi. Savdo uskunasining o'zi 150 000 rublni tashkil qiladi.

Xodimlar

Mini-nonvoyxona xodimlarini tanlash masalasiga imkon qadar jiddiy yondashish kerak, chunki muassasaning foydasi bevosita xodimlarga bog'liq. Nonvoyxonada asosiy narsa (direktordan keyin, albatta) texnolog, ishlab chiqarish mutaxassisi. Bundan tashqari, har bir smenada 2 kishi ishlab, qandolatchilik bilan shug'ullanadigan kamida 4 ta novvoy kerak. Bizga kassirlar (1 yoki 2 kishi) va farroshlar ham kerak (odatda bitta tozalovchi etarli, lekin biz ish yukiga qarab hukm qilishimiz kerak). Ba'zi hollarda, agar siz tozalovchilar bilan soatlik ish haqiga rozi bo'lsangiz, binolarni tozalash uchun pulni tejashingiz mumkin.

Ruxsatnomalarni ro'yxatdan o'tkazish

Nonvoyxonada faqat oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarilgani bois, mini nonvoyxona ochish uchun maxsus hujjatlar kerak bo‘ladi. Barcha qimmatli qog'ozlarning umumiy qiymati 60 000 rubldan oshmaydi. Ularning soni unchalik ko'p emas, asosiysi mini-nonvoyxonaning har bir xodimi uchun tibbiy kitobni berishdir, bu bir kishi uchun taxminan 600 rublni tashkil qiladi. Boshqa talab qilinadigan hujjatlarga quyidagilar kiradi:

• Yong'in xavfsizligi sertifikati yong'in inspektsiyasi tomonidan berilgan.
• Muvofiqlik sertifikati.
• Sanitariya-epidemiologiya xulosasi. U Rospotrebnadzor tomonidan chiqariladi va bir vaqtning o'zida ikkita xulosani olish kerak: biri ishlab chiqarish uchun, ikkinchisi mahsulotlar uchun.

Xom ashyo

Mini nonvoyxona uchun xom ashyo sotib olish

Mini-nonvoyxona uchun xom ashyo sotib olayotganda, xamir ovqatlar tez buziladigan mahsulot ekanligini tushunishingiz kerak, ya'ni "zaxirada" mahsulotlarni sotib olish foydasizdir. Eng yaxshi variant - ishlab chiqarish boshlanishidan oldin kerakli ingredientlarni sotib olish, shuning uchun siz biznesni ro'yxatdan o'tkazishdan oldin ham etkazib beruvchilar bilan muzokara qilishingiz mumkin.

Non mahsulotlari ishlab chiqarishda asosiy e'tibor unga qaratiladi. Bu eng muhim tarkibiy qism eng yuqori darajada bo'lishi kerak, ekstremal holatlarda - birinchi. Unni sotib olayotganda, tayyor mahsulotning og'irligi uni ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan un og'irligidan 30% ko'proq ekanligini hisobga olish kerak. Bu xamirga boshqa ingredientlarning qo'shilishi bilan bog'liq. Ommaviy xaridlar bilan 1 kg unning o'rtacha narxi taxminan 10 rublni tashkil qiladi.

To'g'ridan-to'g'ri un ishlab chiqaruvchilari, un tegirmonlari bilan bog'lanish tavsiya etilmaydi: ularni mini-nonvoyxonaga kerak bo'lgan kam miqdorda etkazib berish qiziqtirmaydi va bir vaqtning o'zida ko'p un olish tadbirkorning o'zi uchun foydasiz - bu mahsulot maxsus saqlash sharoitlarini talab qiladi. Shu sabablarga ko'ra hamkorlikning o'zaro manfaatli shartlarini taklif qiladigan vositachilar orqali ishlash foydaliroqdir.

Pishirishda keng qo'llaniladigan boshqa mahsulotlar haqida unutmang. GOST 1 tonna oq nonni pishirish uchun quyidagi ingredientlarni beradi: 740 kg unga qo'shimcha ravishda 9,6 kg tuz, 1,2 kg kungaboqar yog'i va 7,5 kg siqilgan xamirturush kerak bo'ladi. Ammo mini-nonvoyxona nafaqat non ishlab chiqarishga, balki boshqa mahsulotlarga ham ixtisoslashganligi sababli, boshqa ingredientlar kerak bo'lishi mumkin. Vanillin, stabilizatorlar, quyuqlashtiruvchi moddalar, har xil ozuqaviy qo'shimchalar Va hokazo. Ehtimol, ro'yxat faqat texnologning tasavvuri bilan cheklangan.

Ishning boshlanishi

Agar binolar, ishchilar va jihozlar to'liq ishga tayyor bo'lsa va barchasi Kerakli hujjatlar nihoyat yig'ilgan, siz ishlab chiqarishni boshlashingiz mumkin. Ishni boshlagandan so'ng, korxonani reklama qilish haqida o'ylash vaqti keldi. Biznesni rivojlantirishning dastlabki bosqichlarida bunga katta mablag 'sarflash shart emas, chunki siz arzon "reklama" xizmatlaridan to'liq foydalanishingiz mumkin. Varaqalarni chop etish va ularni tarqatadigan odamni yaqin atrofdagi gavjum joyga, xoh u maydon yoki oddiy avtobus bekatiga qo'yish kifoya. Yana bitta yaxshi yo'l- E'lonlar taxtasiga varaqalar osib qo'ying. Shunday qilib, biz siz bilan mini-nonvoyxonani qanday ochishni o'rgandik, endi bizning biznes rejamizni sarhisob qilish qoladi.

Iqtisodiy ko'rsatkichlar

Aniq sabablarga ko'ra, mini-nonvoyxonaning ishi mavsumga bog'liq emas; yil davomida pishiriqlarga yuqori talab kuzatiladi. Bundan xulosa qilishimiz mumkinki, mini-nonvoyxonaning ishi barqaror doimiy daromad keltiradi. Yil uchun hisob-kitoblarga o'tamiz:

• Mini-nonvoyxona uchun xonani ijaraga olish va uni ta'mirlash 1 000 000 rublni tashkil qiladi.
• Tovar va ishlab chiqarish uskunalari - bir martalik 1 120 000 rubl
• Mini-nonvoyxona uchun mebel - bir martalik 30 000 rubl
• Nonvoyxona uchun kommunikatsiyalar yana 180 000 rublga tushadi
• Mini-nonvoyxona ishchilarining ish haqi - 1 560 000 rubl

Agar mini-nonvoyxonada kuniga 1 tonna unni qayta ishlanib, 45 rubldan 120 gramm og'irlikdagi bulochka ishlab chiqariladi, deb hisoblasak, shunday bo'ladi:

• Tovar aylanmasi - yiliga 21 900 rubl
• Yalpi daromad - 12 000 rubl
• Foyda - 9600 dan 11280 rublgacha (soliq solish shakliga qarab)
• Daromadlilik - 52%
• Qaytarilish muddati - 1,5 yil

Mini-nonvoyxonaning foydasi, agar u nafaqat non pishirishga, balki boshqa mahsulotlarga ham ixtisoslashgan bo'lsa, juda yuqori (60% gacha) bo'ladi. Aks holda, foyda ancha kam bo'ladi - 20% gacha.

Kichik nonvoyxona biznesi barqaror daromad keltiradigan foydali biznesdir. Yirik fabrikalardan bunday pishirish assortimentni tezda o'zgartirish, mijozlarning ehtiyojlariga moslashish qobiliyati bilan ajralib turadi. Odatda bu suv ta'minotining majburiy mavjudligi bilan 100 kvadrat maydonni talab qiladi.

Moskvada nonvoyxona uchun binolarni ijaraga olish joyi uning maqsadiga bog'liq. Agar bu faqat ishlab chiqarish bo'lsa, unda tuman har qanday bo'lishi mumkin. Bir vaqtning o'zida sotish uchun potentsial xaridorlar yo'lida ob'ektni tanlash kerak:

• shahar markazida;
• avtobus bekati yoki ofis binolari yonida;
• turar-joy hududida yangi binolarga yaqin.

Nonvoyxona uchun qulay shartlarda xona ijaraga oling

Baza tijorat ko'chmas mulk sayt hisoblanadi katta soni joriy takliflar va qulay qidiruv. Biz sizning talablaringiz uchun eng yaxshi variantlarni bepul tanlab, vositachilarsiz nonvoyxonani ijaraga olishga yordam beramiz, sizga chegirmalar va aktsiyalar taklif qilamiz.

Ishbilarmon tadbirkorlar novvoyxonani egasidan minimal narxlarda ijaraga olishlari mumkin bo'ladi: sayt arzon tijorat ko'chmas mulkining keng tanlovini taklif qiladi.