дипломна работа

1.4 Проблеми и перспективи за развитие на малки хотели

Малките хотели заемат важно място в туристическата индустрия. Нуждите на туристите позволяват да се разработят нови видове мини-хотели по пътя на задоволяване на нуждите и нуждите на госта, осигурявайки му прилично ниво на комфорт и услуги. В същото време малък хотел трябва да бъде проектиран за потребители с различни нива на доходи, които отсядат в хотела с различни цели.

Днес мини хотелите приемат голямо разнообразие от посетители:

Участници в митинги, различни конгреси, конференции, панаири;

Граждани, пристигнали в командировки, бизнесмени;

Туристи, които са дошли на почивка или пътуват в страната или чужбина.

Пазарната икономика и конкуренцията в съвременния хотелиерски бизнес водят до необходимостта от разширяване на набора от подходи при предоставянето на хотелиерски услуги. Необходима е по-гъвкава и по-бърза адаптация към променящите се нужди на клиента, т.к Ежедневно расте броят на хората, които предпочитат малките хотели, където им е гарантиран индивидуален подход, който съчетава комфорт, качествено обслужване и цена на настаняване за всеки портфейл.

В момента хотелиерският бизнес у нас, въпреки че се развива активно, все още не е напълно оформен. Това се дължи на факта, че има определени проблеми в областта на управлението на този бизнес, пълното използване на мениджмънта и маркетинга като инструмент за ефективност на работата, решаване на проблемите с автоматизирането на резервациите, доставките и поддръжката, обучението на персонала и повишаването на класа на хотела.

Независимият изход от тази ситуация като правило е ограничен от малките финансови възможности на малките хотели, следователно те нямат достатъчно средства за бързо промотиране на продукта си на пазара. Ето защо най-важната задача е да се намерят решения на тези проблеми, за да се отговори напълно на нарастващото търсене.

Изследванията показват, че в главни градовелипсват малки хотели. Задържащите фактори често са необходимостта от сериозни капиталови инвестиции, трудностите в отношенията с жилищните и комуналните услуги, липсата на подкрепа от градските власти.

Развитието на достъпни малки хотели ще осигури увеличаване на потока от туристи, увеличаване на броя на хората, които искат да се запознаят с природните красоти, да се възползват от климатичните предимства или да се насладят на културното богатство на всеки регион: историческо минало, древни паметници, съвременни забележителности и развлечения.

Хотели в малки градове

Актуално състояние на развитие на хотелиерската индустрия. В Системата за класификация на хотели и други места за настаняване, одобрена от Федералната агенция по туризъм, настаняването се счита за стая ...

Детски туризъм

Нека се спрем на някои проблеми, които пречат на развитието детски туризъм. На първо място, масовият детски отдих не трябва да е скъп. Децата не са толкова взискателни към нивото на комфорт: съгласни са да живеят с четири или шест ...

Курортен и туристически комплекс на Украйна

Развитието на туризма в Украйна значително засяга такива сектори на икономиката като транспорт, търговия, комуникации, строителство, селско стопанство, производство на потребителски стоки...

Маркетингово проучване на туристическа фирма "Нова Тур"

Съвременното развитие на туризма в Русия се характеризира с наличието на дълбоки противоречия в неговата организационна структура, в посоката на развитие, в състоянието на качествените и количествените характеристики. От една страна...

Основните направления на туризма в Сибир

Туризмът отдавна се счита за един от най-печелившите и бързо развиващи се сектори на световната икономика...

Основните разлики между функционирането на малък хотел и голям туристически комплекс

Особеностите на хотелските услуги включват: - Неедновременността на процесите на производство и потребление. - Ограничен капацитет за съхранение. - Спешен характер. - Широко участие на персонала в производствения процес...

През изминалото десетилетие се случиха много положителни неща в областта на вътрешния туризъм: постигнато е на всички нива, включително и в медиите...

Проблеми и перспективи за използване на резервационни системи за подобряване на ефективността на туристическите услуги на примера на въздушната агенция Nord-Ost

Използването на модерни компютъризирани системи за резервации открива нови възможности и предизвикателства пред авиокомпаниите, туристическите агенции и правителствата...

Проблеми и перспективи за развитие на гастрономическите хотели в Санкт Петербург

Разработване на инвестиционен проект в екологичен туризъм

Бариери пред развитието на екотуризма Кекушев В. П. в книгата си „Основи на управлението на екологичния туризъм” подчертава някои бариери в развитието на екотуризма. Това са предимно икономически и организационни причини...

Състояние и перспективи за развитие на ски туризма в Австрия

Текущият туристически баланс в Австрия е положителен. Въпреки това, не всички пари са похарчени чуждестранни туристив страната домакин, може автоматично да подобри своя платежен баланс. Световната практика познава редица разходи ...

Състояние и перспективи за развитие на международния туризъм в страните от Скандинавския полуостров

Според последните данни броят на международните посещения на туристи в европейския регион се е увеличил с 4%. Сред всички подрегиони едно от водещите места заема Северна Европа, където ръстът е 7%...

Както всички хотели, малките хотели също са сегментирани в класове: Луксозни хотели: с голям брой персонал, тези хотели осигуряват много високо ниво на обслужване и на най-взискателните клиенти...

Тенденции в развитието на малки хотели в Русия (гостоприемство)

Тенденции в развитието на малки хотели в Русия (гостоприемство)

Първите мини-хотели се появиха в Прага. Това бяха къщи, предназначени за няколко души. От самото начало в такива хотели, освен леглото, не предоставят никакви допълнителни услуги. Разбира се, като се има предвид, че...

ВЪВЕДЕНИЕ….3
1. ТЕОРЕТИЧНИ ОСНОВИ НА ФУНКЦИОНИРАНЕТО НА МАЛКИ ХОТЕЛИ…7
1.1. Малки хотели: концепция, типология….7
1.2. Формиране и развитие на хотелиерския бизнес в Русия и
в чужбина...15
1.3. Социално-икономическа роля на малките хотели…24
1.4. Развитие на малки хотели в Москва: проблеми и перспективи...30
Изводи….39
2. ХОТЕЛ "ВОЯЖ": СТРУКТУРА И ДЕЙНОСТ ... 41
2.1. основни характеристикихотели….41
2.2. Организационна структура на управление….49
2.3. Анализ на външната и вътрешната среда ....55
Изводи….61
3. ПРЕПОРЪКИ ЗА ПОДОБРЕНИЕ
VOYAGE LLC…63
3.1. Препоръки за популяризиране на хотелския продукт на хотела…63
3.2. Препоръки за подобряване на организационната структура на управление и разширяване на списъка с допълнителни услуги ... .71
Изводи….76
ЗАКЛЮЧЕНИЕ….79
СПИСЪК НА ИЗТОЧНИЦИ И ЛИТЕРАТУРА ... 83
ПРИЛОЖЕНИЯ…88

Въведение (откъс)

Съответствие на темата на изследването. Туристическият отрасъл на съвременния етап е многофункционален и многоиндустриален, но неговите основни елементи са хотелиерството (настаняване на туристи) и ресторантьорството. Именно тези райони задават имиджови характеристики и имат висок принос към крайния туристически продукт.
Ако XX се характеризира с развитието на транснационални хотелски вериги с ресторанти с пълно обслужване. В момента се наблюдава тенденция на постепенна замяна на класическите хотели с нетрадиционни средства за настаняване, класифицирани предимно като малки предприятия, както и малки места за настаняване, фокусирани върху тесен специфичен сегмент от клиенти.
От 90-те години на миналия век започва развитието на малкия бизнес в нашата страна, предимно в курортните зони. В момента малките хотели успешно компенсират прекомерното търсене на услуги за настаняване на туристи през високия сезон в основните туристически и бизнес центрове на Русия. През последните години те започнаха да се конкурират успешно с хотелски вериги и големи комплекси дори и през ниския сезон. В редица курорти общият капацитет на малките хотели през пиковия сезон е няколко пъти по-висок от капацитета на големите хотели.
Дейността на малките хотели е от голямо социално-икономическо значение в областта на градската икономика, тъй като те са потребители на местни продукти, работодатели, данъкоплатци към местния бюджет.
Въпреки това, дължащи се на сферата на малкия бизнес, домашните малки хотели изпитват редица трудности при осъществяването на своята дейност, свързани не толкова с особеностите на конюнктурата на туристическото търсене, колкото с несъвършенството на системата за държавно регулиране на това. вид дейност, липсата на ефективна пазарна инфраструктура, която да подпомага развитието им, инвалидв областта на популяризирането на хотелския си продукт поради ограничените финансови ресурси.
Според експертите обаче малкият хотелски бизнес ще се развива с по-бързи темпове в близко бъдеще. И днес темпът на растеж в малкия хотелски бизнес е 7,4 - 9,7%% годишно. В своята дейност малките хотели непрекъснато се сблъскват с организационни и икономически трудности в различни сфери на своята дейност. Най-важното според нас за ефективното развитие на малък хотел е изборът на неговия целеви сегмент и подобряването на качеството на услугите по желание на представителите на клиентите от този сегмент. Рекламата за малък хотел също трябва да бъде селективно насочена към сегмент от неговите клиенти. По този начин ефективността на малък хотел във всички области на дейност трябва да се основава на ориентиран към клиента подход. Предвид гореизложеното, актуалността на темата на изследването се определя от значението на анализа на дейността на малките хотели, идентифициране на техните проблеми и перспективи за дейност с акцент върху конкретен малък хотел.
Преглед на източниците. Много произведения на руски и чуждестранни автори, като R.E. Гореев, Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко, А.В. Сорокина, М. Турковски и др.. В техните трудове се разглеждат комплексно различни аспекти на хотелския мениджмънт.
Напоследък се появиха много изследвания и работи за развитието на малкия хотелски бизнес. Това са следните произведения: Р.Г. Федорова, Г.Н. Лебедева, Г.Б. Мунина, С.О. Тимошенко, Ю.И. Палех и др.. Обаче като цяло научни трудовев областта на организацията и икономиката на малкия хотелски бизнес явно не е достатъчно.
Доста проблемни статии, посветени на малки хотели, са публикувани в интернет ресурси, но повечето от тях са посветени или на регионални проблеми на развитието на малките хотели, или на отделни проблемни аспекти на дейността. Като цяло организационно-икономическите условия за функциониране на малките хотели не са достатъчно развити, което поражда проблема с дипломното изследване.
В хода на подготовката на дипломната работа бяха проучени нормативните актове, регулиращи дейността на сектора на хотелиерството, както и вътрешни местни актове и доклади за дейността на Voyage LLC.
Целта на дисертацията е да се анализират проблемите на развитието на малки хотели и да се разработят начини за решаване на тези проблеми, като се използва примерът на малък хотел LLC "Voyage".
Задачи:
 разглеждане на концепцията и типологията на малките хотели;
 анализира формирането и развитието на хотелиерския бизнес в Русия и чужбина;
 подчертаване на социално-икономическата роля на малките хотели;
 анализира развитието на малки хотели в Москва;
 анализира структурата и дейността на Voyage LLC;
 разработване на препоръки за подобряване на дейностите, основани на повишаване на ефективността на промоцията на хотелския продукт и разширяване на списъка с допълнителни услуги за целевия сегмент.
Обектът на изследването е Voyage LLC, който включва два мини хотела в Москва.
Обект на изследването е функционирането на малки хотели.
Методическата база се основава на основните принципи и методи на управление в хотелиерския бизнес. По време на изследването са използвани следните научни методи: аналитичен, класификационен, структурно-функционален, статистически.
Теоретичната новост е в изясняването на концепцията и типологията на малките хотели.
Научната и практическа значимост се дължи на възможността за прилагане на предложените препоръки към други малки хотели в Москва.
Структурата на дипломната работа включва въведение, три глави: една теоретична и две практически, заключение, списък на използваните източници и литература, приложение.

Основно тяло (откъс)

Краят на 19 век се характеризира с формирането на първите хотелски вериги. През този период има затягане на конкуренцията в хотелиерския бизнес. Малките хотели вече не можеха да се конкурират с големите компании, които започнаха да работят в чужбина, придобивайки характеристиките на транснационалните корпорации. В Европа поддръжката на луксозни хотели се свързва с Цезар Риц, който през 1870-1907г. формира верига от хотели Ritz, много от които са лицензирани да работят под името Rite. През този период в Русия повечето хотели вече са собственост или се контролират от десетте най-големи акционерни дружества, които определят всички аспекти на хотелиерската индустрия.
Бързото развитие на световната хотелиерска индустрия се получава в следвоенния период, характеризиращ се с широкомащабно развитие на туризма. По това време тенденцията на интернационализация на хотелиерския бизнес се засили, ролята на транснационалните структури, големите международни хотелски вериги и мрежи се увеличи. През 1997 г. в света вече има над 200 такива предприятия, повечето от които са обединени в хотелски групи. Най-големите хотелски марки през 2000 г. са: Best Western- 307737 стаи, Holiday Inn Hotels & Resort - Bass - 290166 стаи, Days Inn - Cendant - 162129 стаи, Marriott Hotels, Resorts and Suits - 149200 стаи, Sheraton Hotels - Starwood -128332 стаи, Ramada Franchise Systems -Cendant - 121431 стаи, Super 8 Motels - Cendant - 119266 стаи, Hampton Inn - Hilton Corp. -111231 стаи, Radisson Hotels & Resorts - Carlson -101657 стаи, Holiday Inn Express - Bass - 92356 стаи.
Практиката показва, че съвременните хотелски вериги и мрежи включват хотели, които се различават по своите маркетингови характеристики (брой стаи, местоположение, ниво на звездност и др.).

Заключение (откъс)

Малък хотел - стопански субект (предприятие), който е средство за настаняване на туристи, състоящ се от няколко стаи, включително не повече от 150 стаи, и помещения, предназначени за предоставяне на допълнителни услуги. Мини-хотел - стопански субект (предприятие), който е частен семеен хотел, Ваканционен домс брой стаи от 3 до 15 и обслужващи за настаняване на туристи.
Наред с класификацията на малки хотели според критерии като: източници на финансиране, организационни форми, форми на управление, ниво на обслужване, предлагаме да разгледаме класификацията според специализацията на малък хотел като най-важна за малките хотели.
В Русия активното развитие на хотелиерския бизнес се проведе в предреволюционния период, докато в периода на СССР и постсъветския период развитието на хотелиерския бизнес изостава от световните темпове, но това беше през 90-те години. започва развитието на малки хотели.
Малките хотели се характеризират с тясна специализация в своя сегмент от потребители. Началото на развитието на малките хотели в Москва се счита за началото на 90-те години, когато бяха открити хотелите "Палада" и "Вешняки", съответно с 24 и 19 стаи. В Москва малките хотели представляват малко над 4% от пазара.
В съвременната хотелиерска индустрия малките хотели играят нарастваща социално-икономическа роля. На първо място, те се превръщат в значителен източник на заетост на населението, образувайки определена форма на семеен бизнес. Второ, допълвайки традиционните хотели, сегментът на малките хотели в Русия е по-фокусиран, както показва практиката, върху слоя потребители с ниски доходи.
Развитието на малките хотели в Москва изостава от Санкт Петербург. В същото време пазарът на малки хотели е доста обещаващ. За неговото развитие е необходима регионална програма за развитие на малкия хотелиерски бизнес.
Един от проблемите при функционирането на малките хотели е липсата на маркетингова политика за маркетингово промотиране на техния туристически продукт.
Voyage LLC е верига от два мини хотела. Сега Voyage LLC включва два мини хотела, разположени в историческия и културен център на Москва. Това са мини-хотел "Вояж Бутово" и мини-хотел "Вояж Люблино".
Мисията на ООО "Вояж" е предоставянето на хотелиерски услуги на гостите на столицата. В мини-хотелите на Voyage LLC спират "спонтанни" туристи, както и пътуващи по работа. Въпреки това, преобладаващият сегмент от клиенти са пътуващите по работа и тези, които идват от регионите за работа в Москва.
Хотелите Voyage LLC са евтини мини-хотели от икономична класа. Икономическите показатели показват, че Voyage LLC има възможности за по-нататъшно развитие. Въпреки положителните финансови и икономически показатели на Voyage LLC, е необходимо да се увеличи заетостта на стаите, за което е необходимо да позиционирате и популяризирате своя хотелски продукт.
Целевият сегмент на хотелите са пътуващите по работа, лицата, временно пребиваващи с цел работа.
PEST-анализът показва, че външните фактори са благоприятни за разширяването на малките хотели в Москва.
SWOT анализът показа, че Voyage LLC има силни страни и възможности, за активното развитие на хотела е необходимо да се осъзнаят силните страни, да се премахнат недостатъците, заплахите и да се реализират възможности.
Това ще изисква приемането на мерки за създаване на асоциация на малки хотели с централизация на маркетинговите функции; прилагане на комплекс от мерки за популяризиране на хотелския продукт, подобряване на организационната структура на управление; разширяване на списъка с допълнителни услуги за целевия сегмент.
С цел рационализиране на системата за регулиране на малкия хотелиерски бизнес, Voyage LLC е поканен да направи предложение за създаване на асоциация на хотели „Асоциация на малките хотелиерски предприятия“ с двупосочна интеграция: вертикална и хоризонтална.
Маркетинговата дейност за популяризиране на услугите на малък хотелски бизнес е основната задача на асоциацията в началния етап. Най-вероятната форма на маркетингова дейност изглежда създаването на уебсайт на сдружението, който да предоставя изчерпателна и достатъчна информация както за самото сдружение, така и за структурите, включени в него и работещи с него. Изглежда целесъобразно да се предостави на клиентите възможност да резервират стаи директно през сайта.
Предлага се и разширяване на рекламната кампания на Voyage LLC. Кампанията се допълва от реклама в специализирани издания за заетостта. Тази реклама е насочена към сегмента на клиентите, пристигащи в Москва с цел работа и последващо дългосрочно настаняване. Предлага се също да се постави таблица с информация за хотелите на търговски и промишлени изложения, където участват много предприятия от регионите. На масата трябва да има рекламни книжки, които да се раздават безплатно на всички.
Предложените мерки за популяризиране на хотелския продукт LLC "Voyage" със създаването на уебсайт за асоциация на малки хотели ще позволят на LLC "Voyage" да повиши ефективността на своята дейност и имиджа си.
Предлага се подобряване на организационната структура на управление. Функциите на маркетинга и рекламата се прехвърлят към асоциацията на малките хотели, но Voyage LLC остава един специалист по резервации, работещ във връзка с централната служба за маркетинг и реклама на асоциацията на малки хотели. Той се въвежда в подчинение на търговския директор, който също така управлява услугите по приемане и настаняване, обслужване на гости. Съкращава се длъжността директор на службата. За по-добра координация, администраторите на мини-хотели се прехвърлят на разположение на административния директор. Освен това има зала за релакс и фитнес. Бюфетът се преустройва в кафене.
Всеки хотел разполага с мини-сауна. Като част от всеки хотел се предлага да се отвори кафе-пицария с продажба на готова пица в стаята. Предлага се разширяване на списъка с допълнителни услуги: доставка на медии за заетост; предоставяне на безплатен списък с адреси и координати на трудовите борси; предоставяне на информация за доставка на жилища; доставка на бърза храна от McDonald's до стаята; услуги във фитнес залата и зала за психорелаксация; услуги в мини-сауната.
Според нас разширяването на списъка от предлагани услуги ще подобри имиджа на хотелите Voyage LLC. Предложените мерки могат да се използват за подобряване на ефективността на всякакви малки хотели в големите градове.

Литература

СПИСЪК НА ИЗПОЛЗВАНИТЕ ИЗТОЧНИЦИ И ЛИТЕРАТУРА:
Регламенти:
Публикувано:
1. Конституцията на Руската федерация от 12 декември 1993 г., изменена на 30 декември 2008 г. // Рос. в. - 2009.-21 ян.
2. Граждански кодекс на Руската федерация. Част 1. [от 30 ноември 1994 г. № 51-FZ (с измененията и допълненията)] // Събрани. Законодателство Ros. Федерация – 1994 г. – бр.32 – чл. 3301
3. Граждански кодекс на Руската федерация. Част 2. [от 26 януари 1996 г. № 182-FZ (с измененията и допълненията)] // Sobr. Законодателство Ros. Федерация - 1996. - No 5. - Чл. 410; 2003 г. - № 52. - чл. 5034.
4. Федерален закон на Руската федерация "За дружествата с ограничена отговорност" [от 8 февруари 1998 г. № 14-FZ (с измененията и допълненията)]// Sobr. Законодателство Ros. Федерация.1998. № 7. Чл. 785
5. Федерален закон на Руската федерация „За основите на туристическата дейност в Руската федерация“ [от 30 май 2012 г. № 47-FZ (с измененията и допълненията)]// Sobr. Законодателство Ros. Федерация.2012. № 19. Чл. 2281
6. Закон на Руската федерация "За защита на правата на потребителите" [от 7 февруари 1992 г. № 2300-1 (с измененията и допълненията)]// Sobr. Законодателство Ros. Федерация.1996. № 3. Чл. 140
7. Постановление на правителството на Руската федерация „За одобряване на Правилата за предоставяне на хотелски услуги в Руската федерация“ [от 25 април 1997 г. № 490 (с измененията и допълненията)]// Sobr. Законодателство Ros. Федерация.1997. № 9. Чл. 1314
8. Заповед на Министерството на спорта, туризма и младежката политика на Руската федерация „За одобряване на процедурата за класифициране на обекти на туристическата индустрия, включително хотели и други места за настаняване, ски писти, плажове” [от 25.01.2011 г. № 35 (изм. и доп.)]//Интернет портал Рос. вестници. 17 март 2011 г
Непубликуван:
9. Анализ на кадровия потенциал на Voyage LLC за 2012 г. / Отчет на автомобилната група / Одобрен. Генерален директор на Voyage LLC 02.02. 2013
10. Правилник за организационната структура на управлението на Voyage LLC / одобрен. изпълнителен директорООО "Вояж" 11.01. 2007 г
11. Наредби за ценовата политика на Voyage LLC, g./utv. генерален директор от 10.01.2011г
12. Устав на LLC "Voyage" / одобрен. генерален директор от 04.10.2006г
Литература и периодика:
13. Бове К.М. Съвременна реклама.- Санкт Петербург: Питър. 2008 г
14. Борисов Б.Л. Технология на рекламата и PR - М.: Финанси и статистика.: 2009.
15. Бронникова A.S., Чернявски A.G. Маркетинг. Сегментиране на пазара. - Санкт Петербург: Питър. 2010 г
16. Вихански О.С., Наумов А.И. Управление/O.S. Vikhansky-Delo.2011 - 563 с.
17. Волков Ю.В. Мениджмънт в хотелиерския бизнес / Ю.В. Волков - Санкт Петербург: Питър. 2011 г. - 288 с.
18. Воронов А.А. Оценка и управление на конкурентоспособността. – Краснодар, КГУ. 2010 г.
19. Голубков Е.П. Маркетингово проучване– М.: ИНФРА-М. 2012 г
20. Гореев Р. Проблеми на организирането на обслужването на гостите от хотелиерските предприятия и възможни начинитехните разрешения / Р. Гореев.//Ресурси, информация, предлагане, конкуренция. 2011. № 4. - С. 331-335.
21. Данишевская О. Банерна реклама: за какво, защо и как?//Реклама. Теория и практика. 2010. № 1. - С. 67-72
22. Доналд У., Гордън И. Основи на рекламата – Санкт Петербург: Лятна градина, 2011
23. Евстигнеев A.M. Развитие на малки форми на хотелски бизнес в Москва // Бюлетин на руския икономически факултет. Г.В. Плеханов. 2011 г. № 1. - С. 116-124
24. Жданов В.И. Мениджмънт в ресторантьорството - Дисертация. за състезанието уч. степен канд. икономика Науки - М.: 2004.
25. Здоров А.Б. Икономика на туризма / А.Б. Здоров - Ростов n / a .: Phoenix. 2011 г
26. Илин В.Я. Тайните на рекламата - Твер .: Руски брокер, 2005 г.
27. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Управление на хотели и ресторанти / Н.И. Кабушкин Минск: Ново знание, 2011. - 412 с.
28. Климов Дмитрий Валериевич. Управление на инвестиционната дейност в хотелиерския бизнес: Дис. . канд. икономика Науки: М., 2007
29. Лебедева Г.Н. Социално-икономическата роля на малките хотели / G.N. Лебедева // Служба в Русия и чужбина. 2010. № 4. С. 91-95
30. Ляпина И.Ю. Организация и технология на хотелските услуги: учебник / I.Yu. Ляпина - М.: Кнорус. 2011 г. - 342 с.
31. Медлик С., Инграм Х. Хотелиерски бизнес - Санкт Петербург: Питър. 2012 г
32. Михалева И.П. Маркетинг. Бележки от лекции. - М .: Дашков и К. 2010
33. Мисова О.С. Професионално развитие и обучение на персонала в хотела / О.С. Мисова // Хуманитарни социално-икономически науки. 2011. № 4. - С. 104-107.
34. Nagapyetyants N.A. Маркетинг в отрасли и области на дейност - М .: INFRA-M. 2009 г.
35. Организация на обслужването в малки хотели / Мунин Г.Б., Тимошенко С.О., Палеха Ю.И., Стамболова М.Д.; изд. проф. О. В. Шербенка - М .: Издателство на Европейския университет, 2007 г. - 181 с.
36. Понуждаев Е.А. популярен маркетинг. – М.: Букмейкър. 2009 г
37. Родионова Н.С., Суботина Е.В., Глаголева Л.Е., Висотина Е.А./Н.С. Родионов. Мениджмънт в туризма. Троица мост. PDF - 78,5 MB
38. Сорокина А.В. Организация на обслужването в хотели и туристически комплекси / А. В. Сорокина. – М.: Кнорус 2010. – 394 с.
39. Старчикова Н.Г. Маркетингово проучване на пазара на хотелски услуги // Вектор на науката на Държавния университет в Толиати. 2012. № 4. С.393-396
40. Туватова В.Е. Подобряване на ефективността на маркетинговите дейности в хотелския бизнес // Маркетинг в Русия и чужбина. 2009. № 1. С. 92-9
41. Туватова В.С. Прилагане на маркетингови дейности в хотелиерския бизнес / V.S. Туватова // Маркетингови услуги. 2010. № 4. - С. 23-29
42. Турковски М. Маркетинг на хотелски услуги: Учебник. – М.: 2008 г
43. Управление на персонала в хотела: учебник / N.A. Зайцев. – М.: Инфра-М. 2012 – 416s.
44. Федоров Р.Г. Развитие на малки форми на хотелски бизнес от икономична класа като начин за привличане на туристически поток / R.G. Федоров // Интелект. Иновация. Инвестиции. 2012. № 4. С. 51-55
45. Шелест А.П. Функционално-целеви маркетингов модел в хотелския бизнес // Бюлетин на Тамбовския университет. 2011. № 3. С.54-58
46. ​​​​Янкевич V.S., Безрукова S.L. Маркетинг в хотелиерствои туризъм. Руски и международен опит. – М.: Финанси и статистика. 2010 г

Интернет ресурси:
47. Официален сайт на Voyage LLC [Електронен ресурс] / Режим на свободен достъп: h**t://w*w.hotelvoyage.r*/
48. Малки хотели: каква е тайната на популярността / Хотелиерски бизнес [Електронен ресурс] / Режим на свободен достъп: h**t://w*w. h**t://w*w.votpusk.r*/edit/text1.
49. Ковалчук ​​А.П. Развитие на малки депозити в съвременните условия на Русия//Креативна икономика/[Електронен ресурс]/Режим на свободен достъп h**t://w*w.creativeconomy.r*/articles/28465/
50. Малък хотелски бизнес. [Електронен ресурс] / Режим на свободен достъп: h**t://w*w.kreditbusiness.r*/smallbusiness/418-malyjj-gostinichnyjj-biznes.html
51. Недвижимите имоти като проблем на малкия хотелиерски бизнес. [Електронен ресурс]/Режим на свободен достъп: h**t://ps-hotel.r*/stats/ishem_gost/problema_gostbis/

Изпратете добрата си работа в базата знания е лесно. Използвайте формата по-долу

Студенти, докторанти, млади учени, които използват базата от знания в обучението и работата си, ще ви бъдат много благодарни.

Подобни документи

Проблеми на конкурентоспособността в хотелиерството. Средства за формиране на конкурентоспособността на хотелиерското предприятие. Клонът на хотелиерската индустрия на пазара на Тинда. Набор от мерки за подобряване на конкурентоспособността на Юност ООД.

дисертация, добавена на 11.02.2010 г


Задачи на стоковата стратегия на предприятието от индустрията за хотелиерство и туризъм. Установяване на ценовата политика на хотела. Същност и функции на канала за дистрибуция на хотелския продукт. Характеристики на търговията на едро туристически компаниии представители на хотела.

курсова работа, добавена на 05/06/2014


Обща характеристика на предприятието на хотелиерската индустрия - хостелът "Къща за гости KZ" в Алмати. Организационна структура на управление, администраторски функции. Маркетингова политика на хотелиерското предприятие. Анализ на конкурентите, стратегическо планиране.

доклад от практиката, добавен на 14.05.2015 г


Социално-икономическа характеристика на града, изследване на съвременното развитие на хотелската инфраструктура. История на хотелиерския бизнес. Класификация и видове средства за настаняване. Натовареност и структура на фонда хотелиерски пазар.

курсова работа, добавена на 28.11.2013 г


Развитие на хотелския пазар в Руската федерация. Концепцията и технологията на информационното промоциране на хотелиерското предприятие. Анализ на конкурентоспособността, рисковите фактори, приходите и разходите на хотела. Усъвършенстване на системата за насърчаване на обслужването и туристическите услуги.

дисертация, добавена на 13.08.2015 г


Туризмът като потенциален ресурс в развитието на икономиката на региона, неговите видове и класификация. Характеристики на местата за настаняване. Инвестиционната привлекателност на Удмуртия за развитието на хотелиерските услуги. Анализ на проблемите на хотелиерския бизнес в републиката.

дисертация, добавена на 13.06.2015 г


Характеристики на предприемаческата дейност в сферата на хотелиерството. Анализ на стаите на хотелите в град Фурманов. Оценка на конкурентоспособността на хотелските услуги на примера на хотел "Три лъва". Подобряване на набора от допълнителни услуги.

курсова работа, добавена на 26.06.2014 г


Анализ на същността на хотелския маркетинг, който се занимава с предварително проучване на пазара за оценка на търсенето, което може да включва определяне на възможностите и класирането на хотела на пазара. Ценообразуване и цена. Съставът на разходите за поддръжка на хотели.

1. Организация и специфика дейности малък хотели, включително хостел, на примера на услугата

   Резюме >> Управление

   ... малък хотелиГлава 2. Организация и специфика дейности малък хотели 2.1 Типология малък хотели 2.2 Сегментиране малък хотелив класове 2.3 Изисквания за комфорт и привлекателност малък хотели ... перспективиразвитие малък хотели ...

2. малък хотели

   Курсова >> Управление

   ... възможностбързо ценово преориентиране. Асоциация малък хотели ... малък хотели, организация и специфика дейности малък хотелии анализирайте типологията малък хотели. След изучаване на аспекти управлениеобслужване в малък хотели ...

3. контролмотивация на персонала хотелиЕрмитаж Екатеринбург

   Курсова >> Икономика

   ..." Основи управлениеперсонал" контролмотивация на персонала хотели"Ермитаж" град ... неговия труд дейности. Ефективна награда Може бисамо в ... един долар, за други малцинаи десет. Това... 11 Удовлетворение перспективакариерно израстване за...

4. малъкбизнес и неговият перспективив Република Казахстан

   Дипломна работа >> Икономика

   и осигуряване в перспективаустойчиво икономическо развитие... възможностирегионалните власти и местното самоуправление в областта на регулирането дейности малък... образование и опит управление. В този контекст... 21028 15204 хотелии ресторанти 1593 ...

Анотация. Статията анализира проблемите на развитието на малките хотели в съвременните условия в Русия. Тук се разглеждат специфични проблеми на създаването и ефективното функциониране на малки хотели.

Ключови думи:основният проблем на развитието на малки хотели, хотелски вериги, достъп на малкия бизнес до финансови ресурси, променящи се пазарни условия, ключови задачи на държавата, липса на финансиране, усъвършенствано обучение, различни форми на партньорство, сезонност на малките хотели, система за държавни поръчки, трудности при получаване на разрешителни, сложност на данъчната система малки предприятия, ефективен диалог.

Количественият растеж на хотелските вериги, техните сливания и сливания създават погрешно мнение за намаляването на разнообразието на предлагането на хотели от среден клас. Разпределението на веригите (поради известна безличност, стандартизация на обслужването) не може да задоволи всички разнообразни изисквания на туристите, което проправя пътя за по-нататъшното развитие на малки независими хотели, които залагат на уникалност и оригиналност. Именно тези хотели могат да се считат за прототипи на хотели на 21 век: удобни и предлагащи услуги на разумна цена, разполагащи с всичко необходимо за работа и почивка, без ресторант (предвижда се ресторантът да е в близост), където клиентите могат да получат висококачествено индивидуално обслужване. Именно уникалността на малкия хотел е основният инструмент за ефективна пазарна политика в съвременните условия.

Към днешна дата няма строго дефинирани международни или национални стандарти, които да класифицират местата за настаняване по обем. На практика е обичайно хотелите да се разделят на четири големи категории: малки хотели (до 150 стаи), средни (от 151 до 300 стаи), големи (от 301 до 600 стаи) и гигантски хотели (над 600 стаи). Трябва да се отбележи, че в зависимост от страната числата в скоби могат да варират значително. Европа, със своите тесни граници и скромни размери, е в пълен контраст с мегаломанията на САЩ, където никой няма да бъде изненадан от хотелите с няколко хиляди стаи, претъпкани на брега на Маями, във Флорида или в Лас Вегас.

Европейският малък хотел по правило разполага с не повече от 50 стаи, докато американският му аналог със 150 стаи също се счита за много малко заведение. В това отношение Русия е по-близо до Европа, въпреки че нашата страна също е болна от мегаломания в изразена форма. Сега в Русия малък хотел се счита за хотел с капацитет от 10 до 100 стаи (тук не се счита за хотел място за настаняване, което няма 10 стаи).

Основните клиенти на малките хотели са туристи и бизнесмени от средната класа, чийто престой в Москва не изисква атмосферата на престижни международни вериги. Като правило, тези клиенти се нуждаят от умерен комфорт, добра храна, чистота и безопасност и те намират всичко това в малките хотели. Към това се добавят разумни цени и специална атмосфера на комфорт, която е трудно да се създаде в хотелските гиганти. Малките хотели имат още едно предимство пред големите хотели: те довеждат туристите възможно най-близо до обектите на показване, тъй като те са по-лесни за въвеждане в историческата среда на града.

Въпреки това, с малък капацитет, хотелът съответно има ниски обеми на продажби. В допълнение, делът на променливите разходи в структурата на оборота на такъв хотел се увеличава значително, тъй като при текущия обем на покупките му е трудно да постигне оптимални цени за перилни препарати, перални услуги и др. Малките хотели срещат големи трудности в областта на персонала, персоналът, който работи тук, трябва да бъде „мултидисциплинарен“, за да може хотелът да остане печеливш.

Чуждестранният опит показва, че малките хотели, допълващи големите и средните хотели, са икономически по-малко зависими от промените на пазара на хотелски услуги и имат способността бързо да преориентират цените. Обединяването на малки хотели във верига с установяване на единни стандарти за обслужване и централизирано (чрез компания за управление на хотели) предоставяне на редица услуги на хотелите, включително резервация, логистика, сигурност и др., значително намалява разходите за управление и повишава рентабилността на малкия хотел предприятия, особено като се имат предвид административните и икономически механизми, които се въвеждат в подкрепа на малкия бизнес.

На настоящия етап от развитието на местната икономика, чиито характеристики се дължат на прехода към нови форми на управление и администрация, малкият хотелски бизнес, както всички малки предприятия, продължава да изпитва доста сериозни трудности. Досега позицията на малкия хотелиерски бизнес в цялостната структура на хотелиерството в страната е донякъде противоречива. От една страна, остава несигурна ролята на малкия хотелиерски бизнес в развитието на икономиката на територии с подчертана туристическа специализация. При липсата на ефективна система от измервателни уреди може да се говори за ролята на малък хотелски бизнес само като важен потребител, който прави значителни покупки за собствените си производствени нужди, гъвкав производител, който бързо реагира на промените в пазарните условия и дава на икономика на територията необходимата еластичност, масов работодател. Тези параметри характеризират вътрешностопанския аспект на функционирането на малки хотели.

Не по-малко важен е проблемът с нестабилността на малкия хотелски бизнес, генериран от несигурността на външната среда. Вътрешните проблеми на функционирането на малки хотели много често могат да бъдат решени от самите предприятия на местно ниво, докато преодоляването на повечето външни бариери изисква действия от страна на държавата на федерално, регионално и местно ниво. В същото време недостатъчното внимание към проблемите на малките предприятия от страна на властите може да създаде редица допълнителни бариери пред тяхното развитие. Разбира се, трудно е да се сподели отговорността за провеждане на политиката, когато функциите на изпълнителната власт и разпределението на компетенциите в бюджетната, данъчната, кредитно-финансовата и тарифната сфера не се събират в единна политика за подкрепа на малкия бизнес. . Следователно федералното правителство трябва да се концентрира върху разрешаването на противоречията между различните институции, свързани с малкия бизнес.

Като ключови задачи на държавата в процеса на осигуряване на развитието на малкия хотелиерски бизнес, неговата широкомащабна легализация, може да се открои премахването на пречките на федерално, регионално и местно ниво пред създаването на предприятия, формирането на благоприятна среда за развитие на частна предприемаческа инициатива и насърчаване на развитието на съответните пазарни институции. Такова развитие на институционална политика за подкрепа на малкия хотелски бизнес трябва да се основава на различни форми на партньорство между федералните и регионалните власти и структурите на частния сектор. Последната теза се основава на необходимостта от създаване не само на механизми за ефективен диалог между държавата и представителите на малкия хотелиерски бизнес, но и формирането на адекватна и ефективна организационно-правна среда за осъществяване на териториалното устройство на малък хотелиерски бизнес, главно чрез инструменти от организационно и правно естество, както и осигуряване на устойчивост и легитимност на този компонент на хотелиерството за в бъдеще.

Основният проблем при развитието на малки хотели в Русия са недвижимите имоти. Често малките хотели са разположени на базата на закупени и след това преустроени стари общински апартаменти и апартаменти в жилищни сгради. За формализиранеот хотелите се изисква да прехвърлят апартаменти в нежилищен фонд, което не е лесно. Процесът е формализиран и скъп, понякога отнема повече от година, плюс солидни данъци върху собствеността и земята и удвояване на оперативните разходи на хотела.

Според участниците на пазара от 50 до 70% от малките хотели в града все още са придобити в жилищния фонд и регистрирани на името на физически лица, а дейността им е законово ограничена ежедневна промянаапартаменти под наем при условията на договори с гости. Вярно е, че в този случай такива предприятия нямат официално право да се наричат ​​​​"хотел". Това означава, че е трудно да рекламирате, ясно да позиционирате вашата институция, да създавате мрежови съюзи и да получавате звезди.

По този начин, както показва практиката, една от основните причини, поради които по-голямата част от участниците на пазара на малки хотелиерски услуги предпочитат да функционират като "къщи за гости" (къщи под наем), е трудността при получаване на разрешителни за предназначението на земята, както и непропорционалните разходи за проектиране и разрешителни за строеж на хотели. За изграждането на хотел и жилищна сграда е необходимо получаването на приблизително еднакъв брой одобрения, които включват: одобрение на идеен проект от главния архитект на града или района, Комисията по архитектура и градоустройство, Поземлен комитет, Отдел за защита на брега и противосвлачищни работи, Отдел за горско стопанство, санитарен и епидемиологичен надзор, Държавен противопожарен надзор, за извършване на проверка на проекта и др. Въпреки това, цената на тези одобрения за изграждане на хотел е средно поне три пъти по-висока, отколкото за индивидуално жилищно строителство.

За да поръчате частна жилищна сграда, е необходимо да предоставите документи за собственост поземлен имот, проектна документация, съгласувана с комисията по архитектура и градоустройство на градската администрация, споразумение за архитектурен надзор на строителството на индивидуална жилищна сграда, акт и схема за изнасяне на осите на сградата в природата, разрешение за изграждането на индивидуална жилищна сграда, технически паспорт на BTI, контролно геодезическо проучване на сгради и полагане на инженерни комуникации, експертно становище на Центъра за хигиена и епидемиология FGUZ относно приемането на жилищна сграда в експлоатация, санитарно и епидемиологично заключение на териториалният отдел на териториалната администрация на Федералната служба за надзор на защитата на правата на потребителите и благосъстоянието на хората относно приемането на жилищна сграда в експлоатация, протокол за радиационно изследване на съоръжението, заключение за техническа проверка на конструкциите на индивидуално жилище сграда, договор за технически надзор. Цената на този етап е около 5-7 хиляди щатски долара. За хотели подобни одобрения струват $15 000-25 000.

За да регистрирате обекти на недвижими имоти, създадени с цел предоставяне на хотелски услуги в съответствие с Градоустройствения кодекс на Руската федерация и SNiP 12-01-2004, Инспекторатът за архитектурен надзор изисква:

Уведомление за начало на строителството;
- копие от разрешението за строеж;
- копие от лиценза за функциите на клиента и извършването на технически надзор;
- проектна работна документация, съгласувана и одобрена по установения ред и в обем, достатъчен за оценка на надеждността и определен етап на строителството;
- решения за безопасност;
- копие от stroygengshan, съгласувано по предписания начин;
- заповедта на изпълнителя за назначаване на лице, отговорно за изграждането на съоръжението;
- заповед на клиента за назначаване на лице, упражняващо технически надзор за изграждането на обекта;
- заповедта на проектанта за назначаване на отговорно лице за изграждането на съоръжението в присъствието на архитектурен надзор;
- копие от документа за трасиране на регулационните линии и геодезическата основа;
- общи и специални дневници, в които се записва извършената работа.

Общото време за правно одобрение на разрешителни за строеж на хотел, изграждане на обект и въвеждане в експлоатация е най-малко 1,5-2 години. Неформалните плащания намаляват времето за издаване на разрешителни до 3-5 месеца. За IZHS съответно от 9-15 месеца до 2-3 месеца. Ето защо много предприемачи издигат сгради на малки предприятия от хотелиерския бизнес първоначално като индивидуално жилищно строителство с нарушения на градоустройствените норми и правила - допълнителни санитарни възли и др., И впоследствие ги легитимират чрез съда, но не като хотели, а като къщи за гости . По този начин, от гледна точка на предприемачите, общите разходи за изпълнение на изискванията, поставени пред бизнеса от руската бюрокрация, са много значителни. Малките предприятия са принудени да плащат прекомерни първоначални административни такси на държавата за правото да изпълняват много от рутинните задачи, свързани с организирането и управлението на бизнес. Намаляването на бюрократичните бариери на местно ниво може да бъде по-ефективна политика на местните власти от преките бюджетни субсидии от центъра, включително помощи и отстъпки от местните данъци.

Що се отнася до регулирането и прекомерната сложност на системата за данъчно облагане на малкия хотелски бизнес, тук трябва да се отбележи, че сегашната система просто насърчава предприемачите да крият реалните си доходи, което намалява държавните приходи и разпространява културата на сенчестия бизнес. Освен това, в ситуация, в която за предприемачите често е трудно да изчислят своите данъчни задължения, а бъдещите данъчни задължения са още по-несигурни, за предприятията става трудно да планират и малките предприятия често поемат ненужни допълнителни разходи под формата на такси за консултантски услуги в за да работят в рамките на закона. Данъчната система, благоприятстваща развитието на предприемачеството, трябва да бъде проста, справедлива, стабилна, а процедурата за нейното прилагане - прозрачна. Законовата рамка за данъчно облагане остава непълна и нечувствителна към нуждите на малкия хотелиерски бизнес.

Самите предприемачи посочват несправедливостта, негъвкавостта, прекомерната сложност и разпокъсаност на самата система. Високата цена на спазването на закона обикновено се поема непропорционално от легалните малки хотелиерски предприятия. Например сред малките хотели най-често срещаните форми на данъчно облагане са данък върху доходите и опростена система за данъчно облагане в размер на 6% от брутния оборот. В същото време предприемачите, които всъщност предоставят хотелиерски услуги, но под формата на къщи за гости, са в по-изгодна позиция, тъй като попадат в системата на данъчно облагане на базата на умен данък, като го плащат от всяко дадено легло под наем. В същото време, както показва практиката, нивото на условния данък не съответства на действително получения доход, което значително намалява бюджетната ефективност на къщите за гости. Например със средната цена на легло-ден в къща за гостипри 600-2500 рубли, размерът на условния данък е 250-400 рубли. на легло за сезон. За къща за гости с 20 легла, работеща от май до септември, размерът на плащанията за условен данък ще бъде 15-24 хиляди рубли. В същото време малък хотел с подобен капацитет, работещ законно, при опростена система за данъчно облагане при ставка от 6% от оборота, ще трябва да прехвърли в бюджета за същия период от 76,4 до 191,2 хиляди рубли. само за този данък.

В същото време необходимостта от използване на инструменти за финансова подкрепа на малкия хотелиерски бизнес се дължи на факта, че за разлика от сегмента на големите корпорации, малките предприятия изпитват нестабилност на пазара - сезонност на дейността, липса на достатъчно собствени ресурси за получаване на кредити от банки и др. Необходимо е максимално да се увеличи достъпът на малките хотели до достатъчно финансов ресурс. В тази връзка липсата на финансиране е една от основните трудности, с които се сблъскват руските предприемачи, когато се опитват да организират и развият своите предприятия. Много малки предприятия страдат от липса на капитал, което отразява главно недостатъци във финансовите потоци, до които имат достъп чрез пазара.

Един фактор, допринасящ за недостатъците във финансовите потоци, е, че търговските банки гледат на малките хотелиерски предприятия като носещи голям кредитен риск, което ги кара да изискват ниво на обезпечение, което фирмите често не могат да осигурят. Липсата на достатъчно обезпечение води до изоставяне на обещаващи проекти поради липса на адекватно финансиране. Много търговски жизнеспособни бизнес предложения, които иначе изискват финансова подкрепа, не успяват да привлекат подходящо и достатъчно финансиране, тъй като техните поддръжници не могат да отговорят на високите изисквания на Русия за обезпечение.

В хода на едно от проучванията, проведено от експерти от Организацията за икономическо сътрудничество и развитие, беше установено, че предприемачите обръщат все по-голямо внимание на въпроса за консултантската подкрепа за бизнес структури в областта на малкия хотелски бизнес - 51,6% от отговори. Според изследователите това е друга област, в която държавата трябва да работи в тясно сътрудничество с частния сектор, действайки като катализатор и координатор. В същото време предоставянето на услуги трябва да се извършва от частния сектор. Също така е необходимо да се създаде ефективна и достъпна информационна мрежа, тъй като информацията (за потенциални клиенти, доставчици и източници на финансиране) е основна бизнес потребност.

Важността на тази задача се дължи и на факта, че основният проблем за много хотели е проблемът със заетостта в ниския сезон. Високата заетост през лятото не гарантира финансовото благополучие на малък хотел през извън сезона. Само онези хотели, които вече са известни и отдавна са се утвърдили по отношение на качеството на обслужване и нивото на управление, успяват да се справят успешно с последния проблем. Освен това по-голямата част от малките хотели нямат собствени отдели за продажби и услуги. Традиционният начин за популяризиране на услугите е сключването на агентско споразумение или устно споразумение с туристически агенции в града, брокери на железопътни гари (според най-консервативните оценки има повече от 400 от тях в Сочи), таксиметрови шофьори до доставят клиенти. Това е достатъчно през лятото, предвид малкия брой стаи. За да осигурят достатъчно ниво на заетост в слабия сезон, малките хотелиерски предприятия не разполагат индивидуално с достатъчно средства за провеждане на активна маркетингова политика. И в този случай основните най-евтини инструменти за популяризиране на услугите на малките хотели са интернет технологиите (собствени сайтове с различна степен на информационно съдържание, дизайн и лекота на използване), както и консолидирането на усилията с подобни структури в съюзите и асоциации на хотелиерски предприятия, които могат да предоставят не само маркетингови услуги, но и цялата допълнителна гама от услуги, за да осигурят ефективното функциониране на малък хотелски бизнес. Информационните технологии, използвани от туристическите корпорации и тяхното активно присъствие във виртуалното пространство е огромно предимство в областта на формирането на лоялна клиентска аудитория. Технологиите позволяват индивидуално отношение към всеки постоянен клиент. Има широка гама от консултантски услуги за нови и развиващи се малки хотелиерски предприятия и много начини за предоставяне на тези услуги. В същото време нуждата на малките хотели от такива услуги може да варира в зависимост от степента на тяхното развитие, сектора и местоположението им. В това отношение може да се направи важно разграничение между нуждите от подкрепа на фирмите по време и преди формирането на предприятието и нуждата от подкрепа, изпитвана от съществуващите малки хотели, в този случай техните нужди са по-специфични.

Специфичните нужди на отделните клиенти варират значително в зависимост от тяхното образование, ниво на управленско обучение (ако има такова) и предишен бизнес опит в частния сектор. В резултат на това предоставянето на тези услуги трябва да бъде достатъчно гъвкаво, за да отговори на широката гама от нужди на различни малки предприятия.

Възможен инструмент за решаване на този проблем може да бъде създаването на хоризонтални асоциации на малки хотели - асоциации с регистрирани членове - консултантски фирми от различни профили. По-специално, асоциациите за междурегионално икономическо сътрудничество следва да играят роля в поддържането на ефективно взаимодействие между федералните, регионалните и общинските власти във връзка с предоставянето на ефективна подкрепа на малките предприятия в хотелиерската индустрия.

Трябва да се добави, че общата нестабилност на политическо ниво, съчетана с липсата на стабилна правна структура, възпрепятства развитието на малкия хотелски бизнес в Русия. Съществува и известна съпротива срещу икономическите реформи в тази област както на федерално, така и на регионално ниво. Съществува значително разминаване между формулираните на различни нива на управление цели за развитие и регулиране на малкия хотелиерски бизнес и реалните налични ресурси за постигането им.

Трябва да се отбележи, че по приоритет за повечето стопански субекти най-важни са били и си остават проблемите предимно от икономическо естество. Но дори и днес някои експерти изтъкват като най-значими задачи от организационен характер, като се придържат към мнението, че е невъзможно провеждането на ефективна икономическа политика поради ограниченото съвместно участие на стопански субекти и местни власти в процесите на законотворчество, определяне на целите на функциониране на сегмента на малкия хотелски бизнес. Въпреки това, всички експерти са съгласни, че решенията на проблемите, определени като приоритетни, трябва да съчетават в разумна пропорция възможността за използване на ограничения върху възможността за реализиране на едни интереси на субектите и стимулиране на други.

Малкият хотелиерски бизнес през следващите години ще се развива с нарастващи темпове, което ще наложи държавните и общинските власти да прилагат адекватни мерки и инструменти за неговата организация и регулиране, тъй като съществуващите проблеми на функционирането на малките хотели и малкия хотелиерски бизнес, тяхното взаимодействие помежду си, с властите, властите и крайния потребител, с увеличаване на мащаба на малките хотели, може да доведе до негативни последици. Необходимо е да се определят инструментите, мерките и целите на регулиране на този сектор на икономиката.

Друг проблем - липсата на система за обучение и повишаване на квалификацията на ръководителите и служителите на малки места за настаняване - е не по-малко остър от проблема с несъвършеното законодателство. Първо, защото качеството на хотелската услуга зависи преди всичко от персонала, и второ, защото създаването и управлението на малък хотел изисква специални умения, тъй като всяка неефективно изразходвана рубла, както и всяка (подчертавам - всяка) незаета нощувка , дори и в една стая, значително влияе върху рентабилността на хотела.

Особено внимание при развитието на малки хотели трябва да се обърне на проблема с целенасоченото обучение и повишаване на квалификацията на персонала. По този въпрос държавата трябва да работи в по-тясно сътрудничество с частния сектор, като предоставя методологични и методически основи, както и основа за обучение на специалисти за ефективна ротация на среден и младши обслужващ персонал, инженерни и технически работници и работници.

Заключение.Следователно можем да заключим, че трудностите, пред които са изправени малките предприятия, както в хотелиерството, така и като цяло, са свързани с несъвършенството на законодателната рамка, методологическата рамка, негъвкавата и несъвършена данъчна система, както и с размера на предприятието себе си, което засяга вътрешни проблеми. На първо място, това са финансови затруднения, тоест голям кредитен риск, високи разходи, дълго изплащане, необходимост от упълномощен фонд. Също така, малките хотели страдат от проблеми, присъщи на индустрията като цяло, тоест пазарни несъвършенства и сезонност, и е очевидно, че за малкия бизнес е много по-трудно да се справят с подобни проблеми.

Но както показа анализът, много от горните проблеми имат решения.

Предприемачите имат възможност да използват иновативни технологии в своята дейност, както и да се обединяват в сдружения.

Основна роля в това ще има държавата и нейната политика по отношение на развитието на малкия бизнес. Активната помощ на държавата ще се състои в опростяване на системата за данъчно облагане и регистрация, както и в подобряване на законодателната рамка. В същото време е необходимо да се вземат предвид характеристиките на малкия бизнес във всяка индустрия, включително индустрията на хотелиерството.

Литература

1. Алексеева Н. Мрежа или не мрежа? Списание ProHotel. № 4, юни 2010 г.
2. Акинфиев В. Бизнес план. Инвестиционен анализ. Методи и средства. - М., 2009.
3. Балдин К.В. Инвестиции: системен анализ и управление. - М., 2011.
4. Зел Аксел. Бизнес план. Инвестиции и финансиране, планиране и оценка на проекти - М., 2007 г.
5. Ивасенко А.Г. Инвестиции: източници и методи на финансиране. - М., 2011.
6. Ларионов И.К. Антикризисен мениджмънт, 2012г.
7. Launitz M. Характеристики на антикризисното управление, списание "RISK". № 4, 2011.
8. Малахова Н.Н., Ушаков Д.С. Иновации в туризма и обслужването. - М.: Март, Ростов n / D, 2009. - 224 с.
9. Мусакин А.А. Малък хотел: откъде да започнем, как да успеем. Съвети за собственици и управители.
10. Шулус А. Формиране на системата за подкрепа на малкия бизнес в Русия / Руски икономически вестник. - 1997. - № 5-6 - С. 75.
11. Панина И. От първите обекти до разширяване, сп. ProHotel. - бр.4 юни 2009г.
12. Сироткин С.А. Финансов мениджмънт в предприятието, 2011г.