Елзас Лотарингия трябва да бъде върната. Елзас - Лотарингия

Въведение

Елзас-Лотарингия (немски) Елзас-Лотринген, фр. Елзас-Лотарингияслушайте)) е „имперска провинция“ на Германската империя, сега в Източна Франция, състояща се от Елзас и източна Лотарингия, свързани с обща история между 1871 и 1944 г.

1. Обща информация

Департаментите на Елзас-Лотарингия са Горен Рейн, Долен Рейн и Мозел. Площта на областта е 14 496 km².

2. Като част от Германия

След Френско-пруската война значителна част от Лотарингия и почти целият Елзас са прехвърлени на Германия. Имената на провинциите бяха оставени същите, но германските власти веднага започнаха да потискат френския език и френската култура. Французите се съпротивляват, а германците не успяват да потиснат френския дух. В същото време реваншисткото движение в подкрепа на отнетите провинции беше активно във Франция, в много градове на страната бяха наречени улици в чест на Елзас и Лотарингия, в Нанси - древна столицаЛотарингия, останала част от Франция - открит е алегоричен паметник на двете провинции.

По време на Първата световна война елзасците и лотарингците отказаха да се бият в немската армия, техният девиз беше лаконичният израз: "Без нас!" През ноември 1918 г. е провъзгласен Елзас съветска република, но до края на войната Съюзниците окупират голяма част от Елзас и Лотарингия. Съгласно условията на Версайския договор Франция си връща тези земи.

3. Допълнителна история

След поражението на Франция през 1940 г. Германия отново анексира Елзас и Лотарингия. Значителна част от френското население беше прогонено в концентрационни лагери, мнозина загинаха там. През 1944 г. Елзас и Лотарингия са освободени от съюзническите сили и официално върнати на Франция след войната.

4. Градове

Страсбург (френски) Страсбург, Немски Страсбург).

Мец (фр. Мец, Немски Мец).

Колмар (френски) Колмар, Немски Колмар).

Източник: http://ru.wikipedia.org/wiki/Alsace-Lorraine

Елзас-Лотарингия

За да опростя разказа, ще започна прегледа си с френските и белгийските територии, след това ще продължа по посока на часовниковата стрелка, засягайки проблема с Дания, източните граници на Германия и ще завърша прегледа южните граници, а именно Тирол.

Докато съюзниците се придвижваха на изток след десанта в Нормандия, те се натъкнаха на обикновено приятелски настроени местни жители, които се радваха на освобождението си от германските окупатори. Тук на практика не са наблюдавани партизански атаки. Ситуацията се промени, когато войските навлязоха в източните региони на Франция, които бяха населени с етнически германци. Елзас и Лотарингия винаги са били ябълка на раздора. През Средновековието те са били германски територии, след което през 16-17 век са завладени от Франция. Те са върнати в Германия през 1871 г. след Френско-пруската война. През 1919 г., съгласно условията на Версайския мирен договор, те отново отстъпват на Франция. През 1940 г. нацистка Германия отново успява да си върне тези спорни територии. През 1944 г. офанзивата на съюзниците отново ги връща под френски контрол. Повечето отнаселението пострада от такава безумна геополитическа скока. Сред тях цареше апатия, породена от претенции към двете воюващи страни. Но все пак трябва да се отбележи, че привържениците на автономията на Елзас и Лотарингия гравитираха повече към нацисткия режим, на който можеха да бъдат благодарни за „освобождението“ на териториите от много стотици хиляди френски, профренски елементи и евреи. В замяна на лоялност към новия режим жителите на тези райони получиха само няколко чистокръвни германци, които бяха поставени начело на административните органи. За разлика от французите, нацистите не възнамеряват да експлоатират и колонизират Елзас и Лотарингия, изпомпвайки ги Природни ресурси. Американските военни, които вече се отнасяха презрително към дипломатическите стъпки, решиха да не навлизат в тънкостите на тази сложна и деликатна ситуация. Американците просто вярваха, че жителите на Елзас и Лотарингия са враждебни към тях и следователно не заслужават доверие. Един от американските офицери обяснява след войната: „До този момент местните жители винаги са били на наша страна. Те ни се зарадваха, но Лорейн показа друга картина. Дори преди да успеем да хванем жителите, които оказваха реална помощ на врага, бяхме чули за тяхната враждебност. Сами го усетихме. Те бяха намусени и се опитваха да ни игнорират колкото е възможно повече. За първи път на влизане в града не срещнахме бурната радост на местните жители. Виждахме само мрачни лица. Някои от тези хора бяха арестувани, защото укриваха немски войници." Генерал Кроу от 6-та бронетанкова дивизия на САЩ каза на своите подчинени много откровена фраза: „Ние сме на вражеска територия и нейното цивилно население трябва да се третира като врагове“.

Недружелюбните погледи на цивилни бяха приети като враждебност, въпреки че те не помагаха на германската армия или организираха саботаж или съпротива. В малкото случаи, когато се случиха дребни актове на саботаж, отговорът на съюзниците беше изненадващо суров. В град Нойсвилер в началото на декември 1944 г. са прекъснати няколко армейски комуникационни проводника. Един от американските полицаи се обадил на кмета на града и предупредил, че ако извършителите не бъдат открити до 24 часа, ще бъде наказан. Всъщност ръководителят на града беше взет за заложник. На няколко километра от този град беше град Колмар, чиито жители бяха заподозрени, че са насочени към германската артилерия. В резултат на това, без да провеждат каквото и да е разследване, съюзниците ги депортираха насила, както и жителите на съседните села Остхайм и Гоймар, които, както се казва, попаднаха под горещата ръка. Такава грубост предизвика отговор. Близо до Ерцвилер железопътен тунелАмерикански патрул откри експлозиви. Във Фалкенбург двама местни жители бяха задържани за опит да минират път, по който често се движат американски джипове. Има данни за няколко случая на обстрел от неизвестни лица на американски транспортни конвои. В малко селце близо до Брийо, „нацистките франктриери“ (както френските военни първоначално наричат ​​„върколаци“) се опитват да атакуват часовите. Атаката доведе до масови „прочиствания“ на местните села.

Един от най-сериозните инциденти в Елзас се случва в столицата на тази провинция, град Страсбург, който е превзет от френските войски на 24 ноември 1944 г. Събитията, които се случиха тук, предизвикаха цял международен скандал. Френските войници бързо забелязват, че в „освободения“ Страсбург по къщите няма окачени френски трикольорни знамена. Нямаше никаква радост по улиците. По време на немската окупация националният и социален състав на града се променят силно. От 200 хиляди жители, живели тук през 1939 г., 40 хиляди французи са били изгонени, чието място е частично заето от немски жители. Не забравяйте, че резултатът от бързото настъпление на съюзниците беше локализирането на десетхилядна група на Вермахта в Страсбург. Повечето германски войници избраха да се облекат в цивилни дрехи и да се слеят с цивилните. Французите не успяха да идентифицират всички маскирани войници. В резултат на това бяха предприети бързи атаки повече от веднъж срещу съюзническите войски от укриване. Веднага се появи съмнението, че им помагат жителите на Елзас. Пикът на подобни атаки настъпи на 29 ноември. Както каза очевидец: „През нощта, без оръжие и ескорт, беше рисковано да се пресече улицата. Генерал Жак Льоклер, командир на френската 2-ра бронетанкова дивизия, дори беше принуден да премести щаба си на повече тихо място. Има поне три нападения срещу старата сграда, където първоначално се е намирала. При отблъскването им са убити двама щабни офицери. При друг случай алжирски войник бил спрян от мъж в цивилни дрехи, който поискал запалка. Когато извадил кибрит, непознатият го прострелял. На 9 декември френски военен свещеник беше нападнат от засада в покрайнините на града. В съобщението за смъртта му се казва, че е убит от картечен огън. Вината беше хвърлена върху "вражески войници, действащи зад линиите".

Льоклер, известен със своя експлозивен нрав и недисциплинираност, безразсъдно издава заповед на 25 ноември, нареждаща „потискането на нацистките франктриери с всички необходими средства“. След определения период от два дни системата за заложници трябваше да бъде официално въведена. След всяка атака беше планирано публично да се застрелят петима жители на града. Освен това Льоклер обяви, че след определените два дни всеки, който бъде открит с огнестрелно оръжие у дома, ще бъде разстрелян. Тези, които приютяваха немски войници, попадаха в тази категория. Те автоматично са включени като съучастници на партизаните. Льоклер и новите власти в Страсбург смятат, че градът умишлено е наводнен с нацистки агенти, за да се подготви нова германска офанзива. Всъщност войниците просто не можеха да се оттеглят от града. Изглежда, че подобни мерки са оправдани.

Заповедта на Льоклер, която приличаше на чист произвол и политически терор, беше все пак одобрена скърцащо от командването на съюзническите сили. В резултат на това беше направен рискован опит извършеното от Льоклер безобразие да се приведе в съответствие с международното право. Съюзническото командване издаде декларация, в която се посочва следното: „При някои обстоятелства, например ако цивилни стрелят от покриви по военни формирования, мерките, предвидени от генерал Льоклер, могат да се считат за съвместими с Женевската конвенция. Но такива мерки не могат да се прилагат спрямо военнопленници. Когато френската 2-ра бронирана дивизия напусна Страсбург, мнозина (съюзници и германци) вярваха, че бруталните заповеди на генерала са загубили силата си. Подобно развитие би било мъдър дипломатически ход. Но се оказа, че те продължават да работят в Страсбург. Това означаваше, че градът може да бъде залят от вълна на ужас. Възползвайки се от малкия военен гарнизон, останал в Страсбург, „върколаците“ биха могли да предприемат нови атаки, които да доведат до масови екзекуции на невинни цивилни. Гражданските власти незабавно се обърнаха към американското командване за осигуряване на необходимия военен контингент за поддържане на реда в града - французите, които прибягнаха до такива жестоки мерки, нямаха доверие. Избухна скандал, който френската страна безуспешно се опита да го потуши.

Нацистите незабавно използват този инцидент за свои пропагандни цели. Разбира се, от една страна, липсата на реакция трябваше да облекчи положението на заловените фолксщурмисти, но от друга страна, това беше твърде „добра“ пропагандна причина. Германското външно министерство разпространи комюнике, в което се посочва, че ако Льоклер продължи да провежда репресивната си политика, германската страна си запазва правото да прибегне до подобни мерки срещу поддръжници на Шарл дьо Гол, намиращи се на германска територия. В отговор на екзекуциите на германски цивилни имаше заплаха за извършване на репресии срещу французите в онези територии на Елзас и Лотарингия, които все още бяха контролирани от нацистите. Германските дипломати също остро осъдиха депортирането на германското население, наричайки подобни мерки „произволни“. Това комюнике беше предадено на френското командване на 4 декември чрез Международния червен кръст. Трябва да се отбележи, че е написано основно в Немски, тъй като германските дипломати отказаха да водят дела на френски, което смятаха за грубо и варварско.

Основната „гореща точка“ в Лотарингия беше граничният град Саарегоймин, който беше окупиран на 6 декември от силите на Трета армия на САЩ. Отначало армейските части бяха разположени на известно разстояние от града и жителите проявиха „безразличие“, тоест не показаха голяма радост от освобождението. Беше много трудно да се очаква различна реакция от населението на града, който пострада много от съюзническите бомбардировки. С течение на времето жителите на мините Саарегой започват да бъдат заподозрени, че укриват 300 германски войници. В допълнение, малки отряди на SS се опитаха да проникнат в града през нощта. Френските власти и новите сили на закона и реда не можаха да се справят със ситуацията в града, когато саботьори обикаляха улиците му през нощта. В резултат на това в града бяха въведени американски войски и беше обявен полицейски час. Но тези мерки не бяха достатъчни за командването на Трета армия на САЩ - започнаха масови депортации на германското население. С течение на времето те се разпространяват в съседните градове. В съседния град Ремелфинг беше депортиран цял жилищен квартал, чиито жители бяха заподозрени, че помагат на Вермахта: уж работеха като германски артилеристи. Не е изненадващо, че подобни мерки много бързо промениха отношението на жителите на Лотарингия. Ако в началото тя беше неутрална към съюзниците, след това към края на декември стана открито враждебна. На 20 декември префектът на един от градовете се оплака, че американците се държат така, сякаш не са на френска, а на германска територия, заобиколени от врагове.

Най-сериозните инциденти в Саарегойминес са причинени от „върколаци“ от SS, които действат в цивилни дрехи. Те многократно устройват засади на френските и американските военни. Веднъж дори стреляха по кортежа на американски конгресмен. В нощта на 15 срещу 16 декември трима френски полицаи бяха намушкани до смърт по улиците на този град. Страхувайки се от нови масови екзекуции, местното население предава диверсантите, но ситуацията в града остава напрегната. Не забравяйте, че до март 1945 г. фронтовата линия минава в непосредствена близост до него.

В началото на 1945 г. в Елзас избухва своеобразна военно-политическа криза. В нощта на 31 декември 1944 г. срещу 1 януари 1945 г. Вермахтът започва операция в Северен Елзас, която влиза в историята като „ Северен вятър " Контраофанзивата беше толкова бърза, че американското командване започна да мисли за евакуация на Страсбург. Елзас отново рискува да промени „държавната си принадлежност“. С напредването на германската контраофанзива френското и американското контраразузнаване забелязаха внезапен прилив на тайна дейност. Това се проявява преди всичко в огромното количество подземни пропагандни материали. Това се отнася преди всичко за района на Хагенау. Въпреки това през февруари 1945 г. става ясно, че германската контраофанзива е неуспешна. Ако говорим за характеристиките на подземната агитация, която продължи доста дълго време, тогава е необходимо да се отбележи спекулацията с националните чувства. То беше адресирано до местните елзасци и подчертаваше старото желание за автономия. Много от листовките носеха подписа на SS Standartenführer Робърт Ернст, който ръководеше така нареченото движение за освобождение на Елзас. Неговите материали трябваше да убедят местното население в необходимостта от „второ националсоциалистическо пришествие“. Тази агитация не беше напразна, въпреки провала на операция „Северен вятър“. Когато Седма армия на САЩ започва своята офанзива през март 1945 г., тя открива силни прогермански и автономни сепаратистки настроения при достигането на река Мозел. В град Рорбах, който току-що беше окупиран от американците, един от цивилните хвърли противотанкова граната по джип. Резултатът е двама убити и трима ранени. Американците веднага реагираха гневно. Една неразбираема на пръв поглед линия от военната история на 14-та бронетанкова дивизия на САЩ вероятно криеше зад себе си ужасна реалност. В него се казваше, че градът е „прочистен“ от силите на дивизията. Но дори след като всички големи огнища на съпротива бяха елиминирани в Елзас-Лотарингия до края на март, нощните атаки срещу съюзниците не бяха необичайни. Съобщения във вестниците от онова време твърдят, че „националсоциалистическите бойци“ са успели да унищожат стратегически важен мост над Рейн в началото на април те загинаха, те успяха да убият много високопоставени офицери. Съюзническата преса обаче запази гробно мълчание за този инцидент, впоследствие имаше няколко случая на атаки, когато съюзниците хвърляха гранати и самоделни бомби. До лятото на 1945 г. терорът започва да затихва като цяло, мнозинството от немското малцинство в Източна Франция "политическа аклиматизация". Сепаратизмът и автономните стремежи замряха, пламвайки отново едва през 60-те години.

Най-източните региони на Франция - Елзас и Лотарингия - неизменно са били описвани заедно в продължение на много векове, от време на време дори са с тире като една провинция. Причината за това е сходната история на тази зона на традиционно съжителство на французи и германци, която от време на време попада под пълния контрол на едната или другата страна. Но точно тези исторически сблъсъци осигуряват уникалния вкус, който е присъщ на тези региони. Смесицата от култура и кухня е ясно видима във всички области на живота, луксозни дворци и мощни крепости, тъжни военни гробища и тържествени паметни знаци, красивите лозя на долината на река Рейн и зелените пасища на източния край на Вогезите, живописна природа и космополитни градове - това са основните точки на привличане на тази земя.

атракции

Елзас

Елзас (на френски - Alsace, на немски - Elsass) www.tourisme-alsace.com се намира в най-североизточната част на Франция, простирайки се по левия бряг на Рейн от границата с Швейцария до Саарбрюкен. Това е най-малкият регион на континентална Франция - двата му департамента, Долен Рейн (Bas-Rhin) на север и Горен Рейн (Haut-Rhin) на юг, обхващат площ от едва 8280 квадратни метра. км. Географски това е един от най-разнообразните региони на страната - има обширна равнина на долините на Рейн и Ил, защитените влажни зони на Риеда (междуречието на Рейн и Ил), големи (по европейските стандарти, разбира се) горските зони на Ahr, или Hardt, и Haguenau, или Haguenau, планинските пасища и горите на Вогезите (най-високата точка - връх Гранд Балон, 1424 м) и Юра, както и зелените хълмисти райони на Сундгау и Вогезите масив.

Главни градове на Елзас: Страсбург, Колмар,

На половината път между Страсбург и Колмар се намира възхитителен стар град Селесте(Селестат) е най-добрата отправна точка за изследване на централния регион Вогези. През 15-ти и 16-ти век Селесте е интелектуалният център на Елзас, а неговото латинско училище, ръководено от Беатус Рейнау, е известно с една от най-впечатляващите библиотеки на своето време. Тя все още служи като уникална забележителност на града - Bibliotheque Humaniste, основана през 15 век и заемаща комплекса на бивша зърнена борса, сега показва на гостите не само най-редките ръкописи от 7-9 век, но и малко изкуство колекция. За истински шедьовър на колекцията обаче се смятат 1507 ръкописа на така наречената „Описателна космография“ (Cosmographiae Introductio) - първият документ на Земята, в който е използван терминът „Америка“. Също така тук можете да видите романската църква Sainte-Foy (Ste-Foy, XIII век) и готическия Saint-Georges (XVI век).

В рамките на 10 км около града можете да намерите няколко средновековни замъцис различна степен на запазеност - добре запазеният Dambach-la-Ville и огромният и доста необичаен като архитектура замък Bernstein (и двата се намират на 7 km северно от града), руините на замъка Kintzheim (4 km югозападно от селото на същото име, сега тук се намира приют за хищни птици www.voleriedesaigles.com), както и Оденбург (Оденбург, XV-XVII век, възстановен през 20 век по пряка заповед на Кайзер Вилхелм II) - един от най-големите и най-посещавани замъци в Елзас, руините на три крепости близо до Рибовил, както и старите укрепления на градовете Берхайм (3,5 км североизточно от Рибовил), Риквир и Унвир

Голям индустриален град Мюлуз(Мюлуз, 35 км южно от Колмар) принадлежи на Швейцария до 1798 г., дори и днес много от жителите му работят в Базел. В самия град си струва да посетите интересния Музей на печата върху тъкани www.musee-impression.com с обширна колекция за историята на боядисването (Мюлуз дълго време беше столицата на тъкането във Франция), съчетана с подобен музей в Риксхайм (6 км източно от града), Исторически музей, наскоро реновирания Музей на френския железници, комбиниран с „Града на автомобилите“ www.citedutrain.com и Музея на автомобилите на братя Шлумпф www.collection-schlumpf.com (най-ранният пример за „самоходна количка“ в колекцията на последния датира от 1878 г.). 10 км северозападно от Мюлуз, в гр Унгерсхайм(Ungersheim), струва си да посетите Музея на регионалните традиции и природа www.ecomusee-alsace.com с неговите традиционни елзаски къщи (повече от 50) и постоянно отворени занаятчийски работилници.

Лотарингия

Лотарингия, или Lorraine, Lothringen, се намира в североизточната част на Франция, в съседство с Елзас на югоизток и с Германия, Люксембург и Белгия на север. Името на тази историческа провинция идва от латинското Lotharii regnum, което се превежда като "кралството на Лотар" - един от тримата внуци на Карл Велики (както французите наричат ​​Карл Велики). Това е по-равен регион от Елзас, граничи със склоновете на Вогезите на изток и разчленен на запад от ниската верига на планините Аргон и Маас. Останалата част от територията е брулено от вятъра ниско плато, чийто доста монотонен пейзаж е прекъснат само от долините на Мозел, Маас (Маас), Саар и множество канали. В продължение на повече от хиляда години Лотарингия е била основният път на нашествие от германските страни, така че не е изненадващо, че голяма част от него е свързана с военната история, а двойният кръст на Лотарингия е избран като символ на съпротивата срещу нашествениците и от двете Жана д'Арк и Шарл дьо Гол.

Столицата на Лотарингия и департамент Мозел е град Мец. Друг значим град в Лотарингия е Нанси.

Зимни празници

Къс Вогезишироко известен като страхотно място за фенове плоски скии крос кънтри. Все пак за феновете планинска почивкатук има повече от 1000 км пътеки - макар и кратки, но много живописни.

Гористите хълмове и ниските скали на Вогези създават добри предпоставки за образуване на стабилна снежна покривка, а близостта до големите градове предоставя отлични условия за разходка за ден-два.

Най-големият ски център в региона, La Bresse, се състои от курортите Col de la Schlucht, La Bresse Hohneck, Le Brabant и Le Lispach, заобикалящи върха на Grand Ballon (1424 m). Малко по-малко известни са центровете на Hohwald - Champ du Feu, Col des Bagenelles, Dolleren Schlumpf, Frenz, Gaschney, Lac Blanc, Le Tanet, Markstein, Schnepfenried, La Planche des Belles Filles, Gerardmer, La Bouloie - Larcenaire, Le Valtin, Руж Газон, Вентрон и Ксонруп Лонгемер.

А) желязна руда и въглища; Б) златни разсипи; Кипене.

Избран е президентът на Третата република във Франция

А) министри; Б) всички избиратели, имали право на глас; Б) двукамарен парламент.

3. Този металургичен концерн, разположен в Австро-Унгария, се превърна в едно от водещите предприятия в европейската военна индустрия:

А) Сименс; Б) "Шкода"; Б) компании Круп; Г) "Шнайдер-Кройзо".

Лидер на Консервативната партия на Англия

1) U. Гладстон 2)Б. Дизраели 3) К. Парнел 4) Дж. Макдоналд

Икономическото развитие на Юга на САЩ се характеризира с

1) използването на наемен труд 2) доминирането на семейните ферми

3) широко използване на технически средства 4) масово използване на робски труд

В резултат на опиумните войни

1) чуждите граждани бяха освободени от плащане на данъци 2) модернизацията беше извършена в Китай

3) капитализмът започна активно да се развива в Китай 4) бяха проведени реформи за европеизиране на Китай

7. Причината за въстанието на сипаите беше

1) недоволство на князете от ограничаването на тяхната власт 2) намаляване на материалната подкрепа за семействата на войниците

3) въвеждане на нова оръжейна система в армията 4) модернизация на флота

8. Крайно агресивната форма на национализма е:

А) расизъм; Б) социализъм; Б) шовинизъм; Г) ревизионизъм.

Последиците от навлизането на Индия на световния пазар включват

1) развитие на външната търговия 2) изграждане на нови пристанищни съоръжения

3) изграждане на телеграфа 4) унищожаване на индивидуалната домашна индустрия

10. Законът за избирателната реформа, който премахна избирателните райони за „лошите градове“, беше приет през 1) 1832 г. 2) 1867 г 3) 1884 г. 4) 1885 г

Задача Б

В 1. Хронология (): 1906 (в Англия), 1867 (САЩ), 1824 (Мексико),

НА 2. Запишете пропуснатия термин:Властта на монарха в Италия е ограничена _________-

а) У. Гладстон б) Дж. Рокфелер в) А. Драйфус

Q4.Дефинирайте понятието: монопол, аболиционизъм,

Въстание на сипаите (причини, ход, резултати).

Имаше две основни политически партии, представени в парламента на Обединеното кралство

а) виги и радикали б) тори и либерали в) републиканци и демократи г) консерватори и либерали

През г. е предложена доктрината Монро - "Америка за американците".

1) 1820 г. 2) 1830 г. 3) 1823 г. 4) 1848 г.

6. САЩ принудиха японския император да „отвори” страната заа) 1848 г. б) 1849 г. в) 1854 г. г) 1861 г.

НЕ се отнася за характеристиките на колониалния режим в Индия

1) господство на Източноиндийската компания 2) държавен монопол върху солта и опиума

3) Английски контрол върху вътрешната и външната политика на местните принцове 4) самофинансиране на длъжностни лица

8. Гърция получава независимост от Османската империя през:а) 1829 г. б) 1830 г. в) 1832 г. г) 1834 г. 9. Военно-политическият блок на Антантата се състоеше от следните държави:

А) Англия, Франция, Русия; Б) Англия, Германия, Италия;

Б) Франция, Русия, Австро-Унгария; Г) Германия, Италия, Австро-Унгария.

10. САЩ купиха Луизиана от Франция през г 1) 1800 2) 1801 3) 1803 4) 1810

Задача Б

В 1. Хронология (напиши какво събитие се е случило ): 1868 (Япония), 1862 (САЩ), 1850 (Китай),

НА 2. Запишете пропуснатия терминПолитическата програма на чартистите беше наречена ______

НА 3. Към коя държава принадлежи историческата личност:а) Теодорос II б) Йосиф II в) А. Линкълн

Q4.Дефинирайте понятието: индустриализация, източен въпрос

Задача C. Дайте подробен отговор на въпроса:Същността на "Източния въпрос". Защо Балканите се превърнаха в „буре с барут“?

Обобщаващ урок „Светът в края на 19 век. Вариант IV

1. Характеристики на индустриализацията на ИталияА) износ на капитал в чужбина; Б) създаване на картели;

В) държавна намеса в стопанския живот.

Според формата на управление Франция в края на 19 век е

А) парламентарна република; Б) абсолютна монархия; Б) парламентарна монархия.

3. Една от формите на сливане на предприятия, при която включените в него предприятия напълно губят търговската си самостоятелност и се подчиняват на еднолично управление, е:

А) картел; Б) синдикат; Б) доверие; Г) загриженост.

Елзас и Лотарингия помнят времето, когато Франция и Германия се бореха за контрол над този регион. Това наследство е отразено в местната регионална кухня.

Сред хълмистите пасища, сливови овощни градини, лозя и стръмни склонове, покрити с борови дървета на планините Вогези, са разположени както изящно изящният Нанси, така и градският Страсбург, и фрапиращо различни от тях лозарски села.

Териториалната близост на Елзас и Лотарингия до Германия определя диета, в която преобладава месото, особено свинското. В горите на този регион пчелите събират прочутия вогески боров мед, а в реките и езерата се срещат различни риби.

Характеристики на кухните на Елзас и Лотарингия

Меса и колбаси от региона

Свинското месо и колбасите са традиционни елзаски храни. Сред местните фирмени продукти можете да намерите истински шедьоври. Те включват колбаси (cervelas), страсбургски колбаси (направени от говеждо месо) (saucisse de Strasbourg) и пушени колбаси (knackwurst) (подобни на колбаси Frankfurter), сурови колбаси (за пържене), bratwurst, които се правят от телешко и свинско месо, lewerzurscht дробчета, варени бутчета и прескопф пастет от свинска глава в желе. Нанси, разположен в Лотарингия, е известен със своята вкусна кървавица boudin noir.

В Елзас гъските отдавна се отглеждат за производство на гъши дроб, което се обяснява с факта, че местното еврейско население предпочиташе да готви с гъша мазнина, а не със забранената свинска мазнина. От 18 век тук се приготвя пастет от гъши дроб. Тук се отглеждат крави предимно за мляко, но се отглеждат и млечни телета. Домашните птици включват черни елзаски пуйки, пилета, капуни и пилета (пусени).

Риба

Реките Рейн, Маас (Мьозе), Мозел и техните притоци, протичащи през региона, са дом на пъстърва, шаран, щука, костур, шад (вид херинга) и раци. Фирменото рибно ястие на Лорейн е пай с пъстърва.

Сирена и млечни продукти от региона

Основното сирене, произвеждано в Елзас и Лотарингия, е AOC " Мюнстър„(Munster), сравнително меко сирене от краве мляко с жълто-оранжева кора. AOC сирене "Gerome" от Gerardmer е подобно на "Munster". Кравето мляко се използва и за производството на крем фреш флуид, който се използва в много местни ястия.

Плодове и зеленчуци

В този регион растат зеле, картофи, моркови, ряпа (ряпа) и аспержи. Характерният зеленчук на Mitheim е хрянът, а бялото зеле от сорта "quintal d'Alsace", което се използва за мариноване, расте в околностите на Колмар. Горските плодове и плодовете, отглеждани тук, включват: боровинки, дюля, червено френско грозде, ябълки, праскови, а в Лотарингия - прочутият сорт сливи Мирабел.

Сливи Мирабел

Тези прекрасни малки кръгли жълти сливи растат в района между градовете. НансиИ Мец. Те се превърнаха в един от символите на Лотарингия. Златисто-жълти с лек розов оттенък, сливите Мирабел са много деликатни и лесно се повреждат. Те могат да бъдат намерени в магазините и пазарите само от юли до началото на септември. Сливите Мирабел могат да се консумират сурови; те са популярно използвани за пълнене на пайове, приготвяне на конфитюри и често се консервират захаросани. Но повечето от тях се използват за направата на слива водка (eau-de-vie) Mirabelle.

Хляб, сладкиши и бонбони

Сред фирмените печива обърнете внимание на кугелхопф или куглоф със стафиди със ситно нарязани бадеми, както и на вкусните гевреци от ким (брецели). Това регион на ФранцияИзвестен е с черен ръжен хляб, който се пече тук (pain de seigle), сладкиши с вкус на бергамот, произведени в Нанси (бергамоти), които се правят от мед и масло от бергамот, както и дражета Verdun (дражета), направени от захаросани бадеми.

Боров мед

Регионът Елзас и Лотарингия произвежда разнообразие от мед, включително акациев, кестенов, липов цвят и смесени цветя. Но си струва да потърсите „Miel de Sapin des Vosges“ (боров мед от планините Вогези). Това е първият френски мед, получил наименование контролер през 1996 г. Този сладък, тъмнокафяв течен мед с характерен балсамов аромат и вкус се получава не от нектар, а от медена роса (miellat), която пчелите събират от борови дървета в планините Вогези. Медената роса е секретът на листните въшки.

Швабски тестени изделия и кнедли (Spatzle)

Не се изненадвайте да видите паста в менюто на елзаските ресторанти. Това е традиция, чиито корени датират от 15 век. Най-често елзаската паста се прави под формата на широки ленти. Отличава се от италианската паста с високото съдържание на яйца - седем пресни яйца на килограм брашно от твърда пшеница. Швабските кнедли Spatzle са прясно приготвени тестени изделия във формата на панделка, направени от разбити яйца и брашно. Нарязват се на ситно и се потапят във вряща вода, след което преди сервиране се запържват в сгорещено олио.

Най-добрите пазари на Елзас и Лотарингия

1). Колмар– Тук се продават местни зеленчуци и плодове (Place de l "Ancienne; работно време: четвъртък до обяд);

2). Мец– Намира се на площад St-Jacques (работно време: вторник, четвъртък и събота до обяд);

3). Нанси– Пазар на място Henri Mengin. Продукти от региона (работно време: всеки ден);

4). Страсбург– Намира се на Place de Bordeaux. Продукти от региона (работно време: вторник).

Местна кухня (Елзас и Лотарингия)

Историческият спор между Франция и Германия за собствеността върху този регион доведе до появата на специална елзаска кухня. Типичен пример е свинското с кисело зеле. Смята се, че това ястие съчетава добрия апетит на немците с изтънчеността на французите.

Меню на региона Елзас и Лотарингия

Обядът в Елзас обикновено започва с лучена тарта, киш Лотарингия (quiche Lorraine) или гъши дроб, поднесени като пастет, в саксия или просто пържени. Освен известното ястие - свинско с кисело зеле (choucroute gamie), в което свинското понякога се заменя с риба или дивеч, друго популярно основно ястие е люспестата яхния от различни видове месно бекеофе.

И в Елзас, и в Лотарингия най-популярното месо е свинското, обикновено печено, поднесено със сини сливи и зеле или като глазирано печено прасенце. Пилетата често се приготвят в бира или се задушават във вино Ризлинг и се сервират с тях сметанов сос. Кръвницата Boudin noir от Нанси най-често се пържи и сервира с картофено пюре или се готви с омлет. IN зимно времеЕдна много разпространена дивечова яхния често се сервира с паста или кнедли Spatzle.

Избор рибни ястиямного голям. Пъстървата се приготвя в ризлинг, а щуката и костурът се пекат на скара на въглища или в тиган и се поднасят с винен сос пино ноар. Шаранът обикновено се запазва за празнични поводи. Може да се готви в бира или с плънка, приготвя се и в тесто (карпе фрите). Ако искате да опитате сирена, потърсете сирене Muenster, а за десерти ще ви предложат богат избор от плодови пайове с боровинки, сини сливи или сливи Мирабел. Не по-малко изкушаващи са ябълков щрудел, чийзкейк, шоколадова торта Нанси и баба и ром.

Свинско с кисело зеле

Типичен пример за употребата на подправки и любовта на елзасците към колбасите е това горещо ястие от ароматно кисело зеле, върху което са наредени на куп колбаси и шунка (choucroute garnie). Парчета шунка и пушена шунка се запържват леко със зелето, бялото вино и лука. Съвсем накрая се добавят пушени страсбургски и монбелиардски колбаси.

Яхния на пластове от различни видове месо

Името на тази яхния на пластове от различни видове месо идва от думите „пека“ и „фурна“ (baeckeoffe). Телешки, агнешки, свински и понякога свински крака и волски или волски опашки се мариноват с подправки и бяло вино. Месото се нарежда заедно с тънко нарязани картофи и лук, след което се покрива с капак или се „запечатва“ с тесто. Пече се във фурната четири часа.

Пай Лорейн

Това е прочутият пай (quiche Lorraine), който се състои от разточена тестена основа, върху която е наредена ситно нарязана шунка и смес от нарязани яйца и сметана. Баницата се пече във фурна и се сервира гореща.

Елзаска пица (Tarte flambee)

Тарт фламбе- Този хрупкав пай (Flammekueche), приготвен на огън, е елзаска версия на пица. В класическата рецепта нарязана шунка, заквасена сметана и лук се подреждат върху тестена основа, но в допълнение към това можете да добавите безброй други съставки: от гъби до ананаси.

Баба

Баба или сладкиш (baba au rhum) се прави от брашно, мляко, захар, стафиди, яйца и масло. Тестото се оставя да втаса преди да се изпече. След това тортата се потапя в захарен сироп и ром и се сервира студена с бита сметана.

Най-добрите регионални ястия

1). Ястие Brochet au Pinot Noir– Щука, приготвена в червено вино;

2). Ястие Carpe a la biere– Шаран сварен с лук в бира;

3). Ястие Carpe frite– Пържени в тесто парчета шаран;

4). Пудинг Gateau au fromage blanc– Пудинг от извара;

5). Ястие Jambonneau roti– Пържена шунка;

6). Bun Kougelhopf– Бухта със стафиди и бадеми;

7). Ястие Omelette au boudin noir de Nancy– Омлет с черен пудинг от Нанси;

8). Ястие Potee Lorraine– Лотарингска яхния (телешко телешко, запечено със зеле, моркови и лук);

9). Ястие Poularde au Riesling– Пиле с Ризлинг (пиле в бяло вино със сметана и гъби);

10). Ястие Roti du porc aux quetsches– Свинско, пържено с „Кетш” (сливи за готвене);

11). Ястие Sandre o Riesling– Щука, приготвена в Ризлинг;

12). Pie Tarte a l'oignon– Отворен пай с лук.

13). Tarte aux mirabelles– Сладка баница със сливи “Мирабел”;

14). Пай Tarte aux quetsches– Сладка баница със сини сливи;

15). Ястие Truite au Riesling– Пъстърва, приготвена в Ризлинг.

1). Ресторант A la Couronne d'Or– Малък хотелски ресторант, обслужващ само гости на хотела. Много вкусни са киселото зеле с морски дарове, бутер пастата от различни видове месо (baeckeoffe) и елзаската версия на пица (flammekueche). Адрес на ресторанта: 30 rue General de Gaulle, Drusenheim (Drusenheim е община във Франция, регион Елзас, департамент Долен Рейн, който е на 410 километра източно от Париж и на 25 километра североизточно от Страсбург);

2). Ресторант A L'Etoile– Прекрасно място с открит басейн и красива гледка към Балденхайм. Опитайте елзаската версия на пица (flammekueche) и свинско с кисело зеле (choucroute garnie), сервирани в остъклената оранжерия. Адрес на ресторанта: 14 rue de Baldenheim (Балденхайм е община във Франция, регион Елзас, департамент Долен Рейн, който е на 390 километра източно от Парижи 45 километра южно от Страсбург);

3). Ресторант Au Pont St-Martin– Претъпкан с туристи, но разположен в известна старинна сграда на брега на река Пти Франс. Голям избор от елзаска пица (flammekueche), свинско с кисело зеле (choucroute garnie) и вкусни бутер сладкиши от месо и риба (baeckeoffe) ще ви отвлекат от възхищението на гледките. За десерт трябва да оцените сорбето Gewurztraminer. В някои вечери има музикални представления (срещу допълнително заплащане). Адрес на ресторанта: 15 rue des Moulins, Страсбург;

4). Ресторант Le Calmosien– Този популярен ресторант, разположен в малко селце край езерото, сервира телешки бъбреци с горчичен сос, пържен дивеч и телешко печено. Адрес на ресторанта: 37 rue d`Epinal, Chaumousey (Chaumousey е комуна във Франция, в регион Лотарингия, департамент Вогези, който е на 310 километра източно от Париж, 110 километра южно от Мец и 9 километра западно от Епинал);

5). Ресторант Le Jamagne– Тук ще намерите вкусни ястия – планински пастет (terrine de Montagne), приготвен по семейна рецепта, телешки бъбреци в горчица и плодови пайове клафути със сливи Мирабел. Адрес на ресторанта: 2 б. Де ла Жаман, Жерармер (Жерармер – градчев департамент Вогези, Регион Лотарингия, Франция).

Вина и спиртни напитки от Елзас и Лотарингия

Никъде другаде във Франция лозята не изглеждат толкова очарователни, както в Елзас. По целия 170-километров маршрут от Марленхайм до Тане местността е осеяна с руини на древни укрепления и безупречно поддържани средновековни села, където се произвеждат традиционни напитки. Елзас се намира в най-североизточната част на Франция. Местният климат е идеален за отглеждане на грозде. Тук растат различни сортове грозде, от които се получават вина с напълно различен характер.

Видове и наименования на елзаските вина

За разлика от други наименования, вината от Елзас се различават лесно по тънките си, леко оребрени бутилки, на етикетите на които е указан сортът грозде. Използват се седем основни сорта грозде.

1). Ризлинг– Елзаските експерти го смятат за „краля на гроздето“. Riesling произвежда висококачествени сухи вина. Когато е младо, това вино може да има флорален вкус. Някои вина Ризлинг имат особен послевкус;

2). Пино Гри – Най-добрите винасе получават от грозде, отглеждано в ниско разположени лозя. Елзаското пино гри има сложен меден букет с нотка на дим и плътна, богата структура;

3). Мускат– Два сорта грозде – пикантният (пикантен) „Muscat d’Alsace” и изящният „Muscat Ottonel” ви позволяват да получите ароматни сухи вина с аромат и вкус на прясно грозде;

4). Гевюрцтраминер– Това е вино с наситен вкус, в което понякога се долавят нотки на старо английско розе, леко пикантно, с вкус на тропически плодове, изключително подходящо за екзотични и пикантни ястия;

5). Силванер– От това грозде се получава освежаващо и утоляващо жаждата вино с флорален аромат;

6). Пино Блан– Насажденията с това грозде се разширяват, измествайки гроздето Силванер. Pinot Blanc произвежда неискрящи, лесни за пиене и отлични пенливи (пенливи) вина. Гроздето Pinot Auxerrois е подобно;

7). Пино Ноар– Това са единственото червено грозде, което е разрешено да се отглежда в Елзас. Произвежда пикантни червени или розе вина с вкус на череша.

Отличното вино Alsace Grand Cru съставлява малък процент от всички вина, произведени в Елзас. Такова вино трябва да бъде произведено от един от четирите благородни сорта грозде (Ризлинг, Гевюрцтраминер, Мускат или Пино Гри), отглеждани в едно от 50-те реномирани лозя, чието име съдържа фразата „Grand Cru“, която трябва да бъде посочена на етикета .

Много от тези лозя са разположени на стръмни, открити склонове, с изглед към села. Трудните за производство вина със световно качество включват следните марки: Goldert, Rangen, Rosacker, Pfersigberg, Schoenenbourg и Sporen, Steinert, Vorbourg и Zinnkoepfle. Съседната Лотарингия също произвежда вино, но тези лозя са разположени от дъждовната страна на Вогезите. Леките VDQS червени вина от Côte de Toul и белите вина от Vin de Moselle не могат да издържат сравнение с елзаските вина.

Пенливи вина от Елзас (Cremant d’Alsace)

Това са пенливи вина, които се произвеждат по традиционен метод за шампанизиране с вторична ферментация в бутилки. Гроздето, от което ще се правят кремантните вина, винаги се бере по-рано от гроздето, предназначено за производството на елзаски тихи вина, което гарантира необходимото ниво на киселинност, за да бъдат пенливите вина пенливи и свежи. Най-искрящото елзаско вина Cremant d'AlsaceТе не са много скъпи и са добър заместител на традиционните шампанизирани вина.

Vendange Tardive и Selection de Grains Nobles

Vendange Tardive (VT) и Selection de Grains Nobles (SGN) не са точно наименования. Това е по-скоро допълнително име, което може да се добави към общото име или името "Grand Cru". Вината VT се произвеждат от късно грозде. Понякога, но не винаги, те са сладки.

Пускат се през определени години, когато слънчевата есен и малкото валежи карат гроздето да узрее по-късно от обичайните, очаквани дати. Те събират цялата сила на аромата на отделен сорт грозде и такива вина могат да се съхраняват в продължение на много години.

Вината SGN се произвеждат от няколко последователни реколти грозде, засегнато от благородно гниене. Тези редки и скъпи вина губят своята изразителност в името на рядката изисканост и наситеност с екзотични аромати. Подобна консистенция и богат букет означават, че трябва да се пият, за да се насладите на вкуса им в края на храненето, заедно с десертите.

Еделцвикер

Edelzwicker е единственото тихо вино в Елзас, което се прави от смес от грозде. Винаги е евтино, леко вино, понякога с пикантен послевкус. Пълни кани Edelzwicker се сервират в бирени и винарски изби ( ресторанти), за да измиете мазни ястия със свинско месо.

Винарска изба Winstub

Ако има уютно място на света, където можете да отпуснете тялото и душата си, това е винарската изба winstub. Първоначално „stube“ е името, дадено на малка задна стая в селска къща, където група приятели могат да се съберат около малка дървена маса на бутилка вино и да си говорят до насита. В различни периоди от историята, когато тези земи са били анексирани от Германия, винопроизводителите са започнали да прехвърлят селските winstub в градовете.

Winstubs стана това, което бирариите никога не биха могли да бъдат - малки, уютни магазини за вино (барове), които сервират местни вина. Храната винаги е била на второ място за тях. В истинска винарска изба няма специална украса, тъй като вниманието на пиещия не трябва да се отвлича от основната цел - оживен разговор, придружен от смяна на кани с вино!

Братството на Сент Етиен

Това братство, едно от най-старите във Франция, е основано през 14 век. Всяка година на 26 декември жителите на Амершвир със сигурност се събираха, за да опитат ново вино. През миналия век тази традиция се възражда след период на забрава. Днес Confrerie de St-Etienne се намира в замъка Kainzheim близо до Kaysersberg. Неговите членове ежегодно провеждат две основни дегустации, които присъждат специален червен печат за качество на вина, демонстриращи типичен вкус и отговарящи на най-строгите изисквания.

Водка (Eaux-de-Vie)

Плодовете растат в големи количества по склоновете на Вогезите и в равнините на Лотарингия. Водката се прави от круши Уилямс, сини сливи и златни сливи Мирабел от дълго време. За тези цели се използват и много видове горски плодове: боровинки, горски ягоди, бъз, шипка, офика, трън, мирта и дори бразил.

Малините започнаха да се използват само в последните години, тъй като преди това тези деликатни плодове бяха предназначени само за сервиране на масите на аристократите по целия свят. Малинова водка се оказва много рядка, но трябва да се пие само млада, не по-късно от две години от датата на бутилиране. Смята се, че първата е направена черешовата водка Kirsch. Изобретен е от монах през 17 век. На елзаския диалект се наричаше kirschivasser.

Възхитителната, златиста и червена слива Мирабел е основният плод на Лотарингия. Този класически десертен плод произвежда отлична водка със силен, отличителен аромат и е ценен заради способността си да подобрява храносмилането. Водката от сливи Мирабел е много чувствителна към светлина, която разрушава нейния букет и прозрачност.

Музей на водката и ликьорите

Това интересен музейсе намира в село Лапотру в околностите на Колмар и се помещава в бивш хан от 18 век. Физически адрес: 85 rue du General Dufieux, Lapoutroie. Работно време: работи целогодишно.

Най-добрите производители на водка

1). Дестилерия Жан-Пол Мет– Тази компания се счита за една от най-добрите във Франция, а може би и в целия свят. Те продължават да произвеждат водки, които запазват несравнимото превъзходство на използваните плодове и плодове.

2). Масенез– Този доста известен френски производител на водка е специализиран в малини и круши Williams. Създадена е през 1870 г.

Елзаска бира

Елзаските пивовари произвеждат повече от половината от цялата бира, произведена във Франция. Ечемикът се отглежда върху богатите алувиални (алувиални) почви в района на Rieux. А хмелът идва от хълмистите долини на Кохсберг и Акерланд. Само две от шестте пивоварни в Елзас (Schutzenberger и Meteor) са семейни и продължават да варят бира по традиционния начин. От 1972 г. концернът Heineken дойде в Елзас. Гигантският концерн Kronenbourg произвежда бира в Страсбург и Оберне. В Лотарингия се произвежда и бира.